Kategorija Javno zdravlje pruža dubinsko istraživanje kritičnih presjeka između ljudskog zdravlja, dobrobiti životinja i održivosti okoliša. Ističe kako industrijalizirani sistemi stočarstva značajno doprinose globalnim zdravstvenim rizicima, uključujući pojavu i prenošenje zoonoza poput ptičje gripe, svinjske gripe i COVID-19. Ove pandemije naglašavaju ranjivosti stvorene bliskim, intenzivnim kontaktom između ljudi i životinja u okruženjima fabričkog uzgoja, gdje prenapučenost, loši sanitarni uslovi i stres slabe imunološki sistem životinja i stvaraju plodno tlo za patogene. Pored zaraznih bolesti
, ovaj odjeljak se bavi složenom ulogom fabričkog uzgoja i prehrambenih navika u hroničnim zdravstvenim problemima širom svijeta. Ispituje kako je prekomjerna konzumacija proizvoda životinjskog porijekla povezana sa srčanim bolestima, gojaznošću, dijabetesom i određenim vrstama raka, čime se stavlja ogroman pritisak na zdravstvene sisteme širom svijeta. Osim toga, nekontrolirana upotreba antibiotika u stočarstvu ubrzava otpornost na antibiotike, prijeteći da mnoge moderne medicinske tretmane učini neefikasnim i predstavlja ozbiljnu krizu javnog zdravlja.
Ova kategorija se također zalaže za holistički i preventivni pristup javnom zdravlju, onaj koji prepoznaje međuzavisnost ljudske dobrobiti, zdravlja životinja i ekološke ravnoteže. Promoviše usvajanje održivih poljoprivrednih praksi, poboljšane prehrambene sisteme i promjene u ishrani prema biljnoj ishrani kao vitalnim strategijama za smanjenje zdravstvenih rizika, povećanje sigurnosti hrane i ublažavanje degradacije okoliša. U konačnici, poziva kreatore politika, zdravstvene radnike i društvo u cjelini da integrišu aspekte dobrobiti životinja i zaštite okoliša u okvire javnog zdravstva kako bi se podstakle otporne zajednice i zdravija planeta.
Evolucija ljudske prehrane otkriva očaravajuću priču o prilagodljivosti i opstanku, s ranim ljudima koji se jako oslanjaju na biljnu hranu na bazi biljaka prije nego što je meso postalo prehrambeno kamen temeljac. Voće, povrće, orasi, sjeme i mahunarke podsetili su suštinske hranjive sastojke potrebne za održavanje njihovog zdravlja i vitalnosti u izazovnim okruženjima. Kako su se pojavili lovački alati i poljoprivredne prakse, potrošnja mesa postepeno se povećava - ali otpornost naših predaka na biljnim prehrani ostaje zadivljuju snagu ovih prirodnih izvora hrane. Ovaj članak istražuje kako su rani ljudi uspeli bez mesa, istovremeno ističući značajne zdravstvene prednosti i održivost okoliša koje danas nudi postrojenje