Veganski užici: uživajte u uskrsnom okrutnoj uskrsu

Uskrs je vrijeme radosti, slavlja i uživanja, a čokolada igra centralnu ulogu u svečanostima.
Međutim, za one koji slijede veganski način života, pronalaženje opcija čokolade bez okrutnosti može biti izazov. Ne bojte se, jer je ovaj članak, “Veganski užici: uživajte u Uskrsu bez okrutnosti”, koji je napisala Jennifer O'Toole, ovdje da vas vodi kroz divan izbor veganskih čokolada koje nisu samo ukusne, već i proizvedene etički. Od malih, lokalnih preduzeća do globalno priznatih brendova, istražujemo niz opcija koje osiguravaju da nećete propustiti slatke poslastice ovog Uskrsa. Osim toga, udubljujemo se u važnost odabira veganske čokolade, etičke certifikate koje treba tražiti i utjecaj proizvodnje mliječnih proizvoda na okoliš. Pridružite nam se dok slavimo suosjećajan i ekološki Uskrs uz ove ukusne veganske čokoladne izbore. Uskrs je vrijeme ‌radosti, slavlja i uživanja, a čokolada igra centralnu ulogu u svečanostima. Međutim, za one koji slijede veganski način života, ⁤pronalaženje opcija čokolade bez okrutnosti može biti izazov. Ne bojte se, jer je ovaj članak, “Uskrs bez okrutnosti: uživajte u veganskoj čokoladi”, koji je napisala Jennifer O'Toole, ovdje da vas vodi kroz divan izbor veganskih čokolada‍ koje nisu samo ukusne, već i ‌etički proizvedene. Od malih, lokalnih ‌biznisa do globalno priznatih brendova, istražujemo niz opcija koje osiguravaju da nećete propustiti slatke poslastice ovog Uskrsa. Osim toga, udubljujemo se u važnost odabira veganske čokolade, ‍etičke certifikate koje treba tražiti i utjecaj proizvodnje mlijeka na okoliš. Pridružite nam se⁢ dok slavimo saosećajan i⁤ ekološki Uskrs uz ove ukusne veganske čokoladne izbore.

Autor : Jennifer O'Toole :

Uskršnja nedjelja je skoro pred nama i kako god odlučite da proslavite, uživanje u ukusnoj čokoladi obično je dio svečanosti. Kao vegani, ponekad se možemo osjećati izostavljeno kada su slatke poslastice u pitanju, ali ne brinite! Evo nekih od najboljih čokoladnih opcija bez okrutnosti, ukusnih i veganskih opcija dostupnih ovog Uskrsa (i cijele godine!).

Trupig Vegan je posao za dvije osobe sa sjedištem u Yorkshireu u Velikoj Britaniji. Gdje god je to moguće, koriste sastojke i dobavljače iz lokalnog izvora kako bi smanjili ugljični otisak i podržali lokalna poduzeća. U svim svojim čokoladnim kreacijama koriste Organic Fairtrade i UTZ / Rainforest Alliance certificirane kakao proizvode. Oni obnavljaju zalihe svakog petka u 12:00 po britanskom vremenu, ali budite upozoreni, morate se kretati brzo!

Moo Free je kompanija sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu koju su osnovali tim muža i žene 2010. Sva njihova ambalaža je napravljena od reciklirane plastike, njihove fabrike ne šalju otpad na deponiju, a napajaju se 100% obnovljivom energijom. Moo Free također koristi zrna kakaa Rainforest Alliance i nikada ne koristi palmino ulje. Dostupni su u većini supermarketa i online u Velikoj Britaniji i online u 38 drugih zemalja.

VEGO je započeo 2010. godine, a osnovao ga je Jan Niklas Schmidt. Svi VEGO proizvodi su veganski, Fairtrade certificirani, proizvedeni pod poštenim uvjetima, bez dječjeg rada i ne koriste sojino ili palmino ulje. Inspirisan skandinavskom radnom nedeljom, tim u proseku radi najviše 32 sata nedeljno da bi bio potpuno napunjen i spreman za rad. Sjedište kompanije je u Berlinu, ali se njihovi proizvodi mogu naći u preko 12.000 trgovina širom svijeta.

