Bloqlar

Vegan həyat tərzi keçirməyə can atan bir çox vegetarianlar tez-tez süd məhsullarından, xüsusən də pendirdən imtina etmək üçün ən çətin şey hesab edirlər. Qaymaqlı pendirlərin cazibəsi, qatıq, dondurma, xama, yağ və tərkibində süd məhsulları olan saysız-hesabsız bişmiş məhsullar keçidi çətinləşdirir. Bəs niyə bu südlü ləzzətlərdən imtina etmək bu qədər çətindir? Cavab sizi təəccübləndirə bilər. Südlü qidaların dadı danılmaz dərəcədə cəlbedici olsa da, onların cəlbediciliyi sadəcə ləzzətdən daha çox şeydir. Süd məhsulları asılılıq yaradan keyfiyyətə malikdir, bu fikir elmi sübutlarla təsdiqlənir. Günahkar kazeindir, pendirin əsasını təşkil edən süd proteinidir. İstehlak edildikdə, kazein reseptli ağrıkəsicilərin və istirahət dərmanlarının etdiyi kimi beynin opioid reseptorlarını aktivləşdirən kazomorfinlərə, opioid peptidlərə parçalanır. Bu qarşılıqlı əlaqə dopamin ifrazını stimullaşdırır, eyforiya və kiçik stresdən azad olmaq hissi yaradır. Süd məhsulları olduqda problem daha da çətinləşir ...

Zavod təsərrüfatlarının gizli guşələrində hər gün dəhşətli bir reallıq baş verir - heyvanlar tez-tez anesteziya və ya ağrı kəsici olmadan müntəzəm şikəstliklərə dözürlər. Standart və qanuni hesab edilən bu prosedurlar sənaye təsərrüfatının tələblərini ödəmək üçün həyata keçirilir. Qulaqların kəsilməsindən və quyruğunun kəsilməsindən tutmuş buynuzların kəsilməsinə və soyulmasına qədər bu təcrübələr heyvanlarda ciddi ağrı və stress yaradır, ciddi etik və rifah problemləri yaradır. Qulaqların kəsilməsi, məsələn, identifikasiya üçün donuzların qulaqlarına çentiklərin kəsilməsini nəzərdə tutur, bu, bir neçə gün yaşlı donuz balalarında yerinə yetirildikdə asanlaşdırılır. Südçülük təsərrüfatlarında geniş yayılmış quyruq bağlama, əksinə olan elmi sübutlara baxmayaraq, gigiyenanı yaxşılaşdırmaq üçün danaların quyruğunun həssas dərisinin, sinirlərinin və sümüklərinin kəsilməsini nəzərdə tutur. Donuzlar üçün quyruğun bağlanması quyruq dişləməsinin qarşısını almaq məqsədi daşıyır, bu davranış fabrik təsərrüfatlarının stresli və izdihamlı şəraitindən qaynaqlanır. Hər ikisi dözülməz dərəcədə ağrılı olan sökülmə və buynuzların çıxarılması buzovların buynuz qönçələrinin və ya tam formalaşmış buynuzların çıxarılmasını nəzərdə tutur, çox vaxt adekvat olmayan ...

Kürü çoxdan dəbdəbə və sərvətlə sinonimdir – sadəcə bir unsiya sizə yüzlərlə dolları asanlıqla geri qaytara bilər. Ancaq son onilliklərdə bu kiçik tünd və duzlu sərvət dişləmələri fərqli bir qiymətə gəldi. ⁤Həddindən artıq balıq ovu vəhşi nərə balıqlarının populyasiyasını məhv etdi və sənayeni taktikanı dəyişməyə məcbur etdi. Caviar, şübhəsiz ki, inkişaf edən bir iş olaraq qalmağı bacardı. Lakin investorlar geniş balıqçılıq əməliyyatlarından indi davamlı seçim kimi istehlakçılara satılan butik kürü fermalarına keçdilər. İndi, araşdırma belə bir üzvi kürü fermasında şərtləri sənədləşdirdi, orada balıqların saxlanma üsulunu tapmaq üzvi heyvanların rifah standartlarını poza bilər. Bu gün Şimali Amerikada istehsal olunan kürülərin çoxu balıqçılıq təsərrüfatlarından gəlir, başqa bir şəkildə akvakultura kimi tanınır. Bunun bir səbəbi 2005-ci ildə ABŞ-ın məşhur beluga kürü çeşidinə qadağa qoyması, bu nəsli kəsilməkdə olan nərə balığının azalmasının qarşısını almaq üçün tətbiq edilən siyasətdir. 2022-ci ilə qədər…

