A medida que crece la demanda de soluciones alimentarias sostenibles, la agricultura celular, mejor conocida como carne cultivada en laboratorio, cobra cada vez más relevancia como un enfoque transformador para la producción de carne. Este proceso innovador implica el cultivo de células animales en laboratorios, ofreciendo una alternativa más ecológica y ética a la agricultura tradicional. Con la promesa de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, reducir el consumo de recursos y mejorar el bienestar animal, la carne cultivada en laboratorio está llamada a redefinir la forma en que producimos proteínas. Sin embargo, su impacto en la salud humana sigue siendo un área clave de exploración. Desde beneficios nutricionales personalizados hasta métodos de producción más seguros que minimizan los riesgos de contaminación, este artículo examina los posibles efectos de la carne cultivada en la salud y su papel en la construcción de un futuro más saludable y sostenible para los sistemas alimentarios mundiales










