**Kondondan Kulinariya Sehrinə: “Biz aşpaz deyilik” ilə BBQ Jackfruit-i kəşf edin**
Sizə bitki əsaslı alternativin o qədər çox yönlü və qənaətbəxş olduğunu desək nə olar ki, hətta vegeterian olmayanlar belə onu həyətyanı manqal klassikləri ilə səhv sala bilər? YouTube-un *"We're Chefs: BBQ Jackfruit"* epizodundan ilhamlanan bu həftənin ləzzətli səyahətinə xoş gəlmisiniz. Bu videoda özünü qeyri-adi aşpaz adlandıran Cen bizi addım-addım sadə, ləzzətli və təəccüblü surətdə istənilən masaya tüstülü, ətirli cazibədarlıq gətirən barbekü jackfruit reseptini təqdim edir.
İstər təcrübəli bitki əsaslı yemək həvəskarı olun, istərsə də pəhrizinizə daha çox ətsiz yeməklərin daxil edilməsi ilə maraqlanan biri olsun, barbekü jackfruit hər kəs üçün bir şey təklif edir. Jen əsas inqrediyenti tapmaq üçün məsləhətləri bölüşür, yeməyin hazırlanmasında bizə kömək edir. təəccüblü əlavə ilə (Cola!) və onu xidmət etmək üçün fikirlər təqdim edir – duzlu xiyar və xırda xəmirli çörəyin üzərinə vegenazın yayılması ilə tamamlayın.
Bu blog yazısında biz bu yeməyi canlandıran texnika və inqrediyentlərə, eləcə də nə üçün cekfrutun tez bir zamanda mətbəx işini dəyişmək istəyən hər kəsin sevimlisinə çevrildiyinə daha dərindən baxacağıq. Odur ki, önlükünüzü götürün və gəlin içəri girək – çünki həqiqətən dadlı bir şey hazırlamaq üçün aşpaz olmağa ehtiyac yoxdur.
Cekfrutun sehrini kəşf etmək: Bitki əsaslı barbekü alternativi
Cekfruit, çəkilmiş ətləri təqlid etmək üçün qeyri-adi qabiliyyəti ilə başları döndərərək, bitki əsaslı mətbəxində * oyun dəyişdiricisinə* çevrildi. Doğru şəkildə hazırlandıqda zərif, ləzzətli və ənənəvi barbekü üçün təəccüblü stend-indir. Bu resept üçün sizə xüsusi ərzaq mağazalarında, Asiya bazarlarında və ya Trader Joe's-də tapa biləcəyiniz **şəralı yaşıl jackfruit** lazımdır. Əgər əvvəllər cekfruitlə işləməmisinizsə, ilk baxışdan qeyri-adi görünə bilər – qabdan düz çıxan bu iri parçalar sizin yaratmaq üzrə olduğunuz barbekü yaxşılığına bənzəmir. Prosesə etibar edin! Onu yaxşıca boşaldın və siz onun potensialını açmağa hazırsınız.
Bu ağızda əriyən yaratmanın əsas addımlarının qısa xülasəsi:
- Soğan və sarımsağı yumşaq və ətirli olana qədər qızardaraq başlayın.
- Qurudulmuş cekfrutu əlavə edin və əllərinizlə kiçik parçalara ayırın.
- Bulyon (toyuq və ya mal əti – seçiminiz!) və **Coke** (qarğıdalı siropu ilə deyil, şəkərlə hazırlanmış növ) qarışığını daxil edin.
- Maye buxarlanana və cekfruit yumşalana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.
- sevdiyiniz dumanlı-şirin barbekü sousunu istədiyiniz qədər liberal şəkildə qarışdırın!
| Tərkib | Kəmiyyət |
|---|---|
| Yaşıl Cekfrut (duzlu suda) | 1 (20 oz) qutu |
| soğan | 1 böyük, doğranmış |
| sarımsaq | 2-3 mixək, doğranmış |
| Bulyon və Su | 2 stəkan (sizin zövqünüzə görə) |
| Kola | 1/2 fincan |
| Barbekü sousu | dadmaq üçün |
Bu barbekü cekfrutu turş xəmir çörəyi, vegenaise ləpəsi, xırtıldayan turşu xiyarları ilə gözəl birləşir.
