Tato část zkoumá environmentální náklady průmyslového chovu zvířat – náklady, které jsou příliš často skryty za dezinfikovanými obaly a normalizovanou spotřebou. Zde odhalujeme systémy, které přiživují environmentální kolaps: masové odlesňování deštných pralesů pro pastviny a krmné plodiny, vyčerpávání oceánů průmyslovým rybolovem, kontaminaci řek a půdy živočišným odpadem a emise silných skleníkových plynů, jako je metan a oxid dusný. Nejedná se o izolované ani náhodné důsledky – jsou zabudovány do samotné logiky systému, který zachází se zvířaty jako s produkty a s planetou jako s nástrojem.
Od ničení biodiverzity až po oteplování atmosféry je průmyslové zemědělství ústředním bodem našich nejnaléhavějších ekologických krizí. Tato kategorie rozebírá tyto vrstvené škody zaměřením se na tři vzájemně související témata: Škody na životním prostředí, které odhalují rozsah ničení způsobeného využíváním půdy, znečištěním a ztrátou stanovišť; Mořské ekosystémy, které odhalují ničivý dopad nadměrného rybolovu a degradace oceánů; a Udržitelnost a řešení, které ukazují cestu k rostlinné stravě, regenerativním postupům a systémovým změnám. Prostřednictvím těchto perspektiv zpochybňujeme myšlenku, že škody na životním prostředí jsou nezbytnou cenou pokroku.
Cesta vpřed je nejen možná – již se rýsuje. Uznáním hluboké propojenosti mezi našimi potravinovými systémy, ekosystémy a morální odpovědností můžeme začít obnovovat náš vztah k přírodnímu světu. Tato kategorie vás zve k prozkoumání krize i jejích řešení, k vydávání svědectví a k akci. Tímto způsobem potvrzujeme vizi udržitelnosti nikoli jako oběti, ale jako uzdravení; nikoli jako omezení, ale jako osvobození – pro Zemi, pro zvířata a pro budoucí generace.
Pravda o konzumaci zvířecího masa je alarmující, než si mnozí uvědomují, a její důsledky sahají daleko za hranice jídelního stolu. Od urychlování klimatických změn a odlesňování až po znečišťování vodních toků a vyčerpávání životně důležitých zdrojů je živočišná výroba hlavní silou ničení životního prostředí. Zároveň je konzumace masa spojována s vážnými zdravotními riziky, jako jsou srdeční choroby, rakovina a rezistence na antibiotika. Toto odvětví také vyvolává etické obavy kvůli zacházení se zvířaty na velkochovech. Přechodem na rostlinnou stravu můžeme snížit naši ekologickou stopu, zlepšit naše zdraví a prosazovat soucitnější svět – což z ní činí naléhavou volbu pro jednotlivce, kteří usilují o pozitivní změnu
