Rezistence na antibiotika je celosvětovým problémem, který ohrožuje účinnost moderní medicíny. Nadměrné používání antibiotik v péči o lidi i zvířata vedlo ke vzniku superbakterií – bakterií, které jsou odolné vůči více typům antibiotik. I když je zneužívání antibiotik v humánní medicíně dobře známo, stále více důkazů naznačuje, že živočišné zemědělství také hraje významnou roli ve vzestupu bakterií odolných vůči antibiotikům. V tomto blogovém příspěvku prozkoumáme spojení mezi živočišným zemědělstvím a rezistencí vůči antibiotikům a osvětlíme tento rostoucí problém.
Přehled živočišného zemědělství a antibiotik
Živočišné zemědělství, které zahrnuje chov dobytka na maso, mléčné výrobky a vejce, je zásadní pro uspokojení celosvětové poptávky po potravinách živočišného původu. Pro udržení produktivity a ziskovosti v tomto odvětví je nanejvýš důležité udržovat zvířata zdravá a bez nemocí. K dosažení těchto cílů jsou antibiotika široce používána v živočišné výrobě po několik desetiletí.
Rutinní používání antibiotik v chovu zvířat je primárně zaměřeno na podporu růstu, prevenci a léčbu nemocí a udržení zdraví stáda nebo hejna. Antibiotika se používají k prevenci infekcí, které často vznikají z přeplněných a stresujících podmínek, ve kterých jsou zvířata chována v systémech intenzivního chovu.
Zneužívání a nadměrné používání antibiotik v živočišné výrobě má však vážné důsledky. Neustálé vystavování bakterií nízkým dávkám antibiotik vytváří ideální prostředí pro vznik a rozkvět rezistentních kmenů.
Mechanismy stojící za antibiotickou rezistencí
Abychom pochopili, jak se rezistence na antibiotika vyvíjí, je důležité prozkoumat základní mechanismy. Bakterie mají pozoruhodné schopnosti adaptovat se a přežít tváří v tvář působení antibiotik.
Mutace je jeden takový mechanismus, jehož prostřednictvím bakterie získávají rezistenci. V bakteriální DNA se mohou vyskytovat náhodné genetické mutace, které jim poskytují schopnost odolávat účinkům antibiotik. Kromě toho mohou bakterie přenášet geny rezistence na antibiotika na jiné, dokonce i napříč různými druhy, prostřednictvím procesu zvaného přenos genů.
Když jsou zvířata vystavena antibiotikům, citlivé bakterie jsou zabity, ale odolné bakterie přežívají a množí se a předávají své geny odolnosti dalším generacím. Tato genetická výměna může vést k přenosu antibiotické rezistence ze zvířat na člověka, což má za následek šíření superbakterií, které je stále obtížnější léčit.
Toto nerozlišující používání antibiotik v živočišné výrobě vytváří příznivé prostředí pro rozvoj a šíření antibiotické rezistence. Bakterie ve střevech zvířat nebo na jejich kůži jsou vystaveny subletálním dávkám antibiotik, což poskytuje dostatek příležitostí pro vznik a prosperitu rezistentních kmenů.
Dalším problémem je používání antibiotik kriticky důležitých pro lidské zdraví v chovu zvířat. Tato antibiotika, známá jako lékařsky důležitá antibiotika, jsou životně důležitá pro léčbu závažných lidských infekcí. Při použití u zvířat se výrazně zvyšuje riziko přenosu rezistence na bakterie, které infikují člověka.
Důsledky pro veřejné zdraví
Dopad antibiotické rezistence na veřejné zdraví nelze přeceňovat. Pokud by se to neřešilo, mohlo by to podkopat naši schopnost účinně léčit běžné infekce a mohlo by to vést k nárůstu závažných onemocnění, které byly dříve zvládnutelné.
Toto nerozlišující používání antibiotik v živočišné výrobě vytváří příznivé prostředí pro rozvoj a šíření antibiotické rezistence. Bakterie ve střevech zvířat nebo na jejich kůži jsou vystaveny subletálním dávkám antibiotik, což poskytuje dostatek příležitostí pro vznik a prosperitu rezistentních kmenů.
Dalším problémem je používání antibiotik kriticky důležitých pro lidské zdraví v chovu zvířat. Tato antibiotika, známá jako lékařsky důležitá antibiotika, jsou životně důležitá pro léčbu závažných lidských infekcí. Při použití u zvířat se výrazně zvyšuje riziko přenosu rezistence na bakterie, které infikují člověka.
Studie ukázaly, že infekce rezistentní na antibiotika mají za následek delší pobyt v nemocnici, zvýšenou úmrtnost a vyšší náklady na zdravotní péči. Dostupné možnosti léčby těchto infekcí jsou omezené, takže zdravotníci mají k dispozici jen málo alternativních léků, které mohou být méně účinné a toxičtější.
Navíc k šíření bakterií odolných vůči antibiotikům ze zvířat na člověka může dojít přímým kontaktem, konzumací kontaminovaného masa nebo mléčných výrobků nebo vystavením kontaminované půdě nebo vodě. To zdůrazňuje naléhavou potřebu řešit otázku rezistence vůči antibiotikům v živočišné výrobě, aby bylo zajištěno veřejné zdraví.
Alternativní přístupy pro udržitelné živočišné zemědělství
Stále více se uznává potřeba omezit používání antibiotik v živočišné výrobě a přijmout udržitelnější postupy. Byly navrženy a implementovány různé strategie na podporu zodpovědného používání antibiotik a na podporu dobrých životních podmínek zvířat.
Zlepšení hygieny a zavedení opatření biologické bezpečnosti na farmách může výrazně snížit potřebu antibiotik. Tato opatření zahrnují řádné nakládání s odpady, zajištění čistých a pohodlných podmínek bydlení a prevenci nemocí prostřednictvím očkování.
