Atletas veganos: redefiniendo el máximo rendimiento
El mundo del deporte de élite está presenciando una transformación histórica. Atrás quedaron los días en que los productos animales se consideraban el único combustible para la fuerza. Hoy, grandes atletas veganos están batiendo récords y demostrando que una dieta basada en plantas no es solo una opción de estilo de vida, sino una ventaja para el rendimiento. Desde campeones olímpicos hasta ultramaratonistas, los veganos que prosperan en todas las disciplinas demuestran que se puede alcanzar la excelencia física máxima viviendo en armonía con los propios valores.
Pero este movimiento va más allá de los récords personales. Al elegir un camino basado en alimentos vegetales, estos atletas veganos abordan los costos ocultos de la agricultura industrial y se posicionan contra la crueldad animal inherente a los sistemas alimentarios tradicionales. Al analizar los hechos de la ganadería industrial, queda claro que el rendimiento de élite no tiene por qué ir en detrimento del bienestar animal.
En esta guía, profundizamos en la ciencia de la nutrición basada en plantas, celebramos a las leyendas que están liderando el camino y le mostramos cómo impulsar su propio viaje para convertirse en uno de los miembros de la próxima generación de atletas veganos exitosos.
El
documental Game Changers
Cómo los grandes atletas veganos redefinen la fuerza
The Game Changers es un documental revolucionario que redefine el potencial humano al mostrar a grandes atletas veganos que dominan sus deportes gracias a una nutrición basada en plantas. Al desmentir el mito de que los productos animales son necesarios para la fuerza, la película demuestra que los veganos que prosperan en la competición de élite experimentan una recuperación y resistencia superiores. Más allá del rendimiento, destaca cómo elegir una alimentación basada en plantas permite a los atletas veganos destacar, a la vez que rechazan activamente la crueldad animal y los costos ocultos de la agricultura industrial asociados a las dietas tradicionales.
Grandes atletas veganos
Atletas que se encuentran en la cima del mundo, habiendo logrado títulos de campeones mundiales, récords mundiales o el número uno del ranking mundial.
Felipe Palmejar
luchador mundial número 1
Phillip Palmejar es un luchador profesional y una de las figuras más destacadas entre los atletas veganos a nivel mundial. Gracias a su disciplina, dedicación y un estilo de vida vegano, ha demostrado que el máximo rendimiento atlético es totalmente alcanzable sin una alimentación de origen animal.
Títulos y clasificaciones:
→ Tres títulos mundiales
→ Miembro del Salón de la Fama
→ Instructor de las fuerzas armadas
Angelina Berva
hombre fuerte/mujer fuerte número 1 del mundo
Angelina Berva es una mujer fuerte de talla mundial y una de las atletas veganas de fuerza más poderosas del mundo. Gracias a una dedicación excepcional, un entrenamiento de élite y un estilo de vida vegano, ha alcanzado la cima de su deporte, demostrando que se puede alcanzar la máxima fuerza y el máximo rendimiento con una dieta vegana.
Títulos y clasificaciones:
→ Cinco veces la mujer más fuerte de Francia
→ Campeona del mundo, Extinct Games y Static Monsters (dos veces)
→ Récords nacionales
→ Levantadora de pesas de clase mundial
Kristen Santos-Griswold
deportes de invierno número 1 del mundo
Kristen Santos-Griswold es una atleta de deportes de invierno de primer nivel y vegetariana de toda la vida. Con un estilo de vida a base de plantas desde su nacimiento, ha destacado en su deporte, demostrando que un rendimiento y una resistencia excepcionales son totalmente alcanzables con una dieta vegetariana. Su dedicación y logros la han posicionado en la cima del mundo de los deportes de invierno.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeón mundial de 1000 metros y 1500 metros, 2023/4
→ Tres oros en los Campeonatos de los Cuatro Continentes 2023/4
→ Poseedor del récord nacional estadounidense de 1500 metros
Mike Jensen
Competidor de deportes de motor número 1 del mundo
Mike Jensen es un competidor de automovilismo de talla mundial y uno de los pilotos de motociclismo más destacados del mundo. Múltiple campeón del mundo, ha asombrado al público constantemente con su excepcional habilidad, precisión y estilo de conducción intrépido. Autodidacta y con una gran motivación, el piloto danés ha dominado las competiciones de élite en toda Europa, ganándose el primer puesto en este exigente y competitivo deporte.
