Blogy

Maso pěstované laboratoře stojí na křižovatce inovací a nutnosti a nabízí transformační řešení některých z nejnaléhavějších problémů na světě. S tradiční produkcí masa vedou významné emise skleníkových plynů a namáhavé přírodní zdroje představují alternativní proteiny, jako jsou kultivované kuřecí a rostlinné hamburgery, udržitelnou cestu vpřed. Přesto, navzdory jejich potenciálu snižovat emise, chránit biologickou rozmanitost a snižovat užívání antibiotik při zemědělství, veřejné financování potravinových technologií zaostává daleko za investicemi do čisté energie. Tím, že nasměrují miliardy do tohoto rozvíjejícího se sektoru-průměrné iniciativy modelované po úspěšných programech, jako je Arpa-E-mohou governmenty urychlit průlomy, které přetvářejí naše potravinové systémy při vytváření pracovních míst a podporují hospodářský růst. Nyní je čas na zvětšení laboratorního masa-a může to být klíčové v boji proti změně klimatu a znovu definovat, jak krmíme planetu

Mnoho spotřebitelů, kteří hledají etické volby potravin, je přitahováno k štítkům, jako je „lidsky zvednuté“, „bez klece“ a „přirozené“, což věří, že tyto pojmy odrážejí vyšší standardy sociálního zabezpečení pro zvířata. Za těmito uklidňujícími slovy však leží znepokojující realita: vágní definice, minimální dohled a zavádějící tvrzení často zakrývají krutost vlastní průmyslovému chovu zvířat. Od přeplněných podmínek po bolestivé postupy a předčasné porážky je pravda daleko od toho, co tyto štítky naznačují. Tento článek zkoumá, jak regulační mezery a klamné marketing udržují mylné představy o zvířecích zemědělství a naléhají na čtenáře, aby zpochybňovali platnost těchto nároků a zvažovali soucitnější alternativy

Snažíte se udržet obědové krabičky vašich dětí vzrušujících a výživných? Těchto pět nápadů veganských oběd přátelských k dětem je tu inspirovat! Tyto recepty jsou plné živých příchutí, zdravých ingrediencí a spoustou rozmanitosti a jsou ideální pro pěstování chuti k jídlu. Od barevných bento krabic a chutných zábalů až po Mini Pitta Pizzas a sendviče bohaté na bílkoviny, je tu něco pro každý malý patro. Ať už jednáte s pochmurnými jedlíky nebo začínajícími nadšenci potravin, tyto možnosti založené na rostlinách přinesou čerstvý zvrat do oběda a zároveň udržují vaše děti nabité po celý den

Mohly by volby, které děláme o jídle, ovlivnit naši schopnost laskavosti? Nedávný výzkum z Francie odhaluje přesvědčivé spojení mezi dietním prostředím a prosociálním chováním. Prostřednictvím čtyř bystrých studií vědci poznamenali, že jednotlivci poblíž veganských obchodů byli neustále více nakloněni provádět aktů laskavosti - ať už nabízejí podporu uprchlíkům, protestují proti mučení nebo doučování studentů - s kompaporaci těm, kteří byli v blízkosti řeznických obchodů. Tato zjištění vrhají světlo na to, jak jemné environmentální podněty vázané na stravu by mohly ovlivňovat lidské hodnoty a altruistické tendence neočekávaným způsobem

V srdci Stuttgartu neúnavně pracovala oddaná skupina aktivistů za práva zvířat, aby upozornila na neutěšenou situaci zvířat určených na porážku. Před čtyřmi lety bylo hnutí za záchranu zvířat ve Stuttgartu oživeno angažovanou skupinou sedm jednotlivců v čele s Violou Kaiserovou a Sonjou Böhmovou. Tito aktivisté pořádají pravidelné vigilie před jatkami SlaufenFleisch v Goeppingenu, přinášejí svědectví o utrpení zvířat a dokumentují jejich poslední chvíle. Jejich úsilí není jen o zvyšování povědomí, ale také o posílení jejich osobního závazku k veganství a aktivismu za práva zvířat. Viola a Sonja, obě ⁤pracovnice na plný úvazek, upřednostňují svůj čas na pořádání těchto vigilií, a to navzdory emocionálnímu zatížení, které si na ně vybírají. Nacházejí sílu ve své malé, úzce spjaté skupině a transformativní zkušenost vydávání svědectví. Jejich odhodlání vedlo k virálnímu obsahu sociálních médií, který osloví miliony lidí a ⁢šíří jejich poselství široko daleko. …

