Die Wahrheit über humanes Schlachten

Der Begriff „humanes Schlachten“ gehört zum Vokabular der heutigen karnistischen Welt, aber in Wahrheit handelt es sich um ein euphemistisches Oxymoron, das die grausame Realität verschleiern soll, jemandem das Leben auf kalte, organisierte und kalkulierte Weise zu nehmen.

Wenn alle Tiere dafür stimmen würden, ein Wort für den beschreibendsten Begriff für unsere Spezies zu wählen, würde der Begriff „Mörder“ wahrscheinlich gewinnen. Das häufigste Erlebnis, das ein nichtmenschliches Tier bei der Begegnung mit einem Menschen erlebt, ist der Tod. Obwohl nicht alle Tiere in freier Wildbahn auf Menschen treffen, die Jäger, Schützen oder Fischer sind und versuchen, sie mit allen möglichen Geräten zu töten, die speziell zum Fangen und Töten entwickelt wurden, befindet sich die überwiegende Mehrheit der nichtmenschlichen Tiere „unter der Obhut“ von Menschen ( in Gefangenschaft oder in einem Kameradschaftsszenario) wird am Ende von einem Menschen getötet.

Sogar Begleithunde und Katzen werden davon betroffen sein, wenn sie zu alt werden oder an einer unheilbaren Krankheit leiden. In solchen Fällen verwenden wir den Euphemismus „hinlegen“, um damit klarzukommen, aber ehrlich gesagt ist es nur ein anderes Wort für Töten. Es mag zum Wohle der nichtmenschlichen Tiere geschehen, und es mag auf die am wenigsten schmerzhafte Weise in der Gesellschaft ihrer Lieben geschehen, aber es wird trotzdem tödlich sein. Wissenschaftlich nennen wir das Euthanasie, und in einigen Ländern wird dies sogar legal bei Menschen durchgeführt, die sich freiwillig für diesen Weg entscheiden.

Allerdings ist diese Art der Gnadentötung nicht das, was die meisten in Gefangenschaft gehaltenen Tiere am Ende ihres Lebens erleben. Stattdessen erleben sie einen anderen Typ. Eines, das kalt, mechanisch, distanziert, stressig, schmerzhaft, gewalttätig und grausam ist. Eines, das in großer Zahl unter Ausschluss der Öffentlichkeit geschieht. Eines, das auf industrialisierter Weise auf der ganzen Welt durchgeführt wird. Wir nennen dies „Schlachten“, und es geschieht in finsteren Einrichtungen, sogenannten Schlachthöfen, die von Schlachtleuten betrieben werden, deren Aufgabe es ist, jeden Tag viele Tiere zu töten.

Sie hören vielleicht, dass einige dieser Einrichtungen besser sind als andere, weil sie eine humane Schlachtung durchführen. Nun, die Wahrheit über das humane Schlachten ist, dass es es nicht gibt. In diesem Artikel wird erklärt, warum.

Ein anderes Wort für Massenmord

Technisch gesehen bedeutet der Begriff Schlachtung zwei Dinge: das Töten von Tieren zu Nahrungszwecken und das grausame und unfaire Töten vieler Menschen, insbesondere in einem Krieg. Warum verwenden wir für diese beiden Konzepte keine unterschiedlichen Begriffe? Weil sie eng miteinander verbunden sind. Auch nichtmenschliche Tiere, die zu Nahrungszwecken getötet werden, werden in Massen auf grausame und unfaire Weise getötet. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es eine Ausnahme ist, wenn es Menschen in Kriegen passiert, während es normal ist, wenn es nichtmenschlichen Tieren in der Tierhaltungsindustrie . Aber die hohen Zahlen und die damit verbundene Grausamkeit sind dieselben.

Was wäre also der Unterschied zwischen „humanem Gemetzel“ und „unmenschlichem Gemetzel“? Welche Art von Massenmord würde im Kontext menschlicher Kriege als „humanes Abschlachten“ gelten? Welche Waffen im Krieg gelten als geeignet, Zivilisten auf „humane“ Weise zu töten? Keiner. Im menschlichen Kontext ist es ziemlich klar, dass der Begriff „humanes Abschlachten“ ein Oxymoron ist, denn das massenhafte Töten von Zivilisten mit welchen Mitteln auch immer, kann niemals als menschlich angesehen werden. Noch nie wurde ein Massenmörder zu einer milderen Strafe verurteilt, wenn die Methode zur Ermordung von Menschen als „human“ galt, denn raten Sie mal, es gibt keinen „humanen Mord“. Sogar ein mörderischer Arzt, der die gleichen Methoden wie bei der Euthanasie (eine tödliche Injektion) anwendet, würde eine volle Mordstrafe erhalten, weil er einen Patienten getötet hat, der nicht sterben wollte.

Wenn der Begriff „humane Schlachtung“ keinen Sinn ergibt, wenn es sich bei den Opfern um Menschen handelt, wäre er dann sinnvoll, wenn es sich bei den Opfern um andere Tierarten handelt? Der Grund dafür, dass es für Menschen keinen Sinn ergibt, liegt darin, dass es bereits eine grausame Tat ist, jemandem, der leben möchte, das Leben zu entziehen. Ist es nicht dasselbe, wenn Menschen Tiere zum Essen töten? Die Tiere wollen nicht sterben, und doch entziehen ihnen die Schlachthofarbeiter den Lebensunterhalt. Mord ist das Verbrechen, das aus einem bestimmten Grund mit der höchsten Strafe bestraft wird. Einem Menschen das Leben zu nehmen ist eine schwere Straftat, denn sie kann nicht wiedergutgemacht werden. Die Tat ist irreversibel, da das Leben einer ermordeten Person nicht zurückgegeben werden kann.

