Mae feganiaeth wedi ennill poblogrwydd sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf, a chyda hynny, mae'r galw am gynhyrchion fegan fforddiadwy hefyd wedi cynyddu. Fodd bynnag, mae llawer o bobl yn dal i ystyried bod siopa groser fegan yn ddrud. Yn y canllaw hwn, byddwn yn archwilio sut i siopa am fwydydd fegan heb dorri'r banc.
Cynlluniwch eich prydau bwyd
Mae cynllunio'ch prydau bwyd o flaen amser yn un o'r ffyrdd mwyaf effeithiol o arbed arian wrth siopa. Trwy gael cynllun pryd wythnosol, gallwch osgoi pryniannau byrbwyll a phrynu diangen. Canolbwyntiwch ar brydau bwyd sy'n defnyddio cynhwysion tebyg, a fydd yn helpu i leihau gwastraff bwyd ac arbed arian i chi.
Prynu mewn swmp
Gall prynu staplau fegan fel grawn, codlysiau, cnau a hadau mewn swmp arbed swm sylweddol o arian. Mae siopau sy'n cynnig adrannau swmp yn caniatáu ichi brynu dim ond y swm sydd ei angen arnoch chi, gan leihau gwastraff a chost pecynnu. Mae staplau fel reis, corbys, ffa a phasta nid yn unig yn gynhwysion fforddiadwy ond amlbwrpas i'w cadw yn eich pantri.
Siopa am gynnyrch tymhorol
Mae ffrwythau a llysiau tymhorol fel arfer yn rhatach na chynnyrch y tu allan i'r tymor. Manteisiwch ar farchnadoedd ffermwyr lleol neu siopa mewn siopau sy'n cynnig gostyngiadau ar gyfer cynnyrch yn ystod y tymor. Mae cynhyrchu fel sboncen, llysiau gwreiddiau, a llysiau gwyrdd deiliog yn aml yn fwy fforddiadwy wrth eu prynu yn eu tymor, ac maen nhw'n creu prydau fegan blasus.
Cofleidio llysiau a ffrwythau wedi'u rhewi
Mae llysiau a ffrwythau wedi'u rhewi yn aml yr un mor faethlon â rhai ffres ac maent fel arfer yn rhatach o lawer. Maent yn aml yn cael eu cynaeafu ar aeddfedrwydd brig ac wedi'u rhewi ar unwaith, gan gadw eu maetholion. Gall prynu opsiynau wedi'u rhewi fod yn ffordd wych o arbed arian, yn enwedig pan nad yw cynnyrch ffres yn ei dymor.
Defnyddio brandiau siopau
Mae llawer o siopau groser yn cynnig eu cynhyrchion brand eu hunain sy'n aml yn rhatach na'r opsiynau brand enw. Gall yr eitemau brand siop hyn gynnwys popeth o laeth planhigion i basta, ffa tun, a sawsiau. Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar frandiau siopau oherwydd gallant arbed llawer o arian i chi heb gyfaddawdu ar ansawdd.
Coginiwch o'r dechrau
Gall prydau fegan a byrbrydau wedi'u pecynnu ymlaen llaw fod yn gyfleus, ond yn aml maent yn dod â thag pris uwch. Mae coginio o'r dechrau yn caniatáu ichi reoli'r hyn sy'n mynd i'ch bwyd a gall arbed llawer o arian i chi yn y tymor hir. Gellir gwneud ryseitiau syml fel tro-ffrio, cawliau, saladau a chyri gan ddefnyddio cynhwysion fforddiadwy a fydd yn para am sawl pryd bwyd.
Dod o hyd i ffynonellau protein fforddiadwy
Mae protein yn rhan allweddol o ddeiet fegan, ond nid oes rhaid iddo fod yn ddrud. Mae yna lawer o ffynonellau protein fforddiadwy sy'n seiliedig ar blanhigion fel ffa, corbys, gwygbys, tofu, tempeh, a seitan. Mae'r cynhwysion hyn yn amlbwrpas, yn llenwi ac yn gyfeillgar i'r gyllideb, a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o seigiau.
