Sizin bilmənizi istəmədikləri 8 süd sirri

Süd sənayesi heyvan istismar sənayesinin ən pis sahələrindən biridir. Bu sənayenin ictimaiyyətin bilməsini istəmədiyi səkkiz faktı təqdim edirik.

Ticarət sənayeləri daim təbliğat aparır.

Onlar davamlı olaraq daha çox insanı öz məhsullarını almağa inandırmaq üçün reklam və marketinq strategiyalarından istifadə edir, tez-tez məhsul və təcrübələrinin müsbət tərəflərini şişirtməklə və mənfi cəhətləri azaltmaqla müştəriləri aldadırlar. Onların sənayelərinin bəzi aspektləri o qədər zərərlidir ki, onları tamamilə gizli saxlamağa çalışırlar. Bu taktikalar ona görə tətbiq edilir ki, əgər müştərilər tam məlumatlandırılsaydı, onlar qorxuya düşəcək və çox güman ki, bu məhsulları almağı dayandıracaqlar.

Süd sənayesi də istisna deyil və onun təbliğat maşınları insanlara “lazım olan” südü könüllü olaraq istehsal edərək tarlalarda sərbəst gəzən “xoşbəxt inəklərin” saxta görüntüsünü yaradıb. Bir çox insan bu aldatma yoluna düşmüşdür. Hətta daha yaxşı məlumatlı olan, yemək üçün heyvan yetişdirmək həqiqətinə oyanan və sonra vegetarian olanların çoxu, bunun əvəzinə vegeterian olmayaraq və süd məhsulları istehlak etməyə davam edərək bu yalana inanırdılar.

Süd sənayesinin dağıdıcı və qeyri-etik xarakterini nəzərə alsaq, ictimaiyyətin bilməməyi üstün tutduğu çoxsaylı faktlar var. Onlardan yalnız səkkizi təqdim edirik.

1. Süd inəklərinin əksəriyyəti tarlalarda deyil, qapalı yerlərdə saxlanılır

Artıq daha çox inək, öküz və buzov indi əsir düşür və bu heyvanların daha çoxu bütün həyatlarını heç bir bıçaq bıçağını görmədən qapalı vəziyyətdə keçirir. İnəklər köçən otlaqlardır və instinkti içərisində gəzmək və yaşıl sahələr üzərində otlamaqdır. Əsrlər boyu evləndikdən sonra, çöldə olmaq, ot yemək və hərəkət etmək istəyi onlardan kənarda qalmadı. Bununla birlikdə, fabrik təsərrüfatında südlü inəklər sıxılmış boşluqlarda, yalnız öz nəcislərində dayanır və ya yalan danışır - xoşuna gəlmirlər və çətinliklə hərəkət edə bilərlər. Qışda "yüksək rifah" fermalarını özlərini "yüksək rifah" təsərrüfatlarına baxdıqları kimi kənarda qalmasına imkan verən fermalarda, qış boyu yenidən aylarla yenidən qapalı və ya isti hava şəraitinə uyğunlaşmadıqları kimi, minlərlə inək və öküzlərin vaxtından əvvəl ölümünə səbəb oldu). qeyri-insani müalicə çox yaygındır, çünki sənayedə işləyənlərin əksəriyyəti heyvanları birdəfəlik mallar kimi hiss etmir.

Sentience İnstitutu ABŞ-da əkinçiliklə məşğul olan heyvanların 99%-nin fabrik fermalarında yaşadığını təxmin etdi ki, bura əkilən inəklərin 70,4%-i daxil idi. Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) məlumatına görə , 2021-ci ildə dünyada təqribən 1,5 milyard inək və öküz var idi ki, onların da əksəriyyəti intensiv əkinçiliklə məşğuldur. Evfemik şəkildə intensiv adlandırılan “Konsentrləşdirilmiş Heyvan Yemləmə Əməliyyatları”nda (CAFO) yüzlərlə ( ABŞ-da ən azı 700-ə avtomatlaşdırılmış “istehsal xəttinə” məcbur edilir. . Bu, inəklər üçün qeyri-təbii yemlə qidalanmaq (əsasən qarğıdalı əlavə məhsullarından ibarət taxıllar, arpa, yonca və pambıq unundan ibarət olan, vitaminlər, antibiotiklər və hormonlarla zənginləşdirilmiş), qapalı şəraitdə saxlanması (bəzən bütün ömrü boyu), südün sağılmasını əhatə edirdi. maşınlar və yüksək sürətli kəsimxanalarda öldürülür.