Lagusta's Luscious , osnovan 2003. godine, neguje duboku posvećenost socijalnoj pravdi, zaštiti životne sredine i veganstvo. Oni blisko sarađuju sa malim poljoprivrednicima i proizvođačima u svom lokalnom gradu i širom zemlje kako bi dobili istinski etičke sastojke. Oni stvaraju 100% etičku čokoladu sa 100% recikliranim papirnim kutijama i materijalima za pakovanje nakon upotrebe. Kupujte putem interneta za dostavu u SAD ili u trgovini u New Paltzu, NY.

NOMO , što je skraćenica za No Missing Out, je veganska čokoladna marka bez glutena, jaja i orašastih plodova sa sjedištem u Velikoj Britaniji. Kakao koji se koristi u čokoladi je certificiran Rainforest Alliance, odgovorno i etički potiče iz Afrike i ne koriste palmino ulje ni u jednom od svojih proizvoda. Trenutno su dostupni u većini britanskih supermarketa i online i nadamo se da će se uskoro proširiti na više zemalja.

Pure Lovin' se nalazi u Viktoriji, BC, Kanada i vodi ga tim majke i ćerke. Ne koriste nikakve umjetne arome ili boje, etički su napravljeni, fer trgovina i organski, te proizvode cijelu liniju veganskih proizvoda bez soje i glutena. Oni su također mjesečni sponzor svinje Petunije u Domu za Hooves Sanctuary. Čokolada je dostupna za kupovinu putem interneta i isporuku u Kanadu i SAD.

Sjaak's Organic Chocolates je kompanija u vlasništvu manjina i porodična kompanija sa sjedištem u Petalumi, Kalifornija. Čokolada je veganska, svi sastojci su organski i bez GMO, a njihov kakao dolazi sa farmi certificiranih Rainforest Alliance. Kod Sjaaka je prioritet isplatiti svakog člana tima iznad tržišnih plata. Njihove proizvode možete kupiti u trgovini i online sa dostavom širom SAD-a i Kanade.

Pascha Chocolate je certificiran veganski, USDA certificiran, organski i koristi UTZ / Rainforest Alliance certificirani kakao, u stvari, Pascha je jedna od najcertificiranijih čokoladnih kompanija na svijetu. Pascha čokolada je dostupna na internetu iu mnogim maloprodajnim objektima u SAD-u. Također se može kupiti na Vitacost.com koji se dostavlja u preko 160 zemalja i na Natura Marketu u Kanadi.

Ombar čokolada je veganska i certificirana od strane Vegan Society. Svi sastojci koji se koriste su prirodni, organski i minimalno obrađeni. Takođe je certificirana fer trgovina od strane Fair for Life. Vanjski sloj papira koji se koristi za umotavanje čokoladnih pločica je u potpunosti recikliran. Ombar je dostupan za kupovinu u mnogim britanskim supermarketima i online, kao i u više od 15 drugih zemalja, uključujući Francusku, Njemačku i Japan.

Zašto odabrati vegansku čokoladu?

Većina čokolade se pravi od kravljeg mlijeka. Suprotno uvriježenom mišljenju, krave ne proizvode samo mlijeko, što je mit koji održava sama industrija mlijeka. Kao i svaki drugi sisar, prvo moraju zatrudnjeti i roditi se, a kao i svaki drugi sisar, mlijeko koje proizvode namijenjeno je ishrani njihove bebe. Međutim, u mliječnoj industriji krave su prisilno impregnirane, nose svoje tele oko 9 mjeseci, ali kada se okote, tele im se oduzima. Postoje mnogi dokumentovani slučajevi majki krava koje jure za vozilima dok im telad odvoze, ili danima i danima glasno dozivaju svoju bebu. Mlijeko namijenjeno teletu ljudi kradu potpuno nepotrebno.

Ciklus se ponavlja iznova i iznova sve dok njihova tijela više ne mogu funkcionirati i u tom trenutku se šalju na klanje. Prosječan životni vijek krava muzara je samo 4-5 godina, što je djelić njihovog prirodnog životnog vijeka od 20 godina.