Dies gilt auch für geschlachtete Tiere, die in sehr jungen Jahren (viele davon sind echte Babys) getötet werden. Ihr Leben kann nicht zurückgegeben werden. Sie werden ihre Freunde und Verwandten nicht mehr treffen können. Sie werden nicht mehr in der Lage sein, sich zu paaren und fortzupflanzen. Sie werden nicht mehr in der Lage sein, die Welt zu erkunden und mit anderen zu interagieren. Der Akt, sie zu töten, ist irreversibel, und das ist es, was es schlimmer macht, als sie nur zu quälen, zu verletzen oder zu verletzen. Man kann niemanden auf humane Weise abschlachten, egal ob Mensch oder Nichtmensch, denn Schlachten ist Töten, der schlimmste Schaden, den man irgendjemandem zufügen kann. Wenn es keinen humanen Mord gibt, gibt es auch kein humanes Gemetzel.

Tierschutz beim Schlachten

Man könnte argumentieren, dass es bei der Ermordung einer Person unterschiedliche Grausamkeitsgrade gibt, und obwohl die Grundstrafen tatsächlich für alle Morde gleich sein mögen, kann die Art und Weise, wie der Mord begangen wurde, zu einer Verschärfung der Strafe führen (z. B. keine Möglichkeit einer Bewährung). Vielleicht lässt sich das Gleiche auch über das Schlachten sagen, und einige Arten des Schlachtens können schlimmer sein als andere, so dass die Verwendung des Adjektivs „human“ für die am wenigsten schlimmen Arten gerechtfertigt sein könnte.

Viele Politiker, Beamte und Tierärzte denken so. Sie haben Standards für die Tötung entwickelt, die sie für angemessen halten, und jeder Schlachthof, der diese Standards nicht einhält, würde sich eines Tierschutzverstoßes . Theoretisch sollten solche Standards garantieren, dass die getöteten nichtmenschlichen Tiere bei der Tötung und unmittelbar davor kein Leid erleiden. Theoretisch könnten sie die gleichen Technologien und Methoden verwenden, die Tierärzte zur Einschläferung von Haustieren verwenden. Das wäre die am wenigsten stressige und schmerzlose Methode, ein Tier zu töten. Die Schlachthöfe, die solche Methoden anwenden würden, könnten dann als „humane Schlachthöfe“ eingestuft werden, oder? Die Wahrheit ist, dass nichts davon existiert.

Weil ihre Hauptmotivation die „Produktion“ ist und nicht der Tierschutz, und weil sie von der Tierhaltungsindustrie beeinflusst werden, die durch den Verkauf des Tierfleisches für den menschlichen Verzehr Profit machen will (was in manchen Fällen nicht möglich sein wird, wenn bestimmte Chemikalien injiziert werden). in die Tiere eindringen, um sie zu töten), haben die Politiker, Beamten und Tierärzte, die die Standards für das Töten geschaffen haben, absichtlich so viel Leid und Schmerz in den Prozess gelassen, dass niemals ein humaner Schlachthof gebaut werden kann. Keiner verwendet tödliche Injektionen, die die Tiere friedlich einschlafen lassen, bevor sie sterben. Keiner erlaubt Freunden und Familie die Nähe zu den Tieren, um sie zu beruhigen und zu beruhigen. Keiner tötet die Tiere in vertrauten, entspannten, ruhigen Räumen. Im Gegenteil, sie alle behandeln die Tiere wie Objekte und bringen sie in sehr stressige Situationen, in denen sie die Tötungen anderer sehen, hören und riechen können, und sie werden mit schmerzhaften Methoden getötet.

Der „Fabrik“-Charakter von Schlachthöfen, der darauf abzielt, effizient zu sein und so viele Tiere wie möglich in kürzester Zeit zu töten, garantiert, dass kein Tier einen menschenwürdigen Tod erleidet. Das Durchlaufen des Tötungsbandes in diesen Todesfabriken muss die schrecklichste Erfahrung sein, die diese Tiere gemacht haben, und macht den Begriff „human“ lächerlich. Schlachthöfe quälen die Tiere, die sie töten, geistig, indem sie sie der brutalen Tötung der Tiere vor ihnen aussetzen, die nicht gemildert werden kann. Die Hektik des Prozesses führt auch zu Abstrichen, unvollständigen Verfahren, groberer Handhabung, Fehlern, Unfällen und sogar zum Ausbruch zusätzlicher Gewalt seitens der Schlachter, die möglicherweise frustriert sind, wenn ein Tier mehr Widerstand zu leisten scheint als andere. Schlachthöfe sind für jeden, der sie betritt, die Hölle auf Erden.