Jordi Casamitjana, obhájce veganů, který úspěšně propagoval právní ochranu etických veganů ve Spojeném království, se ponoří do sporné otázky veganfobie, aby zjistil její legitimitu. Od jeho přelomového právního případu v roce 2020, který vyústil v uznání etického veganství jako chráněné filozofické přesvědčení podle zákona o rovnosti z roku 2010, bylo Casamitjanovo jméno často spojováno s pojmem „veganfobie“. Tento fenomén, často zdůrazňovaný novináři, vyvolává otázky, zda je averze nebo nepřátelství vůči veganům skutečným a všudypřítomným problémem. Vyšetřování Casamitjany je podníceno zprávami z různých médií a osobními zkušenostmi, které naznačují vzor diskriminace a nepřátelství vůči veganům. Například články z INews a ‌The Times diskutovaly o rostoucích‌případech‌veganfobie“⁣ a potřebě ‌právní ochrany podobné té ‌proti náboženské diskriminaci.⁤ Navíc statistické údaje z policejních sil z celé Spojené království naznačují značný počet případů zločiny proti veganům, další…

Losos je dlouho bojován jako výběr zdraví, který je oslavován za svůj obsah omega-3 a výhody přátelské k srdce. Pravda za touto populární rybou je však mnohem méně chutná. U většiny lososa nyní pocházející z průmyslových farem spíše než na divoké stanoviště, obavy se rostou nad jeho nutriční kvalitou, environmentálním mýtem a etickými důsledky. Od vyčerpání živin po použití antibiotik a globálních potravinových rozdílů nemusí být chovaný losos hrdinou dietního hrdiny. Objevte, proč tato základní část mnoha jídel nemusí být tak zdravá - nebo udržitelná - jak jste byli vedeni k tomu, abyste věřili

Jeremy Beckham si pamatuje oznámení, které přišlo v zimě roku 1999 o jeho středoškolském PA systému: Všichni měli zůstat ve svých třídách, protože došlo k narušení školního areálu. Den poté, co byla na střední škole Eisenhower Junior High School nedaleko Salt Lake City zrušena krátká uzamčení, kolovaly zvěsti. Někdo z organizace People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) údajně jako pirát, který si nárokuje zajatou loď, vyšplhal na školní stožár a pokácel vlajku McDonald's, která tam vlála těsně pod Old Glory. Skupina za práva zvířat skutečně protestovala ⁤ přes ulici od veřejné školy proti přijetí sponzorství od giganta rychlého občerstvení, který je možná zodpovědnější než kdokoli jiný za to, že generace Američanů přitahují levné maso z továrního chovu. Podle soudních dokumentů se dva lidé neúspěšně pokusili sundat vlajku, i když není jasné, zda…

Průmysl zvířat zemědělství organizoval úmyslnou dezinformační kampaň, aby chránil její zájmy a maskoval environmentální, zdraví a etické důsledky výroby masa a mléka. Využitím taktiky, jako je popření vědeckých důkazů, vykolejení smysluplných diskusí, odkládání činnosti prostřednictvím hovorů k dalšímu výzkumu, odvrácení viny do jiných odvětví a rozptylování spotřebitelů přehnanými obavami z rostlinných přechodů, přimělo odvětví vnímání veřejnosti a zároveň zastavilo pokrok směrem k udržitelným potravinovým systémům. S významnou finanční podporou a lobbingovou pravomocí za tímto úsilím tento článek zkoumá strategie při hraní a zdůrazňuje řešení, která lze k dispozici - od politických reforem po technologické intervence -, které mohou čelit dezinformacím a podporovat posun směrem k transparentnosti a etickým potravinovým postupům

Studie mezníků odhalila významnou souvislost mezi zpracovanou spotřebou červeného masa a zvýšeným rizikem demence a nabízí cenné poznatky o tom, jak mohou změny stravy chránit zdraví mozku. Výzkum, představený na mezinárodní konferenci Alzheimerovy asociace, sledoval více než 130 000 zdravotnických pracovníků po dobu 43 let a zjistil, že zpracovaná masa, jako je slanina, klobásy a Salami, by mohlo zvýšit riziko demence o 14%. Povzbuzující je, že tyto riziko může omezit je za možnosti založené na rostlinách, jako jsou ořechy, luštěniny nebo tofu