Fabrik təsərrüfatları yalnız qida istehsalı sahələri deyil; Həm də heyvanların testi üçün beagles kütləvi yetişdirən bir gizli - Ridglan Farms kimi obyektlərdə bu güvənli itlər, hamının elmi tərəqqi altında olan sıxlıq qəfəsləri, invaziv təcrübələr və nəticədə evtanaziyaya dözürlər. Hüquqi, lakin yüksək mübahisəli, bu təcrübə, əxlaqına və zərurətə meydan oxuyan heyvan vəkillərindən şiddətli müxalifəti istədi. 2021-ci ildə ABŞ Tədqiqat Laboratoriyalarında istifadə olunan 45.000 it ilə bu heyvanların aciz olması elmdəki etika və sənaye sistemləri daxilində olan şəxslərin müalicəsi ilə bağlı təcili söhbətlər edir

Qlobal temperatur həyəcan verici sürətlə yüksəlməyə davam etdikcə, iqlim dəyişikliyinin təsiri getdikcə daha aydın və şiddətli olur. Dəniz səviyyəsinin qalxması, buzlaqların əriməsi, temperaturun yüksəlməsi və tez-tez baş verən ekstremal hava hadisələri indi adi hallardır. Bununla belə, planetimizin gələcəyi ilə bağlı artan narahatlığa baxmayaraq, ümid var. Elm bizə iqlim dəyişikliyinin ən pis təsirlərini azaltmaq üçün çoxsaylı strategiyalar təqdim etdi. İqlim dəyişikliyinin nə olduğunu anlamaq və qlobal istiləşmə ilə mübarizədə hər birimizin oynaya biləcəyi rolu dərk etmək mühüm ilk addımlardır. İqlim dəyişikliyi Yerin iqlim sistemində bir neçə onillikdən milyonlarla ilə qədər davam edə bilən əhəmiyyətli dəyişikliklərə aiddir. Bu dəyişikliklər, ilk növbədə, karbon dioksid (CO2), metan (CH4) və azot oksidi (N2O) kimi istixana qazları istehsal edən insan fəaliyyəti ilə əlaqədardır. Bu qazlar Yer atmosferində istiliyi saxlayır, qlobal temperaturun yüksəlməsinə və hava şəraitinin qeyri-sabitləşməsinə səbəb olur...

Qidalanma dünyasında naviqasiya, xüsusilə diyetlərimizdə zülalın rolunu anlamaq üçün çox vaxt çətin bir iş kimi hiss edə bilər. Zülalın sağlamlığımız üçün vacib olduğu geniş şəkildə qəbul edilsə də, spesifikliklər çaşdırıcı ola bilər. Müxtəlif növ zülallar, onların mənbələri və istehsal prosesləri onların fərdi sağlamlıq ehtiyaclarımız üçün nə qədər faydalı olduğuna kömək edir. Əksəriyyətimiz üçün əsas sual sadə olaraq qalır: optimal sağlamlığı qorumaq üçün nə qədər protein lazımdır? Buna cavab vermək üçün zülalın nə olduğu, necə istehsal edildiyi və bədəndəki saysız-hesabsız funksiyalarının əsaslarını araşdırmaq çox vacibdir. Bu bələdçi zülalların növlərindən və onların rollarından tutmuş amin turşularının əhəmiyyətinə və tövsiyə olunan gündəlik qəbula qədər hər şeyi əhatə edən kompleks zülal dünyasını həzm oluna bilən məlumatlara ayıracaq. Zülalın faydalarını, risklərini də araşdıracağıq...

Zooparklar min illərdir ki, insan cəmiyyətlərinin ayrılmaz hissəsi olub, əyləncə, təhsil və mühafizə mərkəzləri kimi xidmət edir. Bununla belə, onların rolu və etik təsirləri uzun müddətdir ki, qızğın müzakirə mövzusudur. Tərəfdarlar zooparkların insanlara, heyvanlara və ətraf mühitə çoxsaylı faydalar təklif etdiyini iddia edir, tənqidçilər isə heyvanların rifahı və etik təcrübələrlə bağlı narahatlıqlarını artırırlar. Bu məqalə zooparkların xeyrinə beş əsas arqumenti araşdırmaq məqsədi daşıyır, hər bir iddia üçün dəstəkləyici faktları və əks arqumentləri araşdıraraq balanslaşdırılmış təhlil təqdim edir. Qeyd etmək lazımdır ki, bütün zooparklar eyni standartlara riayət etmir. Zooparklar və Akvariumlar Assosiasiyası (AZA) dünya üzrə təxminən 235 zooparkı akkreditə edir, ciddi heyvan rifahı və tədqiqat standartlarını tətbiq edir. Bu akkreditə olunmuş zooparklar heyvanların fiziki, psixoloji və sosial ehtiyaclarına cavab verən mühitləri təmin etmək, sağlamlığın müntəzəm monitorinqini təmin etmək və 24/7 baytarlıq proqramını saxlamaq üçün mandatdır. Bununla birlikdə, qlobal zooparkların yalnız kiçik bir hissəsi görüşür ...

