Mae iechyd systemau dŵr a phridd ein planed wedi'i gysylltu'n agos ag arferion amaethyddol, ac mae ffermio anifeiliaid diwydiannol yn cael effaith negyddol anferth. Mae gweithrediadau da byw ar raddfa fawr yn cynhyrchu symiau enfawr o wastraff, sy'n aml yn treiddio i afonydd, llynnoedd a dŵr daear, gan halogi ffynonellau dŵr â nitrogen, ffosfforws, gwrthfiotigau a phathogenau. Mae'r llygredd hwn yn tarfu ar ecosystemau dyfrol, yn bygwth iechyd pobl, ac yn cyfrannu at amlhau parthau marw mewn cefnforoedd a chyrff dŵr croyw.
Mae pridd, sylfaen diogelwch bwyd byd-eang, yn dioddef yn gyfartal o dan ffermio anifeiliaid dwys. Mae gorbori, cnydau porthiant monocwlwm, a rheoli tail yn amhriodol yn arwain at erydiad, disbyddu maetholion, a cholli ffrwythlondeb pridd. Mae dirywiad pridd uchaf nid yn unig yn tanseilio cynhyrchu cnydau ond hefyd yn lleihau gallu naturiol y tir i amsugno carbon a rheoleiddio cylchoedd dŵr, gan ddwysáu sychder a llifogydd. Mae'r
categori hwn yn pwysleisio bod amddiffyn dŵr a phridd yn hanfodol ar gyfer cynaliadwyedd amgylcheddol a goroesiad dynol. Drwy amlygu effeithiau ffermio ffatri ar yr adnoddau hanfodol hyn, mae'n annog symudiadau tuag at arferion amaethyddol adfywiol, rheoli dŵr yn gyfrifol, a dietau sy'n lleihau'r straen ar ecosystemau mwyaf hanfodol ein planed.
Mae ein dewisiadau bwyd dyddiol yn ymestyn ymhell y tu hwnt i'n platiau, gan lunio iechyd ein planed mewn ffyrdd dwys. Er bod blas a maeth yn aml yn dominyddu penderfyniadau dietegol, mae ôl troed amgylcheddol yr hyn yr ydym yn ei fwyta yr un mor hanfodol. Mae'r ddadl rhwng dietau wedi'u seilio ar gig a phlanhigion wedi ennill momentwm wrth i ymwybyddiaeth dyfu am eu heffeithiau gwahanol iawn ar adnoddau, allyriadau ac ecosystemau. O warchod dŵr a thir i leihau nwyon tŷ gwydr a datgoedwigo, mae dietau wedi'u seilio ar blanhigion yn dod i'r amlwg fel offeryn pwerus ar gyfer brwydro yn erbyn newid yn yr hinsawdd a meithrin cynaliadwyedd. Darganfyddwch sut y gall symud tuag at fwyta planhigion-ymlaen helpu i amddiffyn yr amgylchedd wrth baratoi'r ffordd ar gyfer dyfodol mwy gwyrdd