Aquesta categoria investiga la dimensió humana de l'explotació animal: com nosaltres, com a individus i societats, justifiquem, sostenim o resistim sistemes de crueltat. Des de les tradicions culturals i les dependències econòmiques fins a la salut pública i les creences espirituals, les nostres relacions amb els animals reflecteixen els valors que tenim i les estructures de poder que habitem. La secció "Humans" explora aquestes connexions, revelant com de profundament entrellaçat està el nostre propi benestar amb les vides que dominem.
Examinem com les dietes amb alt contingut de carn, l'agricultura industrial i les cadenes de subministrament globals perjudiquen la nutrició humana, la salut mental i les economies locals. Les crisis de salut pública, la inseguretat alimentària i el col·lapse ambiental no són esdeveniments aïllats, sinó símptomes d'un sistema insostenible que prioritza el benefici per sobre de les persones i el planeta. Al mateix temps, aquesta categoria destaca l'esperança i la transformació: famílies veganes, atletes, comunitats i activistes que estan reimaginant la relació humà-animal i construint formes de vida més resistents i compassives.
En confrontar les implicacions ètiques, culturals i pràctiques de l'ús d'animals, també ens enfrontem a nosaltres mateixos. De quin tipus de societat volem formar part? Com reflecteixen o traeixen les nostres eleccions els nostres valors? El camí cap a la justícia —per als animals i per als humans— és el mateix. A través de la consciència, l'empatia i l'acció, podem començar a reparar la desconnexió que alimenta tant de sofriment i avançar cap a un futur més just i sostenible.
A mesura que el veganisme continua augmentant la popularitat per raons ètiques, de salut i mediambiental, les idees errònies sobre la nutrició basada en plantes continuen essent generalitzades. Des de la preocupació per la ingesta de proteïnes i de ferro fins a dubtes sobre fonts de calci o vitamina B12, aquests mites solen dissuadir els individus d’abordar un estil de vida vegà. Tanmateix, la veritat és que una dieta vegana ben planificada pot proporcionar tots els nutrients essencials alhora que ofereix nombrosos beneficis per a la salut. En aquest article, debatre els mites comuns que envolten la nutrició vegana amb informació basada en evidències i consells pràctics sobre com satisfer les vostres necessitats dietètiques mitjançant aliments vegetals com llegums, verds de fulla, productes fortificats, fruits secs, llavors i molt més. Tant si esteu explorant el veganisme com si voleu optimitzar la vostra dieta actual, descobreix com prospera les plantes no només és possible, sinó que potencia.