Trotz all dieser Schrecken, die von Unbehagen zu Angst, dann zu Schmerz und schließlich zum Tod führen, behaupten diese höllischen Einrichtungen, dass das, was sie tun, menschlich ist. Tatsächlich lügen sie nicht, wenn man bedenkt, wie falsch dieser Begriff verwendet wird. Kein Land hat unmenschliche Schlachtungen legalisiert, daher ist jedes Beispiel legaler Schlachtung technisch gesehen human. Allerdings variieren die offiziellen Schlachtstandards von Gerichtsbarkeit zu Gerichtsbarkeit und haben sich auch im Laufe der Zeit geändert. Warum sind nicht alle gleich? Weil das, was früher als akzeptabel galt, heute nicht mehr als akzeptabel gilt, oder weil das, was in einem Land als akzeptabel galt, in einem anderen Land mit anderen Tierschutzstandards möglicherweise nicht akzeptabel ist. Die Physiologie und Psychologie der Tiere hat sich jedoch nicht verändert. Ist überall das Gleiche, jetzt und in der Vergangenheit. Wie können wir dann sicher sein, dass das, was wir heute in unseren Ländern für akzeptabel halten, in Zukunft nicht von uns oder jemand anderem als barbarisch angesehen wird? Wir können nicht. Jeder einzelne jemals geschaffene Standard für humanes Schlachten entfernt sich nur ein wenig von der schlimmsten möglichen Form des Tötens, aber nie weit genug, um die Bezeichnung „human“ zu verdienen. Jedes sogenannte humane Schlachten ist unmenschlich, und alle humanen Standards erreichen nicht ihren Zweck.

Wie Tiere geschlachtet werden

Geschlachtete Tiere werden getötet, indem man ihnen auf den Kopf schlägt, ihnen Stromschläge zufügt, ihnen die Kehle durchschneidet, sie erfriert, ihnen mit einem Bolzen in den Kopf schießt, sie in zwei Hälften schneidet, sie mit Gas erstickt, mit Gewehren auf sie schießt und sie dadurch tödlich macht osmotische Schocks, Ertränken usw. Allerdings sind nicht alle dieser Methoden für alle Tierarten zulässig. Hier sind einige Beispiele für legale Schlachtmethoden je Tierart:

Esel . Esel, die ihr ganzes Leben lang hart arbeiten mussten, werden oft für Geld an die Ejiao-Industrie verkauft. Auf ihrem letzten anstrengenden Weg in den Tod müssen Esel in China Hunderte von Kilometern ohne Nahrung, Wasser oder Ruhe marschieren oder in Lastwagen zusammengepfercht werden, oft mit zusammengebundenen und übereinander gestapelten Beinen. Sie kommen häufig mit gebrochenen oder abgetrennten Gliedmaßen in Schlachthöfen an und werden möglicherweise mit Hämmern, Äxten oder Messern getötet, bevor ihre Häute exportiert werden.

Truthähne. Hennen werden im Alter von etwa 14 bis 16 Wochen und Kater im Alter von etwa 18 bis 20 Wochen getötet, wenn sie über 20 kg wiegen können. Beim Transport in einen Schlachthof wurden die Truthähne kopfüber aufgehängt, mit elektrifiziertem Wasser betäubt und dann wurde ihnen die Kehle durchgeschnitten (das sogenannte Stechen). Im Vereinigten Königreich erlaubt das Gesetz, dass sie vor der Betäubung bis zu drei Minuten , was zu erheblichem Leiden führt. USDA-Aufzeichnungen haben ergeben, dass in US-Schlachthöfen jedes Jahr fast eine Million Vögel unbeabsichtigt lebendig gekocht werden, während die Schlachthofarbeiter sie durch das System treiben. Im Winter werden Puten aufgrund der hohen Nachfrage oft in kleineren „saisonalen“ Schlachthöfen oder landwirtschaftlichen Betrieben getötet, manchmal durch Genickbruch durch ungeschultes Personal.

Kraken . Es gibt Pläne, in Spanien eine große Oktopusfarm zu errichten, aus denen bereits hervorgeht, wie sie diese schlachten wollen. Die Kraken würden in Becken mit anderen Kraken (zeitweise unter konstantem Licht) in rund 1.000 Gemeinschaftsbecken in einem zweistöckigen Gebäude gehalten und in Behältern mit eiskaltem Wasser bei -3 °C getötet.

Fasane . In mehreren Ländern werden Fasane für die Jagdindustrie gezüchtet, die sie in Gefangenschaft züchtet und in Massentierhaltungen aufzieht. Anstatt sie dann in Schlachthöfe zu schicken, werden sie in eingezäunten Wildgebieten freigelassen und zahlenden Kunden erlaubt, sie selbst zu schlachten, indem sie damit geschossen werden Waffen.

Strauße . Zuchtstrauße werden normalerweise im Alter von acht bis neun Monaten getötet. Die meisten Strauße werden in Schlachthöfen durch elektrische Kopfbetäubung getötet, gefolgt von einer Entblutung, wofür mindestens vier Arbeiter erforderlich sind, um den Vogel festzuhalten. Andere angewandte Methoden sind das Schießen mit einer Bolzenschusspistole, gefolgt vom Markieren (Einführen einer Rute durch das Loch im Kopf des Vogels und Umrühren des Gehirns) und Ausbluten.

Grillen. Grillen in Massentierhaltungen werden in Gefangenschaft unter überfüllten Bedingungen gezüchtet (wie es für Massentierhaltung typisch ist) und etwa sechs Wochen nach der Geburt auf unterschiedliche Weise getötet. Eine davon wäre das Einfrieren (die Grillen werden allmählich abgekühlt, bis sie in einen Winterschlaf namens Diapause eintreten, und dann eingefroren, bis sie sterben). Andere Methoden, Grillen zu töten, sind Kochen, Backen oder das Ertränken bei lebendigem Leib.

