La Pasqua és una època d'alegria, celebració i indulgència, amb la xocolata que juga un paper central a les festes.
Tanmateix, per a aquells que segueixen un estil de vida vegà, trobar opcions de xocolata sense crueltat pot ser un repte. No tingueu por, ja que aquest article, "Vegan Delights: Enjoy a Cruelty-Free Easter", escrit per Jennifer O'Toole, és aquí per guiar-vos a través d'una deliciosa selecció de xocolates veganes que no només són delicioses, sinó que també són produïdes de manera ètica. Des de petites empreses d'origen local fins a marques reconegudes mundialment, explorem una varietat d'opcions que us garanteixen que no us perdeu les delícies d'aquesta Setmana Santa. A més, aprofundim en la importància d'escollir la xocolata vegana, les certificacions ètiques a buscar i l'impacte ambiental de la producció de lactis. Uneix-te a nosaltres mentre celebrem una Setmana Santa compassiu i ecològica amb aquestes delicioses opcions de xocolata vegana. La Pasqua és una època d'alegria, celebració i indulgència, amb la xocolata que juga un paper central a les festes. Tanmateix, per a aquells que segueixen un estil de vida vegà, trobar opcions de xocolata sense crueltat pot ser un repte. No tingueu por, ja que aquest article, "Pasqua sense crueltat: delecteu-vos amb la xocolata vegana", escrit per Jennifer O'Toole, està aquí per guiar-vos a través d'una deliciosa selecció de bombons vegans que no només són deliciosos, sinó que també són produïts èticament. Des de petites empreses d'origen local fins a marques reconegudes mundialment, explorem una varietat d'opcions que us garanteixen que no us perdeu les delícies d'aquesta Setmana Santa. A més, aprofundim en la importància d'escollir xocolata vegana, les certificacions ètiques a buscar i l'impacte ambiental de la producció de lactis. Uneix-te a nosaltres mentre celebrem una Setmana Santa compassiu i ecològica amb aquestes delicioses opcions de xocolata vegana.
Autor : Jennifer O'Toole :
El Diumenge de Pasqua ja està a punt i com vulguis celebrar-ho, gaudir d'una deliciosa xocolata sol ser part de les festes. Com a vegans, de vegades ens podem sentir abandonats quan es tracta de dolços, però no us preocupeu! Aquí teniu algunes de les millors opcions de xocolata vegana, deliciosa i sense crueltat disponibles aquesta Setmana Santa (i tot l'any!).
Trupig Vegan és una empresa de dues persones amb seu a Yorkshire al Regne Unit. Sempre que sigui possible, utilitzen ingredients i proveïdors d'origen local per reduir la seva petjada de carboni i donar suport a les empreses locals. Utilitzen productes de cacau certificats Orgànic Fairtrade i UTZ / Rainforest Alliance en totes les seves creacions de xocolata. Es reabasteixen tots els divendres a les 12 de la nit, hora del Regne Unit, però tingueu en compte que us heu de moure ràpidament!
Moo Free és una empresa amb seu al Regne Unit fundada per un equip de marits i dona l'any 2010. Tots els seus envasos estan fets de plàstic reciclat, les seves fàbriques no envien residus als abocadors i funcionen amb energia 100% renovable. Moo Free també utilitza grans de cacau de Rainforest Alliance i mai utilitza oli de palma. Estan disponibles a la majoria de supermercats i en línia al Regne Unit i en línia a 38 països més.
VEGO va començar l'any 2010, fundat per Jan Niklas Schmidt. Tots els productes VEGO són vegans, certificats de Comerç Just, fabricats en condicions justes, lliures de treball infantil i no utilitzen soja ni oli de palma. Inspirat en la setmana laboral escandinava, de mitjana, l'equip treballa un màxim de 32 hores setmanals per estar completament carregat i llest per funcionar. L'empresa té la seu a Berlín, però els seus productes es poden trobar a més de 12.000 botigues d'arreu del món.