2. Kommersiya süd fermaları qəddar hamiləlik fabrikləridir

Əkinçilik haqqında az məlumatı olan ümumi əhali tərəfindən ən çox səhv başa düşülən süd istehsalının aspektlərindən biri, inəklərin bir növ kortəbii süd istehsal etmək üçün yetişdirildiyinə dair yanlış inancdır - sanki onlar özbaşına alma yetişən alma ağacları kimidir. Bu həqiqətdən uzaq ola bilməz. Məməlilər yalnız doğuşdan sonra süd verirlər, buna görə də inəklərin süd verməsi üçün onlar daim doğum etməlidirlər. Onlar tez-tez əvvəlki buzovları üçün hələ süd istehsal etdikləri zaman yenidən hamilə qalmağa məcbur olurlar. Bütün texnoloji irəliləyişlərə baxmayaraq, heç bir inəyin genetik olaraq dəyişdirilməsi və ya süd verməsi üçün hamilə qalması və doğum etməsi lazım olmayan şəkildə manipulyasiya edilməmişdir. Deməli, südçülük ferması inək hamiləliyi və doğum fabrikidir.

Hormonların istifadəsi ilə ( iribuynuzlu somatotropindən istifadə olunur), buzovların daha tez çıxarılması və inəklərin hələ süd verən zaman mayalanması - bu çox qeyri-təbii bir vəziyyətdir - inəyin bədəni təzyiq altındadır. bir çox resursdan eyni vaxtda istifadə etmək, ona görə də onlar daha tez “xərclənir” və hələ gənc olanda xaric olurlar. Daha sonra onları kütləvi şəkildə kəsimxanalarda edam edəcəklər, tez-tez boğazları kəsiləcək və ya başlarına bolta vurulacaq. Orada, onların hamısı ölümə qədər sıralanacaq, ehtimal ki, onlardan əvvəl öldürülən digər inəkləri eşitmək, görmək və ya iyləməkdən dəhşətə gələcəklər. Süd inəklərinin həyatının son dəhşətləri daha pis fabrik təsərrüfatlarında və üzvi “yüksək rifahlı” otla qidalanan regenerativ otlaq fermalarında yetişdirilənlər üçün eynidir – hər ikisi öz iradəsi əleyhinə daşınır və heyvandarlıqda öldürülür. onlar hələ gənc ikən eyni kəsimxanalar.

İnəklərin öldürülməsi süd hamiləliyi fabriklərinin işinin bir hissəsidir, çünki sənaye kifayət qədər məhsuldar olmadıqda onların hamısını öldürəcək, çünki onları yaşatmaq pula başa gəlir və daha çox süd istehsal etmək üçün gənc inəklərə ehtiyac duyurlar. Fabrik əkinçiliyində inəklər ənənəvi təsərrüfatlardan çox daha gənc, cəmi dörd-beş ildən sonra öldürülürlər (fermalardan çıxarılsalar, 20 ilə qədər yaşaya bilərlər), çünki onların həyatları daha çətin və stresslidir, buna görə də süd istehsalı daha tez azalır. ABŞ-da 33,7 milyon inək və öküz kəsilib. Aİ-də 10,5 milyon inək 2020-ci ildə dünyada ümumilikdə 293,2 milyon inək və öküz

3. Süd sənayesi milyonlarla heyvanı cinsi istismar edir

İnsanlar bu gün gördüyümüz ev inəklərinin çoxsaylı cinslərini yaradan inəklərin yetişdirilməsinə nəzarət etməyə başlayanda bu, çox əziyyətlərə səbəb oldu. Birincisi, inək və öküzlərin xoşuna gələn cütlüyü seçmələrinə mane olmaq və istəməsələr də onları bir-biri ilə cütləşdirməyə məcbur etmək. Buna görə də, əkinçilik inəklərinin erkən formaları artıq sonradan cinsi istismara çevriləcək çoxalma sui-istifadə elementlərinə malik idi. İkincisi, inəkləri daha tez-tez hamilə qalmağa məcbur etmək, bədənlərini daha çox stresə salmaq və daha tez qocalmaq.

