Mae newid hinsawdd yn sefyll fel un o'r argyfyngau byd-eang mwyaf brys, ac mae amaethyddiaeth anifeiliaid ddiwydiannol yn brif ysgogydd y tu ôl i'w gyflymiad. Mae ffermio ffatri yn cyfrannu'n sylweddol at allyriadau nwyon tŷ gwydr—yn bennaf methan o wartheg, ocsid nitraidd o dail a gwrteithiau, a charbon deuocsid o ddatgoedwigo ar gyfer tyfu cnydau porthiant. Mae'r allyriadau hyn gyda'i gilydd yn cystadlu â rhai'r sector trafnidiaeth cyfan, gan osod amaethyddiaeth anifeiliaid yng nghanol yr argyfwng hinsawdd.
Y tu hwnt i allyriadau uniongyrchol, mae galw'r system am dir, dŵr ac ynni yn dwysáu pwysau hinsawdd. Mae coedwigoedd helaeth yn cael eu clirio i dyfu ffa soia a chorn ar gyfer porthiant da byw, gan ddinistrio sinciau carbon naturiol a rhyddhau carbon wedi'i storio i'r atmosffer. Wrth i bori ehangu ac ecosystemau gael eu tarfu, mae gwydnwch y blaned yn erbyn newid hinsawdd yn gwanhau ymhellach. Mae'r
categori hwn yn tanlinellu sut mae dewisiadau dietegol a systemau cynhyrchu bwyd yn dylanwadu'n uniongyrchol ar yr argyfwng hinsawdd. Nid yw mynd i'r afael â rôl ffermio ffatri yn ymwneud â lleihau allyriadau yn unig—mae'n ymwneud ag ailddychmygu systemau bwyd sy'n blaenoriaethu cynaliadwyedd, dietau sy'n seiliedig ar blanhigion, ac arferion adfywiol. Drwy wynebu ôl troed hinsawdd amaethyddiaeth anifeiliaid, mae gan ddynoliaeth y cyfle i atal cynhesu byd-eang, diogelu ecosystemau, a sicrhau dyfodol bywiog i genedlaethau i ddod.
Yn y blynyddoedd diwethaf, bu pwyslais cynyddol ar fyw ffordd o fyw mwy cynaliadwy, ac am reswm da. Gyda bygythiad y newid yn yr hinsawdd ar y gorwel a’r angen dybryd i leihau ein hallyriadau carbon, mae wedi dod yn bwysicach nag erioed i edrych ar y dewisiadau a wnawn yn ein bywydau bob dydd sy’n cyfrannu at ein hôl troed carbon. Er bod llawer ohonom yn ymwybodol o effaith trafnidiaeth a defnydd ynni ar yr amgylchedd, mae ein diet yn ffactor arwyddocaol arall sy'n aml yn cael ei anwybyddu. Mewn gwirionedd, mae astudiaethau wedi dangos y gall y bwyd rydym yn ei fwyta gyfrif am hyd at chwarter ein hôl troed carbon cyffredinol. Mae hyn wedi arwain at gynnydd mewn bwyta ecogyfeillgar, mudiad sy'n canolbwyntio ar wneud dewisiadau dietegol sydd nid yn unig o fudd i'n hiechyd ond hefyd i'r blaned. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio'r cysyniad o fwyta ecogyfeillgar a sut mae ein bwyd…