El bajo vientre de la producción de alimentos expone un vínculo preocupante entre la crueldad animal y la seguridad de lo que comemos. Detrás de puertas cerradas, granjas de fábricas y mataderos sujetos a los animales a las condiciones terribles (sobre el crujido, el abuso y la negligencia, que no solo causan un sufrimiento inmenso sino también pone en peligro la calidad de la alimentación y la salud pública. Las hormonas del estrés, los ambientes insalubres y las prácticas inhumanas crean calzadas de reproducción para los patógenos al tiempo que alteran el valor nutricional de la carne, los lácteos y los huevos. Comprender esta conexión destaca cómo las elecciones éticas del consumidor pueden influir en un futuro más seguro y sostenible tanto para los animales como para las personas.










