Mit der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmittellösungen gewinnt die zelluläre Landwirtschaft – besser bekannt als im Labor gezüchtetes Fleisch – als revolutionärer Ansatz in der Fleischproduktion zunehmend an Bedeutung. Dieses innovative Verfahren beinhaltet die Kultivierung von Tierzellen im Labor und bietet eine umweltfreundlichere und ethischere Alternative zur traditionellen Landwirtschaft. Mit dem Versprechen reduzierter Treibhausgasemissionen, geringeren Ressourcenverbrauchs und verbesserten Tierwohls ist im Labor gezüchtetes Fleisch auf dem besten Weg, die Proteinproduktion grundlegend zu verändern. Seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit sind jedoch weiterhin Gegenstand intensiver Forschung. Von maßgeschneiderten Nährstoffvorteilen bis hin zu sichereren Produktionsmethoden, die das Kontaminationsrisiko minimieren, untersucht dieser Artikel die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen von kultiviertem Fleisch und seine Rolle bei der Gestaltung einer gesünderen und nachhaltigeren Zukunft für die weltweiten Lebensmittelsysteme










