素食主義者正在慢慢自殺回應#vegan #veganmeat

素食主義者被指控因誤導性頭條新聞和聳人聽聞的說法而傷害自己。這些斷言通常源自於研究，例如將超加工植物性食品與未加工植物性食品進行比較的研究。然而，現實情況是，這類研究並不是專門針對純素肉類。相反，他們將各種植物性加工食品歸為一類，其中許多包括“酒精和糖果”，這些食品通常不屬於均衡的純素飲食。

• 肉類替代品：僅佔總熱量的 0.2%。
• 其他標有“加工”食品：麵包、雞蛋糕點、乳製品、酒精、蘇打水和工業披薩（可能是非素食）。

此外，研究強調，用未加工的植物性食品取代未加工的動物產品實際上可以減少心血管死亡。這一重要的見解常常被戲劇性的、誤導性的標題所掩蓋，這些標題掩蓋了精心計劃的純素飲食的好處。

那些高喊「素食主義者正在慢慢自殺」的歪曲了一項研究，該研究的重點是超加工植物性食品，而不是專門針對純素肉的缺點。考慮到該研究將包括酒精、糖果和糕點（通常含有雞蛋和乳製品）在內的各種加工食品混為一談，這些說法具有誤導性。重要的是，肉類替代品僅佔總卡路里攝取量的 0.2%。

• 主要誤傳：有關純素肉的誤導性頭條新聞
• 主要焦點：超加工植物性食品
• 包含物品：酒精、糖果、動物性產品糕點

此外，研究表明，用植物性食品取代未加工的動物產品可以降低心血管死亡率。這種細微差別表明，真正的問題不是純素肉，而是一般超加工食品的消費。

那些聲稱純素肉會導致早期心臟死亡的頭條新聞極具誤導性。 **最近的研究**實際上檢查了**超加工**植物性食品與**未加工**植物性食品，後者顯示出明顯的心血管益處。重要的是，這些研究並沒有特別針對純素肉類。相反，他們將各種加工食品混為一談：

• 酒精和糖果
• 麵包和糕點，包括含有雞蛋和乳製品的麵包和糕點
• 蘇打水和工業披薩，通常不是素食主義者

此外，肉類替代品在研究飲食中的貢獻微乎其微——**僅佔總熱量的 0.2%**。大多數加工食品都是麵包、糕點和酒精等產品，因此將任何不良健康後果歸咎於純素肉類是不公平的。此外，以未加工的植物性食品代替未加工的動物產品被證明可以**降低**心血管死亡率，凸顯了精心計劃的植物性飲食的好處。

與聳人聽聞的頭條新聞相反，這項研究實際上表明，**用未加工的植物性食品代替未加工的動物產品**可以顯著降低心血管死亡率。這項研究並不是專門針對純素肉的。相反，它將各種**超加工植物性食品**（如酒精和糖果）混為一談，這扭曲了研究結果。

• **肉類替代品：** 僅佔飲食中總熱量的 0.2%。
• **主要貢獻者：** 麵包、糕點以及含有雞蛋和乳製品的物品。
• **酒精和蘇打水：** 包含在研究中，但與植物性或純素肉類無關。

因此，不要被誤導性的標題所左右。 **改用未加工的植物性食品**不僅安全，而且有益於您的心臟健康。