Bu bölmədə sənaye heyvandarlığının ekoloji xərcləri araşdırılır - bu xərclər çox vaxt dezinfeksiya edilmiş qablaşdırma və normallaşdırılmış istehlakın arxasında gizlənir. Burada biz ətraf mühitin çökməsinə səbəb olan sistemləri aşkar edirik: otlaq və yem bitkiləri üçün yağış meşələrinin kütləvi şəkildə qırılması, sənaye balıqçılığı vasitəsilə okeanların tükənməsi, çayların və torpaqların heyvan tullantıları ilə çirklənməsi və metan və azot oksidi kimi güclü istixana qazlarının emissiyası. Bunlar təcrid olunmuş və ya təsadüfi nəticələr deyil - onlar heyvanlara məhsul, planetə isə bir vasitə kimi yanaşan bir sistemin məntiqinə əsaslanır.
Biomüxtəlifliyin məhv edilməsindən atmosferin istiləşməsinə qədər sənaye əkinçiliyi ən təcili ekoloji böhranlarımızın mərkəzindədir. Bu kateqoriya üç qarşılıqlı əlaqəli mövzuya diqqət yetirərək bu qatlı zərərləri açır: Torpaq istifadəsi, çirklənmə və yaşayış mühitinin itirilməsi nəticəsində yaranan dağıntıların miqyasını ortaya qoyan Ətraf Mühitə Zərər; Həddindən artıq balıq ovu və okeanın deqradasiyasının dağıdıcı təsirini üzə çıxaran Dəniz Ekosistemləri; və Bitki əsaslı pəhrizlərə, bərpaedici təcrübələrə və sistemli dəyişikliklərə doğru yol göstərən Davamlılıq və Həllər. Bu linzalar vasitəsilə ətraf mühitə zərərin tərəqqinin zəruri xərci olduğu fikrini şübhə altına alırıq.
İrəli gedən yol yalnız mümkün deyil, həm də artıq ortaya çıxmaqdadır. Qida sistemlərimiz, ekosistemlərimiz və mənəvi məsuliyyətlərimiz arasındakı dərin qarşılıqlı əlaqəni dərk etməklə, təbii dünya ilə münasibətlərimizi yenidən qurmağa başlaya bilərik. Bu kateqoriya sizi həm böhranı, həm də həll yollarını araşdırmağa, şahidlik etməyə və hərəkətə keçməyə dəvət edir. Bunu etməklə, davamlılığa qurbanlıq deyil, şəfa kimi; məhdudiyyət kimi deyil, azadlıq kimi - Yer kürəsi, heyvanlar və gələcək nəsillər üçün bir vizyon təsdiqləyirik.
Qlobal əhali artmaqda davam etdikcə, qidaya tələbat da artır. Pəhrizimizdə əsas zülal mənbələrindən biri ətdir və nəticədə son illərdə ət istehlakı kəskin şəkildə artmışdır. Lakin ət istehsalının əhəmiyyətli ekoloji nəticələri var. Xüsusilə, ətə artan tələbat biomüxtəlifliyə və planetimizin sağlamlığına əsas təhlükə olan meşələrin qırılmasına və yaşayış mühitinin itirilməsinə səbəb olur. Bu məqalədə ət istehlakı, meşələrin qırılması və yaşayış mühitinin itirilməsi arasındakı mürəkkəb əlaqəni araşdıracağıq. Ətə artan tələbatın arxasında duran əsas amilləri, ət istehsalının meşələrin qırılmasına və yaşayış mühitinin itirilməsinə təsirini və bu problemlərin azaldılması üçün potensial həll yollarını araşdıracağıq. Ət istehlakı, meşələrin qırılması və yaşayış mühitinin itirilməsi arasındakı əlaqəni anlayaraq, həm planetimiz, həm də özümüz üçün daha dayanıqlı bir gələcək yaratmaq üçün çalışa bilərik. Ət istehlakı meşələrin qırılması nisbətlərinə təsir göstərir ..










