Töödeldud liha tarbimine on pikka aega olnud terviseprobleemide teema ja hiljutised leiud on lisanud arutelule uue mõõtme. Alzheimeri tõve assotsiatsiooni rahvusvahelisel konverentsil avalikustatud põhjalik uuring näitas olulist seost töödeldud punase liha ja suurenenud dementsuse riski vahel. Üle nelja aastakümne kestnud uurimused, milles osales 130 000 õde ja muud USA tervishoiutöötajat, rõhutavad toitumismuutuste potentsiaalset kognitiivset kasu. Asendades töödeldud punase liha, nagu peekon, hotdogid, vorstid ja salaami tervislikumate alternatiividega, nagu pähklid, kaunviljad või tofu, võivad inimesed märkimisväärselt vähendada oma dementsuse riski. See uuring mitte ainult ei tõsta esile toitumisvalikute pikaajalisi tervisemõjusid
Hiljutised uuringud annavad täiendavat teavet töödeldud liha negatiivsete mõjude kohta. Alzheimeri tõve assotsiatsiooni rahvusvahelisel konverentsil esitletud põhjalik uuring näitas, et töödeldud punase liha asendamine tervislikumate valikutega, nagu pähklid, kaunviljad või tofu, võib vähendada dementsuse riski . Teadlased uurisid 130 000 õe ja teiste USA tervishoiutöötajate tervist, jälgisid neid 43 aasta jooksul ja kogusid iga kahe kuni viie aasta tagant teavet nende toitumisharjumuste kohta. Täpsemalt küsiti osalejatelt töödeldud punase liha, näiteks peekoni, hotdogi, vorstide, salaami ja muude delikatessiliha tarbimise kohta. Neilt küsiti ka pähklite ja kaunviljade tarbimise kohta ning leiud näitavad, et tervislikumate taimsete valkude valimine võib aju tervisele kasu tuua .
[manustatud sisu]
Uuring tuvastas üle 11 000 dementsuse juhtumi. Tulemused näitasid, et kahe portsjoni töödeldud punase liha tarbimine nädalas oli seotud mälu- ja mõtlemisoskuse vähenemise 14% suurema tõenäosusega. Kuid töödeldud punase liha igapäevase portsjoni asendamine pähklite, ubade või tofuga võib vähendada dementsuse riski märkimisväärselt 23%, mis on käegakatsutav viis aidata inimestel oma aju tervist säilitada.
Varasemad uuringud on seostanud suures koguses punase liha, eriti töödeldud liha pikema aja jooksul suurema südamehaiguste, kolorektaalse vähi ja II tüüpi diabeedi riskiga nii meestel kui naistel. Oma tervise prioriteediks seadmine ja kohe tegutsemine on ülioluline. Taimse toidu lisamine oma toidukordadesse võib olla taskukohane, jätkusuutlik ja tervislikum viis lahkemate toitumisharjumuste kujundamiseks. Läbimõeldud toidukorra planeerimise ja mõne kohandusega oma toidukaupade nimekirjas saate maitsta erinevaid veganroogasid, mis kosutavad ja toidavad teid.
Teade: see sisu avaldati algselt saidil Mercyforanimals.org ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationseisukohti.
