Rhagymadrodd
Mae mwyafrif y buchod a fagir ar gyfer y diwydiant llaeth yn dioddef realiti hollol groes. Wedi'u cyfyngu mewn mannau cyfyng, cânt eu hamddifadu o'r gallu i gyflawni eu hanghenion mwyaf sylfaenol, fel meithrin eu lloi, hyd yn oed am gyfnod byr. Yn lle cael eu trin ag urddas, cânt eu hystyried yn ddim ond fel peiriannau cynhyrchu llaeth. Wedi'u trin yn enetig, gellir rhoi gwrthfiotigau a hormonau i'r buchod hyn i hybu cynhyrchiant llaeth. Mae'r ymgais ddi-baid hon am elw yn dod ar draul lles y buchod, gan arwain at lu o broblemau corfforol ac emosiynol. Ar ben hynny, mae yfed llaeth gan yr anifeiliaid dioddefus hyn wedi'i gysylltu â risgiau cynyddol o glefyd y galon, diabetes, canser, ac amryw anhwylderau eraill mewn bodau dynol. Felly, er bod buchod yn dioddef dioddefaint aruthrol ar y ffermydd hyn, mae bodau dynol sy'n bwyta eu llaeth yn peryglu eu hiechyd eu hunain yn anfwriadol.
Yn y traethawd hwn, byddwn yn archwilio realiti tywyll ffermio llaeth, gan ganolbwyntio ar gamfanteisio ar fuchod llaeth er elw masnachol.
Y Diwydiant Llaeth
Mae buchod yn cynhyrchu llaeth yn naturiol i feithrin eu hepil, gan adlewyrchu'r reddf famol a welir mewn bodau dynol. Fodd bynnag, yn y diwydiant llaeth, mae'r cysylltiad cynhenid hwn rhwng y fam a'r llo yn cael ei amharu. Mae lloi yn cael eu gwahanu oddi wrth eu mamau o fewn diwrnod i'w geni, gan eu hamddifadu o'r cyfnod bondio a meithrin hanfodol gyda'u mamau. Yn lle derbyn llaeth eu mamau, cânt eu bwydo â llaeth amnewid, sy'n aml yn cynnwys cynhwysion fel gwaed gwartheg, gan fod llaeth eu mamau yn cael ei ddargyfeirio i'w fwyta gan bobl.
Mae buchod benywaidd ar ffermydd llaeth yn mynd trwy gylch di-baid o ffrwythloni artiffisial yn fuan ar ôl eu penblwyddi cyntaf. Ar ôl rhoi genedigaeth, maent yn cael eu llaetha'n barhaus am tua 10 mis cyn cael eu ffrwythloni eto, gan barhau â'r cylch cynhyrchu llaeth. Mae'r amodau y cedwir y buchod hyn ynddynt yn amrywio, ond mae llawer yn dioddef bywydau o gaethiwed ac amddifadedd. Mae rhai wedi'u cyfyngu i loriau concrit, tra bod eraill wedi'u crafu i mewn i leiniau gorlawn, yn byw ymhlith eu gwastraff eu hunain. Mae datgeliadau syfrdanol gan chwythwyr chwiban ac ymchwiliadau i ffermydd llaeth wedi datgelu amodau ofnadwy. Er enghraifft, datgelwyd fferm laeth yng Ngogledd Carolina am orfodi buchod i fwyta, cerdded a chysgu mewn gwastraff hyd at y pen-gliniau, gan arwain at ei chau. Yn yr un modd, canfuwyd bod fferm yn Pennsylvania a oedd yn cyflenwi llaeth ar gyfer cynhyrchu caws ym Maryland yn meddu ar fuchod yn ymdrybaeddu yn eu tail eu hunain mewn ysguboriau budr gyda gwasarn annigonol. Roedd gan fwy na hanner y buchod a odrowyd gymalau coes chwyddedig, wlserog neu roeddent ar goll gwallt - tystiolaeth ddifrifol o'r dioddefaint y mae'r anifeiliaid hyn yn ei ddioddef.