Gänse. Das Schlachtalter für Gänse, die zur Herstellung von Gänseleber verwendet werden, variiert je nach Land und Produktionsmethode, liegt jedoch im Allgemeinen zwischen 9 und 20 Wochen. Im Schlachthof überleben viele Vögel die elektrische Betäubung und sind noch bei Bewusstsein, als ihnen die Kehle durchgeschnitten und sie in das kochend heiße Wasser geworfen werden.

Krebstiere. Krebstiere sind weltweit die am häufigsten in Massentierhaltung gehaltenen Tiere, und alle Krebstiere in landwirtschaftlichen Betrieben werden irgendwann mit unterschiedlichen Methoden getötet. Hier sind die häufigsten: Spiking (dies ist eine Methode zum Töten von Krabben, indem ein scharfer Gegenstand in ihre Ganglien eingeführt wird, die sich unter den Augen und an der Rückseite des Panzers befinden. Diese Methode erfordert Geschick und Genauigkeit und kann den Krabben Schmerzen bereiten ), Spalten (ist eine Methode zum Töten von Hummern, indem man sie mit einem Messer entlang der Mittellinie von Kopf, Brustkorb und Bauch in zwei Hälften schneidet. Diese Methode kann auch Schmerzen verursachen.), Kühlen in Eisbrei (wird bei tropischen Arten angewendet von Meereskrebstieren, die anfällig für kältere Temperaturen sind, da das Abkühlen in Eisbrei sie bewusstlos machen kann. Im Allgemeinen ist ein mindestens 20-minütiges Eintauchen in Eisbrei erforderlich, um Bewusstlosigkeit hervorzurufen), Kochen (dies ist eine übliche Methode zum Töten von Krabben, Hummern, und Krebse, aber es wird von den meisten Menschen als unmenschlich angesehen, da es den Tieren offensichtlich längeres Leiden und Schmerzen bereitet), Kohlendioxidvergasung (Krebstiere werden auch durch die Erhöhung der Kohlendioxidkonzentration im Wasser getötet, aber die Tiere leiden dadurch Methode), Ertränken mit Süßwasser (das bedeutet das Abtöten von Meereskrebstieren durch Änderung des Salzgehalts, wodurch Salzwasserarten im Süßwasser durch osmotischen Schock effektiv „ertränkt“ werden), Salzbäder (wenn die Krebstiere in Wasser mit hoher Salzkonzentration gelegt werden, werden sie ebenfalls durch Osmose abgetötet Schock. Dies kann bei Süßwasserkrebstieren angewendet werden), Hochdruck (dies ist eine Methode zum Töten von Hummern, indem sie für einige Sekunden einem hohen hydrostatischen Druck von bis zu 2000 Atmosphären ausgesetzt werden), Anästhetika (selten, aber der Einsatz von Chemikalien ist möglich Auch das Töten von Krebstieren wurde in Neuseeland, Australien, Chile, Südkorea und Costa Rica praktiziert.

Kaninchen . Kaninchen werden in jungen Jahren geschlachtet, normalerweise zwischen 8 und 12 Wochen bei heranwachsenden Kaninchen und 18 bis 36 Monaten bei Zuchtkaninchen (Kaninchen können mehr als 10 Jahre alt werden). Zu den Methoden, die dazu auf kommerziellen Farmen eingesetzt werden, gehören Traumata mit stumpfer Gewalt, das Aufschlitzen der Kehle oder die mechanische Dislokation des Gebärmutterhalses, was alles zu längerem Leiden und unnötigen Schmerzen für diese sanften Tiere führen kann. In der EU werden kommerziell geschlachtete Kaninchen in der Regel vor der Schlachtung elektrisch betäubt. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass Kaninchen häufig falsch betäubt werden. Auch der Transport der Tiere zum Schlachthof bereitet ihnen Stress.

Lachse . Zuchtlachse werden in einem viel jüngeren Alter getötet, als ein wilder Lachs sterben würde, und die Methoden, mit denen sie getötet werden, würden großes Leid verursachen. Die schottische Lachsindustrie verwendet bei der Schlachtung von Atlantischem Lachs in der Regel elektrische und perkussive Betäubungsmethoden (ein schwerer Schlag auf den Schädel des Fisches), doch die Betäubung vor der Schlachtung ist gesetzlich nicht vorgeschrieben, sodass Millionen von Fischen immer noch ohne vorherige Betäubung getötet werden.

Hühner . Bereits nach wenigen Lebenswochen werden Masthühner zur Schlachtung geschickt. Ganz gleich, ob sie auf einer Massentierhaltung oder auf sogenannten „Freilandhaltungsbetrieben“ lebten, sie landeten alle in denselben Schlachthöfen. Dort werden viele Hühner einer elektrischen Betäubung unterzogen. Eine unsachgemäße Betäubung kann jedoch dazu führen, dass die Hühner während des Schlachtvorgangs bei vollem Bewusstsein sind, was zu extremem Leiden und Stress führt. Darüber hinaus können Geschwindigkeit und Umfang des Schlachtprozesses zu einer schlechten Handhabung und unzureichenden Betäubung führen, was bei diesen Vögeln zu weiteren Schmerzen und Angst führt. In anderen Schlachthöfen würden die Hühner durch Erstickungsgas getötet. In der Eierindustrie kann das männliche Küken kurz nach dem Schlüpfen bei lebendigem Leib in Maschinen mazeriert werden (dies wird auch „Zerkleinern“, „Schreddern“ oder „Zerkleinern“ genannt). Im Vereinigten Königreich werden 92 % der Legehennen mit Gas getötet, 6,4 % mit der Halal-Methode (Betäubungsmethode) unter Verwendung eines Elektrobads und 1,4 % ohne Betäubung. Bei Masthühnern werden 70 % vergast, 20 % werden elektrisch betäubt und anschließend gestochen, und 10 % werden vor dem Stechen ohne Halal-Betäubung betäubt.

