Sən nə yeyirsən ': Netflix'in yeni seriyasından 5 düymə endirimləri

Pəhriz qərarlarının həm şəxsi sağlamlığa, həm də planetə təsirlərinin mikroskop altında olduğu bir dövrdə, Netflix-in yeni sənədli filmi “Yediyiniz şeysiniz: Əkiz eksperiment” qida seçimlərimizin əhəmiyyətli təsirləri haqqında heyrətamiz bir araşdırma təqdim edir. Stanford Medicine tərəfindən qabaqcıl bir araşdırmaya əsaslanan bu dörd hissədən ibarət seriya, səkkiz həftə ərzində 22 cüt eyni əkizlərin həyatını izləyir - bir əkiz vegan pəhrizinə riayət edir, digəri isə hərtərəfli pəhriz saxlayır. Əkizlərə diqqət yetirməklə, seriya genetik və həyat tərzi dəyişənlərini aradan qaldırmağı hədəfləyir və tək pəhrizin sağlamlıq nəticələrinə necə təsir etdiyini daha aydın şəkildə təqdim edir.

Tədqiqat nəticəsində izləyicilər dörd cüt əkizlə tanış olurlar ki, bu da vegan pəhrizi ilə bağlı ürək-damar sağlamlığının yaxşılaşması və visseral yağın azalması kimi sağlamlıqda nəzərəçarpacaq irəliləyişlər olduğunu göstərir. Lakin seriya fərdi sağlamlıq faydalarından kənara çıxır, ekoloji deqradasiya və heyvanların rifahı problemləri də daxil olmaqla, pəhriz vərdişlərimizin daha geniş təsirlərinə işıq tutur. Fabrik təsərrüfatlarındakı ağır şəraitdən heyvandarlığın yaratdığı ətraf mühitin dağıdılmasına qədər "Sən nə yeyirsən" bitki əsaslı yemək üçün hərtərəfli bir vəziyyət yaradır.

Serial həmçinin, xüsusilə heyvan yemləmə əməliyyatlarının yüksək sıxlığı olan ərazilərdə ekoloji irqçilik kimi sosial məsələlərə toxunur. Bitki əsaslı pəhriz vasitəsilə şəxsi sağlamlığının transformasiyasını müzakirə edən Nyu York şəhərinin meri Erik Adams kimi nüfuzlu simaların çıxışlarını əks etdirən serial real dünyada təbliğat və dəyişiklik qatını əlavə edir.

“Sən nə yeyirsən” Netflix-in bir çox ölkədə ən çox baxılan şouları sırasına yüksəldikcə, tamaşaçıları öz pəhriz vərdişlərini və yemək seçimlərinin geniş nəticələrini yenidən düşünməyə dəvət edir.
İstər xüsusi ət yeyən, istərsə də sadəcə maraqlı olmağınızdan asılı olmayaraq, bu seriya sizin yeməkləri necə qəbul etdiyiniz və onun dünyamıza təsiri haqqında qalıcı təəssürat buraxmağa borcludur. Pəhriz seçimlərimizin sağlamlıq və ətraf mühitə təsirləri üçün getdikcə daha çox araşdırıldığı bir dövrdə Netflix-in yeni dörd hissəli seriyası “Yediyiniz şeysiniz: Əkiz eksperiment” dərin təsirlərə dair ‍möhtəşəm kəşfiyyat təklif edir⁤ istehlak etdiyimiz şeylərdən. Stanford Medicine tərəfindən aparılan təməlqoyma ⁢tədqiqatına əsaslanaraq, bu sənədli film ⁤ 22 cüt eyni əkizin həyatından bəhs edir, bir əkiz vegan⁣ pəhriz qəbul edir, digəri isə səkkiz həftə ərzində hər şeyi yeyən pəhriz saxlayır. Stenfordun qidalanma üzrə alimi Kristofer Qardnerin fikirlərini əks etdirən seriya, diqqəti əkizlərə yönəltməklə genetik və həyat tərzi dəyişənlərinə nəzarət etməyi hədəfləyir.

