Bu bölmə, təmizlənmiş qablaşdırma və normallaşdırılmış istehlakın arxasında çox tez-tez gizlədilən sənaye heyvan kənd təsərrüfatı xərclərinin ekoloji xərclərini araşdırır. Burada, ətraf mühitin çökməsi olan sistemləri ortaya qoyuruq: otlaq və qidalanma bitkiləri, sənaye balıqçılıq yolu ilə okeanların tükənməsi, heyvan tullantılarının və torpaqların çirklənməsi və metan və azot oksid kimi güclü istixana qazlarının yayılması. Bunlar təcrid olunmur və ya təsadüfi nəticələr deyillər - heyvanlar və planet kimi heyvanlar kimi heyvanlar kimi davranan bir sistemin çox məntiqinə daxil edilmişdir.
Biomüxtəlifliyin məhv edilməsindən atmosferin istiləşməsinə qədər, sənaye əkinçiliyi ən aktual ekoloji böhranlarımızın mərkəzindədir. Bu kateqoriya üç əlaqəli mövzulara yönəldərək bu laylı zərərləri açır: torpaq istifadəsi, çirklənmə və yaşayış yeri nəticəsində yaranan məhv miqyasını çılpaqlaşdıran ətraf mühitə ziyan vurur; Həddindən artıq balıqçılıq və okeanın deqradasiyasının dağıdıcı təsirini ifşa edən dəniz ekosistemləri; Bitki əsaslı diyetlərə, bərpaedici təcrübələrə və sistemli dəyişikliklərə istiqamət verən davamlılıq və həllər. Bu linzalar vasitəsilə ətraf mühitin zərərinin zəruri bir tərəqqi dəyəri olduğu fikrinə etiraz edirik.
İrəli yol yalnız mümkün deyil - artıq yaranır. Qida sistemlərimiz, ekosistemlərimiz və mənəvi məsuliyyətlərimiz arasında dərin qarşılıqlı əlaqəni tanımaqla, təbii dünya ilə münasibətlərimizi yenidən qurmağa başlaya bilərik. Bu kateqoriya, həm böhranı, həm də həll yollarını araşdırmağa, şahidlik etmək və hərəkət etmək üçün dəvət edir. Bununla, qurban kimi deyil, şəfa kimi davamlılığın görmə qabiliyyətini təsdiqləyirik; məhdudiyyət kimi deyil, həm də yer üzü, heyvanlar üçün və gələcək nəsillər üçün.
Davamlı qida seçimlərinə tələbat artmaqda davam etdikcə, bir çox insanlar ətraf mühitə təsirlərini azaltmaqla yanaşı, daha sağlam qidalanmanın bir yolu kimi alternativ protein mənbələrinə müraciət edirlər. Tofu və quinoa kimi bitki əsaslı variantlardan həşərat əsaslı zülallara qədər, alternativ protein mənbələri üçün imkanlar müxtəlif və boldur. Bəs bu alternativlər təhlükəsiz və effektivdirmi? Bu yazıda biz faydaları, qida dəyərini, ümumi mifləri və alternativ protein mənbələrini pəhrizinizə necə daxil etməyi öyrənəcəyik. Alternativ zülal mənbələrinin daxil edilməsinin faydaları Alternativ protein mənbələrini diyetinizə daxil etməyin çoxlu faydaları var. Onları yeməklərinizə əlavə etməyi düşünməyiniz üçün bəzi səbəblər bunlardır: Alternativ zülal mənbələrinin qida dəyəri Bir çox alternativ zülal mənbələri əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngindir və bu, onları tam protein seçimi edir. Quinoa və tofu kimi bəzi alternativ protein mənbələri də vitamin və minerallarla zəngindir. Alternativ haqqında ümumi miflər…