Sənaye əkinçiliyi ilə ənənəvi əkinçiliyin başladığı reproduktiv sui-istifadə cinsi zorakılığa çevrildi, çünki indi inəklər cinsi sui-istifadə yolu ilə də əldə edilən öküzün spermasını götürən şəxs tərəfindən süni şəkildə mayalandırılır elektroeyakulyasiya adlanan prosesdə spermanı çıxarmaq üçün tez-tez elektrik cərəyanından istifadə olunur). ). 4-6 yaşlarında - bədənləri parçalanmağa başlayanda öldürülənə qədər daimi doğum, sağım və daha çox mayalanma dövründə saxlanılır. bütün sui-istifadələrdən.

Südçülər adətən sənayenin özünün “ zorlama çarxı ” adlandırdığı cihazdan istifadə edərək inəkləri hər il hopdurur, çünki onlarda edilən hərəkət inəklərə qarşı cinsi təcavüzdür. İnəkləri hopdurmaq üçün fermerlər və ya baytarlar uşaqlığın yerini müəyyən etmək və yerləşdirmək üçün qollarını inəyin düz bağırsağına sıxır və sonra onu öküzdən toplanmış sperma ilə hopdurmaq üçün onun vajinasına aləti məcbur edirlər. Raf inəyin reproduktiv bütövlüyünün bu pozulmasından özünü müdafiə etməsinə mane olur.

4. Süd sənayesi körpələri analarından oğurlayır

Təxminən 10.500 il əvvəl insanların inəkləri əhliləşdirməyə başladıqları zaman onlara etdikləri ilk iş danalarını qaçırmaq oldu. Onlar başa düşdülər ki, buzovları analarından ayırsalar, ananın buzovları üçün verdiyi südü oğurlaya bilərlər. Bu, inək əkinçiliyinin ilk hərəkəti idi və əzab o zaman başladı və o vaxtdan da davam etdi.

Analar çox güclü analıq instinktlərinə malik olduğundan və buzovlar analarına həkk olunduğu üçün onların sağ qalması tarlalarda hərəkət edərkən daim onlara yapışmaqdan asılı olduğundan, süd verə bilsinlər, buzovları analarından ayırmaq çox qəddar idi. o vaxt başlayan və bu gün də davam edən hərəkət.

Buzovların analarından alınması da ana südünə ehtiyac duyduqları üçün buzovların aclıq yaşamasına səbəb olub. Hindular arasında inəklərin müqəddəs sayılan Hindistan kimi yerlərdə belə, əkilən inəklər, çox vaxt özbaşına qalan tarlalarda saxlanılsalar belə, bu şəkildə əziyyət çəkirlər.

Texnologiya inəkləri bir neçə aydan bir hamilə qalmadan süd verməyə məcbur edən bir üsul tapmadığı üçün, anaların buzovlardan ayrılması nəticəsində yaranan ayrılma narahatlığı hələ də süd fabriki fermalarında baş verir, lakin indi nəinki çox böyük miqyasda. iştirak edən inəklərin sayı və bunun bir inək başına baş vermə sayı, həm də doğuşdan sonra buzovların analarının yanında olmasına icazə verilən vaxtın azalması səbəbindən ( adətən 24 saatdan az ).

5. Süd sənayesi körpələri sui-istifadə edir və öldürür

Süd fabriki fermalarında erkək buzovlar böyüdükdən sonra süd verə bilməyəcəkləri üçün doğuşdan dərhal sonra öldürülür. Ancaq indi onlar daha çox sayda öldürülür, çünki texnologiya doğulan erkək buzovların nisbətini də azalta bilmədi, buna görə də süd verən inəkləri saxlamaq üçün lazım olan hamiləliklərin 50% -i erkək buzovların doğulması və tezliklə öldürülməsi ilə nəticələnəcəkdir. doğumdan sonra və ya bir neçə həftə sonra. Böyük Britaniyanın Kənd Təsərrüfatı və Bağçılıq İnkişafı Şurası (AHDB) hesab edir ki, hər il süd fermalarında doğulan təxminən 400 000 erkək buzovdan doğulduqdan sonra bir neçə gün ərzində fermada öldürülür ABŞ-da 2019-cu ildə kəsilən buzovların sayının 579.000 olduğu təxmin edilir və bu rəqəm 2015-ci ildən bəri artmaqdadır .

