La Salut Pública ofereix una exploració en profunditat de les interseccions crítiques entre la salut humana, el benestar animal i la sostenibilitat ambiental. Destaca com els sistemes industrialitzats d'agricultura animal contribueixen significativament als riscos per a la salut global, inclosa l'aparició i la transmissió de malalties zoonòtiques com la grip aviària, la grip porcina i la COVID-19. Aquestes pandèmies subratllen les vulnerabilitats creades pel contacte estret i intensiu entre humans i animals en entorns de ramaderia industrial, on la massificació, el mal sanejament i l'estrès debiliten els sistemes immunitaris dels animals i creen caldos de cultiu per a patògens.
Més enllà de les malalties infeccioses, aquesta secció aprofundeix en el paper complex de la ramaderia industrial i els hàbits dietètics en els problemes de salut crònics a tot el món. Examina com el consum excessiu de productes derivats d'animals està relacionat amb malalties cardíaques, obesitat, diabetis i certs tipus de càncer, cosa que suposa una pressió immensa per als sistemes sanitaris a nivell mundial. A més, l'ús desenfrenat d'antibiòtics en la ramaderia accelera la resistència als antibiòtics, amenaçant de fer que molts tractaments mèdics moderns siguin ineficaços i plantegi una greu crisi de salut pública.
Aquesta categoria també defensa un enfocament holístic i preventiu de la salut pública, que reconegui la interdependència del benestar humà, la salut animal i l'equilibri ecològic. Promou l'adopció de pràctiques agrícoles sostenibles, sistemes alimentaris millorats i canvis en la dieta cap a una nutrició basada en plantes com a estratègies vitals per reduir els riscos per a la salut, millorar la seguretat alimentària i mitigar la degradació ambiental. En definitiva, insta els responsables polítics, els professionals de la salut i la societat en general a integrar el benestar animal i les consideracions ambientals en els marcs de salut pública per fomentar comunitats resilients i un planeta més saludable.
El consum elevat de carn, particularment de carns vermelles i processades, s’ha convertit en un distintiu de la dieta moderna occidental. No obstant això, la millora de les evidències científiques suggereix que aquest patró dietètic pot comportar riscos importants per a la salut, sobretot, una major probabilitat de desenvolupar càncer. Des del càncer colorectal fins a altres formes vinculades a compostos cancerígens formats durant el processament o mètodes de cuina a alta temperatura, la connexió entre la ingesta excessiva de carn i el càncer és cada cop més difícil d’ignorar. Aquest article aprofundeix en les darreres investigacions sobre com les opcions dietètiques afecten el risc del càncer, explora els mecanismes que hi ha darrere d’aquestes troballes i posa de manifest els passos accionables, ja que redueixen les carns processades o abraçaven alternatives basades en plantes, que poden apoderar els individus a prendre decisions més saludables durant molt de temps Terme de benestar
