Tovární zemědělství, vysoce industrializovaná a intenzivní metoda chovu zvířat pro výrobu potravin, se stala významným environmentálním problémem. Proces zvířat produkujících hromadu pro jídlo nejen vyvolává etické otázky týkající se dobrých životních podmínek zvířat, ale má také ničivý dopad na planetu. Zde je 11 klíčových faktů o továrních farmách a jejich environmentálních důsledcích:
1- Masivní emise skleníkových plynů
Factory Farms jsou jedním z předních přispěvatelů k globálním emisím skleníkových plynů a uvolňují do atmosféry obrovské množství metanu a oxidu dusného. Tyto plyny jsou mnohem silnější než oxid uhličitý ve své roli v globálním oteplování, přičemž metan je asi 28krát účinnější při zachycení tepla po dobu 100 let a oxid dusný asi 298krát účinnější. Primární zdroj emisí metanu v továrním zemědělství pochází ze zvířat přežvýkavců, jako jsou krávy, ovce a kozy, které produkují velké množství metanu během trávení procesem známým jako enterická fermentace. Tento metan se poté uvolňuje do atmosféry především přes pás zvířat.
Oxid dusného je navíc vedlejším produktem použití syntetických hnojiv, které se silně používají k růstu krmiva zvířat spotřebovaného těmito továrně zemědělskými zvířaty. Dusík v těchto hnojivách interaguje s půdou a mikroorganismy a produkuje oxid dusný, který se poté uvolňuje do vzduchu. Díky průmyslovému škálu továrního zemědělství v kombinaci s obrovským množstvím krmiva potřebného k udržení těchto operací činí zemědělský sektor jedním z největších zdrojů emisí oxidu dusného.
Dopad těchto emisí na životní prostředí nelze přeceňovat. Jakmile se tovární farmy šíří a zvyšují, také jejich příspěvek ke změně klimatu. Zatímco individuální úsilí o snížení uhlíkových stop by se mohlo zaměřit na energii a dopravu, ukázalo se, že zemědělský sektor - zejména zvířecí zemědělství - je jedním z nejvýznamnějších hnacích sil změny klimatu, což je často přehlíženo při širších environmentálních diskusích. Díky pouhému měřítku výroby hospodářských zvířat, vyžadované obrovské množství krmiva a odpad vytvořený továrními farmami činí tento sektor hlavním hráčem v probíhající krizi globálního oteplování.
2- odlesňování pro krmení zvířat
Poptávka po živočišných produktech, jako je maso, mléčné výrobky a vejce, je hlavním hnacím motorem odlesňování po celém světě. Jak se globální populace roste a dietní vzorce se posunují, potřeba krmiva pro zvířata - primárně sóju, kukuřice a další zrna - stoupala. Pro uspokojení této poptávky jsou vyčištěny obrovské oblasti lesů, aby se vytvořily prostor pro průmyslovou plodinovou produkci. Zejména regiony, jako je Amazonský deštný prales, byly zasaženy odlesňováním tvrdě, aby pěstovaly sóju, z nichž většina se pak používá jako krmivo pro zvířata pro hospodářská zvířata.
Důsledky životního prostředí tohoto odlesňování jsou hluboké a dalekosáhlé. Lesy, zejména tropické deštné pralesy, jsou rozhodující pro udržení globální biologické rozmanitosti. Poskytují domov pro nespočet druhů, z nichž mnohé jsou endemické a nacházejí nikde jinde na Zemi. Když jsou tyto lesy vyčištěny, aby se uvolnily pro plodiny, nespočet druhů ztratí stanoviště, což vede k poklesu biologické rozmanitosti. Tato ztráta biologické rozmanitosti nejen ohrožuje jednotlivé druhy, ale také narušuje jemnou rovnováhu celých ekosystémů, což ovlivňuje vše od života rostlin po opylovače.
Kromě toho lesy hrají klíčovou roli v sekvestraci uhlíku. Stromy absorbují a ukládají velké množství oxidu uhličitého, jeden z primárních skleníkových plynů, které řídí změnu klimatu. Když jsou lesy zničeny, nejen se tato skladovací kapacita uhlíku ztratí, ale uhlík, který byl dříve uložen ve stromech, se uvolňuje zpět do atmosféry a zhoršuje globální oteplování. Tento proces se týká zejména v tropických lesích, jako je Amazon, často označovaný jako „plíce Země“, protože jejich obrovská schopnost absorbovat CO2.