Lagusta's Luscious , fundada el 2003, fomenta un profund compromís amb la justícia social, l'ambientalisme i el veganisme. Treballen estretament amb petits agricultors i productors de la seva ciutat local i d'arreu del país per obtenir ingredients realment ètics. Creen xocolata 100% ètica amb caixes de paper i materials d'embalatge 100% reciclats post-consum. Compra en línia per lliurar-lo als EUA o a la botiga de New Paltz, NY.
NOMO, que significa No Missing Out, és una marca de xocolata vegana sense lactis, gluten, ous i fruits secs amb seu al Regne Unit. El cacau utilitzat en la xocolata té la certificació Rainforest Alliance, procedeix d'Àfrica de manera responsable i ètica, i no utilitzen oli de palma en cap dels seus productes. Actualment estan disponibles a la majoria de supermercats del Regne Unit i en línia i esperem expandir-se a més països aviat.
Pure Lovin' es troba a Victoria, BC, Canadà i està dirigit per un equip de mare i filla. No utilitzen aromes ni colorants artificials, estan fets de manera ètica, de comerç just i ecològics, i produeixen una línia completa de productes vegans, sense soja i sense gluten. També són patrocinadors mensuals de Petunia the pig at Home for Hooves Sanctuary. La xocolata es pot comprar en línia i s'envia al Canadà i als EUA.
Sjaak's Organic Chocolates és una empresa minoritària de dones i de gestió familiar amb seu a Petaluma, CA. La xocolata és vegana, tots els ingredients són orgànics i no transgènics, i el seu cacau prové de granges certificades Rainforest Alliance. A Sjaak's és una prioritat pagar a tots els membres de l'equip per sobre dels salaris del mercat. Pots comprar els seus productes a la botiga i en línia amb enviament a tots els EUA i Canadà.
Pascha Chocolate és vegana certificada, certificat USDA, orgànica i utilitza cacau certificat UTZ / Rainforest Alliance, de fet, Pascha és una de les empreses de xocolata més certificades del món. La xocolata Pascha està disponible en línia i a molts minoristes dels EUA. També es pot comprar a Vitacost.com, que s'envia a més de 160 països i a Natura Market al Canadà.
Ombar és vegana i certificada per la Vegan Society. Tots els ingredients utilitzats són naturals, orgànics i mínimament processats. També està certificat de comerç just per Fair for Life. La capa exterior de paper que s'utilitza per embolicar les barretes de xocolata és totalment reciclable. Ombar està disponible per comprar a molts supermercats del Regne Unit i en línia, així com a més de 15 països, inclosos França, Alemanya i Japó.
Per què triar xocolata vegana?
La majoria de la xocolata s'elabora amb llet de vaca. Contràriament a la creença comuna, les vaques no només produeixen llet, un mite que es perpetua per la pròpia indústria lletera. Com tots els altres mamífers, primer han de quedar embarassades i donar a llum, i com tots els altres mamífers, la llet que produeixen està destinada a nodrir el seu nadó. Tanmateix, a la indústria làctia, les vaques s'impregnen amb força, porten el seu vedell durant uns 9 mesos, però un cop pareixen se'ls emporta el vedell. Hi ha molts casos documentats de vaques mares que persegueixen vehicles mentre els seus vedells són expulsats o cridant en veu alta pel seu nadó durant dies i dies. La llet destinada a un vedell és robada pels humans de manera totalment innecessària.
El cicle es repeteix una i altra vegada fins que els seus cossos ja no poden funcionar i moment en què són enviats per a la matança. La vida útil mitjana d'una vaca lletera és de només 4-5 anys, una fracció de la seva vida útil natural de 20 anys.
A més, el nombre de vedells nascuts a la indústria lletera supera amb escreix el nombre requerit pels agricultors per convertir-se en "vaques de munyir" o "vedella". Les femelles pateixen la mateixa sort que les seves mares o són assassinades poc després de néixer. Els vedells mascles es destinen a la indústria de la "carta de vedella" o, amb la mateixa probabilitat, són matats com a excedents no desitjats.
