Die Schattenseiten der Lebensmittelproduktion offenbaren einen beunruhigenden Zusammenhang zwischen Tierquälerei und der Sicherheit unserer Lebensmittel. Hinter verschlossenen Türen werden Tiere in Massentierhaltungsbetrieben und Schlachthöfen entsetzlichen Bedingungen ausgesetzt – Überbelegung, Misshandlung und Vernachlässigung –, die nicht nur immenses Leid verursachen, sondern auch die Lebensmittelqualität und die öffentliche Gesundheit gefährden. Stresshormone, unhygienische Bedingungen und unmenschliche Praktiken schaffen ideale Bedingungen für Krankheitserreger und verändern gleichzeitig den Nährwert von Fleisch, Milchprodukten und Eiern. Das Verständnis dieses Zusammenhangs verdeutlicht, wie ethische Konsumentscheidungen zu einer sichereren und nachhaltigeren Zukunft für Mensch und Tier beitragen können