Títulos y clasificaciones:
→ Múltiple campeón del mundo
→ Ganador de la Irish Freestyle Stunt Series (IFSS)
→ Ganador del Campeonato XDL
→ Ganador del Czech Stunt Day
→ Ganador de los German-Stuntdays (GSD)
Maddie McConnell
culturista número 1 del mundo
Maddie McConnell es una culturista natural de talla mundial y la atleta número uno del mundo en su especialidad. Compitiendo en las categorías de culturismo, figura y fitness, ha forjado un historial competitivo excepcional gracias a su disciplina, constancia y un acondicionamiento físico de élite. Su éxito internacional la ha consolidado como una de las culturistas naturales más destacadas del deporte actual.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeona Mundial de Figuras Profesionales de la WNBF 2022
→ Campeona Estatal de Oregón
→ Campeona Mundial de Figuras Profesionales de la OCB 2024
→ Tres Tarjetas Profesionales de la WNBF (Fisicoculturismo, Figura, Fitnessbody)
Leah Coutts
culturista número 1 del mundo
Leah Coutts es una culturista de talla mundial y atleta número uno del mundo que ha alcanzado un éxito notable en poco tiempo. Ingresó al culturismo competitivo con gran impulso y ascendió rápidamente en el escalafón profesional, demostrando un acondicionamiento físico de élite, presencia escénica y constancia. Sus actuaciones en competiciones nacionales e internacionales la han consolidado como una de las figuras más destacadas del culturismo natural profesional.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeona mundial de figuras profesionales de Olympia Natural
→ Dos podios en los Campeonatos Mundiales de la WNBF
→ Ganadora de la competencia profesional nacional
→ Poseedora de varias tarjetas profesionales
→ Triple ganadora en la exhibición nacional australiana
Resistencia y aguante mejorados
Una dieta a base de plantas ayuda a los atletas a sentirse más fuertes durante más tiempo. Las investigaciones demuestran que puede aumentar la capacidad aeróbica y retrasar la fatiga, lo que permite entrenar más duro y rendir mejor tanto en entrenamientos de fuerza como de resistencia. Los carbohidratos complejos naturales presentes en las plantas mantienen los músculos alimentados con energía constante, mientras que evitar las proteínas animales pesadas ayuda a que el cuerpo se sienta más ligero y menos cansado. El resultado es una mayor resistencia, una recuperación más fluida y un rendimiento más consistente a lo largo del tiempo.
Referencias
Diferencias en la aptitud cardiorrespiratoria y el par máximo entre atletas de resistencia vegetarianos y omnívoros: un estudio transversal
¿Es una dieta vegana perjudicial para la resistencia y la fuerza muscular?
La interconexión entre la elección de dieta y las carreras de larga distancia: resultados del estudio "Entendiendo la nutrición de los corredores de resistencia" (RUNNER)
Estado de salud de corredores de resistencia vegetarianos y veganos, hombres y mujeres, en comparación con los omnívoros: resultados del estudio NURMI
Grandes atletas veganos
Vivian Kong
luchador mundial número 1
Vivian Kong es una luchadora de talla mundial y una de las figuras más influyentes de la esgrima internacional. Una auténtica pionera en su deporte, ha alcanzado un éxito histórico a nivel mundial, llegando a ser número uno del mundo en dos ocasiones. Gracias a su habilidad, determinación y constancia, ha derribado barreras y ha dado reconocimiento mundial a la esgrima de Hong Kong, incluyendo la obtención del máximo galardón del deporte.
Títulos y clasificaciones:
→ Esgrimista número 1 del mundo (dos períodos separados)
→ Número 1 del mundo en la temporada 2018-9 y nuevamente en 2023
→ Dos veces olímpico
Mike Fremont
corredor número 1 del mundo
Mike Fremont es un corredor de talla mundial cuyos logros desafían las ideas convencionales sobre la edad y los límites atléticos. Un ejemplo verdaderamente inspirador de lo que es posible, ha superado los límites de la resistencia y la longevidad, ostentando récords mundiales en la Media Maratón, tanto para los 90 como para los 91 años. Su excepcional estado físico, combinado con disciplina y constancia, lo ha convertido en el número uno mundial en su categoría.