Siopa mewn siopau disgownt a swmp
Edrychwch ar siopau disgownt fel Walmart, Aldi, a Costco, gan eu bod yn aml yn cario cynhyrchion fegan fforddiadwy. Mae gan lawer o'r siopau hyn hefyd adrannau pwrpasol ar gyfer opsiynau organig neu wedi'u seilio ar blanhigion am brisiau is o gymharu â siopau bwyd iechyd arbenigol. Peidiwch ag anghofio archwilio siopau groser ethnig hefyd, oherwydd gallant gynnig cynhwysion fegan unigryw am ffracsiwn o'r pris.
Prynu mewn meintiau mwy
O ran staplau pantri, gall prynu meintiau mwy fod yn llawer mwy economaidd. Mae eitemau fel blawd, reis, ffa a phasta yn aml yn dod am bris is yr uned wrth eu prynu mewn swmp. Os oes gennych le i'w storio, gall prynu symiau mwy helpu i leihau cost gyffredinol eich siopa groser.
Defnyddiwch gwponau a gostyngiadau
Cadwch lygad bob amser am gwponau, gwerthiannau a chynigion hyrwyddo. Mae llawer o frandiau sy'n gyfeillgar i fegan yn cynnig gostyngiadau neu yn cael hyrwyddiadau arbennig. Gall cofrestru ar gyfer rhaglenni teyrngarwch siopau neu ddefnyddio apiau sy'n olrhain gostyngiadau eich helpu i arbed ar eich rhediadau groser rheolaidd.
Dyma restr siopa ddefnyddiol
1. Ffa a chodlysiau
Mae ffa a chodlysiau yn ffynonellau rhagorol o brotein, ffibr, a fitaminau a mwynau hanfodol. Maent hefyd yn rhai o'r eitemau mwyaf fforddiadwy y gallwch eu prynu yn y siop. Dyma rai opsiynau cyfeillgar i'r gyllideb:
- Corbys (coch, gwyrdd, a brown)
- gwygbys
- Ffa du
- Ffa arennau
- Ffa Pinto
- Pys (pys hollt, pys gwyrdd) Gellir prynu'r rhain tun neu sychu. Ffa sych yw'r opsiwn mwyaf economaidd, yn enwedig os ydych chi'n coginio mewn sypiau mawr.
2. Grawn a startsh
Mae grawn a startsh yn sylfaen i lawer o brydau fegan, gan ddarparu carbs a maetholion hanfodol. Maent yn hynod amlbwrpas ac yn fforddiadwy iawn wrth eu prynu mewn swmp:
- Reis (brown, gwyn, gwyllt)
- Ceirch (gwych ar gyfer brecwast neu bobi)
- Quinoa (ar gyfer cynnwys protein uwch)
- Pasta (gwenith cyflawn, heb glwten)
- Tatws (tatws melys a rheolaidd)
- An corn (defnyddiwch ar gyfer bara corn neu fel bara) gall y staplau hyn ffurfio'r sylfaen ar gyfer seigiau calonog ac yn aml maent yn rhad.
3. Nhaeniadau
Mae taeniadau yn wych ar gyfer ychwanegu blas ac amrywiaeth at eich prydau bwyd. Chwiliwch am opsiynau sy'n cynnig brasterau a phrotein iach heb y tagiau pris uchel:
- Menyn cnau daear
- Menyn almon (neu menyn cnau eraill)
- Hummus (prynwch mewn swmp neu wneud gartref)
- Tahini (perffaith ar gyfer gorchuddion neu eu sychu ar saladau) gall y taeniadau hyn hefyd ddyblu fel byrbrydau neu gael eu defnyddio fel llenwadau rhyngosod.
4. Ffrwythau a llysiau
Mae ffrwythau a llysiau ffres yn hanfodol ar gyfer diet iach. Er mwyn cadw costau'n isel, prynwch gynnyrch tymhorol, siopa ym marchnadoedd ffermwyr, neu rewi ffrwythau a llysiau pan fyddant ar werth. Mae rhai opsiynau gwych sy'n gyfeillgar i'r gyllideb yn cynnwys:
- Moron
- Brocoli
- Sbigoglys a chêl
- Fananas
- Afalau
- Aeron wedi'u rhewi mae ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi yn aml yn rhatach a gellir eu storio am gyfnodau hirach, gan eu gwneud yn opsiwn cost-effeithiol.
