La categoria de Nutrició investiga el paper vital de la dieta en la configuració de la salut, el benestar i la longevitat humans, situant la nutrició basada en plantes al centre d'un enfocament holístic per a la prevenció de malalties i una funció fisiològica òptima. A partir d'un conjunt creixent de recerca clínica i ciència nutricional, destaca com les dietes centrades en aliments vegetals integrals, com ara llegums, fulles verdes, fruites, cereals integrals, llavors i fruits secs, poden reduir el risc de malalties cròniques, com ara malalties del cor, diabetis, obesitat i certs càncers.
Aquesta secció també aborda les preocupacions nutricionals comunes presentant orientacions basades en l'evidència sobre nutrients clau com ara proteïnes, vitamina B12, ferro, calci i àcids grassos essencials. Emfatitza la importància d'opcions dietètiques equilibrades i ben planificades, mostrant com la nutrició vegana pot satisfer les necessitats de les persones en totes les etapes de la vida, des de la infància fins a l'edat adulta, així com donar suport al màxim rendiment en poblacions físicament actives.
Més enllà de la salut individual, la secció de Nutrició considera implicacions ètiques i ambientals més àmplies, mostrant com les dietes basades en plantes redueixen la demanda d'explotació animal i redueixen significativament la nostra petjada ecològica. En promoure hàbits alimentaris informats i conscients, aquesta categoria capacita les persones per prendre decisions que no només siguin nutritives per al cos, sinó que també estiguin alineades amb la compassió i la sostenibilitat.
En el sistema alimentari industrialitzat actual, l'agricultura industrial s'ha convertit en el mètode dominant per produir carn i productes lactis. No obstant això, aquest mètode de producció en massa ha generat preocupacions sobre el seu impacte en la salut humana. L'impacte de la carn i els lactis criats en fàbrica en la salut humana La carn i els productes lactis criats en fàbrica sovint s'associen amb efectes negatius per a la salut. Aquests són alguns punts clau a tenir en compte: L'enllaç entre la carn i els productes lactis de granja de fàbrica i les malalties cròniques La investigació ha demostrat un vincle entre el consum de carn i productes lactis de granja de fàbrica i un augment del risc de malalties cròniques. Aquests són alguns punts clau a tenir en compte: Entendre el paper dels antibiòtics en la carn i els productes lactis de granja de fàbrica Els animals de granja de fàbrica sovint reben antibiòtics per promoure el creixement i prevenir malalties. Tanmateix, aquest ús generalitzat d'antibiòtics a l'agricultura industrial pot tenir greus conseqüències tant per a la salut humana com per al medi ambient. L'ús excessiu d'antibiòtics a l'agricultura industrial pot contribuir a la resistència als antibiòtics...