Títulos y clasificaciones:
→ Corredor número 1 del mundo (grupo de edad)
→ Poseedor del récord mundial: media maratón (90 años)
→ Corredor competitivo a los 99 años (2021)
Ryan Stills
levantador de pesas número 1 del mundo
Ryan Stills es un levantador de pesas de clase mundial y un atleta número uno del mundo que ha competido constantemente al más alto nivel contra los levantadores más fuertes del deporte. A lo largo de varios años, ha forjado un historial competitivo excepcional, demostrando fuerza, disciplina y longevidad de élite. Su dominio en las competiciones internacionales de máster lo ha consolidado como uno de los levantadores de pesas líderes en su categoría.
Títulos y clasificaciones:
→ Cuatro veces campeón mundial de Masters de la IPF
→ Ocho victorias en categorías a nivel nacional o superior (2016-2021)
→ Competidor en las divisiones crudas de la IPF y la USAPL (categoría de 120 kg)
→ Otras victorias en categorías internacionales y títulos nacionales
Harvey Lewis
corredor número 1 del mundo
Harvey Lewis es un corredor de talla mundial y número uno mundial en ultramaratones, cuyos logros han dejado una huella imborrable en los deportes de resistencia. Conocido por su extraordinaria resistencia y determinación, ha ganado dos veces la extenuante Ultramaratón Badwater de 217 kilómetros, considerada la carrera a pie más dura del mundo.
Títulos y clasificaciones:
→ Corredor de ultramaratón número 1 del mundo
→ Dos veces campeón del Ultramaratón de Badwater (2014, 2021)
→ Rompedor de récords mundiales (dos veces), formato de carrera Last Survivor
→ Récord de EE. UU. de la mayor cantidad de lugares en el equipo de 24 horas de EE. UU.
→ Récords de recorrido en ultramaratones
Unsal Arik
luchador mundial número 1
Unsal Arik es un boxeador de talla mundial y número uno del mundo, que ha alcanzado un éxito notable desde que adoptó un estilo de vida basado en plantas. Peleando en la división superwélter, ha conquistado múltiples títulos, incluyendo el Campeonato Europeo de la FIB, el Campeonato Mundial de la WBF, el título asiático del CMB y el título internacional alemán de la BDB. Su trayectoria, desde joven futbolista en el equipo juvenil del Bayern hasta campeón profesional de boxeo, demuestra su resiliencia, determinación y excepcional habilidad en el ring.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeón de Europa de la IBF (varias veces)
→ Campeón del Mundo con tres federaciones distintas
→ Campeón de Asia del WBC
→ Exjugador de fútbol juvenil del Bayern B
→ Otros títulos nacionales e internacionales
Budjargal Byambaa
corredor número 1 del mundo
Budjargal Byambaa es un corredor de ultradistancia de clase mundial y un atleta número uno del mundo que destaca en eventos de resistencia extrema de varios días. Recorriendo enormes distancias a velocidades impresionantes, ha establecido múltiples récords de recorrido y ha demostrado constantemente una resistencia, concentración y determinación excepcionales. En 2022, alcanzó la cima de su deporte al proclamarse campeón del mundo en la prueba de 48 horas.
Títulos y clasificaciones:
→ Dos veces ganador de la carrera Sri Chinmoy de 10 días
→ Récord del recorrido en la carrera Icarus Florida de 6 días
→ Récord nacional de carrera de 24 horas
→ Ganador del Campeonato Mundial de carrera de 48 horas
→ Ganador de la carrera de Xiamen de 6 días
Flujo sanguíneo mejorado y
suministro de oxígeno
Llevar una dieta a base de plantas puede ayudar a que tu cuerpo funcione de forma más eficiente, mejorando el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno a los músculos. Los alimentos vegetales, bajos en grasas saturadas y ricos en fibra y antioxidantes, mantienen tus vasos sanguíneos sanos, permitiéndoles flexionarse y relajarse sin problemas. Además, la sangre fluye con mayor facilidad, lo que ayuda a que el oxígeno y los nutrientes lleguen más rápido a tus músculos. Además, los nitratos naturales presentes en las verduras, especialmente en la remolacha o en los jugos de verduras, ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, proporcionando a tus músculos más sangre, más energía y ayudándote a sentirte menos cansado durante la actividad.
