Els éssers humans

Aquesta categoria investiga la dimensió humana de l'explotació animal: com nosaltres, com a individus i societats, justifiquem, sostenim o resistim sistemes de crueltat. Des de les tradicions culturals i les dependències econòmiques fins a la salut pública i les creences espirituals, les nostres relacions amb els animals reflecteixen els valors que tenim i les estructures de poder que habitem. La secció "Humans" explora aquestes connexions, revelant com de profundament entrellaçat està el nostre propi benestar amb les vides que dominem.
Examinem com les dietes amb alt contingut de carn, l'agricultura industrial i les cadenes de subministrament globals perjudiquen la nutrició humana, la salut mental i les economies locals. Les crisis de salut pública, la inseguretat alimentària i el col·lapse ambiental no són esdeveniments aïllats, sinó símptomes d'un sistema insostenible que prioritza el benefici per sobre de les persones i el planeta. Al mateix temps, aquesta categoria destaca l'esperança i la transformació: famílies veganes, atletes, comunitats i activistes que estan reimaginant la relació humà-animal i construint formes de vida més resistents i compassives.
En confrontar les implicacions ètiques, culturals i pràctiques de l'ús d'animals, també ens enfrontem a nosaltres mateixos. De quin tipus de societat volem formar part? Com reflecteixen o traeixen les nostres eleccions els nostres valors? El camí cap a la justícia —per als animals i per als humans— és el mateix. A través de la consciència, l'empatia i l'acció, podem començar a reparar la desconnexió que alimenta tant de sofriment i avançar cap a un futur més just i sostenible.

Veganisme: extrem i restrictiu o només un estil de vida diferent?

Quan sorgeix el tema del veganisme, no és estrany escoltar afirmacions que és extrem o restrictiu. Aquestes percepcions poden derivar de la manca de familiaritat amb les pràctiques veganes o dels reptes de trencar els hàbits dietètics de llarga data. Però el veganisme és realment tan extrem i limitant com se sol representar, o és simplement una opció d'estil de vida diferent que ofereix una sèrie de beneficis? En aquest article, explorarem si el veganisme és realment extrem i restrictiu, o si aquestes nocions són idees errònies. Aprofundim en els fets i examinem la realitat darrere de les afirmacions. Comprendre el veganisme En el seu nucli, el veganisme és una opció d'estil de vida destinada a evitar l'ús de productes animals. Això inclou no només canvis en la dieta, com l'eliminació de carn, lactis i ous, sinó també evitar materials d'origen animal com el cuir i la llana. L'objectiu és reduir el dany als animals, disminuir l'impacte ambiental i promoure el personal...

Com afecta l’agricultura animal la qualitat de l’aire, la contaminació de l’aigua i els riscos per a la salut humana

L’agricultura animal, propulsada per l’augment de la gana global de carn, lactis i ous, té un paper important en la producció d’aliments, però redueix un gran pes en el medi ambient i la salut humana. Aquest sector és un dels principals motors de la contaminació de l’aire mitjançant les emissions de metà del bestiar i l’òxid nitrós dels fertilitzants, mentre que les fonts d’aigua estan amenaçades per l’escorrentia de residus i la contaminació per pesticides. L’ús excessiu d’antibiòtics en l’agricultura contribueix a la resistència als antibiòtics en humans, i el consum excessiu de carn està relacionat amb malalties greus de salut com malalties del cor i càncer. A més, la desforestació per a la pastura de terres i els cultius de pinsos agreuja el canvi climàtic i la pèrdua de biodiversitat. L’exploració d’aquests impactes interconnectats posa de manifest la necessitat urgent de solucions sostenibles que prioritzin la preservació ambiental i la salut pública

Com transitar els productes animals: consells per superar els reptes i reduir la tensió de força de voluntat

Canviar a un estil de vida basat en plantes pot semblar un repte, però no es tracta només de força de voluntat. Des d’afrontar els desitjos de sabors i textures familiars fins a navegar per situacions socials i trobar alternatives convenients, el procés implica més que la seva determinació. Aquest article desglossa els passos pràctics, les eines i els sistemes de suport que us poden ajudar a transitar sense problemes: fer menjar plantes menys una lluita i un canvi més realitzable

Fets de soja descoberts: disparar mites, impactes ambientals i informació sobre la salut

La soja s’ha convertit en un punt central en les discussions sobre la sostenibilitat, la nutrició i el futur dels aliments. Molt celebrat pels seus beneficis de versatilitat i proteïnes basades en plantes, també es recorre per la seva petjada ambiental i els enllaços a la desforestació. Tanmateix, bona part del debat està ennuvolat per mites i desinformació, sovint impulsada per interessos. Aquest article redueix el soroll per descobrir els fets sobre la soja: el seu veritable impacte en els ecosistemes, el seu paper en les nostres dietes i com les opcions informades del consumidor poden donar suport a un sistema alimentari més sostenible

Una dieta basada en plantes pot ajudar amb les al·lèrgies?

Les malalties al·lèrgiques, com ara l'asma, la rinitis al·lèrgica i la dermatitis atòpica, s'han convertit cada cop més en un problema de salut global, amb la seva prevalença augmentant molt durant les últimes dècades. Aquest augment de les condicions al·lèrgiques ha desconcertat durant molt de temps els científics i els professionals mèdics, fet que ha provocat investigacions contínues sobre possibles causes i solucions. Un estudi recent publicat a la revista Nutrients per Zhang Ping del Jardí Botànic Tropical Xishuangbanna (XTBG) de l'Acadèmia Xinesa de Ciències ofereix noves idees intrigants sobre la connexió entre la dieta i les al·lèrgies. Aquesta investigació posa de manifest el potencial d'una dieta basada en plantes per abordar malalties al·lèrgiques greus, especialment les relacionades amb l'obesitat. L'estudi aprofundeix en com les opcions dietètiques i els nutrients poden afectar la prevenció i el tractament de les al·lèrgies a través del seu impacte en la microbiota intestinal, la complexa comunitat de microorganismes del nostre sistema digestiu. Les troballes de Zhang Ping suggereixen que la dieta té un paper crucial en la formació de la microbiota intestinal, que és essencial per mantenir...