Əsas inqrediyentlər və onları haradan tapmaq olar
- Gənc Yaşıl Duzlu Cekfruit: Bu, BBQ Jackfruit yeməyinizin ulduzudur. Əgər siz heç vaxt jackfruit ilə bişirməmisinizsə, narahat olmayın - onunla işləmək göründüyündən daha asandır. Trader Joe's-dən 20 unsiyalıq bir qutu götürə bilərsiniz və ya bu seçim deyilsə, yerli Asiya bazarınızı yoxlayın. "Duzlu suda yaşıl cekfrutu" axtarın və şərbətdə cekfrutu tərk etməyinizə əmin olun. Əlverişli qiymətə və əksər ixtisaslaşdırılmış mağazalarda asanlıqla əldə edilə bilər.
- Coca-Cola (və ya Oxşar Soda): Bu sürpriz ola bilər, lakin soda sıçraması yeməyə şirinlik və dərinlik qatır. Ən yaxşı ləzzət üçün qarğıdalı siropu əvəzinə şəkərlə hazırlanmış sodaya üstünlük verin. Burada seçim sizindir, lakin Coca-Cola klassik bir seçimdir.
- Soğan və Sarımsaq: Bu gündəlik yeməklər yeməyin ətirli əsasını əlavə edir. Təzə soğanı doğrayın və ağız sulandıran ətir üçün sote etmək üçün bir neçə diş sarımsaq hazırlayın.
- Tərəvəz Bulyonu: İki stəkan suyu sevimli bulyon kubları və ya pastası ilə qarışdırın. Yeməyi tamamlamaq üçün mal əti, toyuq və ya tərəvəz ləzzətləri ilə sınaqdan keçirə bilərsiniz.
- Barbekü sousu: İstədiyiniz qədər çox və ya az istifadə edin - hər şey şəxsi üstünlüklərə bağlıdır. Sevimli brendinizi götürün və ya öz brendinizi hazırlayın ki, o zərif, ləzzətlə dolu cekfrutun üzərinə çiləyiniz.
Sürətli İpucu: Əsas inqrediyentləri əldə edə biləcəyiniz yerin qısa təsviri:
| Tərkib | Harada Tapmaq olar |
|---|---|
| Gənc Yaşıl Cekfrut (duzlu suda) | Trader Joe's, Asiya bazarları, xüsusi baqqallar |
| Coca-Cola və ya Soda | İstənilən ərzaq mağazası və ya yanacaqdoldurma məntəqəsi |
| Soğan və Sarımsaq | Kiler və ya yerli supermarket |
| Tərəvəz bulyon | Supermarketlər, sağlamlıq ərzaq mağazaları |
| Barbekü sousu | Supermarketlər və ya özünüz edin! |
Barbekü Jackfruit Mükəmməlliyini Hazırlamaq üçün Addım-addım Bələdçi
Vegan olub-olmamasından asılı olmayaraq, masada hər kəsi heyrətləndirəcək dumanlı, ləzzətli barbekü cekfruti yeməyi yaratmağa hazır olun! Təvazökar inqrediyentləri ləzzətlə dolu şah əsərə çevirmək üçün qısa bir xülasə:
- Cekfrutu süzün: Əgər duzlu suda gənc yaşıl cekfrutu ilə ilk dəfə işləyirsinizsə, narahat olmayın - bu asandır! Kavanozu boşaltın və meyvəni bir kənara qoyun. Siz onu Trader Joe's və ya istənilən Asiya bazarında tapa bilərsiniz.
- Əsasdan başlayın: Soğanlar yumşaq olana və sarımsaq ətirli olana qədər tavada doğranmış soğan və sarımsağı qovurun.
- Cekfrutu əlavə edin: Cekfrutu tavaya əlavə edərkən əllərinizlə yumşaq bir şəkildə parçalayın. Soğan və sarımsaq ilə yaxşıca qarışdırın.
