Aquesta categoria investiga la dimensió humana de l'explotació animal: com nosaltres, com a individus i societats, justifiquem, sostenim o resistim sistemes de crueltat. Des de les tradicions culturals i les dependències econòmiques fins a la salut pública i les creences espirituals, les nostres relacions amb els animals reflecteixen els valors que tenim i les estructures de poder que habitem. La secció "Humans" explora aquestes connexions, revelant com de profundament entrellaçat està el nostre propi benestar amb les vides que dominem.
Examinem com les dietes amb alt contingut de carn, l'agricultura industrial i les cadenes de subministrament globals perjudiquen la nutrició humana, la salut mental i les economies locals. Les crisis de salut pública, la inseguretat alimentària i el col·lapse ambiental no són esdeveniments aïllats, sinó símptomes d'un sistema insostenible que prioritza el benefici per sobre de les persones i el planeta. Al mateix temps, aquesta categoria destaca l'esperança i la transformació: famílies veganes, atletes, comunitats i activistes que estan reimaginant la relació humà-animal i construint formes de vida més resistents i compassives.
En confrontar les implicacions ètiques, culturals i pràctiques de l'ús d'animals, també ens enfrontem a nosaltres mateixos. De quin tipus de societat volem formar part? Com reflecteixen o traeixen les nostres eleccions els nostres valors? El camí cap a la justícia —per als animals i per als humans— és el mateix. A través de la consciència, l'empatia i l'acció, podem començar a reparar la desconnexió que alimenta tant de sofriment i avançar cap a un futur més just i sostenible.
L’adopció d’un estil de vida basat en plantes és una manera altament eficaç de reduir el risc d’obesitat i síndrome metabòlica alhora que augmenta la salut general. Ric en fibra, antioxidants i nutrients essencials, les dietes basades en plantes donen suport a la gestió del pes, milloren la sensibilitat a la insulina, la menor inflamació i promouen una millor salut metabòlica. Aquest article explora els avantatges amb la ciència de l’alimentació centrada en les plantes i ofereix consells pràctics per incorporar fruites saludables, verdures, cereals integrals, llegums, fruits secs i llavors als menjars. Obteniu més informació sobre com abastar aquests canvis dietètics pot obrir el camí per al benestar sostenible i la vitalitat a llarg termini