Odbavení půdy pro krmivo pro hospodářská zvířata se stala jedním z předních řidičů globálního odlesňování. Podle některých odhadů je významná část odlesňování v tropických oblastech přímo spojena s rozšířením zemědělství za účelem růstu krmných plodin pro hospodářská zvířata. Vzhledem k tomu, že se maso a mléčný průmysl neustále rozšiřuje, aby vyhovoval rostoucí poptávce, tlak na lesy se zesiluje. V regionech, jako je Amazon, to vedlo k alarmující míře odlesňování, přičemž každoročně byly vyčištěny obrovské rozvody deštného pralesa.
3- Znečištění vody
Factory Farms jsou zodpovědné za významné znečištění vody v důsledku velkého množství odpadu na zvířata, které generují. Hospodářská zvířata, jako jsou krávy, prasata a kuřata, produkují obrovské množství hnoje, které, pokud není správně zvládnuto, mohou kontaminovat nedaleké řeky, jezera a podzemní voda. V některých případech je odpad skladován ve velkých lagunách, ale ty mohou snadno přetékat nebo prosakovat, zejména během silných dešťů. Když k tomu dojde, škodlivé chemikálie, patogeny a přebytky živin, jako je dusík a fosfor z proudu hnoje do zdrojů vody, což vážně ovlivňuje místní ekosystémy.
Jedním z nejvíce o důsledcích tohoto odtoku je eutrofizace. K tomuto procesu dochází, když nadbytek živin - často z hnojiv nebo živočišného odpadu - akumulují ve vodě. Tyto živiny podporují rychlý růst řas, známých jako květy řas. Zatímco řasy jsou přirozenou součástí vodních ekosystémů, přerůstání způsobené nadměrnými živinami vede k vyčerpání kyslíku ve vodě. Jak řasy umírají a rozkládají se, kyslík je konzumován bakteriemi, takže voda ponechává hypoxickou nebo kyslík deprimující. To vytváří „mrtvé zóny“, kde vodní život, včetně ryb, nemůže přežít.
Dopad eutrofizace na vodní ekosystémy je hluboký. Vyčerpání kyslíku poškozuje ryby a další mořský život, narušuje potravinový řetězec a způsobuje dlouhodobé ekologické poškození. Druhy, které se spoléhají na zdravé hladiny kyslíku, jako jsou vodní bezobratlé a ryby, jsou často první, kdo trpí, přičemž některé druhy čelí havárii populace nebo lokální vyhynutí.
Kontaminovaná voda navíc může ovlivnit lidské populace. Mnoho komunit se spoléhá na sladkou vodu z řeky a jezer na pití, zavlažování a rekreační aktivity. Když jsou tyto zdroje vody znečištěny odtokem továrního farmy, ohrožuje to nejen zdraví místní divoké zvěře, ale také ohrožuje bezpečnost zásob pitné vody. Patogeny a škodlivé bakterie, jako je E. coli, se mohou šířit kontaminovanou vodou a představovat riziko pro veřejné zdraví. Když se kontaminace šíří, systémy úpravy vody se snaží odstranit všechny škodlivé látky, což vede k vyšším nákladům a potenciálním rizikům pro lidské zdraví.
Přebytečné živiny ve vodě, zejména dusíku a fosforu, mohou navíc vést k tvorbě toxických květů řas, které produkují škodlivé toxiny, známé jako kyanotoxiny, které mohou ovlivnit jak volně žijící, tak lidé. Tyto toxiny mohou kontaminovat zásoby pitné vody, což vede ke zdravotním problémům, jako jsou gastrointestinální onemocnění, poškození jater a neurologické problémy pro ty, kteří konzumují nebo přicházejí do kontaktu s vodou.
4- Spotřeba vody
Průmysl hospodářských zvířat je jedním z největších spotřebitelů sladkovodních zdrojů, přičemž tovární farmy výrazně přispívají k globálnímu nedostatku vody. Vytváření masa, zejména hovězího masa, vyžaduje ohromující množství vody. Například to trvá přibližně 1 800 galonů vody, aby produkoval jen jednu libru hovězího masa. Tato obrovská spotřeba vody je primárně poháněna vodou potřebnou k pěstování krmiva pro zvířata, jako je kukuřice, sója a vojtěška. Tyto plodiny samy o sobě vyžadují značné množství vody, které, když se kombinují s vodou používanou pro pití, čištění a zpracování zvířat, činí tovární zemědělství neuvěřitelně vodní průmysl.