Serial boyu izləyicilər, ürək-damar sağlamlığının yaxşılaşdırılması və visseral yağın azaldılması da daxil olmaqla, vegan pəhrizi ilə əlaqəli əhəmiyyətli sağlamlıq faydalarını üzə çıxaran tədqiqatdan dörd cüt əkizlə tanış olurlar. Şəxsi sağlamlıqla yanaşı, bu seriya, həmçinin ətraf mühitin ⁤deqradasiyası və heyvanların rifahı⁣ narahatlıqları kimi qida seçimlərimizin daha geniş təsirlərini vurğulayır. Fabrik təsərrüfatlarındakı ürək bulandıran şəraitdən⁤ heyvandarlığın ekoloji zərərinə qədər “Sən nə yeyirsən” bitki əsaslı yemək üçün çoxşaxəli arqument təqdim edir.

Seriya yalnız sağlamlıq və ətraf mühitə təsirlərlə məhdudlaşmır; o, həmçinin ekoloji irqçilik kimi sosial məsələlərə də toxunur, xüsusən də heyvan yemləmə əməliyyatlarının yüksək konsentrasiyası olan bölgələrdə. Bitki əsaslı pəhriz vasitəsilə şəxsi sağlamlıq transformasiyasını bölüşən Nyu York şəhərinin meri Erik Adams kimi görkəmli simaların çıxışları ilə serial real dünya təbliğat və dəyişiklik qatını əlavə edir.

“Sən nə yeyirsən” Netflix-in bir çox ölkədə ən çox baxılan şoularının sıralarına yüksəldikcə, tamaşaçıları öz qidalanma vərdişlərini və yemək seçimlərinin geniş miqyaslı nəticələrini yenidən nəzərdən keçirməyə çağırır. İstər hərtərəfli yeyən, istərsə də maraqlı bir müşahidəçi olmağınızdan asılı olmayaraq, bu seriya ⁢ yeməyə necə baxdığınız və onun dünyamıza təsiri haqqında qalıcı təəssürat yaratmağı vəd edir.

Əgər hələ vegan deyilsinizsə, yeni dörd hissəli Netflix Serialına baxdıqdan sonra ola bilərsiniz 'Yediyiniz şeysiniz: Əkiz Eksperiment' . , Stanford Medicine tərəfindən keçən noyabrda 22 cüt eyni əkiz haqqında dərc edilmiş təməlqoyma tədqiqatına əsaslanır və qida seçimlərinin təsirini araşdırır - bir əkiz səkkiz həftə ərzində vegan qidası yeyir, digəri isə hərtərəfli pəhriz izləyir. Stenfordun qidalanma üzrə alimi Kristofer Qardner genetika və oxşar həyat tərzi seçimlərinə nəzarət etmək üçün əkizlərlə işləməyi seçdi.

Sənədli seriallar tədqiqatdan dörd əkizdən bəhs edir və vegetarian yeməyin çoxsaylı sağlamlıq faydalarını, o cümlədən səkkiz həftə ərzində vegan pəhrizin ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırdığını sübut edir. Bununla belə, serial həm də heyvandarlıq nəticəsində yerimizin ətraf mühitə dağıdılması və əkinçilik heyvanlarının çəkdiyi böyük əzablardan bəhs edir. Bitki əsaslı yeməyin sağlamlıq faydaları ilə yanaşı, onu mütləq izlənilməli serial halına gətirən də bu məsələlərdir.

1. Bitki Yemək Heyvan Yeməkdən Daha Sağlamdır

Tamaşaçılar tibbi müayinədən keçərkən cazibədar və çox vaxt gülməli eyni əkizlərlə tanış olurlar. İlk dörd həftə ərzində iştirakçılar hazırlanmış yeməklər alır, son dörd həftədə isə təyin olunmuş pəhrizə sadiq qalaraq özləri alış-veriş edir və yemək hazırlayırlar. Əkizlər sağlamlıqlarında və ölçülərində dəyişikliklərə görə geniş şəkildə izlənilir. Səkkiz həftənin sonunda vegan pəhrizində olan əkizlər omnivorlardan orta hesabla 4,2 kilo daha çox arıqladılar və xolesterolu əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldılar .

Veganlar oruc insulinində 20% azalma , bu çox vacibdir, çünki yüksək insulin səviyyələri diabetin inkişafı üçün risk faktorudur. Vegan əkizlərinin mikrobiomu, hər şeydən yeyən qardaşlarından daha yaxşı sağlamlıq vəziyyətində idi və orqanlarını əhatə edən zərərli yağ, visseral yağ, hər şeydən yeyən əkizlərdən fərqli olaraq əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır. Ümumi tapıntılar sağlam bitki əsaslı pəhrizin "sağlam omnivor pəhriz ilə müqayisədə əhəmiyyətli qoruyucu kardiometabolik üstünlüyə" malik olduğunu göstərir.

Nyu York şəhərinin meri Erik Adams serialda bir neçə dəfə çıxış edir və bitki yemək heyvan yeməkdən daha sağlam olduğunun canlı sübutudur. Bitki əsaslı pəhrizə keçid Adəmin 2-ci tip diabetini remissiyaya saldı, görmə qabiliyyətini bərpa etdi və həyatını xilas etməyə kömək etdi. Vegan Cümə günlərinin arxasında duran qüvvədir Bitki əsaslı Müqavilənin Təhlükəsiz və Ədalətli hesabatında qeyd olunan “11 dövlət xəstəxanası şəbəkəsində bütün stasionar xəstələr üçün bitki əsaslı yeməkləri standart seçim etdi” .

2. İnsan Xəstəliyi və Ekoloji İrqçilik

bölgədə konsentratlaşdırılmış heyvan yemləmə əməliyyatları olan insanların sayından xeyli çoxdur Dünyanın ən böyük “donuz əti” istehsalçılarından biri olan burada insanların əziyyəti birbaşa heyvandarlıqla bağlıdır. Fabrikdə yetişdirilən donuzlar dəhşətli şəraitdə sıxışaraq sağ qalmaq üçün mübarizə aparır.

Şəkil krediti: Heyvanlar üçün Mərhəmət / Getty

Donuz təsərrüfatları böyük miqdarda tullantı istehsal edir və nəhəng açıq hava tullantıları nəcis və sidiklə doludur. Bu laqonlar yerli su mənbələrini çirkləndirir, su ekosistemlərinə zərər verir və insanların sağlamlığı üçün fəsadlar törədir. Donuz tullantıları, əksəriyyəti aztəminatlı məhəllələrdə yerləşən azlıqlar olan ailə evlərinə çox yaxın olan çiləyicilərlə sözün əsl mənasında havaya püskürür.

The Guardian izah edir ki, "donuz CAFO-larının yaxınlığında yaşayan ailələr anemiya, böyrək xəstəliyi və vərəmdən daha yüksək uşaq ölümləri və ölüm nisbətlərini gördülər." Onlar davam edir: "Bu problemlər rəngli insanlara" qeyri-mütənasib şəkildə təsir edir: Afrikalı Amerikalılar, Yerli Amerikalılar və Latın amerikalılar CAFO-ların yaxınlığında yaşamaq ehtimalı daha çoxdur."

3. Zavod fermalarında əziyyət çəkən heyvanlar

Tamaşaçılar xəstə, ölmüş, yaralanmış və öz tullantılarında yaşayan heyvanlarla dolu zavod fermalarında səyahətə çıxarılır. Keçmiş bir toyuq fermeri ilə müsahibələr vasitəsilə biz bu gözəl, zərif quşların necə “yalnız əzab çəkmək üçün” yetişdirildiyini və günəş işığını görməyən və qanadlarını aça bilməyən çirkli kiçik məkanlara necə məcbur edildiyini öyrənirik. Bu gün toyuqlar genetik olaraq böyük döşlərə sahib olmaq üçün yetişdirilir və onların orqanları və bütün skelet sistemi onları dəstəkləyə bilməz.