Referencias
Una revisión de las dietas basadas en plantas para prevenir y tratar la insuficiencia cardíaca
Dietas basadas en plantas para la seguridad cardiovascular y el rendimiento en deportes de resistencia
Efectos de la suplementación con jugo de remolacha en ejercicios intermitentes de alta intensidad
Grandes atletas veganos
Elena Congost
corredor número 1 del mundo
Elena Congost es una corredora de élite y número uno del mundo en atletismo paralímpico. Ha representado a España en cuatro Juegos Paralímpicos (2004, 2008, 2012 y 2016). Nacida con una afección visual degenerativa, compite en las categorías T12/B2 y ha cosechado un éxito notable en la pista, incluyendo la obtención del oro paralímpico. Su determinación, resiliencia y rendimiento de élite la convierten en una figura inspiradora del atletismo mundial.
Títulos y clasificaciones:
→ Medallista de Oro Paralímpico
→ Oro Nacional en 1500 metros
→ Ha representado a España en cuatro Juegos Paralímpicos
→ Atleta de categoría Élite T12/B2 representando a España
Lewis Hamilton
Competidor de deportes de motor número 1 del mundo
Lewis Hamilton es un competidor de élite del automovilismo y un piloto número uno del mundo de Fórmula 1, ampliamente reconocido como uno de los mejores de la historia del deporte. Con una habilidad, determinación y constancia inigualables, ha logrado numerosas victorias y ha ganado el Campeonato Mundial de Fórmula 1 en siete ocasiones, consolidando su legado como un verdadero ícono del automovilismo.
Títulos y clasificaciones:
→ Siete veces campeón mundial de Fórmula Uno
→ Récord histórico de pole positions y puntos totales
→ Múltiple ganador de Grandes Premios
Kim Best
hombre fuerte/mujer fuerte número 1 del mundo
Kim Best es una mujer fuerte de talla mundial y atleta número uno del mundo que ha dejado huella en el exigente deporte del atletismo de fuerza. Residente en Escocia, sede de los Highland Games, ha ganado rápidamente reconocimiento por su fuerza y determinación, rompiendo récords y superando los límites de lo posible en este deporte. Sus logros, incluyendo el récord mundial de la Caminata del Yoke, demuestran su excepcional fuerza y dedicación como atleta vegana.
Títulos y clasificaciones:
→ Ganadora de la Mujer Más Fuerte de Escocia
→ Poseedora del récord mundial en Yoke Walk
→ Competidora en eventos de los Highland Games
→ Alivió afecciones crónicas de salud con una dieta vegana
Diana Taurasi
jugador de baloncesto número 1 del mundo
Diana Taurasi es una jugadora de baloncesto de talla mundial y número uno del mundo, que ha dejado una huella imborrable en el baloncesto femenino. A lo largo de su ilustre carrera, estableció el récord de puntos de la WNBA y ganó seis medallas de oro olímpicas. Reconocida por su habilidad, liderazgo y espíritu competitivo, Diana es ampliamente considerada como una de las mejores jugadoras de baloncesto de todos los tiempos.
Títulos y clasificaciones:
→ Cinco títulos de anotación de la WNBL
→ Seis veces medallista de oro olímpica
→ Líder de puntos de todos los tiempos de la WNBA
→ Tercera jugadora del equipo de la Copa Mundial de EE. UU. con mayor cantidad de puntos de todos los tiempos
→ Ampliamente reconocida como la más grande de todos los tiempos (GOAT)
Alex Morgan
futbolista número 1 del mundo
Alex Morgan es una futbolista de talla mundial y una atleta número uno del mundo, ampliamente reconocida como una de las jugadoras más exitosas de su generación en el fútbol femenino. Su excepcional habilidad, liderazgo y consistencia la han llevado a ganar múltiples títulos importantes, consolidando su legado en el fútbol internacional.
Títulos y clasificaciones:
→ Jugó en múltiples Copas Mundiales
→ Tres veces ganadora del Campeonato de la CONCACAF
→ Dos veces campeona de la Copa Mundial de la FIFA
→ Segunda jugadora en alcanzar 20 goles y 20 asistencias en una temporada
→ Nombrada Atleta Femenina del Año
→ Ganadora de la Bota de Plata de la Copa Mundial 2019
Glenda Presutti
levantador de pesas número 1 del mundo
Glenda Presutti es una levantadora de pesas de talla mundial y número uno del mundo, que ha alcanzado un éxito notable a pesar de haberse iniciado en este deporte a una edad más avanzada. Su fuerza, determinación y concentración la han llevado a batir múltiples récords mundiales, incluyendo seis en una misma competición en 2020, siete más poco después, y el récord mundial de sentadillas al año siguiente.