Mae'r hanesion trallodus hyn yn taflu goleuni ar y gamdriniaeth systematig o wartheg godro o fewn y diwydiant.
Camfanteisio ar Fuchod Llaeth
Un o'r ffurfiau mwyaf gwarthus o gamfanteisio yn y diwydiant llaeth yw'r cylch parhaus o feichiogrwydd a llaetha a orfodir ar wartheg godro. Er mwyn cynnal cynhyrchiant llaeth, mae buchod yn cael eu ffrwythloni'n artiffisial yn fuan ar ôl rhoi genedigaeth, gan barhau â chylch o feichiogrwydd a llaetha sy'n para am y rhan fwyaf o'u bywydau. Mae'r straen cyson hwn ar eu cyrff yn arwain at flinder corfforol ac emosiynol, yn ogystal â mwy o duedd i gael clefydau fel mastitis a chloffni.
Ar ben hynny, mae gwahanu lloi oddi wrth eu mamau yn arfer arferol yn y diwydiant llaeth, gan achosi gofid a thrawma aruthrol i'r buchod a'u hepil. Fel arfer, caiff lloi eu cymryd oddi wrth eu mamau yn fuan ar ôl eu geni, gan eu hamddifadu o'r gofal mamol a'r maeth sydd eu hangen arnynt ar gyfer datblygiad iach. Yn aml, caiff lloi benywaidd eu magu i ddod yn fuchod godro eu hunain, tra bod lloi gwrywaidd naill ai'n cael eu gwerthu ar gyfer cig llo neu eu lladd ar gyfer cig eidion, gan dynnu sylw at y creulondeb a'r camfanteisio cynhenid sydd wedi'u hymgorffori yn y diwydiant llaeth.
Effaith Amgylcheddol
Yn ogystal â'r pryderon moesegol sy'n ymwneud ag ecsbloetio buchod godro, mae gan y diwydiant llaeth ganlyniadau amgylcheddol sylweddol . Mae gweithrediadau ffermio llaeth ar raddfa fawr yn cyfrannu at ddatgoedwigo, llygredd dŵr, ac allyriadau nwyon tŷ gwydr, gan waethygu newid hinsawdd a dirywiad amgylcheddol. Mae cynhyrchu dwys cnydau porthiant fel soi a chorn ar gyfer buchod godro hefyd yn rhoi pwysau ar adnoddau tir a dŵr, gan roi straen pellach ar ecosystemau a bioamrywiaeth.
Mae Cyrff Dynol yn Ymladd Llaeth Buwch
Mae yfed llaeth buwch y tu hwnt i fabandod yn ffenomen sy'n unigryw i fodau dynol ac anifeiliaid anwes sy'n cael eu magu gan fodau dynol. Yn y byd naturiol, nid oes unrhyw rywogaeth yn parhau i yfed llaeth i fod yn oedolion, heb sôn am laeth rhywogaeth arall. Mae llaeth buwch, sy'n gweddu'n berffaith i anghenion maethol lloi, yn elfen hanfodol o'u twf a'u datblygiad cyflym. Gall lloi, sydd â phedair stumog, ennill cannoedd o bunnoedd o fewn ychydig fisoedd, gan fwy na 1,000 o bunnoedd yn aml cyn cyrraedd dwy oed.
Er gwaethaf ei ddefnydd eang, mae llaeth buwch yn gysylltiedig ag amryw o bryderon iechyd, yn enwedig ymhlith plant. Mae'n un o brif achosion alergeddau bwyd yn y demograffig hwn. Ar ben hynny, mae llawer o unigolion yn dechrau cynhyrchu symiau llai o lactase, yr ensym sy'n angenrheidiol ar gyfer treuliad llaeth, mor gynnar â dwy flwydd oed. Gall y dirywiad hwn arwain at anoddefiad i lactos, gan effeithio ar filiynau o Americanwyr. Yn frawychus, mae anoddefiad i lactos yn effeithio'n anghymesur ar rai grwpiau ethnig, gyda thua 95 y cant o Americanwyr Asiaidd ac 80 y cant o Americanwyr Brodorol ac Affricanaidd-Americanaidd yn cael eu heffeithio. Gall symptomau anoddefiad i lactos amrywio o anghysuron fel chwyddo, nwy, a chrampiau i amlygiadau mwy difrifol fel chwydu, cur pen, brechau, ac asthma.
