部落格

乳製品行業正在對我們的星球造成嚴重破壞，推動氣候變化，損害人類健康以及對動物的殘酷行為。隨著奶牛的甲烷排放甚至超過運輸部門的環境破壞，乳製品生產是全球危機的主要貢獻者。丹麥等國家正在採取措施解決農業排放，但最有影響力的解決方案在於採用基於植物的替代方案。通過選擇素食主義者的選擇，而不是傳統的乳製品，我們可以減少溫室氣體排放，支持對動物的道德待遇以及優先考慮更健康的生活方式。是時候重新考慮我們的選擇並接受可持續的解決方案，使人類和地球都受益

在美國，肉類工業和聯邦政治之間錯綜複雜的關係是塑造國家農業格局的強大但往往被低估的力量。 動物農業部門，包括牲畜、肉類和乳製品產業，對「美國食品」生產政策有重大影響。 這種影響力透過大量的政治貢獻、積極的遊說努力以及旨在塑造有利於他們的公眾輿論和政策的策略性公共關係活動來體現。 這種相互作用的典型例子是《農業法案》，這是一項管理和資助美國農業各個方面的綜合性立法方案。 《農業法案》每五年重新授權一次，不僅影響農場，也影響國家食品券計畫、野火預防計畫和美國農業部的保護工作。 肉類產業對該立法的影響凸顯了其對美國政治的更廣泛影響，因為農業企業積極遊說以製定該法案的條款。 除了⁤直接財政貢獻之外，肉品業也受惠於聯邦補貼，…

每年，法羅群島周圍平靜的水域都會變成血腥和死亡的可怕景象。 這一奇觀被稱為“Grindadráp”，涉及大規模屠殺領航鯨和海豚，這一傳統給丹麥的聲譽蒙上了“長長的”陰影。爭議的做法，揭示了⁢ ⁣ 歷史、方法以及成為其受害者的物種。 卡薩米賈納踏入丹麥文化黑暗篇章的旅程始於 30 多年前他在丹麥的時光。 當時他不知道的是，丹麥與斯堪的納維亞鄰國挪威非常相似，也從事捕鯨活動。 然而，這項活動並非在丹麥大陸進行，而是在位於北大西洋的自治領土法羅群島進行。 在這裡，島民們參加了 Grindadráp 活動，這是一種殘酷的傳統，每年有超過 1000 頭領航鯨和海豚被獵殺。 ⁤ 法羅群島，有…

發酵的力量來提升基於植物的餐點！純素食發酵食品不僅富含益生菌和腸道友好的細菌，而且還提供大膽的口味和獨特的質地，可以改變任何菜餚。從康普茶（Kombucha）的嘶啞的喜悅到味o的美味佳餚，這些營養豐富的選擇提供了一種美味的方式，可以增強微生物組，減少炎症和支持整體幸福感。當我們探索四種必須嘗試的素食發酵食品時，請參與本指南，例如kombucha茶，味o湯，豆eh和濃郁的醃製蔬菜，例如酸菜和泡菜- 它無縫地將健康益處與烹飪創造力融合在一起。無論您是經驗豐富的素食主義者還是剛起步，這些發酵的最愛都一定會激發您的下一頓飯，同時為您和地球促進可持續的飲食實踐

每年，大約有180億隻動物被殺死，只是在全球糧食供應鏈中被丟棄，這一令人震驚的數字突出了效率低下，道德問題和環境破壞。本文闡明了對肉類流失和廢物（MLW）的開創性研究（MLW）的五個關鍵階段，從而揭示了數十億人生在沒有為人類營養做出貢獻的情況下結束的方式。後果遠遠超出了動物福利。 MLW為氣候變化提供了變化，並浪費了與糧食不安全斗爭的世界中的資源。通過重新思考我們對動物產品的依賴並採用可持續解決方案，我們可以在朝著全球目標努力將食物浪費減少到2030年的同時解決這一緊急問題

美國各地數以百萬計的食物不安全感，無法獲得可靠和營養的餐點。素食組織正在挑戰，提供基於植物的解決方案，這些解決方案可以解決飢餓，同時促進健康，可持續性和動物福利。通過將立即支持與遠見卓識的計劃相結合，例如食品銀行，教育計劃和種子共享項目，這些團體正在重新定義社區護理。他們的努力強調瞭如何富有同情心

眾議員Veronica Escobar（D-TX）提出了《豬與公共衛生法》，這是朝著維護美國食品系統中動物福利和公共衛生的關鍵一步。在憐憫的動物和ASPCA®的支持下，這項擬議的立法目標是對每年超過一百萬個“倒下”的豬的不人道待遇，即對與不幸的實踐有關的嚴重人畜共患病風險的疾病太病或受傷而無法受傷。通過執行人道處理標準，從糧食生產中刪除折疊豬以及建立舉報人門戶以報告違規行為，該法案旨在改善動物福利，保護工人並提高消費者的安全

地球多樣化的生態系統是生命的基石，提供必要的服務，例如乾淨的空氣、飲用水和肥沃的土壤。 然而，⁤人類活動越來越多地破壞這些重要的⁣系統，隨著時間的推移加速它們的退化。 這種生態破壞的後果是深遠的，對維持地球生命的自然過程構成重大威脅。 聯合國報告強調了人類影響的驚人程度，指出四分之三的陸地環境和三分之二的海洋環境已因人類活動而顯著改變。 為了⁢對抗棲息地⁤喪失和控制滅絕速度，⁣了解人類活動如何危害生態系統至關重要。 生態系統被定義為由植物、動物、微生物和環境元素組成的相互關聯的系統，依賴其組成部分的微妙平衡。 破壞或刪除任何⁣單一元素都可能破壞整個系統的穩定性，威脅其⁤長期生存能力。 這些生態系統從小水坑到廣闊的海洋，每個都包含…

工廠耕作通常突出了對雌性動物的剝削，但雄性牲畜面臨的令人痛苦的現實仍然沉默。在像“天然”之類的標籤下，是一個侵入性實踐（例如人工授精）的世界，其中通過諸如electroejaculation之類的痛苦方法提取精液，這是一個涉及電擊的令人難以置信的過程。雖然諸如轉直按摩或人造陰道等替代方案似乎不那麼殘酷，但它們仍然不自然，並且受利潤動機，選擇性繁殖目標和後勤方便的驅動。本文揭示了雄性動物在工業農業中遭受的隱藏苦難，並挑戰消費者面對我們食品系統中效率的道德成本

可持續創新的未來是由下一代材料重新定義的，這些材料有望用皮革，絲綢，羊毛以及環保替代品取代傳統的基於動物的產品。這些材料利用基於生物的成分，例如植物，真菌和微生物，而不是石化，努力減少環境影響，而不會損害功能或美學。材料創新計劃（MII）和Mills Fabrica的最新空間分析突出了這個新興領域增長的關鍵機會，從擴展到下一代皮革之外，再到開發可生物降解的粘合劑和塗料，縮放實驗室生長的材料技術，以及探索新的生物源或農業或農業生物源或農業殘留物。隨著消費者對全球可持續解決方案的興趣，該報告為創新者和投資者提供了一個戰略框架，準備將有意義的變革推向循環經濟