Títulos y clasificaciones:
→ Levantador de pesas número 1 del mundo
→ Poseedor de múltiples récords mundiales
→ 17 récords nacionales, continentales y mundiales rotos en una sola competencia
→ Clasificado como Élite por Powerlifting Australia
→ Poseedor del récord mundial en sentadillas
Recuperación más rápida y menor inflamación
Una dieta a base de plantas puede ayudar a que tu cuerpo se recupere más rápido y sientas menos dolor después del ejercicio. Cada vez que entrenas, tus músculos y tejidos sufren pequeños daños, lo que provoca inflamación de forma natural a medida que tu cuerpo se repara. Consumir alimentos vegetales ricos en antioxidantes, grasas saludables y fibra ayuda a calmar estas reacciones y a acelerar la recuperación. También mejoran el sueño gracias a los carbohidratos complejos y alimentos ricos en triptófano, como las semillas de calabaza, las legumbres, el tofu, la avena y las verduras de hoja verde, lo que proporciona a tus músculos el descanso que necesitan para regenerarse.
Referencias
Respuesta de la proteína C reactiva a una intervención en el estilo de vida vegano
Dietas basadas en plantas para la seguridad cardiovascular y el rendimiento en deportes de resistencia
Interacciones entre el sueño y la nutrición: implicaciones para los deportistas
Dieta basada en plantas y rendimiento deportivo
El impacto de las dietas ricas en plantas en el sueño: una mini revisión
Grandes atletas veganos
Yolanda Presswood
levantador de pesas número 1 del mundo
Yolanda Presswood es una levantadora de potencia de talla mundial y una atleta número uno del mundo que alcanzó la cima del deporte en un tiempo excepcionalmente corto. Gracias a su fuerza bruta, concentración y determinación, ha logrado actuaciones sobresalientes en la plataforma, batiendo múltiples récords en todos los levantamientos principales y consolidándose como una figura dominante en el levantamiento de potencia competitivo.
Títulos y clasificaciones:
→ Récord nacional de sentadillas de EE. UU.
→ Récord mundial de sentadillas
→ Récord mundial de peso muerto
→ Récord mundial de totales de competición
→ Récord estatal y nacional (2019)
Lisa Gawthorne
ciclista corredor número 1 del mundo
Lisa Gawthorne es una atleta multideportiva de talla mundial y número uno mundial en ciclismo y carrera a pie. Representando al equipo británico en duatlón, ha competido tanto a nivel europeo como mundial, superando constantemente sus límites y logrando resultados impresionantes. Su trayectoria refleja dedicación, resiliencia y progreso continuo en la competición multideportiva de élite.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeona europea de duatlón 2023
→ Campeonato mundial de duatlón 2023
→ Miembro del equipo de Gran Bretaña en pruebas de carrera
→ Tercera atleta británica mejor clasificada en su grupo de edad
Denis Mikhaylov
corredor número 1 del mundo
Denis Mikhaylov es un corredor de élite y un atleta de resistencia número uno del mundo, cuyo camino hacia el deporte de élite siguió un camino poco convencional. Nacido en Rusia y posteriormente trasladado a Nueva York en 2006, inicialmente se dedicó a las finanzas antes de dedicarse por completo a la salud y el fitness. Su compromiso dio sus frutos de forma histórica cuando, en 2019, rompió el récord mundial de carrera de 12 horas en cinta.
Títulos y clasificaciones:
→ Poseedor del récord mundial: carrera en cinta de 12 horas (2019)
→ Atleta de élite de larga distancia y resistencia
→ Corredor de senderos consumado con numerosas victorias y clasificaciones
→ Récord del recorrido en recorridos de 25 km, 54 millas y 50 km.
Molinos de brezo
deportes de invierno número 1 del mundo
Heather Mills es una atleta de deportes de invierno de talla mundial y número uno mundial en esquí alpino. Además de su destacada labor como emprendedora y activista, ha cosechado un éxito rotundo en las pistas, consolidándose como una de las atletas líderes a nivel mundial en su deporte. Sus logros incluyen la rotura de múltiples récords mundiales en deportes de invierno para personas con discapacidad, lo que pone de manifiesto su determinación, resiliencia y rendimiento de élite.
