Fische und andere Wassertiere stellen die größte Gruppe der für die Nahrungsmittelproduktion getöteten Tiere dar, werden aber oft am wenigsten beachtet. Jedes Jahr werden Billionen gefangen oder gezüchtet, das sind bei weitem mehr Tiere als die landwirtschaftlich genutzten Landtiere. Obwohl es immer mehr wissenschaftliche Beweise dafür gibt, dass Fische Schmerz, Stress und Angst empfinden, wird ihr Leiden routinemäßig abgetan oder ignoriert. In der industriellen Aquakultur, allgemein als Fischzucht bekannt, werden die Fische in überfüllten Gehegen oder Käfigen gehalten, in denen Krankheiten, Parasiten und schlechte Wasserqualität grassieren. Die Sterblichkeitsraten sind hoch, und die Überlebenden müssen ein Leben in Gefangenschaft ertragen, ohne frei schwimmen oder natürliches Verhalten ausleben zu können.
Die Methoden zum Fangen und Töten von Wassertieren sind oft extrem grausam und langwierig. Wild gefangene Fische ersticken langsam an Deck, werden unter schweren Netzen zerquetscht oder sterben an der Dekompression, wenn sie aus tiefen Gewässern gezogen werden. Zuchtfische werden häufig ohne Betäubung geschlachtet und ersticken an der Luft oder auf Eis. Neben Fischen werden auch Milliarden von Krusten- und Weichtieren – wie Garnelen, Krabben und Kraken – trotz zunehmender Anerkennung ihrer Empfindungsfähigkeit Praktiken ausgesetzt, die immenses Leid verursachen.
Die Umweltauswirkungen der industriellen Fischerei und Aquakultur sind ebenso verheerend. Überfischung bedroht ganze Ökosysteme, während Fischfarmen zur Wasserverschmutzung, Lebensraumzerstörung und der Verbreitung von Krankheiten in freilebenden Populationen beitragen. Durch die Untersuchung der Notlage von Fischen und Wassertieren wirft diese Kategorie Licht auf die versteckten Kosten des Meeresfrüchtekonsums und fordert eine tiefere Auseinandersetzung mit den ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Folgen der Behandlung dieser Lebewesen als entbehrliche Ressourcen.
Meeresfrüchte sind seit langem ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und bieten Küstengemeinden eine Quelle der Ernährung und wirtschaftlichen Stabilität. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten und des Rückgangs der Wildfischbestände hat sich die Industrie jedoch der Aquakultur zugewandt – der Zucht von Meeresfrüchten in kontrollierten Umgebungen. Dies mag zwar eine nachhaltige Lösung sein, doch die Meeresfrüchtezucht bringt auch moralische und ökologische Kosten mit sich. In den letzten Jahren wurden Bedenken hinsichtlich der ethischen Behandlung von Zuchtfischen sowie der möglichen negativen Auswirkungen auf die empfindlichen Ökosysteme der Ozeane geäußert. In diesem Artikel tauchen wir in die Welt der Meeresfrüchtezucht ein und untersuchen die verschiedenen damit verbundenen Probleme. Von den ethischen Überlegungen zur Fischzucht in Gefangenschaft bis hin zu den Umweltfolgen groß angelegter Aquakulturbetriebe untersuchen wir das komplexe Geflecht von Faktoren, die auf dem Weg vom Meer auf den Tisch eine Rolle spielen. …
