In den letzten Jahren hat Veganismus die öffentliche Aufmerksamkeit erregt und ist zu einem häufigen Diskussionsthema in den Medien und der Populärkultur geworden. Von der Veröffentlichung überzeugender veganer Dokumentarfilme auf Netflix bis hin zu Studien, die pflanzliche Ernährung mit verbesserten Gesundheitsergebnissen in Verbindung bringen, ist die Begeisterung für Veganismus unbestreitbar. Aber spiegelt dieser Anstieg des Interesses einen tatsächlichen Anstieg der Zahl der Menschen wider, die einen veganen Lebensstil übernehmen, oder ist er lediglich ein Produkt des Medienrummels?
Dieser Artikel „Ist Veganismus auf dem Vormarsch?“ „Tracking the Trend with Data“ zielt darauf ab, in die Daten einzutauchen, um die Wahrheit hinter den Schlagzeilen aufzudecken. Wir werden untersuchen, was Veganismus bedeutet, die unterschiedlichen Statistiken zu seiner Popularität untersuchen und die Bevölkerungsgruppen identifizieren, die diesen Lebensstil am wahrscheinlichsten annehmen. Darüber hinaus werden wir über öffentliche Umfragen hinaus auch andere Indikatoren wie das Wachstum der pflanzlichen Lebensmittelindustrie betrachten, um ein klareres Bild der Entwicklung des Veganismus zu erhalten.
Seien Sie dabei, wenn wir die Zahlen und Trends durchgehen, um die drängende Frage zu beantworten: Ist Veganismus wirklich auf dem Vormarsch oder ist es nur ein flüchtiger Trend?
Lassen Sie uns tiefer eintauchen. In den letzten Jahren hat Veganismus die Fantasie der Öffentlichkeit erregt und ist zu einem häufigen Diskussionsthema in den Medien und in der Populärkultur geworden. Von der „Veröffentlichung fesselnder veganer Dokumentarfilme“ auf Netflix bis hin zu Studien, die pflanzliche Ernährung mit verbesserten „Gesundheitsergebnissen“ in Verbindung bringen, ist die Begeisterung für „Veganismus“ unbestreitbar. Aber spiegelt dieser Anstieg des Interesses einen echten Anstieg der Zahl der Menschen wider, die einen veganen Lebensstil annehmen, oder ist er lediglich ein Produkt des Medienrummels?
Dieser Artikel „Ist Veganismus auf dem Vormarsch?“ „Tracking the Trend with Data“ zielt darauf ab, „in die Daten einzutauchen, um die Wahrheit hinter den Schlagzeilen aufzudecken.“ Wir werden untersuchen, was Veganismus bedeutet, die unterschiedlichen Statistiken zu seiner Beliebtheit untersuchen und die Bevölkerungsgruppen identifizieren, die diesen Lebensstil am wahrscheinlichsten annehmen. Darüber hinaus werden wir über öffentliche Umfragen hinaus auch andere Indikatoren wie das Wachstum der „pflanzlichen Lebensmittelindustrie“ betrachten, um ein klareres Bild der Entwicklung des Veganismus zu erhalten.
Seien Sie dabei, wenn wir die Zahlen und Trends durchgehen, um die drängende Frage zu beantworten: Ist Veganismus „wirklich auf dem Vormarsch“ oder ist es nur ein flüchtiger Trend? Lassen Sie uns eintauchen.
Veganismus hat einen Moment Zeit … schon seit einiger Zeit. Es scheint kaum ein Monat zu vergehen, bis eine neue vegane Dokumentation auf Netflix erscheint oder eine weitere Studie herauskommt, die Veganismus mit besseren Gesundheitsergebnissen . Die scheinbar wachsende Beliebtheit des Veganismus sorgt für Schlagzeilen; ein polarisierender, klickerischer „Trend“, über den in Denkbeiträgen gerne gestritten wird – aber die Zahl der Veganer bleibt eher unklar. Wird Veganismus tatsächlich immer beliebter oder ist es nur ein Medienrummel?
Lassen Sie uns eintauchen.
Was ist Veganismus?
Veganismus ist die Praxis, nur Lebensmittel zu essen, die keine tierischen Produkte enthalten . Hierzu zählen nicht nur Fleisch, sondern auch Milch, Eier und andere Lebensmittel, die ganz oder teilweise aus tierischen Körpern gewonnen werden. Dies wird manchmal als „Ernährungsveganismus“ bezeichnet.
Einige Veganer verzichten auch auf Non -Food-Produkte , die tierische Derivate enthalten, wie Kleidung, Hautpflegeprodukte, Parfüme usw. Dies wird allgemein als „Lifestyle-Veganismus“ bezeichnet.
Wie beliebt ist Veganismus?