Títulos y clasificaciones:
→ Cinco veces poseedor del récord mundial de deportes de invierno para personas con discapacidad
→ Cinco récords mundiales rotos en tres meses
Neil Robertson
jugador de snooker número 1 del mundo
Neil Robertson es un jugador de snooker de talla mundial y un atleta número uno del mundo que ha alcanzado la cima del deporte. Excampeón del Mundo, ha liderado el ranking internacional de snooker y es ampliamente reconocido como uno de los jugadores más exitosos y reconocidos de la historia. Su consistencia, precisión y excelencia competitiva le han consolidado entre la élite del snooker.
Títulos y clasificaciones:
→ Ex número uno del mundo en el ranking internacional
→ Tres veces ganador del Abierto Mundial
→ Primer ganador no británico de la Triple Corona
→ Completó 103 breaks de siglo en una temporada
Tía Blanco
surfista mundial #1
Tia Blanco es una surfista de talla mundial y número uno del mundo, que alcanzó reconocimiento internacional a temprana edad. Como miembro del equipo estadounidense de surf, ha rendido consistentemente al más alto nivel, combinando habilidad, concentración y atletismo. Su éxito en importantes competiciones internacionales la ha consolidado como una de las figuras más destacadas del surf de competición.
Títulos y clasificaciones:
→ Miembro del Equipo Nacional de Surf de EE. UU.
→ Tercer puesto en el Mundial Junior
→ Ganó el Ron Jon Jr Pro
→ Ganador de los Juegos Mundiales de Surf de 2016
→ Ganador de múltiples competiciones internacionales de surf
Mayor eficiencia metabólica
Los alimentos de origen vegetal son más fáciles de digerir, así que, en lugar de gastar energía extra en una digestión pesada, tu cuerpo puede concentrarse en alimentar tus músculos y repararse. Los alimentos vegetales integrales aportan carbohidratos complejos que mantienen estables tus niveles de azúcar en sangre, brindándote energía fluida y duradera durante todo el día, en lugar de subidas y bajadas repentinas. Los estudios también demuestran que las personas con una dieta vegana tienden a tener una mejor sensibilidad a la insulina que quienes comen carne, lo que significa que sus cuerpos utilizan la energía de forma más eficiente y están mejor protegidos contra la diabetes tipo 2.
Referencias
Los vegetarianos tienen un nivel de insulina en ayunas más bajo y una mayor sensibilidad a la insulina que los omnívoros emparejados: un estudio transversal
Tratamientos no farmacológicos para la resistencia a la insulina: intervención eficaz de las dietas basadas en plantas: una revisión crítica
Grandes atletas veganos
Michaela Copenhaver
remero número 1 del mundo
Michaela Copenhaver es una remera de talla mundial y número uno del mundo en la categoría de peso ligero. Representando a Estados Unidos, ha logrado resultados notables tanto a nivel nacional como internacional. Cabe destacar que estableció el récord mundial de remo en pista cubierta de más de 10 000 metros, demostrando su resistencia, técnica y dedicación al deporte.
Títulos y clasificaciones:
→ 1.º puesto en categoría de peso ligero femenino en cuádruple, Regata Real Canadiense Henley 2012
→ 1.º puesto en categoría de peso ligero femenino en cuádruple abierto, líder del Campeonato Americano 2012
→ Mejor estadounidense en categoría de peso ligero femenino individual y 1.º puesto en cuádruple, Campeonato Nacional de Remo de EE. UU. 2014
Austin Aries
luchador profesional número 1 del mundo
Austin Aries es un luchador profesional de talla mundial y un atleta número uno del mundo que ha competido contra los mejores de Estados Unidos. Reconocido por su atletismo, su talento para el espectáculo y un repertorio de movimientos espectaculares, ha ganado numerosos títulos mundiales y se ha consolidado como una figura destacada de la lucha libre profesional.
Títulos y clasificaciones:
→ Múltiple campeón mundial
→ Uno de los cinco luchadores en ganar la Triple Corona
→ Campeón mundial de peso pesado y gran campeón de TNA
→ Campeón mundial de Impact
Dustin Watten
jugador de voleibol número 1 del mundo
Dustin Watten es un jugador de voleibol de talla mundial y número uno del mundo, además de ser un miembro clave de la Selección Nacional de Voleibol de Estados Unidos. A lo largo de su carrera, compitió en las más altas esferas del voleibol internacional, contribuyendo al éxito del equipo y ayudando a conseguir el título de la Copa Mundial en 2015.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeón de la Copa del Mundo (2015)
→ Miembro del Equipo Nacional de Voleibol de EE. UU.
