部落格

新提出的農場法案引發了動物福利倡導者的憤怒，因為它有可能拆除加利福尼亞州第12號提議（Prop 12）建立的關鍵保護措施。 Prop 12於2018年通過，設定了治療農場動物的人道標準，包括禁止使用殘酷的妊娠板條箱作為懷孕的豬。這項立法是減少工廠農業濫用的重要一步。但是，最新的農場法案不僅試圖推翻這些重要的保障措施，而且還旨在防止其他州實施類似的改革，這為工業農業的方式提供了優先級優先於同情的利潤，並使全身動物在令人震驚的範圍內永存

孕產通常會帶來新的視角，促使許多婦女重新評估自己的選擇，並考慮其行動的更廣泛影響。對於某些人來說，母乳喂養或導航食物過敏的經驗揭示了與動物（尤其是乳製品行業的生活）的意外聯繫。這種覺醒導致許多母親採用素食主義者作為一種富有同情心和健康意識的生活方式轉變。在本文中，我們分享了三個女性的鼓舞人心的故事，她們通過父母的旅程引發了深刻的變化，不僅是對自己而言，但對於子孫後代來說，都證明了生活如何加深所有物種的同理心

近年來，超加工食品（UPF）已成為嚴格審查和爭論的焦點，特別是在植物性肉類和乳製品替代品的背景下。 媒體機構和社群媒體影響者經常強調這些產品，有時會助長對其消費的誤解和毫無根據的恐懼。 本文旨在更深入探討 UPF 和植物性飲食的複雜性，解決常見問題並消除誤解。 透過探索加工食品和超加工食品的定義和分類，並比較純素食和非純素食替代品的營養成分，我們力求就這一熱門問題提供細緻入微的視角。 此外，本文還將探討 UPF 對我們飲食的更廣泛影響、避免 UPF 的挑戰，以及植物性產品在促進環境永續性和全球糧食安全方面的作用。 近年來，超加工食品（UPF）一直是人們密切關注和爭論的話題，其中植物性肉類和乳製品...

現代的雞肉和雞蛋養殖通常比牛肉或豬肉更綠色，在英國的河流上留下了令人震驚的環境足跡。隨著工業規模的家禽養殖的興起，以滿足對廉價肉類的需求，農業污染已經激增，將曾經投入的水道變成了生態死區。從富含磷酸鹽的肥料加劇有害藻類的繁殖到監管漏洞，允許未經檢查的廢物徑流，這場危機正在將像Wye河這樣的生態系統推向邊緣。即使是自由放養系統也不像它們看起來那樣可持續 - 提出有關我們如何在與環境崩潰的世界中生產和食用食物的緊急問題

用時尚，無殘酷的時尚重新定義衣櫃，與您的價值觀保持一致。隨著道德替代方案的勢頭，該行業正在提供結合可持續性和復雜性的創新材料。從菠蘿葉製成的光滑人造皮革到溫暖，無動物的羊毛替代品，純素食時尚不必妥協質量或美學。探索如何在毫不費力的時尚和環保意識的同時做出富有同情心的選擇

腸道健康已成為當代健康討論的焦點，越來越多的證據強調其在整體健康中的關鍵作用。 腸道通常被稱為“第二大腦”，與各種身體功能錯綜複雜地聯繫在一起，包括消化、新陳代謝、免疫、心理健康和睡眠。 新興研究表明，富含微加工植物性食品的飲食可能是我們腸道中數萬億有益微生物的最佳燃料。 本文深入探討植物性飲食如何透過培育多樣化和繁榮的微生物群來增強腸道健康，探索纖維、植物多樣性、抗氧化劑和多酚等關鍵成分，這些成分有助於⁣繁榮的腸道環境。 ⁤發現⁤科學腸道微生物組的背後以及植物性營養對維持健康消化系統的深遠影響。 植物性飲食如何對我們的腸道有益 圖片來源：AdobeStock 腸道健康是目前的熱門話題，新的…

由於全球對肉類的需求隨著人口增長和財富的增長而驅動，工廠農業的道德問題，健康風險和環境影響都受到審查。培養的肉提供了一種引人注目的解決方案，有望減少人畜共患病威脅，對抗抗生素耐藥性並消除虐待動物。本文研究了實驗室種植的肉的好處，同時應對與不熟悉和認為不自然性有關的消費者懷疑論。通過通過戰略營銷和集體努力來轉移社會規範，培養的肉可以重新定義可持續的糧食生產並重塑全球道德飲食的未來

自 2020 年代初期以來，宅基地運動⁣ 迅速流行，激發了渴望逃離城市生活⁣並擁抱自給自足的千禧世代的想像力。 這種趨勢經常透過社群媒體的鏡頭被浪漫化，它承諾回歸更簡單、更傳統的生活——自己種植食物、飼養動物，並拒絕現代科技的束縛。 然而，在田園詩般的 Instagram 貼文和 YouTube 教學背後，隱藏著一個更令人不安的現實：業餘屠宰和動物養殖的黑暗面。 雖然自耕社群在網路上蓬勃發展，論壇和子版塊裡充斥著各種建議，從果醬製作到拖拉機維修，但更深入的探索揭示了缺乏經驗的自耕農在畜牧業的複雜性中掙扎的悲慘經歷。 屠宰不善和牲畜管理不善的故事並不少見，與經常描繪的健康幻想形成鮮明對比。 專家和經驗豐富的⁤農民警告說，飼養動物⁢以獲取肉類遠比看起來更具挑戰性。 ……

在道德素食主義領域，拒絕動物性產品遠遠超出了避免肉類和乳製品的範圍。 《道德素食主義者》一書的作者喬迪·卡薩米賈納 (Jordi Casamitjana) 深入研究了經常被忽視的絲綢面料，解釋了素食主義者放棄使用絲綢的原因。 絲綢是一種奢華而古老的面料，幾個世紀以來一直是時尚和家居裝飾行業的主打產品。 儘管絲綢生產具有吸引力和歷史意義，但它涉及大量的動物剝削，這是道德素食主義者的核心問題。 卡薩米賈納講述了他的個人旅程，以及他意識到有必要仔細檢查織物來源的那一刻，這導致他堅決避免使用絲綢。 本文探討了絲綢生產的複雜細節、它給蠶帶來的痛苦，以及迫使素食主義者拒絕這種看似良性材料的更廣泛的道德意涵。 無論您是經驗豐富的素食主義者，還是只是對布料選擇背後的道德考慮感到好奇，這篇文章都會告訴您…

隨著全球對肉類和乳製品的需求持續增長，‍大量證據表明，目前形式的畜牧業正在對環境造成嚴重破壞。 肉類⁢和乳製品產業正在危害地球，⁤一些希望減少自身影響的消費者已經轉向素食主義。 ⁢有些活動人士甚至建議，為了地球⁣的緣故，每個人都應該吃素。 但從營養和農業的角度來看，全球素食主義是否可能實現？ 如果「這個問題看起來像是一個遙遠的命題，那是因為」它確實如此。 近年來，純素食主義引起了更多關注，部分原因是實驗室培育肉類技術的進步； 然而，⁤ 它仍然不是一種非常受歡迎的飲食，⁣ 大多數調查⁤ 素食主義者的比例在 1% 到 5% 之間。 數十億人自願決定從飲食中放棄動物產品的前景充其量似乎是微不足道的。 但是⁣只是因為…