Les aus de corral es troben entre els animals de ramaderia més intensiva del planeta, amb milers de milions de pollastres, ànecs, galls dindis i oques criats i sacrificats cada any. A les granges industrials, els pollastres criats per a la carn (pollastres d'engreix) es manipulen genèticament per créixer de manera antinatural, cosa que provoca deformitats doloroses, insuficiència orgànica i incapacitat per caminar correctament. Les gallines ponedores pateixen un tipus diferent de turment, confinades a gàbies en bateria o estables superpoblats on no poden desplegar les ales, dur a terme comportaments naturals o escapar de l'estrès de la producció implacable d'ous.
Els galls dindis i els ànecs s'enfronten a una crueltat similar, criats en coberts estrets amb poc o cap accés a l'exterior. La cria selectiva per a un creixement ràpid provoca problemes esquelètics, coixesa i dificultat respiratòria. Les oques, en particular, són explotades per a pràctiques com la producció de foie gras, on l'alimentació forçada causa un patiment extrem i problemes de salut a llarg termini. En tots els sistemes d'avicultura, la manca d'enriquiment ambiental i de condicions de vida naturals redueix les seves vides a cicles de confinament, estrès i mort prematura.
Els mètodes de sacrifici agreugen aquest patiment. Normalment, els ocells es lliguen cap per avall amb els grillons, s'aturdeixen —sovint de manera ineficaç— i després es sacrifiquen en línies de producció ràpides on molts romanen conscients durant el procés. Aquests abusos sistèmics posen de manifest el cost ocult dels productes avícoles, tant pel que fa al benestar animal com al cost ambiental més ampli de la ramaderia industrial.
En examinar la difícil situació de les aus de corral, aquesta categoria subratlla la necessitat urgent de repensar la nostra relació amb aquests animals. Crida l'atenció sobre la seva consciència, les seves vides socials i emocionals, i la responsabilitat ètica d'acabar amb la normalització generalitzada de la seva explotació.
A l’ombra de l’agricultura industrial es troba una realitat tènue: el confinament cruel de les gallines en les gàbies de bateries. Aquests recintes de filferro enrotllats, dissenyats únicament per maximitzar la producció d’ous, despenjar milions de gallines de les seves llibertats bàsiques i sotmetre’ls a patiments inimaginables. Des de trastorns esquelètics i lesions del peu fins a angoixa psicològica causada per un amuntegament extrem, el peatge d’aquests éssers sensibles és impressionant. Aquest article fa llum sobre les implicacions ètiques i la prevalença generalitzada de les gàbies de la bateria, alhora que defensa la reforma urgent en les pràctiques agrícoles d’aviram. A mesura que la consciència dels consumidors creix, també ho fa l’oportunitat d’exigir més alternatives humanes: fer servir en un futur on el benestar animal té prioritat sobre l’explotació impulsada per beneficis