Mae astudiaethau wedi tanlinellu manteision dileu llaeth o ddeiet rhywun. Dangosodd astudiaeth yn y DU welliannau iechyd sylweddol ymhlith unigolion sy'n dioddef o guriadau calon afreolaidd, asthma, cur pen, blinder a phroblemau treulio ar ôl torri llaeth o'u diet. Mae'r canfyddiadau hyn yn tynnu sylw at yr effeithiau andwyol posibl o fwyta llaeth buwch ar iechyd pobl ac yn tanlinellu pwysigrwydd ystyried dewisiadau amgen sy'n cyd-fynd ag anghenion a dewisiadau dietegol unigol.
Mythau Calsiwm a Phrotein
Er gwaethaf bwyta llawer iawn o galsiwm, mae menywod Americanaidd yn wynebu cyfraddau uchel iawn o osteoporosis o'i gymharu â gwledydd eraill. Yn groes i'r gred boblogaidd, efallai nad yw bwyta llaeth yn darparu'r manteision amddiffynnol yn erbyn y clefyd hwn ag a feddyliwyd ar un adeg; yn hytrach, gallai gynyddu'r risg mewn gwirionedd. Enghraifft nodedig yw Astudiaeth Nyrsys Harvard a oedd yn cynnwys dros 77,000 o fenywod rhwng 34 a 59 oed, a ddatgelodd fod gan y rhai a oedd yn yfed dau neu fwy o wydraid o laeth bob dydd risgiau uwch o dorri cluniau a breichiau o'i gymharu â'r rhai a oedd yn yfed un gwydraid neu lai y dydd.
Mae'r canfyddiadau hyn yn herio'r syniad bod cynhyrchion llaeth yn ffynonellau protein hanfodol. Mewn gwirionedd, gall bodau dynol gael yr holl brotein sydd ei angen arnynt o amrywiaeth eang o ffynonellau planhigion fel cnau, hadau, burum, grawnfwydydd, ffa a chodlysiau. Mewn gwirionedd, anaml y bydd cynnal cymeriant protein digonol yn broblem i unigolion sy'n dilyn diet cytbwys, yn enwedig mewn gwledydd fel yr Unol Daleithiau lle mae diffyg protein, a elwir hefyd yn "kwashiorkor," yn eithriadol o brin. Mae diffygion o'r fath fel arfer yn cael eu canfod mewn rhanbarthau yr effeithir arnynt gan brinder bwyd difrifol a newyn.
Mae'r mewnwelediadau hyn yn tanlinellu pwysigrwydd ailwerthuso credoau dietegol confensiynol ac archwilio ffynonellau maeth amgen a all hyrwyddo iechyd a lles cyffredinol heb y risgiau cysylltiedig a briodolir i fwyta cynnyrch llaeth. Drwy gofleidio diet amrywiol sy'n canolbwyntio ar blanhigion, gall unigolion ddiwallu eu hanghenion maethol wrth leihau pryderon iechyd posibl sy'n gysylltiedig â chynhyrchion llaeth.
Beth Allwch Chi Ei Wneud
Er mwyn gwneud gwahaniaeth ystyrlon ym mywydau buchod sy'n dioddef ar ffermydd ffatri, gall unigolion gymryd camau rhagweithiol trwy ymatal rhag prynu llaeth a chynhyrchion llaeth eraill. Mae cofleidio dewisiadau amgen sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynnig ateb tosturiol a chynaliadwy. Mae llaeth sy'n deillio o blanhigion, wedi'i gyfoethogi â maetholion hanfodol fel calsiwm, fitaminau, haearn, sinc a phrotein, yn gwasanaethu fel amnewidion rhagorol heb effeithiau niweidiol colesterol a geir mewn cynhyrchion llaeth.