→ Jugó en ligas de alto perfil en Brasil, Alemania y Francia
James Southwood
luchador mundial número 1
James Southwood es un luchador de talla mundial y número uno mundial en Savate, un deporte dinámico que combina el boxeo inglés con las técnicas de patadas francesas. Competidor altamente cualificado e instructor experto, ha competido constantemente al más alto nivel, obteniendo múltiples títulos nacionales e internacionales a lo largo de su carrera.
Títulos y clasificaciones:
→ Campeón del Mundo 2014
→ Subcampeón del Mundo: 2016, 2022, 2024
→ Subcampeón de Europa: 2007, 2015, 2019
Harri Nieminen
luchador mundial número 1
Harri Nieminen es un luchador de talla mundial y número uno del mundo en boxeo tailandés. Excampeón mundial, alcanzó un éxito notable en 1997 al ganar el título de boxeo tailandés en la categoría de 60 kg en Tailandia, derrotando al campeón estadounidense en semifinales y al campeón tailandés en la final. Su habilidad, estrategia y determinación lo han convertido en una figura destacada en este deporte.
Títulos y clasificaciones:
→ Ex campeón del mundo
→ Campeón de boxeo tailandés de 1997 (60 kg)
→ Corredor de ultramaratón retirado
Patrik Baboumian
levantador de pesas número 1 del mundo
Patrik Baboumian es un levantador de pesas de talla mundial y número uno mundial en strongman. Nacido en Irán y residente en Alemania, ha alcanzado un éxito notable tanto en powerlifting como en competiciones de strongman. Patrik ha establecido récords mundiales en tres eventos diferentes de strongman, demostrando su extraordinaria fuerza, dedicación y capacidad atlética.
Títulos y clasificaciones:
→ Poseedor de récord mundial: tres eventos de strongman
→ Campeón europeo de levantamiento de pesas 2012
→ Rompedor de récord mundial en levantamiento de troncos para atletas de menos de 105 kg
Consideraciones nutricionales clave para deportistas veganos
Requerimientos calóricos
Si eres deportista, asegurarte de comer lo suficiente para compensar la energía que quemas es esencial, no solo para tu rendimiento, sino también para tu salud y recuperación en general. Los alimentos de origen vegetal son ricos en nutrientes, pero pueden ser bajos en calorías, así que si realizas sesiones de entrenamiento largas o intensas, es importante incluir alimentos ricos en calorías. Pequeños ajustes, como añadir algunos cereales refinados junto con los integrales, pueden marcar una gran diferencia.
Requerimientos de proteína
Las dietas basadas en plantas pueden satisfacer plenamente las necesidades proteicas tanto de personas activas como de deportistas. Todos los alimentos vegetales contienen proteínas y aportan los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación muscular. Entre las fuentes de proteína vegetal de alta calidad se encuentran legumbres como lentejas, frijoles, garbanzos, guisantes y soja, así como frutos secos, semillas y cereales integrales como pan integral, pasta integral y arroz integral. La evidencia científica demuestra que la proteína vegetal es tan eficaz como la proteína animal para el desarrollo muscular cuando se combina con un entrenamiento de resistencia adecuado.
Para la población general, la ingesta de proteínas recomendada es de aproximadamente 0,86 g por kilogramo de peso corporal por día, lo que equivale a unos 65 g diarios para una persona de 75 kg.
Los atletas tienen necesidades más altas, que suelen oscilar entre 1,4 y 2,2 g/kg/día, lo que puede suponer hasta 165 g al día para una misma persona. Dado que los perfiles de aminoácidos de las proteínas vegetales difieren ligeramente de los de las fuentes animales, se recomienda a los atletas veganos que se orienten hacia el extremo superior de este rango. Si alcanzar estos objetivos solo con alimentos integrales resulta difícil, las proteínas en polvo de soja o guisante pueden ser suplementos eficaces. Consumidos como parte de una dieta variada y bien planificada, los alimentos vegetales aportan en conjunto los nueve aminoácidos esenciales, lo que hace que una dieta vegana sea completamente adecuada desde el punto de vista proteico.