Süd fabriki təsərrüfatlarından olan buzovlar daha çox əziyyət çəkirlər, çünki dərhal ölü ölmək əvəzinə, həftələr üçün təcrid olunduqları böyük "dansal fermalarına" daşınır. Orada, süni südü olan süni südü, onları anemik edən və midyelərini insanlara daha çox "dadlı" halına gətirən midye dəyişikliklərini dəyişdirir. elementlərə çox məruz qaldıqları sahələrdə saxlanılır - bu, analarının istiliyindən və qorunmasından məhrum olduqları üçün başqa bir qəddarlıq hərəkətidir. Tez-tez saxladıqları kalça sandıqları kiçik plastik daxmalardır, hər biri hasarlanmış ərazisi olan bir ərazini buzov bədənindən daha böyük deyil. Bu, qaça və atlaya bilsələr - onlar pulsuz buzov olsaydılar ABŞ-da, analarını itirməkdən sonra 16-18 həftədən , daha sonra öldürüldülər və ətləri buzov yeyənlərə (bir az sonra İngiltərədə, altıdan səkkiz aya qədər ).

6. Süd sənayesi qeyri-sağlam asılılığa səbəb olur

Kazein süddə olan və ona ağ rəng verən bir proteindir. İllinoys Universitetinin Genişləndirmə Proqramına görə, kazeinlər inək südündəki zülalların 80%-ni . Bu zülal, hər hansı bir növün körpə məməlilərində asılılığa səbəb olmaqdan məsuldur, onları müntəzəm olaraq ana südü ilə qidalandırmaq üçün analarını axtarmağa məcbur edir. Bu, doğuşdan dərhal sonra tez-tez yeriyə bilən körpə məməlilərin analarının yanında qalaraq həmişə südlərini axtarmalarına zəmanət vermək üçün təkamülə uğramış təbii “dərman”dır.

Bunun işləmə üsulu, həzm olunduqda kazomorfin adlanan opiatları buraxan kazeindir ki, bu da hormonlar vasitəsilə dolayı yolla beyinə rahatlıq siqnalı verə bilər və asılılıq mənbəyinə çevrilir. Bir sıra tədqiqatlar göstərdi ki, kazomorfinlər məməlilərin beynində ağrı, mükafat və asılılığın idarə edilməsi ilə əlaqəli olan opioid reseptorları ilə bağlanır.

Ancaq bu südlü dərman digər məməlilərdən süd içsə də, insanlara da təsir göstərir. İnsanların yetkinlik dövründə insanlar südü ilə qidalandırmağa davam etsəniz (süd, böyüklər deyil, körpələr üçün nəzərdə tutulmuşdur), lakin indi pendir, qatıq və ya krem ​​şəklində cəmlənmiş cəmlənmiş kazein şəklində cəmlənmişdir, bu, süd asılısı yarada .

Miçiqan Universiteti tərəfindən 2015-ci ildə edilən bir , heyvan pendirinin narkotiklərlə eyni beyin hissəsini tətiklədiyini ortaya qoydu. Məsul Tibb üzrə Həkimlər Komitəsinin qurucusu Dr. Neal Barnard “ The Vegetarian Times” qəzetində “ Kazomorfinlər beynin opiat reseptorlarına bağlanaraq, eroin və morfinin etdiyi kimi sakitləşdirici təsir göstərir. Əslində, pendir bütün mayeni ifraz etmək üçün emal edildiyi üçün o, inanılmaz dərəcədə konsentrasiya edilmiş kazomorfin mənbəyidir, siz onu “süd kreki” adlandıra bilərsiniz.”

Süd məhsullarına aludə olduqdan sonra digər heyvan mənşəli məhsulların istehlakını rasionallaşdırmağa başlamaq asandır. Bir çox süd məhsulları aludəçiləri yumurtalarını yeyərək quşların istismarına icazə verirlər, sonra isə ballarını istehlak edərək arıları istismar edirlər. Bu, bir çox vegetarianların hələ də veganizmə keçmədiyini izah edir, çünki onların süd məhsullarına olan aludəliyi onların mühakimələrini bulandırır və onları ət üçün yetişdirilən heyvanlardan daha az əziyyət çəkəcəkləri illüziyası altında digər əkinçilik heyvanlarının vəziyyətinə məhəl qoymamağa məcbur edir.

7. Pendir sağlamlıq məhsulu deyil

Pendirin tərkibində sağlam qida üçün xarakterik olan heç bir lif və ya fitonutrient yoxdur, lakin heyvan pendirində çox vaxt yüksək miqdarda xolesterin var ki, bu da insanlar tərəfindən istehlak edildikdə bir sıra xəstəliklərin riskini artıran bir yağdır (yalnız heyvan mənşəli məhsullarda xolesterin var). Bir fincan heyvan mənşəli çedar pendirində 131 mq xolesterin , 123 mq İsveçrə pendiri, 77 mq Amerikan pendiri, 88 mq mozzarella və 86 mq parmesan var. Milli Xərçəng İnstitutunun məlumatına görə , pendir Amerika pəhrizində xolesterolu artıran yağların əsas qida mənbəyidir.