Kühe . Kühe und Bullen werden in Schlachthöfen massenhaft hingerichtet, oft mit durchgeschnittener Kehle oder mit einem kräftigen Schuss in den Kopf (manche wurden möglicherweise auch mit elektrischem Strom betäubt). Dort werden sie alle bis zu ihrem Untergang in einer Reihe stehen, möglicherweise voller Angst, weil sie hören, sehen oder riechen, wie andere Kühe vor ihnen getötet werden. Diese letzten Schrecken im Leben von Milchkühen sind für diejenigen, die in schlechteren Massentierhaltungsbetrieben gezüchtet werden, und für diejenigen, die auf grasgefütterten ökologischen „Hochwohlfahrts“-Farmen gezüchtet werden, die gleichen – beide werden schließlich gegen ihren Willen transportiert und dort getötet Schlachthöfe, wenn sie noch jung sind. Da nur Kühe Milch geben und Bullen, die zur Fleischgewinnung gezüchtet werden, einer anderen Rasse angehören als Bullen, die als Milchvieh aufgezogen werden, werden die meisten Kälber, die jedes Jahr geboren werden, um die Kuh zu zwingen, weiterhin Milch zu produzieren, „entsorgt“, wenn sie zufällig männlich sind (das wären etwa 50 % der Fälle), da sie als überzählig gelten. Das bedeutet, dass sie unmittelbar nach der Geburt getötet werden (um keine Milch der Mutter zu verschwenden) oder einige Wochen später als Kalbfleisch verzehrt werden. Im Vereinigten Königreich werden 80 % der Kühe und Bullen mit Bolzenschussgeräten und anschließendem Stocken getötet, und 20 % mit elektrischer Betäubung und anschließendem Stocken oder elektrischer Betäubung.

Schafe . Auch die Wollindustrie, die mit der Fleischindustrie verflochten ist, tötet Schafe sowohl als Babys als auch als Erwachsene, die in Schlachthöfen vorzeitig getötet würden (ein Schaf in der Industrie lebt durchschnittlich nur fünf Jahre, während ein Schaf in freier Wildbahn oder ein Jahr alt ist). Im Heiligtum kann ein durchschnittliches Alter von 12 Jahren erreicht werden. Die meisten Schafe werden durch Elektrobetäubung und anschließendes Stechen getötet. Die andere Hauptmethode ist der Bolzenschuss. Etwa 75 % der Schafe werden mit einer Halal-Methode getötet, und 25 % aller Schafe werden ohne Betäubung durch einen Kehlschnitt getötet – fast alle davon sind Halal-Methoden.

Schweine . Domestizierte Schweine können unter guten Bedingungen etwa 20 Jahre alt werden, während in der Fleischindustrie Babys im Alter von drei bis sechs Monaten getötet werden. Die Mütter hingegen werden getötet, wenn sie zwei oder drei Jahre alt sind, weil ihre Täter der Meinung sind, dass ihre Produktivität unzureichend ist, nachdem sie während ihres traurigen und kurzen Daseins immer wieder zwangsbefruchtet wurden. Die meisten Schweine werden in CO2-Gaskammern durch Ersticken . Dies ist die häufigste Methode zur Tötung von Schweinen im Vereinigten Königreich, in den USA, in Australien und im übrigen Europa. Sie können auch getötet werden, indem man ihnen einen durchdringenden Bolzen in den Kopf schießt. Sie können auch durch einen Stromschlag betäubt werden. Im Vereinigten Königreich werden 88 % der Schweine mit Gas getötet, während 12 % mit Elektrobetäubung und anschließendem Stechen getötet werden.

Atemberaubend im Gemetzel

Alle legalen Schlachtmethoden werden von denen, die sie legalisiert haben, als human angesehen, auch wenn sie von anderen, die andere Methoden legalisiert haben, möglicherweise als unmenschlich angesehen werden. Dies ist ein weiterer Beweis dafür, dass es kein humanes Schlachten gibt, sondern nur verschiedene Arten des humanen Schlachtens (bzw nur „Schlachten“). Eines der klarsten Beispiele für diese Meinungsverschiedenheit darüber, was die richtige Art der Massentötung von Tieren ist, betrifft das Konzept der Betäubung, bei dem es sich um den Prozess handelt, Tiere bewegungsunfähig oder bewusstlos zu machen, mit oder ohne Tötung des Tieres, wenn oder unmittelbar vor der Tötung ihnen.