V regionech, které již čelí nedostatku vody, může být dopad továrního zemědělství na sladkovodní zdroje devastující. Mnoho továrních farem se nachází v oblastech, kde je přístup k čisté vodě omezený nebo kde je hladina vody již pod tlakem v důsledku sucha, vysoké poptávky a konkurenčních zemědělských potřeb. Vzhledem k tomu, že je více vody odkloněno k zavlažování plodin pro krmivo pro zvířata a poskytuje vodu pro hospodářská zvířata, místní komunity a ekosystémy zůstanou méně zdrojů, aby se udržely.
V některých částech světa tovární zemědělské postupy zhoršily vodní stres, což způsobuje nedostatek vody pro lidi i divočinu. Vyčerpání sladkovodních zdrojů může vést k řadě vážných důsledků. Například komunity spoléhající na místní řeky a podzemní vodu mohou čelit snížené dostupnosti vody pro pití, zemědělství a hygienu. To může zvýšit konkurenci o zbývající vodu, což vede ke konfliktům, ekonomické nestabilitě a otázkám veřejného zdraví.
Stejně se týkají dopadů na životní prostředí. Jak řeky, jezera a hladina podzemních vod klesá v důsledku nadměrného používání vody na továrních farmách, přírodní ekosystémy, jako jsou mokřady, lesy a travní porosty. Mnoho druhů rostlin a zvířat, které se spoléhají na tyto ekosystémy pro přežití, je ohroženo ztrátou vodních zdrojů. V některých případech mohou být zničena celá stanoviště, což vede ke snížení biologické rozmanitosti a kolapsu místních potravinových řetězců.
Nadměrné využívání vody na farmách navíc přispívá k degradaci a dezertifikaci půdy. V oblastech, kde se zavlažování silně spoléhá na pěstování přívodních plodin, může nadměrné využití vody vést k salinizaci půdy, což způsobí, že je méně úrodná a méně schopná podporovat život rostlin. Postupem času to může vést k tomu, že se půda stane neproduktivním a neschopným podporovat zemědělství, což zhoršuje tlaky na již stresované zemědělské systémy.
Vodní stopa zemědělství v továrně přesahuje jen samotné hospodářská zvířata. Pro každou libru vyrobeného masa se stále více zřejmá voda používaná pro přívodní plodiny a související náklady na životní prostředí. Ve světě, který čelí rostoucím obavám o změnu klimatu, sucha a nedostatku vody, se neudržitelné využití vody v továrním zemědělství stává naléhavým problémem.
5- Degradace půdy
Nadměrné používání chemických hnojiv a pesticidů na plodinách pěstovaných pro krmivo pro zvířata, jako je kukuřice, sója a vojtěška, hraje ústřední roli při vyčerpání zdraví půdy. Tyto chemikálie, i když jsou v krátkodobém horizontu účinné při zvyšování výnosů plodin, mají dlouhodobé negativní účinky na kvalitu půdy. Hnojiva, zejména ty, které jsou bohaté na dusík a fosfor, mohou změnit přirozenou rovnováhu živin v půdě, takže jsou závislé na syntetických vstupů, aby se udržela růst plodin. V průběhu času to vede ke ztrátě plodnosti půdy, což ztěžuje půdu udržovat zdravý rostlinný život bez stále rostoucí aplikace chemikálií.
Pesticidy používané na krmných plodinách mají také škodlivé účinky na půdní ekosystémy. Zabíjejí nejen škodlivé škůdce, ale také poškozují prospěšný hmyz, mikroby a žížaly, které jsou nezbytné pro udržování zdravé a produktivní půdy. Půdní organismy hrají zásadní roli při rozkládání organické hmoty, zlepšování struktury půdy a napomáhání cyklování živin. Když jsou tyto organismy zabíjeny, půda se stává méně schopným udržet vlhkost, méně úrodnou a méně odolnou vůči environmentálním stresorům.
Kromě chemických vstupů přispívá tovární zemědělství také k erozi půdy prostřednictvím nadměrného pachávání. Vysoká hustota skladování zvířat, jako je skot, ovce a kozy, často vedou k nadměrnému pastvinu. Když zvířata pasou příliš často nebo příliš intenzivně, odstraňují vegetaci z půdy a ponechá ji holé a zranitelné vůči erozi větru a vody. Bez zdravého krytu rostlin na ochranu půdy se ornice vyplaví během srážek nebo odfouknuta větrem, což vede ke snížení hloubky a produktivity půdy.