5. Amnewidiadau cig/llaeth
Er y gall dewisiadau cig a llaeth wedi'u seilio ar blanhigion fod yn gostus weithiau, mae yna opsiynau fforddiadwy ar gael:
- Tofu a thempeh (ffynonellau gwych o brotein sy'n seiliedig ar blanhigion)
- Llaeth wedi'i seilio ar blanhigion (soi, almon, ceirch, neu laeth reis)
- Caws fegan (edrychwch am werthiannau neu gwnewch eich un eich hun)
- Seitan (wedi'i wneud o glwten gwenith, dewis arall cig rhatach) Gellir defnyddio'r cynhyrchion hyn mewn ryseitiau amrywiol ac maent yn eilyddion cig a llaeth rhagorol.
6. Brecwast
Dechreuwch eich diwrnod gyda brecwast fegan maethlon na fydd yn torri'r banc:
- Blawd ceirch (ychwanegwch ffrwythau, cnau, a hadau)
- Cynhwysion smwddi (bananas, sbigoglys, aeron wedi'u rhewi)
- Hadau chia (ar gyfer gwneud pwdinau)
- Bara grawn cyflawn (ar gyfer tost gyda menyn cnau daear neu afocado) mae'r opsiynau hyn nid yn unig yn fforddiadwy ond hefyd yn addasadwy i'ch chwaeth.
7. Cinio a swper
Ar gyfer cinio a swper, canolbwyntiwch ar brydau syml a llenwi. Mae rhai ryseitiau cyfeillgar i'r gyllideb yn cynnwys:
- Troi ffrio gyda reis neu nwdls a digon o lysiau
- Chili neu stiwiau ffa
- Bowlenni Bwdha gyda grawn, llysiau, codlysiau, a dresin tahini
- Cyri llysiau gyda reis neu quinoa gyda ffa, reis a llysiau tymhorol, gallwch greu amrywiaeth o brydau bwyd sy'n llenwi, yn faethlon ac yn gost-effeithiol.
8. Byrbrydau
Mae cael byrbrydau wrth law yn hanfodol i atal newyn rhwng prydau bwyd. Dewiswch fyrbrydau rhad sy'n foddhaol ac yn faethlon:
- Popcorn (prynwch gnewyllyn mewn swmp am y gwerth gorau)
- Gwygbys wedi'u rhostio neu edamame
- Ffrwythau (bananas, afalau, orennau)
- Cymysgedd llwybr (gwnewch eich un chi gyda chnau, hadau, a ffrwythau sych)
- Llysiau gyda hummus neu fenyn cnau daear Mae'r byrbrydau hyn yn gludadwy, yn hawdd eu paratoi, a gallant fod yn ychwanegiad gwych i'ch rhestr groser.
Awgrymiadau i arbed amser ac arian
Dyma ychydig o awgrymiadau ymarferol i wneud eich siopa groser fegan hyd yn oed yn fwy cyfeillgar i'r gyllideb:
- Cynlluniwch eich prydau bwyd : Creu cynllun pryd bwyd ar gyfer yr wythnos fel eich bod chi'n gwybod yn union beth i'w brynu. Mae hyn yn atal pryniannau impulse a gwastraff bwyd.
- Prynu mewn swmp : Prynu grawn, ffa, cnau a hadau mewn swmp. Maent fel arfer yn rhatach ac mae ganddynt oes silff hir.
- Defnyddiwch gwponau a gwerthiannau : Chwiliwch am ostyngiadau, gwerthiannau, neu defnyddiwch gardiau teyrngarwch siop. Mae llawer o siopau hefyd yn cynnig cwponau neu hyrwyddiadau fegan-benodol.
- Coginiwch mewn sypiau : Paratowch ddognau mawr o brydau bwyd a'u rhewi i'w defnyddio'n ddiweddarach. Bydd hyn yn arbed amser ac arian yn y tymor hir.
- Cadwch at fwydydd cyfan : Gall cynhyrchion fegan wedi'u prosesu fod yn ddrud. Mae bwydydd cyfan fel ffa, grawn a llysiau yn llawer mwy fforddiadwy ac yn aml yn fwy maethlon.
- Tyfwch eich un chi : Os oes gennych le, ystyriwch dyfu eich perlysiau, letys, tomatos, neu lysiau eraill. Mae hon yn ffordd anhygoel o rhad o gael cynnyrch ffres.
