Bu bölmədə sənaye heyvandarlığının ekoloji xərcləri araşdırılır - bu xərclər çox vaxt dezinfeksiya edilmiş qablaşdırma və normallaşdırılmış istehlakın arxasında gizlənir. Burada biz ətraf mühitin çökməsinə səbəb olan sistemləri aşkar edirik: otlaq və yem bitkiləri üçün yağış meşələrinin kütləvi şəkildə qırılması, sənaye balıqçılığı vasitəsilə okeanların tükənməsi, çayların və torpaqların heyvan tullantıları ilə çirklənməsi və metan və azot oksidi kimi güclü istixana qazlarının emissiyası. Bunlar təcrid olunmuş və ya təsadüfi nəticələr deyil - onlar heyvanlara məhsul, planetə isə bir vasitə kimi yanaşan bir sistemin məntiqinə əsaslanır.
Biomüxtəlifliyin məhv edilməsindən atmosferin istiləşməsinə qədər sənaye əkinçiliyi ən təcili ekoloji böhranlarımızın mərkəzindədir. Bu kateqoriya üç qarşılıqlı əlaqəli mövzuya diqqət yetirərək bu qatlı zərərləri açır: Torpaq istifadəsi, çirklənmə və yaşayış mühitinin itirilməsi nəticəsində yaranan dağıntıların miqyasını ortaya qoyan Ətraf Mühitə Zərər; Həddindən artıq balıq ovu və okeanın deqradasiyasının dağıdıcı təsirini üzə çıxaran Dəniz Ekosistemləri; və Bitki əsaslı pəhrizlərə, bərpaedici təcrübələrə və sistemli dəyişikliklərə doğru yol göstərən Davamlılıq və Həllər. Bu linzalar vasitəsilə ətraf mühitə zərərin tərəqqinin zəruri xərci olduğu fikrini şübhə altına alırıq.
İrəli gedən yol yalnız mümkün deyil, həm də artıq ortaya çıxmaqdadır. Qida sistemlərimiz, ekosistemlərimiz və mənəvi məsuliyyətlərimiz arasındakı dərin qarşılıqlı əlaqəni dərk etməklə, təbii dünya ilə münasibətlərimizi yenidən qurmağa başlaya bilərik. Bu kateqoriya sizi həm böhranı, həm də həll yollarını araşdırmağa, şahidlik etməyə və hərəkətə keçməyə dəvət edir. Bunu etməklə, davamlılığa qurbanlıq deyil, şəfa kimi; məhdudiyyət kimi deyil, azadlıq kimi - Yer kürəsi, heyvanlar və gələcək nəsillər üçün bir vizyon təsdiqləyirik.
Heyvan ətinin yeyilməsi ilə bağlı həqiqət bir çoxlarının düşündüyündən daha həyəcanvericidir və nəticələri şam yeməyi süfrəsindən çox kənara çıxır. İqlim dəyişikliyinin sürətlənməsindən və meşələrin qırılmasından tutmuş su yollarının çirklənməsinə və həyati əhəmiyyətli resursların tükənməsinə qədər heyvandarlıq ətraf mühitin məhv edilməsinin əsas səbəblərindən biridir. Eyni zamanda, ət istehlakı ürək xəstəlikləri, xərçəng və antibiotik müqaviməti kimi ciddi sağlamlıq riskləri ilə əlaqələndirilir. Bu sənaye həmçinin fabrik fermalarında heyvanlara qarşı müalicəsinə görə etik narahatlıqlar doğurur. Bitki mənşəli pəhrizə keçməklə ekoloji izimizi azalda, sağlamlığımızı yaxşılaşdıra və daha şəfqətli bir dünyanı müdafiə edə bilərik - bu da müsbət dəyişiklik axtaran fərdlər üçün təcili bir seçimdir