Eroze půdy je vážný problém, protože to může vést ke ztrátě úrodné ornice nezbytné pro pěstování plodin. Tento proces nejen snižuje zemědělský potenciál země, ale také zvyšuje pravděpodobnost dezertifikace, zejména v regionech, které již byly náchylné k degradaci sucha a půdy. Ztráta ornice může způsobit neproduktivní půdu, což nutí zemědělce, aby se spoléhali na neudržitelné praktiky, jako je obdělávání, a používání dalších chemikálií k udržení výnosů.
6- Nadměrné použití antibiotik
Nadměrné používání antibiotik v továrním zemědělství se stala jedním z nejvýznamnějších problémů veřejného zdraví moderní éry. Antibiotika se široce používají v průmyslovém zemědělství, nejen k léčbě nemoci, ale také k prevenci nemocí u zvířat, která jsou zvýšena v přeplněných a nehygienických podmínkách. Na mnoha továrních farmách žijí zvířata v těsném uvěznění s malým prostorem k pohybu, což často vede ke stresu a šíření infekcí. Pro zmírnění rizika ohnisek onemocnění se antibiotika běžně přidávají do krmiva pro zvířata, i když zvířata nejsou nemocná. Tyto léky se také běžně používají k podpoře rychlého růstu, což umožňuje hospodářským zvířatům dosáhnout rychlejší váhy na trhu a zvýšit zisky pro výrobce.
Výsledkem tohoto rozšířeného a nerozvážného použití antibiotik je vývoj bakterií rezistentních na antibiotika. V průběhu času se bakterie, které přežívají expozici antibiotikům, stále více odolnější vůči účinkům těchto léčiv a vytvářejí „superbugy“, které je těžší léčit. Tyto rezistentní bakterie se mohou šířit nejen mezi zvířaty, ale také do životního prostředí, zdrojů vody a zásobování potravinami. Když se rezistentní bakterie dostanou do lidských populací, mohou způsobit infekce, které je obtížné nebo dokonce nemožné léčit běžnými antibiotiky, což vede k delším pobytům v nemocnici, složitější léčbu a zvýšenou úmrtnost.
Tato rostoucí hrozba rezistence na antibiotika není omezena na farmu. Odolné bakterie se mohou šířit z továrních farem na okolní komunity vzduchem, vodou a dokonce i prostřednictvím pracovníků, kteří manipulují zvířata. Odtok z Factory Farms, naložené zvířecím odpadem, může kontaminovat nedaleké zdroje vody a přenášet odolné bakterie do řek, jezer a oceánů. Tyto bakterie mohou přetrvávat v prostředí, vstoupit do potravinového řetězce a představovat rizika pro lidské zdraví.
Nadměrné používání antibiotik v továrním zemědělství není jen místním problémem; Je to globální krize veřejného zdraví. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je rezistence na antibiotika jednou z největších hrozeb pro globální zdraví, bezpečnost potravin a rozvoj. Organizace spojených národů varovala, že bez jednání by svět mohl čelit budoucnosti, ve které se běžné infekce, operace a léčba chronických onemocnění stávají mnohem nebezpečnějšími kvůli nedostatku účinných antibiotik.
Jen ve Spojených státech zemře odhadem 23 000 lidí každý rok na infekce způsobené bakteriemi rezistentními na antibiotika a miliony dalších jsou ovlivněny nemocemi, které vyžadují delší léčbu nebo hospitalizaci. Tento problém je ještě horší skutečností, že antibiotika používaná v zemědělství jsou často stejná, která se používají k léčbě lidských onemocnění, což znamená, že rozvoj rezistence u zvířat přímo ohrožuje lidské zdraví.
7- Ztráta biologické rozmanitosti
Tovární zemědělství má významný dopad na biologickou rozmanitost, přímo i nepřímo prostřednictvím praktik, které ohrožují ekosystémy a divokou zvěř. Jedním z primárních způsobů zemědělství přispívá ke ztrátě biologické rozmanitosti je odlesňování, zejména v regionech, jako je Amazonská deštný prales, kde jsou obrovské oblasti lesa vyčištěny tak, aby vytvořily prostor pro plodiny krmiv pro hospodářská zvířata, jako je sóju a kukuřice. Zničení těchto lesů eliminuje stanoviště pro nespočet druhů rostlin a zvířat, z nichž mnohé jsou již zranitelné nebo ohroženy. Jak tyto ekosystémy jsou zničeny, druh, který se na ně spoléhá, je přemístěn a některé vyhynutí obličeje.