Per saber més sobre la indústria làctia, consulta aquest bloc: Les vaques també són mares
Certificat de comerç just, Rainforest Alliance i UTZ
Tot i que és important triar productes lliures de crueltat, és igualment important assegurar-se que aquests productes es produeixen de manera ètica i sostenible. Aquí és on entren etiquetes com Fairtrade, Rainforest Alliance i UTZ certified. Però què volen dir?
La Rainforest Alliance és una organització internacional sense ànim de lucre centrada en els negocis, l'agricultura i els boscos. Escollir comprar productes amb el segell Rainforest Alliance Certified significa que esteu donant suport a la conservació de la biodiversitat així com a la creació de mitjans de vida més sostenibles mitjançant la transformació de les pràctiques agrícoles i empresarials. Els estàndards establerts per Rainforest Alliance estan dissenyats per protegir els ecosistemes i el medi ambient.
L'etiqueta UTZ també representa pràctiques agrícoles més sostenibles i oportunitats millorades per als agricultors, les seves famílies i el planeta. El 2018, la certificació UTZ es va incorporar al programa Rainforest Alliance i a partir del 2022 es va iniciar una eliminació gradual. És per això que la certificació Rainforest Alliance es veu amb molta més freqüència ara.
Quan trieu comprar productes amb l'etiqueta Fairtrade , esteu ajudant activament els agricultors i productors a millorar les seves vides i comunitats. Per tal de qualificar-se com a Comerç Just, tots els ingredients han de ser produïts per petits agricultors o complir requisits econòmics, ambientals i socials específics. Mentre que Rainforest Alliance se centra més en temes ambientals i de sostenibilitat, Fairtrade se centra més en protegir els drets dels treballadors.
Lactis i canvi climàtic
La indústria làctia està contribuint enormement a la crisi climàtica que ens enfrontem. Una sola vaca produeix entre 154 i 264 lliures de gas metà per any o 250-500 litres al dia! Segons les Nacions Unides, l'agricultura animal genera un terç de les emissions de metà generades per l'home. Durwood Zaelke, revisor principal de la sisena avaluació de l'IPCC, va dir que probablement les reduccions de metà eren l'única manera d'evitar augments de temperatura d'1,5 ºC per sobre dels nivells preindustrials, en cas contrari augmentarà el temps extrem i es diversos punts d'inflexió planetaris , dels quals no hi ha tornant. El metà té un potencial d'escalfament 84 vegades més potent que el diòxid de carboni en una escala de temps de 20 anys, per la qual cosa és imprescindible que les emissions de metà es redueixin dràsticament. Acabar amb l'agricultura animal suposaria un llarg camí per reduir les emissions en general. A més, la producció de lactis utilitza al voltant de deu vegades més terra, de dues a vint vegades més aigua dolça (cada vaca de la indústria lletera consumeix fins a 50 galons d'aigua cada dia) i crea nivells d'eutrofització molt més alts.
Consulteu aquests gràfics per obtenir una comparació entre la llet de lactis i les llets d'origen vegetal: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Amb els fets, és fàcil prendre decisions més ètiques i sostenibles en el nostre dia a dia. No hi ha excuses per triar la crueltat quan tenim una gran quantitat d'opcions delicioses i lliures de crueltat a la nostra disposició. Que tingueu una feliç Pasqua vegana!
Llegeix més blocs:
Posa't en contacte amb Animal Save Movement
Ens encanta fer-nos socials, per això ens trobaràs a totes les principals plataformes de xarxes socials . Creiem que és una bona manera de construir una comunitat en línia on poder compartir notícies, idees i accions. Ens agradaria molt que ens unís. Ens veiem allà!
Subscriu-te al butlletí d'Animal Save Movement
Uneix-te a la nostra llista de correu electrònic per rebre totes les últimes notícies, actualitzacions de campanyes i alertes d'acció d'arreu del món.
Us heu subscrit amb èxit!
Avís: Aquest contingut es va publicar inicialment sobre el moviment Animal Save i pot no necessàriament reflectir les opinions de la Humane Foundation .
