Heyvanlara əsaslanan sənayelər bir çox milli iqtisadiyyatın sütunlarına çevrilərək ticarət razılaşmalarını, əmək bazarlarını və kənd yerlərinin inkişaf siyasətlərini formalaşdırıb. Bununla belə, bu sistemlərin həqiqi iqtisadi təsiri balans hesabatlarından və ÜDM rəqəmlərindən xeyli kənara çıxır. Bu kateqoriya heyvanların istismarı üzərində qurulan sənayelərin necə asılılıq dövrləri yaratdığını, uzunmüddətli xərclərini necə gizlətdiyini və daha davamlı və etik alternativlərdə innovasiyalara tez-tez mane olduğunu araşdırır. Qəddarlığın gəlirliliyi təsadüfi deyil - bu, subsidiyaların, tənzimləmənin və dərin kök salmış maraqların nəticəsidir.
Bir çox icmalar, xüsusən də kənd yerlərində və aşağı gəlirli bölgələrdə, iqtisadi cəhətdən heyvandarlıq, xəz istehsalı və ya heyvana əsaslanan turizm kimi təcrübələrə güvənir. Bu sistemlər qısamüddətli gəlir təklif edə bilsə də, onlar tez-tez işçiləri ağır şərtlərə məruz qoyur, qlobal bərabərsizliyi gücləndirir və daha ədalətli və davamlı dolanışıq vasitələrini sıxışdırır. Bundan əlavə, bu sənayelər böyük gizli xərclər yaradır: ekosistemin məhv edilməsi, suyun çirklənməsi, zoonoz xəstəliklərin yayılması və pəhrizlə əlaqəli xəstəliklərlə bağlı artan səhiyyə xərcləri.
Bitki əsaslı iqtisadiyyatlara və qəddarlıqdan azad sənayelərə keçid təhdid deyil, cəlbedici iqtisadi fürsət təqdim edir. Bu, kənd təsərrüfatı, qida texnologiyası, ətraf mühitin bərpası və ictimai səhiyyə sahələrində yeni iş yerləri açmağa imkan verir. Bu bölmə artıq heyvanların istismarından asılı olmayan, əksinə mənfəəti mərhəmət, davamlılıq və ədalətlə uyğunlaşdıran iqtisadi sistemlər üçün həm təcili ehtiyacı, həm də real potensialı vurğulayır.
Son illərdə getdikcə daha çox insan öz qida seçimlərinin ətraf mühitə və heyvanların rifahına təsirini dərk etdikcə, vegan pəhrizinin populyarlığı durmadan artmışdır. Bununla belə, veqanizmlə bağlı ümumi yanlış fikir ondan ibarətdir ki, bu, bahalıdır və yalnız yüksək gəliri olanlar tərəfindən qəbul edilə bilər. Bu inanc, çoxsaylı sağlamlıq faydalarına baxmayaraq, tez-tez insanları bitki əsaslı həyat tərzini araşdırmaqdan çəkindirir. Həqiqət budur ki, bir az planlaşdırma və yaradıcılıqla, veqanizm hər kəs üçün əlverişli ola bilər. Bu yazıda biz veqanizmin dəbdəbəli olması ilə bağlı mifi çürüdəcəyik və büdcə əsasında bitki mənşəli yemək üçün praktiki məsləhətlər və strategiyalar təqdim edəcəyik. Vegan pəhrizinə keçmək və ya sadəcə olaraq həftəlik rutininizə daha çox bitki əsaslı yeməklər daxil etmək istəsəniz, bu məqalə sizi pozmadan bunu etmək üçün bilik və resurslarla təchiz edəcək...