Pendir tez-tez doymuş yağda (hər stəkanda 25 qrama qədər) və duzda yüksəkdir, bu da müntəzəm yeyildikdə onu qeyri-sağlam qidaya çevirir. Bu o deməkdir ki, çox heyvan pendiri yemək qanda yüksək xolesterin və yüksək qan təzyiqinə ki, bu da insanların ürək-damar xəstəlikləri (CVD) riskini artırır. Bu, pendirin kalsium, A vitamini, B12 vitamini, sink, fosfor və riboflavin (bütün bunlar bitki, göbələk və bakterial mənbələrdən əldə edilə bilər) mənbəyi olması baxımından hər hansı potensial faydaları üstələyə bilər. artıq CVD riski altında olan insanlar. Bundan əlavə, pendir çox kalorili bir qidadır, buna görə də çox yemək piylənməyə səbəb ola bilər və asılılıq yaratdığı üçün insanlar onu ölçülü yeməkdə çətinlik çəkirlər.

Yumşaq pendirlər və mavi damarlı pendirlər, xüsusən də pasterizə olunmamış və ya “çiy” südlə hazırlanarsa, bəzən listeriya ilə çirklənə bilər. 2017-ci ildə Vulto Creamery pendirlərindən listerioz xəstəliyinə yoluxan iki nəfər ölüb Daha sonra, 10 digər pendir şirkəti listeria ilə çirklənmə ilə əlaqədar məhsulları geri çağırdı.

Dünyada bir çox insan, xüsusən də Afrika və Asiya mənşəli insanlar laktoza dözümsüzlüyündən əziyyət çəkirlər, buna görə də pendir və digər süd məhsulları istehlak etmək onlar üçün xüsusilə zərərlidir. təxminən 95%-i, afro-amerikalıların və Aşkenazi yəhudilərinin 60%-80%-i, yerli amerikalıların 80%-100%-i və ABŞ-da İspanların 50%-80%-i laktoza dözümsüzlüyündən əziyyət çəkir.

8. Heyvan südü içirsinizsə, irin udursunuz

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti bildirir ki, yelinin ağrılı iltihabı olan mastit süd sənayesində yetkin inəklərin ölümünün əsas səbəblərindən biridir. Xəstəliyə səbəb ola biləcək təxminən 150 bakteriya var.

Məməlilərdə ağ qan hüceyrələri infeksiya ilə mübarizə aparmaq üçün istehsal olunur və bəzən "irin" olaraq bilinən bədəndən kənara tökülür. İnəklərdə ağ qan hüceyrələri və dəri hüceyrələri normal olaraq yelinin selikli qişasından südə tökülür, buna görə də infeksiyadan irin inək südünə damlayır.

Pusun miqdarını ölçmək üçün, somatik hüceyrə sayı (SCC) ölçülür (yüksək miqdarda bir infeksiyanı göstərir). , hər mililitr üçün 100.000 hüceyrədən aşağıdır , ancaq süd sənayesi bir "toplu tank" somatik hüceyrə sayına (BTSCC) gəlmək üçün bir sürüdə süddən südü birləşdirməyə icazə verilir. ABŞ-da süddəki somatik hüceyrələrin cari tənzimləmə həddi "Bir" pasterizə edilmiş bir süd hökmü, hər mililitr başına 750.000 hüceyrədir, buna görə insanlar yoluxmuş inəklərdən süd istehlak edir.

AB millilitrdə 400.000-ə qədər somatik irin hüceyrəsi olan südün istehlakına icazə verir. Somatik hüceyrə sayı 400.000-dən çox olan süd Avropa Birliyi tərəfindən insan istehlakı üçün yararsız hesab edilir, lakin ABŞ və digər ölkələrdə qəbul edilir. Böyük Britaniyada, artıq AB-də deyil, bütün süd inəklərinin üçdə birində hər il mastit olur və süddəki irin orta səviyyələri mililitrdə təxminən 200.000 SCC hüceyrəsidir.

Təcavüzkar heyvan istismarçılarına və onların dəhşətli sirlərinə aldanmayın.

Süd məhsulları ailələri məhv edir. Bu gün süd məhsullarından azad olmağa söz verin: https://drove.com/.2Cff