Nutrició

La categoria de Nutrició investiga el paper vital de la dieta en la configuració de la salut, el benestar i la longevitat humans, situant la nutrició basada en plantes al centre d'un enfocament holístic per a la prevenció de malalties i una funció fisiològica òptima. A partir d'un conjunt creixent de recerca clínica i ciència nutricional, destaca com les dietes centrades en aliments vegetals integrals, com ara llegums, verdures de fulla verda, fruites, cereals integrals, llavors i fruits secs, poden reduir el risc de malalties cròniques, com ara malalties del cor, diabetis, obesitat i certs càncers.
Aquesta secció també aborda les preocupacions nutricionals comunes presentant orientacions basades en l'evidència sobre nutrients clau com ara proteïnes, vitamina B12, ferro, calci i àcids grassos essencials. Emfatitza la importància d'opcions dietètiques equilibrades i ben planificades, mostrant com la nutrició vegana pot satisfer les necessitats de les persones en totes les etapes de la vida, des de la infància fins a l'edat adulta, així com donar suport al màxim rendiment en poblacions físicament actives.
Més enllà de la salut individual, la secció de Nutrició considera implicacions ètiques i ambientals més àmplies, mostrant com les dietes basades en plantes redueixen la demanda d'explotació animal i redueixen significativament la nostra petjada ecològica. En promoure hàbits alimentaris informats i conscients, aquesta categoria capacita les persones per prendre decisions que no només siguin nutritives per al cos, sinó que també estiguin alineades amb la compassió i la sostenibilitat.

La soja ha generat un ampli debat sobre la seva connexió amb el càncer, en gran part a causa del seu contingut en fitoestrògens, compostos naturals que imiten els estrògens. Les primeres especulacions van plantejar preocupacions sobre l'augment del risc de càncers hormonalment sensibles com el de mama i el de pròstata. Tanmateix, ara, una àmplia investigació revela una narrativa més prometedora: la soja pot oferir beneficis protectors contra certs càncers. Des de la reducció dels riscos de càncer fins al suport a la recuperació en persones ja diagnosticades, aquest article descobreix la ciència que hi ha darrere dels fitoestrògens i destaca com afegir soja a la dieta podria contribuir a una millor salut i a la prevenció del càncer

La soja s’ha convertit en un punt central en les discussions sobre la sostenibilitat, la nutrició i el futur dels aliments. Molt celebrat pels seus beneficis de versatilitat i proteïnes basades en plantes, també es recorre per la seva petjada ambiental i els enllaços a la desforestació. Tanmateix, bona part del debat està ennuvolat per mites i desinformació, sovint impulsada per interessos. Aquest article redueix el soroll per descobrir els fets sobre la soja: el seu veritable impacte en els ecosistemes, el seu paper en les nostres dietes i com les opcions informades del consumidor poden donar suport a un sistema alimentari més sostenible

Les malalties al·lèrgiques, com ara l'asma, la rinitis al·lèrgica i la dermatitis atòpica, s'han convertit cada cop més en un problema de salut mundial, i la seva prevalença ha augmentat considerablement en les últimes dècades. Aquest augment de les afeccions al·lèrgiques ha desconcertat durant molt de temps els científics i els professionals mèdics, i ha impulsat la investigació contínua sobre les possibles causes i solucions. Un estudi recent publicat a la revista Nutrients per Zhang Ping, del Jardí Botànic Tropical Xishuangbanna (XTBG) de l'Acadèmia Xinesa de les Ciències, ofereix nous coneixements interessants sobre la connexió entre la dieta i les al·lèrgies. Aquesta investigació destaca el potencial d'una dieta basada en plantes per abordar les malalties al·lèrgiques greus, en particular les relacionades amb l'obesitat. L'estudi aprofundeix en com les eleccions dietètiques i els nutrients poden afectar la prevenció i el tractament de les al·lèrgies a través del seu impacte en la microbiota intestinal, la complexa comunitat de microorganismes del nostre sistema digestiu. Les troballes de Zhang Ping suggereixen que la dieta juga un paper crucial en la configuració de la microbiota intestinal, que és essencial per mantenir..

Durant generacions, la llet s'ha promogut com un component vital d'una dieta saludable, especialment per a uns ossos forts. Els anuncis sovint presenten els productes lactis com l'estàndard d'or per a la salut òssia, emfatitzant el seu alt contingut en calci i el seu paper essencial en la prevenció de l'osteoporosi. Però, és la llet realment indispensable per mantenir uns ossos forts, o hi ha altres maneres d'aconseguir i mantenir la salut òssia? El paper del calci i la vitamina D en la salut òssia Mantenir uns ossos forts i sans és essencial per al benestar general i la qualitat de vida. Dos nutrients clau que tenen un paper fonamental en la salut òssia són el calci i la vitamina D. Comprendre les seves funcions i com treballen juntes us pot ajudar a prendre decisions dietètiques informades per afavorir la força òssia. Calci: la base dels ossos El calci és un mineral crucial que forma el component estructural dels ossos i les dents. Al voltant del 99% del calci del cos s'emmagatzema a..

