Bu bölmə, təmizlənmiş qablaşdırma və normallaşdırılmış istehlakın arxasında çox tez-tez gizlədilən sənaye heyvan kənd təsərrüfatı xərclərinin ekoloji xərclərini araşdırır. Burada, ətraf mühitin çökməsi olan sistemləri ortaya qoyuruq: otlaq və qidalanma bitkiləri, sənaye balıqçılıq yolu ilə okeanların tükənməsi, heyvan tullantılarının və torpaqların çirklənməsi və metan və azot oksid kimi güclü istixana qazlarının yayılması. Bunlar təcrid olunmur və ya təsadüfi nəticələr deyillər - heyvanlar və planet kimi heyvanlar kimi heyvanlar kimi davranan bir sistemin çox məntiqinə daxil edilmişdir.
Biomüxtəlifliyin məhv edilməsindən atmosferin istiləşməsinə qədər, sənaye əkinçiliyi ən aktual ekoloji böhranlarımızın mərkəzindədir. Bu kateqoriya üç əlaqəli mövzulara yönəldərək bu laylı zərərləri açır: torpaq istifadəsi, çirklənmə və yaşayış yeri nəticəsində yaranan məhv miqyasını çılpaqlaşdıran ətraf mühitə ziyan vurur; Həddindən artıq balıqçılıq və okeanın deqradasiyasının dağıdıcı təsirini ifşa edən dəniz ekosistemləri; Bitki əsaslı diyetlərə, bərpaedici təcrübələrə və sistemli dəyişikliklərə istiqamət verən davamlılıq və həllər. Bu linzalar vasitəsilə ətraf mühitin zərərinin zəruri bir tərəqqi dəyəri olduğu fikrinə etiraz edirik.
İrəli yol yalnız mümkün deyil - artıq yaranır. Qida sistemlərimiz, ekosistemlərimiz və mənəvi məsuliyyətlərimiz arasında dərin qarşılıqlı əlaqəni tanımaqla, təbii dünya ilə münasibətlərimizi yenidən qurmağa başlaya bilərik. Bu kateqoriya, həm böhranı, həm də həll yollarını araşdırmağa, şahidlik etmək və hərəkət etmək üçün dəvət edir. Bununla, qurban kimi deyil, şəfa kimi davamlılığın görmə qabiliyyətini təsdiqləyirik; məhdudiyyət kimi deyil, həm də yer üzü, heyvanlar üçün və gələcək nəsillər üçün.
Süd sənayesi pastoral xoşbəxtlik şəklini çəkir, lakin saysız süd inəkləri üçün reallıq amansız əzab və istismardan biridir. Təbii instinktlərindən məhrum edilmiş, bu heyvanlar məcburi hamiləlik, buzovlarından ayrılmaq və süd istehsalının maksimumu maksimum dərəcədə artırmaq üçün hazırlanmış ağır yaşayış şəraiti ilə üzləşirlər. Bu əmtəə təkcə inəklərə fiziki və emosional zərər vurmur, həm də ürək xəstəliyi, laktoza dözümsüzlüyünə və digər xəstəliklərə bağlayan süd məhsulları istehlak edən insanlar üçün ciddi sağlamlıq narahatlıqlarını da artırır. Üstəlik, ətraf mühitin tollu, meşələrin dəyişməsi və istixana qazı tullantılarının kəskinləşməsi ilə davamlıdır. Bu məqalə, heyvan rifahı, insan sağlamlığını və ətraf mühitin davamlılığını dəstəkləyən etik bitki əsaslı alternativləri vurğulayarkən südçiliyinin arxasındakı sərt həqiqətləri ifşa edir