Bei der elektrischen Betäubung wird vor der Schlachtung ein elektrischer Strom durch das Gehirn und/oder das Herz des Tieres geschickt, was einen sofortigen, aber nicht tödlichen allgemeinen Krampf auslöst, der theoretisch zur Bewusstlosigkeit führt. Strom, der durch das Herz fließt, führt zu einem sofortigen Herzstillstand, der ebenfalls kurzzeitig zur Bewusstlosigkeit und zum Tod führt. Andere Betäubungsmethoden sind die Betäubung mit Gas, bei der die Tiere einer Mischung aus Atemgasen (z. B. Argon und Stickstoff oder CO2) ausgesetzt werden, die zu Bewusstlosigkeit oder Tod durch Hypoxie oder Erstickung führt, und die Schlagbetäubung, bei der ein Gerät das Tier auf den Kopf trifft , mit oder ohne Penetration (Geräte wie die Bolzenschusspistole können entweder pneumatisch oder pulverbetätigt sein).

Die Humane Slaughter Association (HSA ) erklärt: „Wenn eine Betäubungsmethode keine sofortige Bewusstlosigkeit hervorruft, darf die Betäubung für das Tier nicht abstoßend sein (d. h. sie darf keine Angst, Schmerzen oder andere unangenehme Gefühle hervorrufen).“ Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass dies mit einer in Schlachthöfen verwendeten Methode erreicht wurde.

Das Problem bei der Betäubung ist, dass es sich um einen zusätzlichen Prozess handelt, der sein eigenes Leid mit sich bringt. Die Inmobilisierung der Tiere für die Betäubung und die Anwendung dieser Methode können nicht nur Unbehagen und Angst, sondern auch Schmerzen hervorrufen, selbst wenn sie genau nach dem Protokoll durchgeführt wird. Nicht alle Tiere reagieren gleich auf die Methoden, und einige bleiben möglicherweise bei Bewusstsein (man könnte also argumentieren, dass diese Tiere mehr leiden würden, weil sie sowohl die Betäubung als auch die Tötung ertragen müssen). Eine ineffektive Betäubung oder Fehlbetäubung kann dazu führen, dass ein Tier in einen qualvollen Zustand versetzt wird, in dem es gelähmt ist, aber dennoch in der Lage ist, alles zu sehen, zu hören und zu fühlen, wenn ihm die Kehle durchgeschnitten ist. Darüber hinaus werden viele Betäubungen aufgrund der Hektik in Schlachthöfen nicht ordnungsgemäß durchgeführt. Fast alle verdeckten Ermittlungen in Schlachthöfen haben ergeben, dass das Personal gewalttätig oder inkompetent war und gegen die Vorschriften verstieß, oder dass die Methoden, die darauf abzielten, Tiere bewusstlos zu machen oder sie schnell sterben zu lassen, nicht wie beabsichtigt funktionierten.

Beispielsweise wurde im Januar 2024 gegen den Schlachthof Gosschalk im niederländischen Epe eine Geldstrafe von 15.000 Euro verhängt, und die Mitarbeiter wurden wegen Misshandlung von Tieren strafrechtlich verfolgt. Nachforschungen von Tierschützern ergaben ein verdecktes Video, in dem Schweine und Kühe auf dem Weg zur Schlachtung mit Paddeln geschlagen, am Schwanz gezogen und unnötigen Elektroschocks ausgesetzt wurden. Es wird angenommen, dass dies das erste Mal ist, dass ein niederländischer Schlachthof wegen Misshandlung von Tieren bestraft wird.

Die französische Tierrechtsorganisation L214 veröffentlichte im April und Mai 2023 aufgenommene Aufnahmen des Schlachthofs Bazas in der Gironde , Frankreich, die die schrecklichen Bedingungen offenbaren, unter denen die Tiere, meist aus Bio-Fleischfarmen, behandelt wurden. Die Organisation behauptete, es habe schwerwiegende Verstöße gegen die Vorschriften gegeben, die zu übermäßigem Leid für Tiere wie Kühe, Bullen, Lämmer und Ferkel geführt hätten. Dazu gehörten unwirksame Betäubungsmethoden, Blutungen bei Bewusstsein und der Einsatz von Elektroschockern an empfindlichen Körperteilen der Tiere. Die Aufnahmen zeigten außerdem, wie drei Kälber, die in die falsche Box gelangten, offenbar mit einem Elektroschocker ins Auge gestochen wurden.

Im April 2024 zeigten neue verdeckte Aufnahmen von Tierrechtsermittlern im Vereinigten Königreich, wie ein Arbeiter Schweinen mit einem Paddel ins Gesicht und auf den Rücken schlug, während sie sie in CO2-Gaskammern steckten, um sie durch Ersticken zu töten. Das Video wurde vom Tierschützer Joey Carbstrong, dem Hersteller von Pignorant, in einem Schlachthof aufgenommen, der Cranswick Country Foods in Watton, Norfolk, wird und große Supermärkte wie Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi und Marks beliefert Spencer. Viele der in diesem Schlachthof hingerichteten Schweine stammten von Farmen, die dem RSPCA Assured-Programm entsprachen.

Die Tierrechtsorganisation Animal Equality hat viele Berichte über die Bedingungen erstellt, unter denen Tiere in Schlachthöfen in Mexiko, Brasilien, Spanien, Großbritannien und Italien behandelt werden, und PETA hat dasselbe mit US-Schlachthöfen . Es gibt immer mehr Fälle, in denen ehemalige Schlachthofmitarbeiter offen darüber sprechen, was in ihnen vorgeht, und zeigen, dass dort nichts Humanes passiert.

Im Jahr 2017 schätzte eine Umfrage der britischen Food Standard Agency, dass Hunderte Millionen Tiere ohne wirksame Betäubung getötet wurden, darunter 184 Millionen Vögel und 21.000 Kühe.

