Les gambes es troben entre els animals més criats a tot el món, amb uns sorprenents 440.000 milions de morts anuals per al consum humà. Malgrat la seva prevalença als plats de sopar, les condicions en què viuen les gambes de granja són sovint nefastes, i inclouen pràctiques com ara "l'ablació de l'ull", l'eliminació d'un o ambdós talls oculars, que són crucials per a la seva visió i percepció sensorial. Això planteja una pregunta crítica: les gambes experimenten emocions i dolor, i ens hem de preocupar pel seu tractament?
L'evidència científica emergent suggereix que les gambes, tot i que potser no s'assemblen ni es comporten com animals més familiars, probablement tenen la capacitat de sentir dolor i possiblement emocions. Les gambes tenen receptors sensorials anomenats nociceptors que detecten estímuls nocius, cosa que indica la seva capacitat per experimentar dolor. Els estudis de comportament mostren que les gambes presenten comportaments d'angoixa, com ara fregar o netejar les zones lesionades, de manera similar a com els humans responen a les ferides. La investigació fisiològica també ha observat respostes a l'estrès en les gambes, semblants a les dels animals que se sap que tenen sentiments.
A més, les gambes han demostrat habilitats cognitives, com ara aprendre d'experiències doloroses i prendre decisions complexes, que suggereixen un nivell més alt de processament cognitiu. Aquestes troballes han provocat canvis significatius en la percepció legal i ètica de les gambes. Per exemple, la Animal Welfare Sentience Act del Regne Unit del 2022 reconeix les gambes com a éssers sensibles, i països com Àustria, Suïssa i Noruega han implementat proteccions legals per a ells. L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària també ha recomanat proteccions per a les gambes basades en proves científiques convincents de la seva capacitat per experimentar dolor i angoixa.
Tot i que la certesa absoluta sobre les emocions de les gambes segueix sent esquiva, el creixent cos d'evidències és prou convincent com per justificar una consideració seriosa del seu benestar.
Les gambes són els animals més criats del món, amb un estimat de 440.000 milions de morts cada any per al consum humà. Les gambes de granja es veuen obligades a viure en condicions horribles i suportar pràctiques agrícoles horripilants, com ara "l'ablació de la peça ocular", l'eliminació d'una o dues de les seves tiges, els eixos semblants a les antenes que suporten els ulls dels animals.
Però ens hem de preocupar de com es tracten les gambes? Tenen sentiments?
Evidència científica:
És possible que no semblin ni actuïn com altres animals, però l'evidència i la investigació creixents suggereixen que és molt probable que les gambes puguin sentir dolor, i és possible que també tinguin la capacitat d'emocions.
Receptors sensorials : les gambes i altres crustacis tenen receptors sensorials coneguts com a nociceptors, que responen a estímuls potencialment nocius . Això suggereix que poden detectar i respondre al dolor, un aspecte important de l'experiència dels sentiments.
Evidència del comportament : les gambes mostren comportaments que indiquen malestar o angoixa quan s'exposen a condicions nocives. Per exemple, poden fregar o netejar zones lesionades, de manera similar a com els humans tendeixen a patir una lesió. S'ha documentat que mutilar l'ull dels animals (una pràctica cruel que es fa habitualment a les granges de gambes) va provocar que les gambes freguessin la zona afectada i nedessin de manera irregular.
Respostes fisiològiques : els estudis han observat respostes d'estrès a les gambes, com ara l'alliberament d'hormones de l'estrès quan es troben amb situacions perjudicials. Aquestes respostes són comparables a les que es veuen en animals coneguts per tenir sentiments.
Habilitats cognitives : les gambes han demostrat la capacitat d'aprendre i recordar experiències doloroses. Aquesta capacitat suggereix un nivell de processament cognitiu que podria estar associat amb tenir sentiments. També són capaços de prendre decisions complexes, com triar entre diferents fonts d'aliment o companys en funció de la seva qualitat.
[contingut incrustat]
Tot i que no podem dir amb el 100% de certesa que les gambes tinguin sentiments, l'evidència és tan convincent que la Llei de condemna per al benestar dels animals del 2022 del Regne Unit reconeix les gambes com a éssers sensibles. Les gambes criades per menjar tenen proteccions legals a Àustria, Suïssa i Noruega . I el 2005, l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària de la UE va publicar un informe que recomanava que les gambes rebin proteccions.
"L'evidència científica indica clarament que aquests grups d'animals poden experimentar dolor i angoixa, o l'evidència, directament o per analogia amb els animals del mateix grup taxonòmic, poden experimentar dolor i angoixa".
Autoritat Europea de Seguretat Alimentària
Les gambes existeixen pels seus propis motius, i no els podem explotar. A més de les pràctiques de cultiu cruels com l'ablació dels talls d'ulls, les gambes de granja sovint pateixen morts prolongades a través de la "slubria de gel", un mètode impressionant que fa que molts animals morin per sufocar-se o ser aixafats. Si hi ha alguna possibilitat que les gambes puguin sentir dolor o por, aquestes pràctiques cruels de conreu han d'acabar ara.
Actuar:
El millor que pots fer amb les gambes i altres animals és deixar-los fora del teu plat i triar més aliments d'origen vegetal. Hi ha diversos productes de gambes vegans deliciosos disponibles a les botigues i en línia .
També podeu defensar les gambes si truqueu a Tesco , el minorista més gran del Regne Unit, per prohibir l'ablació de la talla ocular i la transició de la purín de gel a l'aturdiment elèctric. Aquests canvis tindrien un impacte massiu en les fonts de Tesco de cinc mil milions de gambes cada any.
➡️ Signa la petició ara!
AVÍS: Aquest contingut es va publicar inicialment a Mercyforanimals.org i pot no necessàriament reflectir les opinions de la Humane Foundation.
