Alimentació sostenible - Humane Foundation

L’alimentació sostenible se centra en la creació d’un sistema alimentari que suporti l’equilibri ecològic a llarg termini, el benestar animal i el benestar humà. En el seu nucli, fomenta la reducció de la dependència dels productes basats en animals i l’abraça de dietes basades en plantes que requereixen menys recursos naturals i generen menys danys ambientals.
Aquesta categoria examina com el menjar de les nostres plaques es connecta a problemes globals més amplis com el canvi climàtic, la degradació de la terra, l'escassetat d'aigua i la desigualtat social. Destaca el peatge insostenible que la producció de fàbrica i la producció d’aliments industrials assumeixen al planeta, mentre que mostra com les opcions basades en plantes ofereixen una alternativa pràctica i impactant.
Més enllà dels beneficis mediambientals, l’alimentació sostenible també tracta problemes d’equitat alimentària i seguretat alimentària global. Examina com el canvi de patrons dietètics pot ajudar a alimentar una població en creixement de manera més eficient, reduir la fam i assegurar un accés més just a aliments nutritius de diverses comunitats.
Alineant les opcions alimentàries quotidianes amb els principis de sostenibilitat, aquesta categoria permet a les persones que mengen de manera que protegeixi el planeta, respecti la vida i dóna suport a les generacions futures.

La creença de llarga data que els lactis són la font definitiva de calci ha estat profundament arrelada en les normes dietètiques, però la creixent consciència i l'augment d'alternatives vegetals estan desafiant aquesta narrativa. A mesura que més gent qüestiona els beneficis per a la salut i l'impacte ambiental del consum de lactis, opcions com la llet d'ametlles, el iogurt de soja i les verdures de fulla verda riques en calci estan guanyant força. Aquest article s'endinsa en el "mite del calci", explorant si els lactis són realment essencials per a la salut òssia, alhora que destaca alternatives vegetals riques en nutrients que satisfan diverses necessitats dietètiques. Des de la intolerància a la lactosa fins a les al·lèrgies als lactis i més enllà, descobreix com les eleccions informades poden conduir a un estil de vida més saludable, sense comprometre el gust ni la nutrició

A mesura que les preocupacions mediambientals prenen el protagonisme, l’impacte de les nostres opcions dietètiques al planeta és impossible d’ignorar. El menjar que consumim té un paper fonamental en la conformació de la nostra petjada de carboni, i les dietes basades en carn contribueixen significativament a les emissions de gasos d’efecte hivernacle i a l’esgotament dels recursos. En canvi, les dietes basades en plantes estan sorgint com a alternativa sostenible, oferint menors emissions de carboni, reducció de l’ús d’aigua i disminució del consum d’energia. Aquest article explora les fortes diferències entre la carn i els aliments basats en plantes pel que fa al seu impacte ambiental, que es produeix en la desforestació, les emissions de metà de l’agricultura ramadera i les petjades de transport. Examinant aquests factors mitjançant una lent impulsada per evidències, descobrim com es pot canviar cap als hàbits alimentaris centrats en les plantes pot ajudar a combatre el canvi climàtic alhora que fomentem un planeta més saludable per a les generacions futures

La decisió d'adoptar un estil de vida vegà està guanyant impuls a la societat actual, ja que cada cop més persones són conscients de l'impacte de les seves eleccions alimentàries en el medi ambient, el benestar animal i la salut personal. Tanmateix, la transició a una dieta vegana no està exempta de reptes. Més enllà de l'aspecte nutricional, navegar per les dinàmiques socials de ser vegà pot ser una tasca descoratjadora, ja que sovint requereix canviar hàbits i creences arrelats i afrontar crítiques i resistència d'aquells que no comparteixen els mateixos valors. En aquest article, explorarem els reptes i les recompenses de fer-se vegà, des de les pressions socials i les situacions socials que poden sorgir fins als beneficis d'adoptar un estil de vida compassiu i sostenible. En comprendre i abordar aquestes dinàmiques socials, podem equipar-nos millor per navegar amb èxit pel camí cap a un estil de vida vegà i collir les moltes recompenses que té..