Die Beliebtheit des Veganismus einzuschätzen ist sehr schwierig, da verschiedene Studien oft zu sehr unterschiedlichen Zahlen kommen. In vielen Umfragen wird Veganismus auch mit Vegetarismus gleichgesetzt, was die Situation zusätzlich frustrieren kann. Im Allgemeinen gehen die meisten Umfragen der letzten Jahre jedoch davon aus, dass der Anteil der Veganer im niedrigen einstelligen Bereich liegt.
In den USA beispielsweise kam eine Umfrage aus dem Jahr 2023 zu dem Ergebnis, dass rund vier Prozent der Amerikaner Veganer sind . Eine andere Umfrage aus demselben Jahr ergab jedoch, dass der Anteil der Veganer in den USA nur ein Prozent beträgt . Nach Schätzungen der Regierung betrug die US-Bevölkerung im Jahr 2023 etwa 336 Millionen ; Dies würde bedeuten, dass die absolute Zahl der Veganer im Land irgendwo zwischen 3,3 Millionen liegt, wenn man der zweiten Umfrage Glauben schenken darf, und 13,2 Millionen, wenn die erste zutreffend ist.
In Europa sind die Zahlen ähnlich. die Veganerquote in Großbritannien zwischen 2019 und 2024 konstant zwischen zwei und drei Prozent blieb. Schätzungsweise 2,4 Prozent der Italiener ernähren sich vegan , während in Deutschland rund drei Prozent der Menschen zwischen 18 und 64 Jahren Veganer sind .
Wie wir jedoch sehen werden, ist Veganismus nicht gleichmäßig in der Bevölkerung verteilt. Das Alter, die ethnische Zugehörigkeit, das Einkommensniveau, das Herkunftsland und die ethnische Zugehörigkeit einer Person hängen alle mit ihrer Wahrscheinlichkeit zusammen, vegan zu leben.
Wer ist am ehesten Veganer?
Die Veganismusrate liegt in vielen Ländern im niedrigen einstelligen Bereich, aber die Veganismusrate variiert auch je nach Alter. Im Allgemeinen ernähren sich jüngere Menschen eher vegan; Eine Studie aus dem Jahr 2023 ergab, dass sich etwa fünf Prozent der Millennials und der Generation Z vegan ernähren , verglichen mit zwei Prozent der Generation X und nur einem Prozent der Babyboomer. Eine andere Umfrage von YPulse im selben Jahr ergab, dass der Anteil der Millennial-Veganer mit acht Prozent etwas höher ist als der der Generation Z.
Es wird oft behauptet, dass 80 Prozent der Veganer Frauen sind. Obwohl diese konkrete Zahl wahrscheinlich übertrieben ist, deuten die meisten Studien darauf hin, dass es mehr vegane Frauen als vegane Männer . Es gibt auch Hinweise darauf, dass sich selbsternannte Liberale eher vegan ernähren als Konservative.
Veganismus wird oft mit Wohlstand in Verbindung gebracht, aber dieses Stereotyp trifft nicht zu: Laut einer Gallup-Umfrage aus dem Jahr 2023 ist die Wahrscheinlichkeit, vegan zu leben, bei Menschen, die weniger als 50.000 US-Dollar im Jahr verdienen, dreimal höher als bei denen, die mehr verdienen.
Wird Veganismus immer beliebter?
Was die Umfragen zum Veganismus verraten
Diese Frage ist äußerst schwer zu beantworten, da die Umfragen zu diesem Thema inkonsistent sind.
Bereits 2014 ergab eine Umfrage, dass nur ein Prozent der Amerikaner Veganer waren . Die neuesten Zahlen aus dem Jahr 2023 deuten darauf hin, dass zwischen 1 und 4 Prozent der Amerikaner Veganer sind.
Das ist eine ziemlich große Fehlerquote zwischen den beiden Umfragen. Dies bedeutet, dass der Anteil der Veganer in Amerika in den letzten neun Jahren entweder um 400 Prozent gestiegen ist oder gar nicht gestiegen ist.
Und doch kam 2017 eine andere Umfrage zu dem Ergebnis, dass sechs Prozent aller Amerikaner Veganer sind , was ein Rekordwert gewesen wäre. Im nächsten Jahr bezifferte eine Gallup-Umfrage den Anteil veganer Amerikaner jedoch auf nur drei Prozent , was bedeutet, dass ganze 50 Prozent der Veganer des Vorjahres nicht mehr vegan waren.
Eine weitere Komplikation: Menschen, die an Umfragen teilnehmen, wissen möglicherweise nicht genau, was es bedeutet, Veganer zu sein . Sie geben möglicherweise selbst an, Veganer zu sein, obwohl sie tatsächlich Vegetarier oder Pescatarianer sind.