ABŞ Ali Məhkəməsi, Kaliforniyanın 4-cü təklifi, təsərrüfat heyvanlarının həbs olunması üçün insani standartları tətbiq edən və qəddar praktikalarla əlaqəli məhsulların satışına qadağa qoyan təməlqoyma qanunu təsdiqlədi. Bu həlledici hökm yalnız ət sənayesinin davam edən hüquqi problemləri üçün əhəmiyyətli bir məğlubiyyəti qeyd edir, eyni zamanda kənd təsərrüfatında etik müalicəyə olan dövlət tələbatını da vurğulayır. Bipartisan dəstəyi ilə, təklifi 12-də, Kaliforniyada satılan bütün əlaqəli məhsulların təmin edilməsindən asılı olmayaraq, bu insani standartlara uyğun olan bütün əlaqəli məhsulları və anbar buzları, ana donuzları və buzovlar üçün minimum kosmik tələblər üçün minimum kosmik tələblər. Bu qələbə daha şəfqətli qida sistemlərinə doğru bir sürüşmə siqnal verir və korporativ maraqlar üzərində heyvan rifahını prioritetləşdirmək üçün seçicilərin gücünü gücləndirir

Heyvanların elmi tədqiqat və sınaqlarda istifadəsi uzun müddətdir ki, etik, elmi və ictimai zəmində mübahisələrə səbəb olan mübahisəli məsələ olub. Bir əsrdən çox aktivliyə və çoxsaylı alternativlərin inkişafına baxmayaraq, vivizeksiya bütün dünyada geniş yayılmış təcrübə olaraq qalır. Bu məqalədə bioloq Jordi Casamitjana heyvan təcrübələri və heyvan sınaqlarına alternativlərin mövcud vəziyyətini araşdırır və bu təcrübələri daha humanist və elmi cəhətdən təkmil üsullarla əvəz etmək səylərinə işıq tutur. O, həmçinin, heyvanlar üzərində aparılan təcrübələr üçün qəti son tarixi təyin etmək məqsədi daşıyan Böyük Britaniyanın canlılıq əleyhinə hərəkatının təməlqoyma təşəbbüsü olan Herbie Qanununu təqdim edir. Casamitjana, 20-ci əsrin əvvəllərində vivizeksiya ilə bağlı mübahisələri xatırladan Battersea Parkdakı "qəhvəyi it" heykəlini ziyarət etməsi ilə təsvir edilən anti-vivizeksiya hərəkatının tarixi kökləri üzərində düşünməklə başlayır. Dr. Anna Kingsford və Frances Power Cobbe kimi qabaqcılların rəhbərlik etdiyi bu hərəkat inkişaf etmişdir...

Qlobal balıqçılıq sənayesi dəniz ekosistemlərinə ciddi təsiri və vurduğu böyük ziyana görə getdikcə artan tənqidlərlə üzləşir. Davamlı qida mənbəyi kimi bazara çıxarılmasına baxmayaraq, geniş miqyaslı balıqçılıq əməliyyatları okeanların yaşayış yerlərini dağıdıb, su yollarını çirkləndirir və dəniz canlılarının populyasiyasını kəskin şəkildə azaldır. Xüsusilə zərərli təcrübələrdən biri, dib trolu, dəniz dibində nəhəng torların sürüklənməsini, fərq qoymadan balıqların tutulmasını və qədim mərcan və süngər icmalarının məhv edilməsini əhatə edir. Bu üsul, sağ qalan balıqları dağıdılmış mühitə uyğunlaşmağa məcbur edərək məhvetmə yolu buraxır. Lakin itkilər təkcə balıq deyil. Bycatch - dəniz quşları, tısbağalar, delfinlər və balinalar kimi hədəf olmayan növlərin gözlənilmədən tutulması saysız-hesabsız dəniz heyvanlarının yaralanması və ya öldürülməsi ilə nəticələnir. Bu "unudulmuş qurbanlar" çox vaxt atılır və ölməyə və ya ovlanmağa buraxılır. Greenpeace Yeni Zelandiyanın son məlumatları göstərir ki, balıqçılıq sənayesi daha çox şəffaflığa olan təcili ehtiyacı vurğulayır ...