El veganisme ha guanyat una popularitat important en els darrers anys i, amb això, la demanda de productes vegans assequibles també ha augmentat. Tot i això, moltes persones encara perceben les compres de queviures veganes com a costoses. En aquesta guia, explorarem com comprar els queviures veganes sense trencar el banc.
Planifiqueu els vostres àpats
Planificar els àpats amb antelació és una de les maneres més efectives d’estalviar diners durant les compres. En tenir un pla de menjars setmanals, podeu evitar compres d’impuls i compres innecessàries. Centreu -vos en els àpats que utilitzin ingredients similars, que us ajudaran a reduir el malbaratament d’aliments i estalviareu diners.
Compra a granel
La compra de productes vegetals com els grans, els llegums, els fruits secs i les llavors a granel pot estalviar una quantitat important de diners. Les botigues que ofereixen seccions a granel permeten comprar només la quantitat que necessiteu, reduir els residus i el cost dels envasos. Les grapes com l’arròs, les llenties, les mongetes i la pasta no només són ingredients assequibles sinó versàtils per guardar -lo al rebost.
Compreu productes de temporada
Les fruites i verdures de temporada són normalment més barates que els productes fora de temporada. Aprofiteu els mercats o les botigues dels agricultors locals a les botigues que ofereixen descomptes per a productes a la temporada. Produir com la carbassa, les verdures d’arrel i els verds de fulla sovint són més assequibles quan es compren a la temporada i fan menjars deliciosos.
Abraça les verdures i fruites congelades
Les verdures i fruites congelades sovint són tan nutritives com les fresques i solen ser molt més barates. Sovint es recol·lecten a la maduració màxima i es congela immediatament, conservant els seus nutrients. Comprar opcions congelades pot ser una manera excel·lent d’estalviar diners, sobretot quan els productes frescos no estan en temporada.
Utilitzeu les marques de botigues
Moltes botigues de queviures ofereixen els seus propis productes de marca que sovint són més barats que les opcions de marca. Aquests articles de marca de botiga poden incloure tot, des de llet a base de plantes fins a pasta, faves en conserva i salses. No tingueu por de provar les marques de botigues, ja que us poden estalviar molts diners sense comprometre la qualitat.
Coure des de zero
Els àpats i els aperitius vegans preembalats poden ser convenients, però sovint tenen un preu més elevat. Cuinar des de zero us permet controlar el que entra al menjar i us pot estalviar molts diners a llarg termini. Es poden fer receptes simples com Strong-Fries, Sopes, Amanides i Curries amb ingredients assequibles que duraran diversos àpats.
Cerqueu fonts de proteïnes assequibles
La proteïna és un component clau d’una dieta vegana, però no ha de ser costosa. Hi ha moltes fonts de proteïnes basades en plantes assequibles com ara mongetes, llenties, cigrons, tofu, tempeh i seitan. Aquests ingredients són versàtils, farcits i respectuosos amb el pressupost i es poden utilitzar en diversos plats.
Compreu a les botigues de descompte i masses
Consulteu botigues de descompte com Walmart, Aldi i Costco, ja que sovint porten productes vegans assequibles. Moltes d’aquestes botigues també disposen de seccions dedicades a opcions orgàniques o vegetals a preus més baixos en comparació amb les botigues d’aliments especialitzats en salut. No us oblideu d’explorar les botigues de queviures ètniques, ja que poden oferir ingredients vegans únics a una fracció del preu.
Comprar en quantitats més grans
Quan es tracta de productes bàsics de rebost, comprar quantitats més grans pot ser molt més econòmic. Articles com la farina, l’arròs, les mongetes i la pasta solen arribar a un preu més baix per unitat quan es compren a granel. Si teniu l’espai per emmagatzemar -los, comprar en quantitats més grans pot ajudar a reduir el cost global de les compres de queviures.
Fer ús de cupons i descomptes
Estigueu sempre atents a cupons, vendes i ofertes promocionals. Moltes marques vegàtiques ofereixen descomptes o tenen promocions especials. Registrar -se en programes de fidelització de la botiga o utilitzar aplicacions que facin un seguiment de descomptes us pot ajudar a estalviar en les vostres execucions de queviures regulars.
Aquí teniu una llista de compres útil
1. Fesols i llegums
Les mongetes i els llegums són excel·lents fonts de proteïnes, fibra i vitamines i minerals essencials. També són alguns dels articles més assequibles que podeu comprar a la botiga. A continuació, es mostren algunes opcions favorables al pressupost:
- Llenties (vermell, verd i marró)
- cigrons
- Mongetes negres
- Mongetes de ronyó
- Mongetes pinto
- Els pèsols (pèsols dividits, els pèsols verds) es poden comprar o assecar -se. Les mongetes seques són l’opció més econòmica, sobretot si cuineu en lots grans.