Kromě odlesňování, tovární zemědělství také podporuje monokulturní přístup k zemědělství, zejména při výrobě krmiva pro zvířata. Pro krmení miliard hospodářských hospodářských zvířat každý rok, rozsáhlé farmy rostou omezenou rozmanitost plodin v obrovském množství, jako je sója, kukuřice a pšenice. Tento intenzivní zemědělský systém snižuje genetickou rozmanitost v těchto plodinách, což je činí náchylnější k škůdcům, nemocem a měnícím se podmínkám prostředí. Monokultury plodin zvířat mohou navíc zhoršovat kvalitu půdy a vodní zdroje a dále narušit ekosystémy.
V systémech zemědělství v továrně se zaměřuje často na chov několik vybraných druhů zvířat pro hromadnou výrobu. Například komerční drůbeží průmysl převážně zvyšuje pouze jedno nebo dvě plemena kuřat a to samé platí pro jiné typy hospodářských zvířat, jako jsou krávy, prasata a krůty. Tato zvířata jsou chována pro specifické rysy, jako je rychlý růst a vysoká míra produkce, na úkor genetické rozmanitosti v populacích hospodářských zvířat. Díky tomuto omezenému genetickému bazénu je tato zvířata zranitelnější vůči ohnisek onemocnění a snižuje schopnost těchto druhů přizpůsobit se měnícím se podmínkám prostředí.
Zaměření na produkci s vysokým výnosem také vede k přemístění přírodních stanovišť a ekosystémů. Mokřady, pastviny, lesy a další životně důležité stanoviště jsou přeměněny na tovární farmy nebo půdu pro rostoucí krmivo, což dále snižuje biologickou rozmanitost. Protože jsou zničena přírodní stanoviště, zvířata a rostliny, které se spoléhají na tyto oblasti pro přežití, čelí riziku vyhynutí. Druhy, které kdysi prosperovaly v různých a vyvážených ekosystémech, jsou nyní nuceny bojovat s roztříštěnou krajinou, znečištěním a konkurencí domestikovaných hospodářských zvířat.
Ztráta biologické rozmanitosti není jen problémem pro volně žijící zvířata; ovlivňuje také lidské populace. Zdravé ekosystémy poskytují kritické služby, jako je opylení, čištění vody a regulace klimatu. Když je biologická rozmanitost ztracena, jsou tyto služby narušeny, což vede k dalšímu zhoršení životního prostředí, které může ovlivnit bezpečnost potravin, lidské zdraví a stabilitu přírodních zdrojů.
Kromě toho zemědělské systémy továrních prostředků často používají pesticidy, herbicidy a další chemikálie, které poškozují okolní ekosystémy. Tyto chemikálie mohou kontaminovat půdu, vodu a vzduch, což má dopad na rostlinné i živočišné druhy. Například použití pesticidů k kontrole škůdců v plodinách krmiv na zvířatech může neúmyslně poškodit prospěšný hmyz, jako jsou včely a motýly, které jsou zásadní pro opylení. Když jsou tyto základní opylovače zabíjeny, ovlivňuje celý potravinový řetězec a snižuje rozmanitost rostlin a plodin dostupných pro lidi i volně žijící zvířata.
Factory Farms také přispívá k nadměrnému rybolovu oceánů a řek, což dále zhoršuje ztrátu biologické rozmanitosti. Například odvětví akvakultury, který zvyšuje ryby v omezených podmínkách podobných továrním farmám, vedl k vyčerpání populací divokých ryb v důsledku přehánění. Navíc krmivo ryby používané v akvakultuře často obsahuje rybí mouku vyrobenou z divokých ryb, což dále zatěžuje mořské ekosystémy.
8- Znečištění ovzduší
Tovární farmy jsou významnými přispěvateli k znečištění ovzduší, uvolňují škodlivé plyny a částice do atmosféry, která představuje vážná rizika pro zdraví lidských i zvířat. Jedním z primárních znečišťujících látek emitovaných továrními farmami je amoniak, který je produkován živočišným odpadem, včetně moči a výkalů. Při uvolnění do vzduchu se amoniak může kombinovat s jinými znečišťujícími látkami, což vede k tvorbě jemných částic (PM2.5), která je dostatečně malá, aby byla hluboce vdechována do plic. Tato jemná částice je spojena s řadou respiračních problémů, včetně astmatu, bronchitidy a dalších chronických plicních onemocnění, a je zvláště škodlivá vůči zranitelným populacím, jako jsou děti, starší lidé a jedinci s již existujícím zdravotním stavem.
