Transport a l'escorxador
Per al bestiar que suporta les dures condicions dels engreixos, les granges lleteres i les granges de vedells, el viatge a l'escorxador és el capítol final d'una vida plena de sofriment. Lluny de proporcionar cap semblança de misericòrdia o cura, aquest viatge està marcat per la crueltat i la negligència, sotmetent els animals a una altra capa de dolor i dificultats abans del seu inevitable final.
Quan arriba el moment del transport, el bestiar s'amuntega en camions en condicions que prioritzen la màxima capacitat per sobre del seu benestar. Aquests vehicles sovint estan superpoblats, sense deixar espai perquè els animals s'estirin o es moguin lliurement. Durant tota la durada del seu viatge, que pot allargar-se durant hores o fins i tot dies, es veuen privats d'aliment, aigua i descans. Les condicions extenuants afecten durament els seus cossos, ja de per si fràgils, i els posen a la vora del col·lapse.
L'exposició a condicions meteorològiques extremes agreuja encara més el seu patiment. A la calor de l'estiu, la manca de ventilació i hidratació provoca deshidratació, cops de calor i, en algunes, la mort. Moltes vaques es desplomen per esgotament, i els seus cossos són incapaços de fer front a les temperatures elevades dins dels sufocants vagons metàl·lics. Durant l'hivern, les parets metàl·liques fredes no ofereixen cap protecció contra les temperatures de congelació. Les congelacions són freqüents i, en els pitjors casos, el bestiar es queda congelat als costats del camió, cosa que obliga els treballadors a utilitzar palanques per alliberar-lo, un acte que només agreuja la seva agonia.
Quan aquests animals esgotats arriben a l'escorxador, molts ja no són capaços de mantenir-se drets ni caminar. Aquests individus, coneguts a les indústries càrnia i làctia com a "downers", no són tractats amb compassió, sinó com a simples mercaderies que cal tractar de manera eficient. Els treballadors sovint els lliguen cordes o cadenes al voltant de les cames i els arrosseguen dels camions, causant-los més lesions i un immens patiment. La crueltat amb què se'ls tracta subratlla el menyspreu per la seva dignitat i benestar bàsics.
Fins i tot aquells bovins que arriben a l'escorxador físicament capaços de caminar no troben alleujament de la seva terrible experiència. Desorientats i aterrits per l'entorn desconegut, molts dubten o es neguen a baixar dels camions. En lloc de ser tractats amb cura, aquests animals espantats són sotmesos a descàrregues elèctriques amb punxonades o són arrossegats per la força amb cadenes. La seva por és palpable, ja que perceben el destí ominós que els espera just més enllà del camió.
El procés de transport no només és físicament perjudicial, sinó també profundament traumàtic. El bestiar boví és un ésser sensible capaç d'experimentar por, dolor i angoixa. El caos, el maneig brusc i el menyspreu total pel seu benestar emocional i físic fan del viatge a l'escorxador un dels aspectes més esgarrifosos de les seves vides.
Aquest tracte inhumà no és un incident aïllat, sinó un problema sistèmic dins de les indústries càrnia i làctia, que prioritzen l'eficiència i el benefici per sobre del benestar dels animals. La manca de regulacions estrictes i la seva aplicació permet que aquesta crueltat persisteixi, deixant milions d'animals patir en silenci cada any.
Abordar la crueltat del transport requereix una reforma integral a múltiples nivells. Cal implementar lleis més estrictes per regular les condicions en què es transporten els animals. Això inclou limitar la durada dels viatges, garantir l'accés a aliments i aigua, proporcionar una ventilació adequada i protegir els animals de les condicions meteorològiques extremes. Els mecanismes d'aplicació de la llei haurien de fer responsables les empreses de les infraccions, garantint que aquells que exploten els animals s'enfrontin a conseqüències significatives.
A nivell individual, les persones poden tenir un paper crucial en la lluita contra aquest sistema de crueltat. Reduir o eliminar el consum de productes animals, donar suport a alternatives basades en plantes i conscienciar sobre el patiment inherent a les indústries càrnia i làctia poden ajudar a reduir la demanda d'aquests productes.
Slaughter: "Moren tros a tros"
Després de ser descarregades dels camions de transport, les vaques són conduïdes a conductes estretes que les porten a la mort. En aquest capítol final i horrible de les seves vides, se'ls dispara al cap amb pistoles de pernil captiv, un mètode dissenyat per deixar-les inconscients abans del sacrifici. Tanmateix, a causa del ritme incessant de les línies de producció i la manca de formació adequada entre molts treballadors, el procés falla sovint. El resultat és que innombrables vaques romanen plenament conscients, experimentant un dolor i un terror immensos mentre són sacrificades.
Per a aquells animals desafortunats per als quals l'atordiment falla, el malson continua. Els treballadors, desbordats per la pressió de complir les quotes, sovint procedeixen amb el sacrifici independentment de si la vaca està inconscient. Aquesta negligència deixa molts animals plenament conscients, ja que els tallen la gola i la sang els drena del cos. En alguns casos, les vaques romanen vives i conscients fins a set minuts després que els hagin tallat la gola, suportant un patiment inimaginable.
Un treballador anomenat Martin Fuentes va revelar la crua realitat a The Washington Post : "La cua mai s'atura simplement perquè un animal és viu". Aquesta afirmació posa al descobert la crueltat del sistema, un sistema impulsat pel benefici i l'eficiència a costa de la decència bàsica.
Les demandes de la indústria càrnia prioritzen la velocitat i el rendiment per sobre del benestar animal o la seguretat dels treballadors. Els treballadors sovint estan sota una pressió extrema per mantenir un ritme ràpid, sacrificant centenars d'animals per hora. Com més ràpid es mou la línia, més animals es poden matar i més diners guanya la indústria. Aquesta eficiència brutal deixa poc marge per a pràctiques humanes o per al maneig adequat dels animals.