Realment necessitem llet per a la salut dels ossos? Explorant alternatives

Durant generacions, la llet s'ha promocionat com un component vital d'una dieta saludable, especialment per als ossos forts. Els anuncis sovint mostren els productes lactis com l'estàndard d'or per a la salut dels ossos, destacant el seu alt contingut en calci i el seu paper essencial en la prevenció de l'osteoporosi. Però la llet és realment indispensable per mantenir els ossos forts, o hi ha altres maneres d'aconseguir i mantenir la salut dels ossos? El paper del calci i la vitamina D en la salut dels ossos Mantenir ossos forts i sans és essencial per al benestar general i la qualitat de vida. Dos nutrients clau que tenen un paper fonamental en la salut dels ossos són el calci i la vitamina D. Entendre les seves funcions i com funcionen junts us pot ajudar a prendre decisions dietètiques informades per donar suport a la vostra força òssia. Calci: el bloc de construcció dels ossos El calci és un mineral crucial que forma el component estructural dels ossos i les dents. Al voltant del 99% del calci del cos s'emmagatzema a...

Els vegans necessiten suplements? Nutrients i consideracions clau

No, tots els nutrients que necessiteu per a una dieta vegana saludable es poden trobar fàcilment i abundantment a través dels aliments d'origen vegetal, amb potser una excepció notable: la vitamina B12. Aquesta vitamina essencial té un paper fonamental en el manteniment de la salut del sistema nerviós, la producció d'ADN i la formació de glòbuls vermells. Tanmateix, a diferència de la majoria de nutrients, la vitamina B12 no està present de manera natural en els aliments vegetals. La vitamina B12 és produïda per certs bacteris que resideixen al sòl i al tracte digestiu dels animals. Com a resultat, es troba en quantitats importants principalment en productes animals com la carn, els lactis i els ous. Si bé aquests productes animals són una font directa de B12 per a aquells que els consumeixen, els vegans han de buscar maneres alternatives d'obtenir aquest nutrient vital. Per als vegans, és crucial tenir en compte la ingesta de vitamina B12 perquè una deficiència pot provocar problemes de salut greus com anèmia, problemes neurològics i...

Nutrició basada en plantes per a esportistes: augmentar el rendiment, la resistència i la recuperació amb les dietes veganes

El veganisme està remodelant la manera en què els atletes s’apropen a la nutrició, mostrant com les dietes basades en plantes poden alimentar el rendiment i la recuperació efectivament. Equipats amb hidrats de carboni que augmenten l’energia, proteïnes d’alta qualitat i antioxidants contra la inflamació, aliments rics en nutrients com llegums, quinoa, verds de fulla i fruits secs estan demostrant ser potents aliats per a la resistència i la força. En adoptar aquest estil de vida, els atletes no només compleixen les seves exigències físiques, sinó que també donen suport a les opcions ètiques i a la vida sostenible. Tant si esteu perseguint objectius de fitness personal com si competiu a nivell professional, la nutrició basada en plantes ofereix una base equilibrada per aconseguir resultats màxims alhora que prioritzeu la salut i el benestar

Exposar la crueltat oculta de l’agricultura de gall dindi: la tènue realitat de les tradicions d’acció de gràcies

Acció de gràcies és sinònim d’agraïment, reunions familiars i la icònica festa de gall dindi. Però darrere de la taula festiva hi ha una realitat preocupant: l’agricultura industrial dels galls alimenta el patiment immens i la degradació ambiental. Cada any, milions d’aquestes aus socials intel·ligents es limiten a condicions amuntegades, sotmeses a procediments dolorosos i sacrificats molt abans d’arribar a la seva vida natural, tot per satisfer la demanda de vacances. Més enllà de les preocupacions sobre el benestar animal, la petjada de carboni de la indústria planteja qüestions pressionants sobre la sostenibilitat. Aquest article revela els costos ocults d'aquesta tradició alhora que explora com les opcions conscients poden crear un futur més compassiu i ecològic

Millora de la salut cerebral i la funció cognitiva amb una dieta vegana rica en nutrients

Una dieta vegana ofereix més que beneficis ètics i ambientals: pot tenir un paper transformador en el suport de la salut cerebral i la funció cognitiva. Envasats amb aliments densos en nutrients com fruites, verdures, cereals integrals, llegums, fruits secs i llavors, aquest enfocament basat en plantes proporciona antioxidants essencials, vitamines i greixos saludables que protegeixen contra l’estrès i la inflamació oxidativa. En evitar greixos saturats i colesterol que es troba en productes animals, un estil de vida vegà promou un millor flux de sang al cervell alhora que redueix el risc de declivi cognitiu i condicions neurodegeneratives com les Alzheimer. Descobreix com abastar la nutrició basada en les plantes pot millorar naturalment la memòria, l’enfocament, la claredat mental i el rendiment cognitiu general per a una ment més saludable en cada etapa de la vida

Per què optar per una alimentació basada en plantes?

Explora les poderoses raons per les quals cal optar per una alimentació basada en plantes i descobreix com realment importen les teves eleccions alimentàries.

Com optar per una alimentació basada en plantes?

Descobreix passos senzills, consells intel·ligents i recursos útils per començar el teu viatge basat en plantes amb confiança i facilitat.

Llegir les preguntes freqüents

Troba respostes clares a preguntes freqüents.