Další hlavní znečišťující látkou produkované Factory Farms je metan, silný skleníkový plyn, který přispívá k globálnímu oteplování. Metan je emitován hospodářskými zvířaty, zejména přežvýkavci, jako jsou krávy, ovce a kozy, během trávení jako součást procesu známého jako enterická fermentace. Zatímco metan je u těchto zvířat přirozeným vedlejším produktem trávení, rozsáhlé uvěznění zvířat na továrních farmách zesiluje množství metanu uvolněného do atmosféry. Metan má mnohem vyšší potenciál oteplování než oxid uhličitý, což z něj činí významný hnací síla změny klimatu.
Factory Farms také uvolňují celou řadu dalších částic do vzduchu, včetně prachu a organické hmoty ze zvířecího podestýlky a krmiva. Tyto částice se mohou stát ve vzduchu, zejména během manipulace a přepravy krmiva, jakož i při čištění a činnostech likvidace odpadu. Inhalace těchto částic může způsobit jak krátkodobé, tak dlouhodobé respirační problémy, včetně zhoršení existujících plicních onemocnění, jako je emfyzém a chronické obstrukční plicní onemocnění (COPD). Tyto znečišťující látky mohou také přispět k tvorbě smogu, což zhoršuje kvalitu ovzduší a představuje obecné zdravotní riziko pro lidi i zvířata v okolních oblastech.
Účinky znečištění ovzduší z továrních farem přesahují lidské zdraví. Špatná kvalita ovzduší může také poškodit volně žijící zvířata a hospodářská zvířata tím, že způsobí respirační potíže, sníží imunitní funkci a zvyšuje náchylnost k nemocem. Zvířata žijící na továrních farmách nebo v jeho blízkosti, jako jsou divoké ptáci, hmyz a malí savci, mohou zažít negativní dopady na zdraví v důsledku expozice znečišťujícím látkám, jako je amoniak, metan a částice. Hospodářská zvířata omezená na továrních farmách může mezitím trpět akumulací toxických plynů v jejich živém prostředí a dále přispívat k jejich stresu a nepohodlí.
Dopad znečištění ovzduší z továrních farem se neomezuje na místní komunity. Tyto emise mohou cestovat na velké vzdálenosti a ovlivňovat kvalitu ovzduší v sousedních městech, městech a dokonce i celých regionech. Vzdušné částice a plyny produkované továrními farmami se mohou unášet daleko za bezprostřední okolí zařízení a přispívat k regionálnímu smogu a zhoršovat širší problém znečištění ovzduší. Díky tomu je tovární farmy nejen místní, ale také globální environmentální problém.
9- Zvýšené emise skleníkových plynů z výroby krmiva
Environmentální dopad zemědělství v továrně přesahuje samostatná zvířata, přičemž výroba krmiva pro zvířata hraje významnou roli při zvyšování emisí skleníkových plynů. Produkce krmiva, která zahrnuje rostoucí obrovské množství plodin, jako je kukuřice, sója a pšenice pro udržení hospodářských zvířat, vyžaduje velké množství energie, hnojiv a pesticidy, z nichž to vše přispívá k uhlíkové stopě zemědělství.
Za prvé, hnojiva používaná k posílení výnosů plodin uvolňuje velké množství oxidu dusného (N2O), silného skleníkového plynu. Oxid dusný je téměř 300krát účinnější při zachycení tepla v atmosféře než oxid uhličitý, což z něj činí kritický faktor globálního oteplování. Aplikace syntetických pesticidů na kontrolu škůdců a nemocí ve velkém měřítku výroby krmiva také vytváří emise skleníkových plynů. Tyto chemikálie vyžadují energii pro výrobu, přepravu a aplikaci, což dále zvyšuje environmentální zátěž továrního zemědělství.
Dalším významným faktorem přispívajícím k emisím skleníkových plynů z výroby krmiva je použití těžkých strojů. Traktory, pluhy a sklízeče, poháněné fosilními palivy, jsou nezbytné pro rozsáhlou produkci plodin a spotřeba paliva těchto strojů přidává do atmosféry značné množství oxidu uhličitého. Energeticky náročná povaha moderního zemědělství znamená, že s nárůstem poptávky po živočišných produktech roste i potřeba paliva a energie k výrobě požadovaného krmiva pro zvířata, což vede k rostoucímu příspěvku k globálním emisím skleníkových plynů.