- Sehrli bulyon yaradın: İki stəkan su və bulyon qarışığına (tercihen toyuq və ya mal əti dadından istifadə edin!) Bunu orta istilikdə 20-30 dəqiqə və ya maye buxarlanana və hər şey yumşaq olana qədər bişirin.
- Barbekü sousu ilə bitirin: Maye buxarlanandan sonra sevdiyiniz barbekü sousunu səxavətlə örtmək üçün qarışdırın. İstiliyi söndürün və ləzzətləri bir neçə dəqiqə daha udmasına icazə verin.
Bu yemək inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür. Barbekü jackfruitini sendviç və ya dolmalarda doldurma kimi istifadə edin və ya rahatlıq verən bir qab üçün düyü üzərinə xidmət edin. İlham üçün tez xidmət təklifi:
| Maddə | Xidmət Təklifi |
|---|---|
| Çörək | Bu xırıltı üçün qızardılmış turş xəmir |
| Yayılma | Kremli bir toxunuş üçün vegenaise sürtün |
| Üstlər | Təravətləndirici bir tang əlavə etmək üçün şüyüd turşuları |
Cəmi bir neçə sadə addımla hər hadisə üçün mükəmməl olan doyurucu yeməyi alacaqsınız. Barbekü jackfruit yaratmağınızdan həzz alın - günahsız və ləzzətlə dolu!
Hər damaq üçün BBQ Jackfruitinizi fərdiləşdirin
Barbekü cekfrutu bişirməyin ən böyük sevinclərindən biri onun hər kəsin dad qönçələrini ləzzətləndirmək üçün asanlıqla hazırlana bilməsidir. Qarışıq pəhriz üstünlükləri ilə izdihamı bəsləsəniz və ya sadəcə çox yönlü ləzzətlər üçün əhval-ruhiyyədə olmağınızdan asılı olmayaraq, bu yemək sizi əhatə edir. Ədviyyatların, sousların və ya hətta qeyri-adi əlavələrin səxavətli əlavəsi ilə sınaqdan keçirin. Başlamaq üçün bir neçə əyləncəli fikir var:
- Dumanlı Həvəskarlar üçün: Zəngin, tonqal alovunu oyatmaq üçün bir tire maye tüstü və ya hisə verilmiş paprika əlavə edin.
- Şirin və ləzzətli pərəstişkarları: Ləzzətli bir ton üçün barbekü sousuna bir toxunuş bal və ya ağcaqayın siropu çiləyiniz.
- İstilik axtaranlar: İstiliyi artırmaq üçün doğranmış jalapenos, cayenne tozu və ya sevdiyiniz isti sousa atın.
- Bitki həvəskarları: Təzəlik üçün təzə cilantro və ya doğranmış cəfəri səpin.
Hansı ləzzətləri araşdıracağınızdan əmin deyilsiniz? Potensial cütləşmələrin qısa təsvirini təqdim edirik:
| Dad Profili | Təklif olunan əlavələr |
|---|---|
| Klassik barbekü | Əlavə barbekü sousu, karamelize soğan |
| Tex-Mex Twist | Çili tozu, əhəng suyu, avokado |
| Asiyadan ilham alan | Soya sousu, küncüt toxumu, yaşıl soğan |
| Şirin və Tangy | Alma sirkəsi, doğranmış ananas |
Siz dadını fərdiləşdirdikdən sonra şah əsərinizi sendviçdə, düyü yatağının üzərində və ya hətta dolmalara doldurulmuş turş xəmir, turşu və ya vegenaise ilə xidmət edin, sonsuz imkanlarınız var!
