Přijetí rostlinné stravy je již dlouho podporováno pro své zdravotní a environmentální přínosy. Méně lidí si však uvědomuje, že takový posun v potravě může hrát také významnou roli při podpoře sociální spravedlnosti. Jak se globální potravinářský systém stává stále více industrializovaný, dopady zvířecího zemědělství přesahují daleko za životní prostředí a dobré životní podmínky zvířat; Dotýkají se otázek pracovních práv, sociálního spravedlnosti, přístupu k potravinám a dokonce i lidských práv. Přechod na rostlinnou stravu nejen přispívá ke zdravější planetě a společnosti, ale také přímo řeší různé systémové nerovnosti. Zde jsou čtyři klíčové způsoby, jak rostlinná strava postupuje v sociální spravedlnosti. 1. Snížení vykořisťování v zemědělství pro zvířata potravinového systému je jedním z největších a nejvíce vykořisťovatelských odvětví na světě, a to jak pro zvířata, tak pro pracovníky v něm. Zemědělští pracovníci, zejména ti ve jamkách, často čelí žalostným pracovním podmínkám, včetně nízkých mezd, nedostatku zdravotní péče, nebezpečné…