Kromě přímých emisí z hnojiv, pesticidů a strojů, rozsah monokulturního zemědělství pro krmivo pro zvířata také zhoršuje environmentální problém. Velké monokultury plodin, jako je kukuřice a sója, jsou vysoce citlivé na degradaci půdy, protože v průběhu času vyčerpávají živiny v půdě. Pro kompenzaci tohoto vyčerpání se zemědělci často spoléhají na chemické hnojivy, aby udržovali výnosy plodin, což dále přispívá k uvolňování skleníkových plynů. V průběhu času tato konstantní potřeba syntetických hnojiv a pesticidů narušuje zdraví půdy, snižuje schopnost půdy sekenstruovat uhlík a snižovat jeho celkovou zemědělskou produktivitu.
Poptávka po těchto krmných plodinách také vede k nadužívání vodních zdrojů. Plodiny, jako je kukuřice a sója, vyžadují růst obrovského množství vody a vodní stopa výroby krmiva pro zvířata s továrně je obrovská. To vyvolává významný tlak na místní zdroje sladké vody, zejména v oblastech, které již čelí nedostatku vody. Vyčerpání vodních zdrojů pro výrobu krmiva dále zvyšuje dopady na životní prostředí na životní prostředí, což je celý systém neudržitelnými.
Monokulturní plodiny, používané téměř výhradně pro krmivo pro zvířata, také přispívají ke ztrátě biologické rozmanitosti. Když jsou pro výrobu krmiva vyčištěny velké plochy půdy, jsou zničeny přírodní ekosystémy a široká škála rostlinných a živočišných druhů ztratí své stanoviště. Tato ztráta biologické rozmanitosti snižuje odolnost ekosystémů, takže je méně schopná zvládat změnu klimatu, nemoci a další environmentální stres. Přeměna rozmanitých krajin na jednotné oblasti krmiv představuje základní změnu ekosystémů a přispívá k celkové degradaci životního prostředí.
10- závislost na fosilních palivech
Factory Farms se silně spoléhají na fosilní paliva, která hrají rozhodující roli v celém procesu průmyslového zemědělství pro zvířata. Od přepravy krmiva po přepravu zvířat po jatka jsou fosilní paliva nezbytná pro hladké udržování systému. Toto rozsáhlé využívání neobnovitelných zdrojů energie vytváří velkou uhlíkovou stopu a významně přispívá ke změně klimatu, jakož i vyčerpání cenných přírodních zdrojů.
Jedním z primárních způsobů, kterými tovární farmy závisí na fosilních palivech, je přeprava. Feed, který se často pěstuje ve vzdálených oblastech, musí být přepravován na tovární farmy, což vyžaduje velké množství paliva pro nákladní automobily, vlaky a další vozidla. V mnoha případech jsou tovární farmy umístěny ve vzdálených regionech, takže přeprava zvířat na jatka nebo zpracovatelské závody se stává nákladným a palivem náročným procesem. Dlouhodobá přeprava obou zvířat i krmení vytváří významné emise oxidu uhličitého (CO2), které jsou klíčovým hnacím motorem globálního oteplování.
Kromě toho je výroba samotného krmiva silně závislá na fosilních palivech. Od provozu traktorů a pluhů v polích až po použití strojů poháněných fosilními palivami v mlýnech na obilí a výrobních závodech je energie potřebná k výrobě krmiva pro zvířata. Fosilní paliva se také používají při výrobě syntetických hnojiv, pesticidů a dalších zemědělských vstupů, z nichž všechny dále přispívají k environmentálnímu zemědělství v továrně.
Kromě přímé spotřeby fosilních paliv pro přepravu a výrobu krmiv se samotná provoz továrních farmářských zařízení spoléhá na energii z fosilních paliv. Obrovské množství zvířat umístěných v omezených prostorech vyžaduje konstantní ventilaci, vytápění a chladicí systémy, aby se udržely nezbytné podmínky. Tento energeticky náročný proces se často spoléhá na uhlí, ropu nebo zemní plyn a dále zvyšuje spoléhání se na neobnovitelné zdroje.
Spoléhání se na fosilní paliva pro tovární zemědělství má kaskádový účinek na globální vyčerpání zdrojů. Jak se zvyšuje poptávka po živočišných produktech, také potřeba více energie, větší přepravy a větší výroba krmiva, z nichž všechny závisí na fosilních palivech. Tento cyklus nejen zhoršuje poškození životního prostředí způsobené továrním zemědělstvím, ale také přispívá k nedostatku zdrojů, což pro komunity ztěžuje přístup k dostupné energii a přírodní zdroje.