Pored toga, broj teladi rođenih u mlečnoj industriji daleko premašuje broj koji je potreban poljoprivrednicima da postanu 'krave muzare' ili 'teletina'. Ženska telad doživljava istu sudbinu kao i njihove majke ili se ubija ubrzo nakon rođenja. Muška telad su predodređena za 'teleću' industriju ili su isto tako verovatno ubijena kao neželjeni višak.

Da saznate više o mljekarskoj industriji, pogledajte ovaj blog: Krave su također majke

Fairtrade, Rainforest Alliance i UTZ certificirani

Iako je važno odabrati proizvode bez okrutnosti, jednako je važno osigurati da se ti proizvodi proizvode etički i održivo. Tu dolaze etikete kao što su Fairtrade, Rainforest Alliance i UTZ certified. Ali šta one znače?

Rainforest Alliance je međunarodna neprofitna organizacija sa fokusom na poslovanje, poljoprivredu i šume. Odabirom kupovine proizvoda sa pečatom Rainforest Alliance Certified znači da podržavate očuvanje biodiverziteta, kao i stvaranje održivijeg načina za život transformacijom poljoprivrede i poslovnih praksi. Standardi koje je postavila Rainforest Alliance su dizajnirani da zaštite ekosisteme i životnu sredinu.

UTZ oznaka također predstavlja održivije poljoprivredne prakse i poboljšane mogućnosti za poljoprivrednike, njihove porodice i planetu. U 2018. godini, UTZ certifikat je uključen u program Rainforest Alliance, a od 2022. počeo je postepeno ukidanje. Zbog toga se certifikat Rainforest Alliance sada mnogo češće viđa.

Kada odlučite kupiti proizvode s oznakom Fairtrade , vi aktivno pomažete poljoprivrednicima i proizvođačima da poboljšaju svoje živote i zajednice. Da bi se kvalifikovali kao poštena trgovina, sve sastojke moraju proizvoditi mali farmeri ili moraju ispunjavati specifične ekonomske, ekološke i društvene zahtjeve. Dok se Rainforest Alliance više fokusira na pitanja životne sredine i održivosti, Fairtrade se više fokusira na zaštitu prava radnika.

Mliječni proizvodi i klimatske promjene

Mliječna industrija uvelike doprinosi klimatskoj krizi s kojom se suočavamo. Jedna krava proizvodi između 154 do 264 funte gasa metana godišnje ili 250-500 litara dnevno! Prema Ujedinjenim nacijama, poljoprivreda životinja proizvodi trećinu emisija metana koje stvaraju ljudi. Durwood Zaelke, vodeći recenzent IPCC šeste procjene, rekao je da je smanjenje metana vjerovatno jedini način da se spriječi porast temperature od 1,5ºC iznad predindustrijskih nivoa, inače će se ekstremno vrijeme povećati i nekoliko planetarnih prijelomnih tačaka , od kojih nema vraćam se. Metan ima potencijal zagrijavanja 84 puta snažniji od ugljičnog dioksida u vremenskoj skali od 20 godina, tako da je imperativ da se emisije metana drastično smanje. Ukidanje stočarske poljoprivrede značajno bi doprinijelo ukupnom smanjenju emisija. Uz to, proizvodnja mliječnih proizvoda koristi oko deset puta više zemlje, dva do dvadeset puta više slatke vode (svaka krava u mliječnoj industriji troši čak 50 galona vode svaki dan) i stvara mnogo više razine eutrofikacije.

Pogledajte ove grafikone za poređenje između mliječnog mlijeka i mlijeka na biljnoj bazi: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Kada smo naoružani činjenicama, lako je donijeti etičnije i održivije odluke u svakodnevnom životu. Nema izgovora za odabir okrutnosti kada nam je na raspolaganju tako obilje ukusnih opcija bez okrutnosti. Sretan, veganski Uskrs!

Pročitajte više blogova:

Družite se uz Animal Save Movement

Volimo se družiti, zbog čega ćete nas pronaći na svim glavnim platformama društvenih medija . Mislimo da je to odličan način za izgradnju online zajednice u kojoj možemo dijeliti vijesti, ideje i akcije. Voljeli bismo da nam se pridružite. Vidimo se tamo!