All diese Daten zeichnen ein ziemlich düsteres Bild. Aber öffentliche Umfragen sind nicht die einzige Möglichkeit, die Popularität des Veganismus zu messen.
Andere Möglichkeiten, das Wachstum des Veganismus zu messen
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, sich mit Trends und Entwicklungen in der pflanzlichen Lebensmittelindustrie zu befassen, die auf die Verbrauchernachfrage nach veganen Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten reagiert und diese widerspiegelt.
Diese Perspektive bietet glücklicherweise ein konsistenteres Bild. Zum Beispiel:
- Zwischen 2017 und 2023 die Einzelhandelsumsätze mit pflanzlichen Lebensmitteln von 3,9 Milliarden US-Dollar auf 8,1 Milliarden US-Dollar;
- Zwischen 2019 und 2023 stiegen die geschätzten weltweiten Einzelhandelsumsätze mit pflanzlichen Lebensmitteln von 21,6 Milliarden US-Dollar auf 29 Milliarden US-Dollar;
- Zwischen 2020 und 2023 haben pflanzliche Lebensmittelunternehmen mehr Geld von Investoren eingesammelt als im gesamten 14-Jahres-Zeitraum zuvor.
Natürlich handelt es sich hierbei um indirekte und ungenaue Methoden zur Messung des Veganismus. Viele Veganer entscheiden sich für reines Gemüse und Hülsenfrüchte anstelle von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, und ebenso sind viele Menschen, die pflanzliche Fleischersatzprodukte essen, keine Veganer. Dennoch deuten das explosionsartige Wachstum der Branche in den letzten fünf bis zehn Jahren und die Tatsache, dass Analysten mit einem weiteren Wachstum rechnen , zweifellos auf einen Anstieg des Interesses am Veganismus hin.
Warum sind Menschen Veganer?
Es gibt viele Gründe, warum jemand Veganer werden könnte . Ethische, ökologische, ernährungsphysiologische und religiöse Bedenken werden von Menschen, die sich vegan ernähren, häufig als Beweggründe genannt.
Tierschutz
Laut einer umfassenden Studie des Vegan-Blogs Vomad aus dem Jahr 2019 haben 68 Prozent der Veganer die Diät aufgrund ethischer Bedenken hinsichtlich des Wohlergehens der Tiere übernommen. Es ist unbestritten, dass Tiere in Massentierhaltungen enorm leiden ; Ob körperliche Verstümmelung, invasive Zwangsbefruchtung, beengte und unhygienische Verhältnisse oder soziale Störungen: Viele Menschen ernähren sich vegan, weil sie nicht zu diesem Leid beitragen wollen.
Die Umgebung
In einer Umfrage unter über 8.000 Veganern im Jahr 2021 gaben 64 Prozent der Befragten die Umwelt als Motivationsfaktor für ihren Veganismus . Die Tierhaltung ist einer der größten Treiber des Klimawandels: Bis zu 20 Prozent aller Treibhausgasemissionen stammen aus der Viehwirtschaft. Es ist auch die Hauptursache für den weltweiten Verlust von Lebensräumen . Der Verzicht auf tierische Produkte – vor allem Rindfleisch und Milchprodukte – aus der Ernährung ist einer der größten Schritte, die ein Mensch unternehmen kann, um seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren .
Gesundheit
Die Generation Z hat den Ruf, umweltbewusst zu sein, aber überraschenderweise ist dies nicht der Hauptgrund, warum sich die Generation Z vegan ernährt. In einer Umfrage aus dem Jahr 2023 gaben 52 Prozent der Veganer der Generation Z an, dass sie ihre Ernährung wegen der gesundheitlichen Vorteile gewählt hätten. Einige Studien haben gezeigt, dass eine gesunde vegane Ernährung die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern , Diabetes vorbeugen und heilen und Menschen beim Abnehmen . Auch wenn die individuellen Ergebnisse natürlich variieren können, sind die angeblichen gesundheitlichen Vorteile tatsächlich verlockend.
Das Fazit
Es lässt sich nur schwer mit Sicherheit sagen, ob die Zahl der Veganer zunimmt oder ob die Menschen häufiger als in der Vergangenheit zum Veganismus konvertieren. Klar ist jedoch, dass es zwischen Food-Apps, Essenspaketen, Restaurants und Rezepten jetzt viel einfacher ist, vegan zu leben – und wenn im Labor gezüchtetes Fleisch genügend Geld erhält, um zugänglicher zu werden , könnte es bald sogar noch einfacher sein.
Hinweis: Dieser Inhalt wurde ursprünglich auf Sentientmedia.org veröffentlicht und spiegelt möglicherweise nicht unbedingt die Ansichten der Humane Foundationwider.