11- Dopad klimatu zemědělství
Zemědělství zvířat, zejména zemědělství v továrně, hraje významnou roli v globální krizi změny klimatu, což podle organizace potravin a zemědělství (FAO) 14,5% celkových emisí skleníkových plynů . Tato ohromující postava staví toto odvětví mezi největší přispěvatele ke změně klimatu a soupeří s dalšími vysokými odvětvími, jako je přeprava. Dopad klimatu zvířecího zemědělství je poháněn více zdroji emisí skleníkových plynů, včetně enterického fermentace (trávicí procesy u přežvýkavných zvířat), řízení hnoje a produkce krmiva pro zvířata .
Enterická fermentace a emise metanu
Primárním přispěvatelem emisí skleníkových plynů v zvířecích zemědělství je enterální fermentace , trávicí proces, který se vyskytuje v žaludkách přežvýkavných zvířat, jako jsou krávy, ovce a kozy. Během tohoto procesu mikroby rozkládají jídlo a produkují metan (CH4) , silný skleníkový plyn, který má globální oteplovací potenciál 28krát větší než oxid uhličitý (CO2) po dobu 100 let. Metan je uvolňován, když se zvířata potýkají a významně přispívají k celkovým emisím průmyslu. Vzhledem k tomu, že trávení hospodářských zvířat představuje velký podíl emisí zvířecího zemědělství, je klíčovým zaměřením na účinek na klima.
Řízení hnoje a emise oxidu dusného
Dalším významným zdrojem emisí z továrního zemědělství je řízení hnoje . Velké farmy produkují obrovské množství zvířecího odpadu, které se obvykle ukládá do lagun nebo jám. Jak se hnůj rozkládá, uvolňuje oxid dusný (N2O) , skleníkový plyn, který je zhruba 300krát účinnější než oxid uhličitý . Použití syntetických hnojiv pro pěstování krmiva zvířat také přispívá k uvolňování oxidu dusného, což dále zhoršuje dopad na životní prostředí na životní prostředí. Správné řízení živočišného odpadu, včetně kompostování a bioplynu , může pomoci snížit tyto emise.
Produkce krmiva pro zvířata a změna využití půdy
Produkce krmiva pro zvířata je dalším hlavním hnacím motorem emisí skleníkových plynů v továrně. Velké množství půdy je vyčištěno pro pěstování plodin, jako je kukuřice , sójové boby a vojtěška , aby krmily hospodářská zvířata. Toto odlesňování vede k uvolňování uloženého uhlíku ve stromech, což dále zvyšuje uhlíkovou stopu odvětví. Intenzivní používání hnojiv a pesticidů pro pěstování krmiv navíc vyžaduje velké množství energie a fosilních paliv, což zvyšuje emise spojené s továrním zemědělstvím. Potřeba velkého množství krmiva také pohání poptávku od průmyslu po vodě a půdě , což dále zhoršuje environmentální zátěž zemědělství zvířat.
Role továrního zemědělství při změně klimatu
Intenzivní povaha továrního zemědělství zvětšuje tyto emise, protože zahrnuje produkci hospodářských zvířat s vysokou hustotou v omezených prostorech. Na továrních farmách jsou zvířata často udržována v přeplněných podmínkách, což vede k vyšším emisím metanu v důsledku stresu a neefektivního trávení. Tovární farmy se navíc obvykle spoléhají na průmyslové krmné systémy, které vyžadují velké množství zdrojů, včetně energie, vody a půdy. Díky pouhému měřítku a koncentraci továrních zemědělských operací z nich činí hlavní zdroj emisí měnících klima , což významně přispívá k globální klimatické krizi .
Tovární zemědělství není jen etickým problémem, ale také významnou environmentální hrozbou. Dlouhovýchodní dopady tohoto systému-od emisí skleníkových plynů a odlesňování po znečištění vody a ztrátu biologické rozmanitosti-zpochybňují okamžité a rozhodující opatření. Vzhledem k tomu, že svět čelí rostoucím výzvám, jako je změna klimatu, vyčerpání zdrojů a degradace životního prostředí, přechod k udržitelnějším zemědělským postupům a snižování spoléhání na tovární zemědělství nebylo nikdy zásadní. Podporou stravy založených na rostlinách, podporou udržitelných metod zemědělství a obhajováním environmentálních politik můžeme zmírnit škodlivé dopady továrního zemědělství a zajistit zdravější a udržitelnější budoucnost pro nadcházející generace.
