Konzumace zpracovaného masa je již dlouho předmětem zájmu o zdraví a nedávná zjištění vnesla do diskuse nový rozměr. Komplexní studie odhalená na mezinárodní konferenci Alzheimer's Association odhalila významnou souvislost mezi zpracovaným červeným masem a zvýšeným rizikem demence. Výzkum, který trval více než čtyři desetiletí a zapojilo se do něj 130 000 zdravotních sester a dalších amerických zdravotnických pracovníků, podtrhuje potenciální kognitivní přínosy dietních změn. Nahrazením zpracovaného červeného masa, jako je slanina, párky v rohlíku, klobásy a salámy, zdravějšími alternativami, jako jsou ořechy, luštěniny nebo tofu, mohou jednotlivci výrazně snížit riziko rozvoje demence. Tato studie nejen zdůrazňuje dlouhodobé zdravotní důsledky výběru stravy, ale také poskytuje užitečné poznatky pro zmírnění rizika kognitivního poklesu.
Nedávný výzkum poskytuje další pohledy na negativní dopady zpracovaného masa. Komplexní studie prezentovaná na mezinárodní konferenci Alzheimer's Association zjistila, že nahrazení zpracovaného červeného masa zdravějšími variantami, jako jsou ořechy, luštěniny nebo tofu, může snížit riziko demence . Výzkumníci zkoumali zdraví 130 000 zdravotních sester a dalších amerických zdravotníků, sledovali je po dobu 43 let a každé dva až pět let sbírali informace o jejich stravovacích návycích. Konkrétně byli účastníci dotazováni na jejich příjem zpracovaného červeného masa, jako je slanina, párky v rohlíku, klobásy, salámy a další lahůdky. Byli také dotázáni na jejich konzumaci ořechů a luštěnin a zjištění naznačují, že výběr zdravějších rostlinných bílkovin by mohl prospět zdraví mozku .
[vložený obsah]
Studie identifikovala přes 11 000 případů demence. Zjištění odhalila, že konzumace dvou porcí zpracovaného červeného masa týdně byla spojena se 14% zvýšenou pravděpodobností snížené paměti a myšlení. Ale nahrazení denní porce zpracovaného červeného masa ořechy, fazolemi nebo tofu by mohlo snížit riziko demence o významných 23 %, což je hmatatelný způsob, jak jednotlivcům posílit zdraví vlastního mozku.
Předchozí studie spojovaly konzumaci velkého množství červeného masa, zejména zpracovaného masa, po delší dobu s vyšším rizikem srdečních onemocnění, kolorektálního karcinomu a cukrovky 2. typu u mužů i žen. Upřednostnění našeho zdraví a přijetí opatření je zásadní. Začlenění rostlinných potravin do vašich jídel může být cenově dostupný, udržitelný a zdravější způsob, jak si vypěstovat vlídnější stravovací návyky. S promyšleným plánováním jídla a několika úpravami ve vašem seznamu potravin si můžete vychutnat různá veganská jídla, která vás povznesou a vyživí.
Oznámení: Tento obsah byl původně publikován na MercyForranimals.org a nemusí nutně odrážet názory Humane Foundation.