2. Grans i midons
Els grans i els midons són el fonament de molts menjars vegans, proporcionant carbohidrats i nutrients essencials. Són increïblement versàtils i molt assequibles quan es compren a granel:
- Arròs (marró, blanc, salvatge)
- Oats (ideals per esmorzar o coure)
- Quinoa (per al contingut de proteïnes més elevat)
- Pasta (blat integral, sense gluten)
- Patates (moniatos i regulars)
- La farina de blat de moro (ús per a pa de blat de moro o com a pa), aquestes grapes poden formar la base per a plats abundants i sovint són barats.
3. Escamps
Els repartiments són excel·lents per afegir sabor i varietat als vostres àpats. Busqueu opcions que ofereixin greixos i proteïnes saludables sense les etiquetes de preu elevat:
- Mantega de cacauet
- Mantega d’ametlla (o altres manters de fruits secs)
- Hummus (comprar a granel o fer a casa)
- Tahini (perfecte per a apòsits o escorcolls en amanides) Aquests repartiments també es poden doblar com a refrigeris o ser utilitzats com a farcits de sandvitx.
4. Fruites i verdures
Les fruites i verdures fresques són essencials per a una dieta saludable. Per mantenir els costos baixos, comprar productes de temporada, comprar als mercats de pagès o congelar fruites i verdures quan estiguin a la venda. Algunes opcions fantàstiques per al pressupost inclouen:
- Pastanagues
- Bròquil
- Espinacs i kale
- Plàtans
- Pomes
- Les fruites i verdures congelades són sovint menys costoses i es poden guardar durant períodes més llargs, cosa que les converteix en una opció rendible.
5. Substitucions de carn/lactis
Si bé de vegades les alternatives de carn i lactis a base de plantes poden ser costoses, hi ha opcions assequibles disponibles:
- Tofu i Tempeh (grans fonts de proteïna basada en plantes)
- Llet a base de plantes (soja, ametlla, civada o llet d’arròs)
- Formatge vegan (busqueu vendes o feu -ne el vostre)
- Seitan (elaborat amb gluten de blat, una alternativa de carn més barata) Aquests productes es poden utilitzar en diverses receptes i són excel·lents metres i substituts lactis.
6. Esmorzar
Comenceu el dia amb un esmorzar nutritiu i vegan que no trencarà el banc:
- Farina de civada (afegiu fruites, fruits secs i llavors)
- Ingredients de batut (plàtans, espinacs, baies congelades)
- Llavors de chia (per fer budells)
- Pa de gra integral (per torrades amb mantega de cacauet o alvocat) Aquestes opcions no només són assequibles, sinó que també es poden personalitzar per al vostre gust.
7. Dinar i sopar
Per dinar i sopar, centreu -vos en menjars senzills i omplits. Algunes receptes respectuoses amb el pressupost inclouen:
- Remeneu les fregides amb arròs o fideus i moltes verdures
- Chili o guisats a base de mongetes
- Bols de Buda amb grans, verdures, llegums i guarnició de Tahini
- Veggie Curry amb arròs o quinoa amb mongetes, arròs i verdures de temporada, podeu crear una varietat de menjars que s’omplen, nutritius i rendibles.
8. Entrepans
Tenir entrepans a la mà és fonamental per evitar la fam entre els àpats. Opteu per aperitius barats que siguin satisfets i nutritius:
- Crispetes de blat de moro (compra nuclis a granel per obtenir el millor valor)
- Cigrons torrats o edamame
- Fruita (plàtans, pomes, taronges)
- Mix de senders (feu el vostre propi amb fruits secs, llavors i fruites seques)
- Veggies amb hummus o mantega de cacauet Aquests aperitius són portàtils, fàcils de preparar i poden ser un gran complement a la vostra llista de queviures.
Consells per estalviar temps i diners
A continuació, es mostren uns quants consells pràctics per fer que les vostres compres de queviures veganes siguin encara més favorables al pressupost:
- Planifiqueu els vostres àpats : creeu un pla de menjars per a la setmana perquè sàpigues exactament què comprar. D’aquesta manera s’impulsen les compres i el malbaratament d’aliments.
- Compreu a granel : compra grans, mongetes, fruits secs i llavors a granel. Normalment són més barats i tenen una llarga vida útil.
- Utilitzeu cupons i vendes : busqueu descomptes, vendes o utilitzeu targetes de fidelització de la botiga. Moltes botigues també ofereixen cupons o promocions específiques per a veganes.
- Cuineu a lots : prepareu grans porcions de menjars i congeleu -les per a un ús posterior. Això estalviarà temps i diners a llarg termini.
- S'adhereixen a Whole Foods : els productes vegans processats poden ser costosos. Els aliments sencers com les mongetes, els grans i les verdures són molt més assequibles i sovint més nutritius.
- Feu créixer el vostre propi : si teniu espai, considereu el creixement de les vostres herbes, enciams, tomàquets o altres verdures. Aquesta és una manera increïblement barata d’aconseguir productes frescos.
