Siipikarja on yksi planeetan intensiivisimmin kasvatetuista eläimistä, ja miljardeja kanoja, ankkoja, kalkkunoita ja hanhia kasvatetaan ja teurastetaan vuosittain. Tehotuotantotiloilla lihantuotantoon tarkoitettuja kanoja (broilereita) manipuloidaan geneettisesti kasvamaan luonnottoman nopeasti, mikä johtaa kivuliaisiin epämuodostumiin, elinten vajaatoimintaan ja kyvyttömyyteen kävellä kunnolla. Munivat kanat kestävät erilaista kidutusta, sillä ne on suljettu häkkikasveihin tai ylikuormitettuihin navettoihin, joissa ne eivät voi levittää siipiään, harjoittaa luonnollista käyttäytymistään tai paeta jatkuvan munintaprosessin stressiä.
Kalkkunat ja ankat kohtaavat samanlaista julmuutta, koska niitä kasvatetaan ahtaissa navetoissa, joissa ulkoilumahdollisuudet ovat rajalliset. Nopeaan kasvuun tähtäävä valikoiva jalostus johtaa luusto-ongelmiin, ontumiseen ja hengitysvaikeuksiin. Erityisesti hanhia hyödynnetään esimerkiksi hanhenmaksan tuotannossa, jossa pakkoruokinta aiheuttaa äärimmäistä kärsimystä ja pitkäaikaisia terveysongelmia. Kaikissa siipikarjankasvatusjärjestelmissä ympäristön rikastuksen ja luonnollisten elinolosuhteiden puute lyhentää niiden elämää sulkemisen, stressin ja ennenaikaisen kuoleman sykleiksi.
Teurastusmenetelmät pahentavat tätä kärsimystä. Linnut sidotaan tyypillisesti ylösalaisin, tainnutetaan – usein tehottomasti – ja teurastetaan sitten nopeasti pyörivillä tuotantolinjoilla, joissa monet pysyvät tajuissaan prosessin ajan. Nämä järjestelmälliset väärinkäytökset korostavat siipikarjatuotteiden piileviä kustannuksia sekä eläinten hyvinvoinnin että teollisen maatalouden laajempien ympäristövaikutusten kannalta.
Tarkastelemalla siipikarjan ahdinkoa tämä kategoria korostaa kiireellistä tarvetta miettiä uudelleen suhteemme näihin eläimiin. Se kiinnittää huomiota niiden tietoisuuteen, sosiaaliseen ja emotionaaliseen elämään sekä eettiseen vastuuseen lopettaa niiden hyväksikäytön laajalle levinnyt normalisointi.
Teollisuuden maatalouden varjossa on synkkä todellisuus: kanien julma synnytys akkuhäkeissä. Nämä ahdas lankakotelot, jotka on suunniteltu pelkästään munantuotannon maksimoimiseksi, nauhoittavat miljoonat kanat perusvapautensa ja alistettavat ne käsittämättömälle kärsimykselle. Näiden tuntevien olentojen tietullista on huikea luuston häiriöistä ja jalkavammoista psykologiseen vaikeuteen ja äärimmäisen ylikuormituksen aiheuttamiin psykologisiin vaikeuksiin. Tämä artikkeli valaisee akkuhäkkien eettisiä vaikutuksia ja laajalle levinneitä esiintyvyyksiä siipikarjanviljelykäytännöissä kiireellisiä uudistuksia. Kuluttajatietoisuuden kasvaessa samoin mahdollisuus vaatia inhimillisempiä vaihtoehtoja-tulevaisuudessa, jossa eläinten hyvinvointi on etusijalla voittovetoiseen hyväksikäyttöön nähden