Ist religiöses Schlachten humaner?

In einigen Gerichtsbarkeiten ist die Betäubung ein obligatorischer Teil des Schlachtprozesses, da man davon ausgeht, dass sie dem geschlachteten Tier während der eigentlichen Tötung einiges an Leiden erspart. In der EU geht man davon aus, dass ohne Betäubung die Zeit zwischen dem Durchtrennen der großen Blutgefäße und dem Ausbluten der Tiere bis zur Bewusstlosigkeit bei Schafen bis zu 20 Sekunden, bei Schweinen bis zu 25 Sekunden und bei Kühen bis zu 2 Minuten beträgt , bis zu 2,5 oder mehr Minuten bei Vögeln und manchmal 15 Minuten oder mehr bei Fischen. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen den Ländern, was erlaubt ist. In den Niederlanden schreibt das Gesetz vor, dass Hühner mindestens 4 Sekunden lang mit einem durchschnittlichen Strom von 100 mA betäubt werden müssen, was in einigen anderen Ländern als unzureichende Betäubung gilt. In Schweden, Norwegen, der Schweiz, Island, Slowenien und Dänemark ist die Betäubung immer obligatorisch , auch bei der religiösen Schlachtung. In Österreich, Estland, Lettland und der Slowakei ist eine Betäubung unmittelbar nach dem Schnitt erforderlich, wenn das Tier zuvor nicht betäubt wurde. In Deutschland erlaubt die nationale Behörde Schlachthöfen das Schlachten von Tieren ohne Betäubung nur dann, wenn sie nachweisen können, dass sie örtliche religiöse Kunden für die Anfrage haben.

In den USA wird die Betäubung durch die Bestimmungen des Humane Methods of Slaughter Act (7 USC 1901) geregelt. Das Europäische Übereinkommen zum Schutz von Schlachttieren , oder Schlachtübereinkommen (Europarat, 1979), schreibt vor, dass alle Einhufer (wie Pferde oder Esel), Wiederkäuer (wie Kühe oder Schafe) und Schweine vor der Schlachtung durch eines der folgenden Verfahren betäubt werden müssen die drei modernen Methoden (Gehirnerschütterung, Elektronarkose oder Gas) und verbietet die Verwendung von Stangenäxten, Hämmern und Puntillas. Allerdings können die Vertragsparteien Ausnahmen für religiöse Schlachtungen, Notschlachtungen und die Schlachtung von Vögeln, Kaninchen und anderen Kleintieren zulassen. Diese religiösen Ausnahmen sind der Grund für die Kontroverse, da Religionen wie der Islam behaupten, dass ihre Halal-Schlachtmethode humaner sei, und das Judentum behauptet, dass ihre koschere Methode humaner sei.

Shechita ist laut Halakha das jüdische rituelle Schlachten von Vögeln und Kühen zu Nahrungszwecken. Heutzutage beinhaltet das koschere Schlachten keine religiöse Zeremonie, obwohl die Schlachtpraxis möglicherweise nicht von den traditionellen Ritualen abgewichen ist, wenn das Fleisch von Juden verzehrt werden sollte. Die Tiere werden getötet, indem man mit einem sehr scharfen Messer über die Kehle des Tieres zieht und dabei einen einzigen Schnitt in die Luft- und Speiseröhre macht. Das Tier darf vor dem Schnitt in die Kehle nicht bewusstlos sein, wird aber oft in eine Vorrichtung gesteckt, die den Körper umdreht und ihn bewegungsunfähig macht.

Ḏabīḥah ist die im Islam vorgeschriebene Praxis zum Schlachten aller Halal-Tiere (Ziegen, Schafe, Kühe, Hühner usw.), mit Ausnahme von Fischen und Meerestieren. Diese Praxis des Schlachtens von Halal-Tieren erfordert mehrere Bedingungen: Der Metzger muss einer abrahamitischen Religion angehören (z. B. Muslim, Christ oder Jude); Beim Schlachten jedes Halal-Tieres sollte der Name Gottes aufgerufen werden. Die Tötung sollte darin bestehen, dass das Blut aus dem gesamten Körper durch einen schnellen, tiefen Schnitt mit einem sehr scharfen Messer am Hals vollständig abgelassen wird, wobei die Luftröhre, die Halsvenen und die Halsschlagadern auf beiden Seiten durchtrennt werden, das Rückenmark jedoch intakt bleibt. Einige interpretieren, dass eine Vorbetäubung zulässig ist, während andere der Ansicht sind, dass dies nicht im Rahmen des islamischen Rechts liegt.

Die britische Regierung hat keine gesetzliche Verpflichtung, sicherzustellen, dass alle Tiere vor der Schlachtung betäubt werden. Daher werden etwa 65 % der im Vereinigten Königreich für Halal geschlachteten Tiere zuerst betäubt, aber alle Tiere, die im Rahmen der Shechita (für Koscher) geschlachtet werden, werden nicht betäubt . bestätigte der Gerichtshof der Europäischen Union, dass rituelle Schlachtungen ohne Betäubung nur in einem zugelassenen Schlachthof erfolgen dürfen.