Veganları və ət sevənləri eyni şəkildə heyran etmək üçün təkliflər vermək
Barbekü jackfruit veganlar və ət həvəskarları arasındakı boşluğu asanlıqla aradan qaldıran bir məhsuldur. Onun incə, xırda-xırdalanmış teksturası və dumanlı şirinliyi çəkilmiş donuz ətini təqlid edərək, hər kəsi saniyələr ərzində masaya dəvət edən yemək yaradır. Yaradıcılığınızı parlaq etmək üçün bir neçə xidmət ideyası:
- Sandviç Mükəmməlliyi: Barbekü cekfrutu qızardılmış turş xəmir çörəyi və ya brioche çörəkləri üzərində xidmət edin. Yumruğunu yığan sendviç üçün bir qat vegenaise
- Taco vaxtı: Cekfrutu yumşaq tortillaların üzərinə yığın və üzərinə təzə cilantro, avokado dilimləri və əhəng kremi ilə səpin. Hər kəsin zövq ala biləcəyi taco gecəsidir!
- Bowl it Up: Ulduz kimi jackfruit ilə doyurucu barbekü qabı yaradın. Qovrulmuş şirniyyat kartofu, coleslaw və dumanlı paprika səpin. Yemək hazırlayanlar və ya nahar ziyafətləri üçün mükəmməldir.
- Flatbread Fun: Sevimli barbekü sousunu xırtıldayan xırtıldayan çörəyin üzərinə yayın, üstünə cəkfrut, incə dilimlənmiş qırmızı soğan və bir az vegan pendiri əlavə edin. Sürətli nahar ideyası üçün köpüklənənə qədər bişirin.
- Paylaşmaq üçün klassik tərəflər: Barbeküdən ilhamlanmış ziyafətinizi tamamlamaq üçün qarğıdalı, klassik lahana salatı və ya dadlı, sirkə əsaslı kartof salatı ilə birləşdirin.
Yayılma üçün sürətli icmal lazımdır? Budur lazımlı cütləşdirmə cədvəli:
| Vegan cütləşməsi | Ət sevənlər təsdiqləndi |
|---|---|
| Barbekü Cekfrutli Sandviç + Şirin Kartoflu Kartof | BBQ Jackfruit Sandwich + Yüklənmiş Kartof Takozları |
| Jackfruit Tacos + Lime Crema | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
| Vegan pendirli BBQ yastı çörək | Colby Jack Pendirli BBQ Flatbread |
Necə bişirdiyinizdən asılı olmayaraq, bu barbekü cekfrutu resepti aşpaz papağı olmadan çənələri aşağı salacaq!
Yekunlaşdırmaq
Və burada var - ləzzətli, bitki əsaslı barbekü jackfruit resepti, yemək olduğu kimi hazırlamaq da əyləncəlidir! İstər təcrübəli ev aşpazı, istərsə də mətbəxə yeni başlayan biri olmağınızdan asılı olmayaraq, bu yemək sübut edir ki, təcrübələr həqiqətən dadlı bir şeyə gətirib çıxara bilər, hətta (Cen kimi) aşpaz olmasanız belə.
Videoda paylaşılan addım-addım prosesdən ilhamlanaraq, aydındır ki, bir neçə əlçatan inqrediyent, bir az səbr və sevimli manqal sousu ilə hər kəsi heyran edən bir yemək hazırlaya bilərsiniz — veganlar, ət - həm yeyənlər, həm də skeptiklər. Üstəlik, bu reseptin çox yönlü olması o deməkdir ki, siz ədviyyatlar, əlavələr və ya ona xidmət etməyin yaradıcı yolları ilə (turş xəmirli sendviç, kimsə?) oynayaraq onu özünüz edə bilərsiniz.
Bəs, niyə buna cəhd etmirsiniz? Gənc yaşıl jackfruit qutusunu axtarın, bir şüşə kola götürün, və içinizdəki “tamamilə aşbaz deyil” parıldamasına icazə verin. Və Jen təklif etdiyi kimi, paylaşmaq üçün kifayət qədər qazanc əldə edin - dostlarınız və ailənizi gözlənilməz bir şeylə müalicə etmək həmişə daha əyləncəlidir.
Kim bilir, barbekü jackfruit sizin yeni rahat yeməyiniz ola bilər. Növbəti dəfə aşpaz olmağınızdan asılı olmayaraq, xoşbəxt yemək bişirin...!