Problemas gastrointestinales
Los trastornos gastrointestinales (GI) son una preocupación común en los atletas, especialmente durante el ejercicio de resistencia prolongado o de alta intensidad. Durante el esfuerzo físico, el flujo sanguíneo se redirige preferentemente del tracto gastrointestinal a los músculos activos, lo que puede dificultar la digestión y ralentizar el vaciado gástrico. En los atletas veganos, una ingesta alta de fibra habitual puede aumentar aún más el riesgo de síntomas gastrointestinales como hinchazón, calambres o diarrea cuando los alimentos permanecen en el intestino durante períodos prolongados. La evidencia sugiere que reducir temporalmente la ingesta de fibra a aproximadamente 50 g al día o menos, especialmente durante los días previos a la competición y el día de la carrera, puede ayudar a mitigar estos síntomas. Con una planificación dietética adecuada y adaptada a las exigencias específicas del deporte y el entrenamiento, las dietas veganas pueden contribuir eficazmente al rendimiento deportivo.
Conciencia de los micronutrientes
Al igual que con la ingesta de proteínas, es fundamental prestar atención a la biodisponibilidad y absorción de micronutrientes al planificar una dieta vegana para el rendimiento deportivo. Si bien las dietas veganas bien planificadas pueden satisfacer las necesidades de micronutrientes, ciertos nutrientes requieren un seguimiento más estricto debido a su menor absorción de fuentes vegetales o a su disponibilidad natural limitada. Entre estos, el hierro y la vitamina B12 son especialmente importantes para los atletas veganos, siendo el hierro un factor clave para todas las atletas femeninas, independientemente de su patrón dietético.
El hierro desempeña un papel vital en el transporte de oxígeno y la producción de energía. El hierro no hemo presente en alimentos vegetales tiene menor biodisponibilidad que el hierro hemo de origen animal, por lo que la ingesta total suele ser mayor. En algunos casos, especialmente en atletas de resistencia o mujeres que menstrúan, puede ser necesaria la suplementación bajo supervisión profesional.
El calcio es otro nutriente importante debido a la exclusión de los productos lácteos en las dietas veganas. Una ingesta adecuada de calcio es crucial para la salud ósea y la función muscular. No todas las leches vegetales están fortificadas, por lo que se debe verificar que las etiquetas contengan un mínimo de 120 mg de calcio por 100 ml. Entre las buenas fuentes veganas se incluyen las alternativas a la leche fortificada, las verduras de hoja verde, las almendras y el tofu rico en calcio.
La vitamina B12 se encuentra de forma natural solo en productos animales, por lo que la suplementación o la inclusión de alimentos fortificados es esencial para los atletas veganos. La suplementación suele ser la estrategia más fiable, aunque la levadura nutricional fortificada, las leches de soja y las alternativas vegetales a la carne también pueden contribuir a su ingesta.
grasos omega-3 son esenciales para la función celular, la salud cardiovascular y la función cerebral, ya que el cuerpo no puede producirlos por sí solo. Si bien las fuentes marinas proporcionan las formas más biodisponibles (EPA y DHA), los atletas veganos pueden obtener el precursor ALA de las semillas de lino, las semillas de chía, las nueces y el aceite de canola. En algunos casos, los suplementos de omega-3 a base de algas también pueden ser beneficiosos.
La vitamina D es fundamental para la salud ósea y la absorción de calcio. Si bien se puede obtener mediante una exposición solar segura, las fuentes dietéticas son limitadas y rara vez son veganas. Esto aumenta el riesgo de deficiencia de vitamina D en los atletas veganos, especialmente en aquellos que viven en climas con poca luz solar, estaciones más oscuras o con mayor riesgo de pérdida ósea. Por lo tanto, se recomienda controlar el nivel de vitamina D y considerar la suplementación.
El zinc tiene una biodisponibilidad menor en los alimentos vegetales y está presente en cantidades relativamente pequeñas, lo que dificulta su ingesta adecuada. Esto es especialmente relevante para los atletas masculinos debido a su papel en la producción hormonal y la función inmunitaria. Las legumbres, los frutos secos, las semillas, la avena y la levadura nutricional son fuentes dietéticas útiles, y se puede considerar la suplementación si la ingesta es insuficiente.
En general, con una planificación informada y, cuando corresponda, apoyo profesional, los atletas veganos pueden satisfacer eficazmente sus necesidades de micronutrientes y apoyar tanto el rendimiento como la salud a largo plazo.