Im Jahr 2017 forderte Flandern, dass alle Tiere vor der Schlachtung betäubt werden müssen, und Wallonien folgte 2018 und verbot das religiöse Schlachten im gesamten belgischen Hoheitsgebiet. Eine Gruppe von 16 Personen und 7 Interessengruppen, die sich gegen das Verbot aussprachen, reichten zunächst Klage bei einem belgischen Gericht ein, die 2020 beim Europäischen Gerichtshof in Luxemburg landete. Am 13. ^Februar 2024 verkündete der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte die obersten Rechte Europas Das Gericht bestätigte das belgische Verbot , Nutztiere zu Nahrungsmittelzwecken zu schlachten, ohne sie vorher zu betäuben, und öffnete damit anderen EU-Ländern die Tür, das religiöse Schlachten ohne Betäubung zu verbieten.

All diese Kontroversen bestätigen nur, dass es so etwas wie ein humanes Schlachten nicht gibt und dass Religionen, Traditionen und Gesetze lediglich einen unverzeihlichen Akt der Grausamkeit desinfizieren und behaupten, ihre Methoden seien weniger grausam als die anderer.

„Human“ ist ein irreführendes Wort

Das letzte Stück, das bei der Demontage des Konzepts des „humanen Schlachtens“ übrig bleibt, ist das Wort „human“ selbst. Dieser Begriff bedeutet, Mitgefühl, Sympathie, Wohlwollen und Rücksichtnahme für andere zu haben oder zu zeigen. So wie sich die Menschen selbst „der weise Affe“ ( Homo sapiens ) nennen, ist es nicht überraschend arrogant, dass die Menschheit den Namen ihrer Spezies als Wurzel eines Wortes verwendet, das „mitfühlend“ und „mitfühlend“ bedeuten soll. wohlwollend.“

Dies ist nicht überraschend, da wir in einer Welt leben, in der Karnismus die vorherrschende Ideologie ist. Eines der Hauptaxiome des Karnismus ist das Axiom des Suprematismus , das besagt: „Wir sind die höheren Wesen, und alle anderen Wesen stehen in einer Hierarchie unter uns“, daher neigen wir dazu, uns selbst an die Spitze jeder Hierarchie zu krönen, und natürlich auch wir Verwenden Sie den Begriff „Mensch“, um in vielen Zusammenhängen „überlegen“ zu bedeuten. Beispielsweise bezeichnen wir die Art und Weise, wie Lebewesen andere Lebewesen töten, als die beste Art und Weise, dies auf „menschliche Weise“ zu tun, und wir nennen sie die „humane“ Art und Weise. Ein weiteres Hauptaxiom des Karnismus ist das Gewaltaxiom, das besagt: „Gewalt gegen andere Lebewesen ist unvermeidlich, um zu überleben.“ Daher akzeptieren Karnisten das Schlachten als eine legitime Tätigkeit, die nicht vermieden werden kann, und sie halten die menschliche Art des Schlachtens für den besten Weg. Schließlich ist ein weiteres Hauptaxiom des Karnismus das Herrschaftsaxiom, das besagt: „Die Ausbeutung anderer Lebewesen und unsere Herrschaft über sie ist notwendig, um zu gedeihen.“ Damit rechtfertigen Karnisten die Einführung legaler Schlachtmethoden, die nicht im geringsten schmerzhaft oder stressig sind, denn in ihren Augen rechtfertigt die Notwendigkeit, durch die Ausbeutung anderer zu Wohlstand zu kommen, die Priorisierung der Effizienz beim Töten über das Wohlergehen der Getöteten. Mit anderen Worten: Die „menschengerechte“ Methode zur Massentötung derjenigen, die von den „überlegenen“ Menschen ausgebeutet werden, muss nicht mehr die mitfühlendste und gütigste Methode sein. Alle diese karnistischen Axiome zusammen haben das widersprüchliche Konzept des „humanen Schlachtens“ geschaffen, das wir heute auf der ganzen Welt sehen.

Da Veganismus das Gegenteil von Karnismus ist, seine Axiome in die entgegengesetzte Richtung weisen. Das Axiom der Ahimsa würde Veganer (und Vegetarier) daran hindern, jemanden aus irgendeinem Grund abzuschlachten, die Axiome des Tierbewusstseins und des Antispeziesismus würden uns daran hindern, Ausnahmen zu machen, das Axiom der Anti-Ausbeutung würde uns daran hindern, überhaupt einen wirklich mitfühlenden Menschen zu finden Eine Methode zur Massentötung derjenigen, die sich in unserer Obhut befinden, und das Axiom der Stellvertretung würden uns dazu bringen, gegen das Schlachten von Tieren zu kämpfen und nicht die Täuschung des „humanen Schlachtens“ zu akzeptieren, an die Reduktionisten und Flexitarier scheinbar naiv glauben. Es gibt eine Welt, in der es kein Schlachten gibt, und das ist die vegane Welt der Zukunft, aber in dieser karnistischen Welt, in der wir jetzt leben, gibt es „humanes Schlachten“ nicht.

Wenn alle Tiere dafür stimmen würden, ein Wort für den beschreibendsten Begriff für unsere Spezies zu wählen, würde der Begriff „Mörder“ wahrscheinlich gewinnen. Die Begriffe „Mensch“ und „Mörder“ könnten in ihren Köpfen durchaus zu Synonymen werden. Für sie kann sich alles „Menschliche“ wie der Tod anfühlen.

„Humanes Schlachten“ hat sich als die beschönigende, grausame Art und Weise herausgestellt, wie Menschen andere massenhaft töten.