Somon təsərrüfatlarında saxlanılan milyonlarla balıq çirklənməyə səbəb olur və vəhşi balıqları yoxa çıxarır. Bu nəhəng fermalar bir milyondan çox balığı əsir saxlayır və dörd futbol meydançasını əhatə edir. Təsərrüfatda yetişdirilən qızılbalıqlar nəhəng hovuzlara o qədər doludur ki, tullantı, ifrazat və patogenlər buludları səbəbindən sağlamlıq və ekoloji fəlakətə çevrilir. Aqua fermalarında xəstə, xəstə və ölməkdə olan balıqların videoları diqqəti cəlb edir – bu gün supermarketlərdə satılan balıqların 50%-dən çoxu dünya miqyasında yetişdirilir.

Somon sıx və xəstə şəraitdə sıxdır. Şəkil: Masadan kənar

4. İstixana Qazları və İqlim Dəyişikliyi

ABŞ-da ət üçün yetişdirilən inəklərin 96%-i sənaye yemliklərindən gəlir. İnəklər sərbəst hərəkət edə bilmir və gündən-günə orada dayana bilmir, tez kökəlmək üçün qarğıdalı və soya kimi çox yüksək kalorili qidalar yeyirlər. Ərzaq mağazalarının rəflərindəki sellofan bükmələrdə inək ətinin təsviri tamaşaçılara bu məhsulların canlı nəfəs alan canlılardan gəldiyini izah etməyə kömək edir. Amazon tropik meşələrində meşələrin qırılması görüntüləri insanı şoka salır.

Bir yemlikdə inəklər. Şəkil: Sentient Media

və Bitki Əsaslı Müqavilənin tərəfdarı Corc Monbiot “böyük miqdarda çirklənmə” istehsal edir. İnəklər karbon dioksiddən çox daha pis bir istixana qazı olan metan qazılar. Monbiot izah edir ki, kənd təsərrüfatı sənayesi yer üzündə istixana qazlarının ən böyük mənbələrindən biridir - iqlim dəyişikliyinin əsas sürücüsü. "Heyvandarlıq sektoru bütün qlobal nəqliyyat sektorundan daha çox istixana qazları istehsal edir."

5. Veganlar üçün daha uzun ömür

Bioloji yaş, doğum gününüzdə qeyd etdiyiniz rəqəm olan xronoloji yaşınızdan fərqli olaraq, hüceyrələrinizin neçə yaşıdır. Tədqiqatın birinci günü iştirakçının telomerləri eyni uzunluqda ölçüldü. (Telomerlər hər bir xromosomun hər iki ucunda tapılan spesifik DNT-zülal strukturlarıdır ) Tədqiqatın sonunda, veqan pəhrizində olan bütün əkizlərin telomerləri daha uzun idi və indi hər şeyi yeyən pəhrizdə olan bacılarından bioloji cəhətdən gənc idilər. telomerlər dəyişməyib. Ters yaşlanmanın bu əlaməti kifayət qədər qısa müddət ərzində pəhriz tərzinizi dəyişdirməklə biologiyanızı dərindən dəyişə biləcəyinizi sübut edir.

Kameralar hərəkət etməyi dayandırdıqdan sonra , dörd əkiz dəst ya daha çox bitki əsaslı yeməklər yeyir, əvvəlki kimi yarı çox ət yeyir, əsasən qırmızı əti kəsir və ya indi vegetariandır. "You Are What You Eat" hazırda Kanada, ABŞ və Böyük Britaniya da daxil olmaqla 71 ölkədə ən çox baxılan 10 şouda trenddədir.

Daha çox blog oxuyun:

Animal Save Hərəkatı ilə sosiallaşın

Biz sosiallaşmağı sevirik, buna görə də bizi bütün əsas sosial media platformalarında tapa bilərsiniz. Hesab edirik ki, bu, xəbərləri, ideyaları və hərəkətləri paylaşa biləcəyimiz onlayn icma yaratmaq üçün əla yoldur. Bizə qoşulmağınızı istərdik. Orda görüşərik!