Geflügel gehört zu den am intensivsten genutzten Nutztieren der Welt. Jedes Jahr werden Milliarden von Hühnern, Enten, Truthähnen und Gänsen aufgezogen und geschlachtet. In Massentierhaltungen werden Masthühner genetisch so manipuliert, dass sie unnatürlich schnell wachsen, was zu schmerzhaften Missbildungen, Organversagen und der Unfähigkeit, richtig zu laufen, führt. Legehennen erleiden andere Qualen: Sie werden in Legebatterien oder überfüllten Ställen eingesperrt, wo sie ihre Flügel nicht ausbreiten, ihr natürliches Verhalten nicht ausleben oder dem Stress der unerbittlichen Eierproduktion entfliehen können. Truthähne
und Enten sind ähnlicher Grausamkeit ausgesetzt: Sie werden in engen Ställen aufgezogen und haben kaum oder gar keinen Zugang ins Freie. Die selektive Zucht auf schnelles Wachstum führt zu Skelettproblemen, Lahmheit und Atemnot. Vor allem Gänse werden für Praktiken wie die Foie-Gras-Produktion ausgebeutet, wo die Zwangsernährung extremes Leid und langfristige Gesundheitsschäden verursacht. In allen Geflügelzuchtsystemen führt der Mangel an abwechslungsreicher Umwelt und natürlichen Lebensbedingungen zu einem Kreislauf aus Gefangenschaft, Stress und vorzeitigem Tod.
Die Schlachtmethoden verschlimmern dieses Leid noch. Vögel werden typischerweise kopfüber gefesselt, – oft wirkungslos – betäubt und dann in schnell laufenden Produktionslinien geschlachtet, wobei viele während des Prozesses bei Bewusstsein bleiben. Diese systematischen Missstände verdeutlichen die versteckten Kosten von Geflügelprodukten, sowohl im Hinblick auf das Tierwohl als auch auf die allgemeineren Umweltauswirkungen der industriellen Landwirtschaft.
Durch die Betrachtung der Notlage von Geflügel unterstreicht diese Kategorie die dringende Notwendigkeit, unsere Beziehung zu diesen Tieren zu überdenken. Sie lenkt die Aufmerksamkeit auf ihr Empfindungsvermögen, ihr soziales und emotionales Leben und die ethische Verantwortung, die weit verbreitete Normalisierung ihrer Ausbeutung zu beenden.
Hühner, die die schrecklichen Bedingungen von Broiler -Schuppen oder Batteriekäfigen überleben, werden oft noch mehr Grausamkeit ausgesetzt, wenn sie in das Schlachthaus transportiert werden. Diese Hühner, die schnell für die Fleischproduktion wachsen, ertragen das Leben von extremen Haft und körperlichem Leiden. Nachdem sie überfüllte, schmutzige Bedingungen in den Schuppen bestand, ist ihre Reise zum Schlachthaus einen Albtraum. Jedes Jahr erleiden zig Millionen Hühner durch den rauen Handling, den sie während des Transports ertragen, gebrochene Flügel und Beine. Diese zerbrechlichen Vögel werden oft herumgeworfen und misshandelt, was zu Verletzungen und Belastungen führt. In vielen Fällen Blutungen zu Tode und können das Trauma nicht überleben, in überfüllte Kisten zusammengefasst zu werden. Die Reise zum Schlachthaus, das sich über Hunderte von Meilen erstrecken kann, trägt zum Elend bei. Die Hühner sind dicht in Käfige gepackt, ohne sich bewegen, und sie erhalten während der…