No, tots els nutrients que necessiteu per a una dieta vegana saludable es poden trobar fàcilment i abundantment a través dels aliments d'origen vegetal, amb potser una excepció notable: la vitamina B12. Aquesta vitamina essencial té un paper fonamental en el manteniment de la salut del sistema nerviós, la producció d'ADN i la formació de glòbuls vermells. Tanmateix, a diferència de la majoria de nutrients, la vitamina B12 no està present de manera natural en els aliments vegetals. La vitamina B12 és produïda per certs bacteris que resideixen al sòl i al tracte digestiu dels animals. Com a resultat, es troba en quantitats importants principalment en productes animals com la carn, els lactis i els ous. Si bé aquests productes animals són una font directa de B12 per a aquells que els consumeixen, els vegans han de buscar maneres alternatives d'obtenir aquest nutrient vital. Per als vegans, és crucial tenir en compte la ingesta de vitamina B12 perquè una deficiència pot provocar problemes de salut greus com anèmia, problemes neurològics i...

El veganisme està remodelant la manera en què els atletes s’apropen a la nutrició, mostrant com les dietes basades en plantes poden alimentar el rendiment i la recuperació efectivament. Equipats amb hidrats de carboni que augmenten l’energia, proteïnes d’alta qualitat i antioxidants contra la inflamació, aliments rics en nutrients com llegums, quinoa, verds de fulla i fruits secs estan demostrant ser potents aliats per a la resistència i la força. En adoptar aquest estil de vida, els atletes no només compleixen les seves exigències físiques, sinó que també donen suport a les opcions ètiques i a la vida sostenible. Tant si esteu perseguint objectius de fitness personal com si competiu a nivell professional, la nutrició basada en plantes ofereix una base equilibrada per aconseguir resultats màxims alhora que prioritzeu la salut i el benestar

Una dieta vegana ofereix més que beneficis ètics i ambientals: pot tenir un paper transformador en el suport de la salut cerebral i la funció cognitiva. Envasats amb aliments densos en nutrients com fruites, verdures, cereals integrals, llegums, fruits secs i llavors, aquest enfocament basat en plantes proporciona antioxidants essencials, vitamines i greixos saludables que protegeixen contra l’estrès i la inflamació oxidativa. En evitar greixos saturats i colesterol que es troba en productes animals, un estil de vida vegà promou un millor flux de sang al cervell alhora que redueix el risc de declivi cognitiu i condicions neurodegeneratives com les Alzheimer. Descobreix com abastar la nutrició basada en les plantes pot millorar naturalment la memòria, l’enfocament, la claredat mental i el rendiment cognitiu general per a una ment més saludable en cada etapa de la vida

Les al·lèrgies i sensibilitats alimentàries són cada cop més freqüents, cosa que fa que moltes persones busquin solucions dietètiques per alleujar-les. Una dieta vegana, celebrada pel seu enfocament a base de plantes i el seu perfil ric en nutrients, s'està convertint en un enfocament prometedor per gestionar aquestes afeccions. En evitar de manera natural els al·lèrgens comuns com els lactis i els ous, alhora que es fomenta la salut intestinal i es redueix la inflamació a través d'aliments rics en fibra, el veganisme ofereix beneficis potencials avalats per la investigació científica. Aquest article descobreix la connexió entre un estil de vida basat en plantes i el control de les al·lèrgies, dissipa els mites que envolten les dietes veganes i comparteix consells pràctics per a aquells que consideren aquest camí. Exploreu com adoptar una alimentació saludable i sense al·lèrgens us podria ajudar a controlar els vostres símptomes alhora que millora el benestar general

En els darrers anys, el veganisme ha augmentat en popularitat, impulsat per preocupacions ètiques, consideracions ambientals i beneficis per a la salut. Malgrat la seva creixent acceptació, persisteix una pregunta comuna: adoptar una dieta vegana realment comporta problemes de salut? Aquest article explora els beneficis del veganisme, aborda problemes comuns i ofereix orientació sobre com mantenir l'equilibri nutricional. Els beneficis del veganisme Adoptar una dieta vegana pot oferir nombrosos beneficis per a la salut, recolzats per un nombre creixent de recerques i testimonis personals. En eliminar els productes animals i centrar-se en els aliments d'origen vegetal, les persones poden experimentar diverses millores en el seu benestar general. A continuació, es mostra una anàlisi més detallada dels principals beneficis per a la salut del veganisme: 1. Millora de la salut cardiovascular Reducció del risc de malalties cardíaques: Una dieta vegana sol ser baixa en greixos saturats i colesterol, que es troben en grans quantitats en els productes animals. Les dietes basades en plantes són riques en fruites, verdures, cereals integrals i llegums, tots els quals contribueixen a reduir..

L'auge del veganisme ha renovat l'atenció sobre el seu paper potencial en la lluita contra les malalties cròniques, que continuen sent la principal causa de mort a tot el món. Amb dietes basades en plantes riques en fibra, antioxidants i nutrients essencials, i naturalment més baixes en greixos saturats, la investigació destaca la seva capacitat per reduir el risc de patir afeccions com ara malalties del cor, diabetis tipus 2 i certs càncers. En prioritzar aliments integrals com fruites, verdures, llegums i fruits secs, alhora que minimitza les opcions processades i els productes animals, el veganisme ofereix un enfocament potent per millorar la salut en general. Aquest article explora l'evidència que hi ha darrere de l'alimentació basada en plantes per a la prevenció de malalties, alhora que aborda les consideracions nutricionals i els mites comuns que envolten aquest estil de vida