Desitgeu el gust de la carn i, alhora, sigueu fidels als vostres valors ètics i protegiu el planeta? Beyond Meat està transformant les opcions alimentàries amb les seves alternatives vegetals que repliquen el sabor, la textura i la satisfacció de la carn tradicional, sense perjudicar els animals ni esgotar els recursos naturals. A mesura que l'alimentació sostenible guanya impuls, Beyond Meat lidera l'oferta de productes innovadors que combinen nutrició, gust i compassió. Exploreu com aquesta marca innovadora està redefinint l'hora dels àpats per a un futur més saludable

El planeta s'enfronta a reptes mediambientals sense precedents, amb el canvi climàtic, la desforestació i la pèrdua de biodiversitat que porten els ecosistemes a la vora del precipici. Al centre d'aquests problemes hi ha l'agricultura ramadera, un dels principals motors de les emissions de gasos d'efecte hivernacle, la destrucció de l'hàbitat i l'esgotament de l'aigua. La transició a una dieta basada en plantes ofereix una manera poderosa de combatre aquestes crisis alhora que fomenta la sostenibilitat i protegeix la vida silvestre. Si triem àpats basats en plantes, podem reduir significativament el nostre impacte ecològic i contribuir a un futur més saludable tant per a les persones com per al planeta. Cada elecció importa: actuem mos a mos

En els darrers anys, hi ha hagut un interès creixent en la connexió entre la dieta i la salut mental. Amb l'augment de problemes de salut mental com la depressió i l'ansietat, els investigadors han estat explorant l'impacte potencial de certes dietes en el benestar general. Una dieta que ha guanyat popularitat en aquest sentit és el veganisme, que implica consumir només productes vegetals i evitar tots els productes animals. Si bé l'estil de vida vegà s'ha associat principalment amb preocupacions ètiques i ambientals, hi ha un conjunt emergent d'evidències que suggereixen que també pot tenir una influència positiva en la salut mental. Això planteja la pregunta: pot adoptar una dieta vegana fer-te més feliç? En aquest article, aprofundirem en el possible vincle entre la dieta i la salut mental, centrant-nos específicament en el paper del veganisme. Examinant la investigació actual i les opinions dels experts, pretenem proporcionar una comprensió completa de si el veganisme realment pot tenir..

La pandèmia de la COVID-19 ha posat de manifest les conseqüències devastadores de les malalties zoonòtiques, que són malalties que es poden transmetre dels animals als humans. Amb la crisi sanitària mundial actual, sorgeix la pregunta: podrien les pràctiques de ramaderia industrial estar contribuint a l'aparició de malalties zoonòtiques? La ramaderia industrial, també coneguda com a agricultura industrial, és un sistema de producció a gran escala que prioritza l'eficiència i el benefici per sobre del benestar animal i la sostenibilitat ambiental. Aquest mètode de producció d'aliments s'ha convertit en la principal font de carn, lactis i ous per a la creixent població mundial. Tanmateix, a mesura que augmenta la demanda de productes animals barats i abundants, també ho fa el risc de brots de malalties zoonòtiques. En aquest article, aprofundirem en la connexió entre la ramaderia industrial i les malalties zoonòtiques, explorant el potencial que sorgeixi una pandèmia a partir de les pràctiques agrícoles industrials actuals. Analitzarem els factors clau que fan de la ramaderia industrial un caldo de cultiu per a zoonòtiques..

Triar una dieta vegana és una manera poderosa de donar suport a la sostenibilitat ambiental alhora que millora el benestar personal. L'agricultura animal impulsa la desforestació, les emissions de gasos d'efecte hivernacle, l'esgotament de l'aigua i la pèrdua de biodiversitat, cosa que converteix l'alimentació basada en plantes en una alternativa ecològica. En reduir la dependència dels productes animals, les persones poden reduir la seva petjada de carboni, conservar recursos vitals com l'aigua i la terra, protegir els hàbitats de la vida silvestre i contribuir a la seguretat alimentària mundial. Descobreix com adoptar un estil de vida basat en plantes pot ser un pas significatiu per combatre el canvi climàtic i crear un futur més saludable tant per al planeta com per als seus habitants

Com a individus, juguem un paper important en la configuració del futur del nostre planeta a través de les decisions que fem, i això inclou els aliments que consumim. En els darrers anys, hi ha hagut una conscienciació creixent sobre l'impacte ambiental de les nostres opcions dietètiques. Des de la petjada de carboni de la producció d'aliments fins a les conseqüències de la desforestació i l'agricultura industrial, les nostres opcions alimentàries tenen implicacions de gran abast per a la salut del nostre planeta. En aquesta entrada del bloc, explorarem les diferents maneres en què les nostres opcions dietètiques poden tenir un impacte ambiental i parlarem de solucions sostenibles per mitigar aquests efectes. Si entenem la connexió entre les nostres opcions alimentàries i el medi ambient, podem prendre decisions més informades que contribueixen a un món més verd i sostenible. La petjada de carboni dels nostres aliments La producció d'aliments contribueix de manera important a les emissions de gasos d'efecte hivernacle i al canvi climàtic. Tot el procés de producció, transport i...