Kansanterveys - kategoria tarjoaa perusteellisen tutkimuksen ihmisten terveyden, eläinten hyvinvoinnin ja ympäristön kestävyyden välisistä kriittisistä yhtymäkohdista. Se korostaa, kuinka teollistuneet eläintuotannon järjestelmät vaikuttavat merkittävästi maailmanlaajuisiin terveysriskeihin, mukaan lukien zoonoosien, kuten lintuinfluenssan, sikainfluenssan ja COVID-19:n, syntymiseen ja leviämiseen. Nämä pandemiat korostavat haavoittuvuuksia, jotka johtuvat ihmisten ja eläinten välisestä läheisestä ja intensiivisestä kontaktista tehotuotantoympäristöissä, joissa ylikuormitus, huono sanitaatio ja stressi heikentävät eläinten immuunijärjestelmää ja luovat lisääntymisalustaa taudinaiheuttajille.
Tartuntatautien lisäksi tässä osiossa syvennytään tehotuotannon ja ruokailutottumusten monimutkaiseen rooliin kroonisissa terveysongelmissa maailmanlaajuisesti. Siinä tarkastellaan, kuinka eläinperäisten tuotteiden liiallinen kulutus liittyy sydänsairauksiin, liikalihavuuteen, diabetekseen ja tiettyihin syöpätyyppeihin, mikä rasittaa valtavasti terveydenhuoltojärjestelmiä maailmanlaajuisesti. Lisäksi antibioottien runsas käyttö eläintuotannossa kiihdyttää antibioottiresistenssiä, mikä uhkaa tehdä monista nykyaikaisista lääketieteellisistä hoidoista tehottomia ja aiheuttaa vakavan kansanterveyskriisin.
Tämä kategoria kannattaa myös kokonaisvaltaista ja ennaltaehkäisevää lähestymistapaa kansanterveyteen, joka tunnustaa ihmisten hyvinvoinnin, eläinten terveyden ja ekologisen tasapainon keskinäisen riippuvuuden. Se edistää kestävien maatalouskäytäntöjen omaksumista, parempia ruokajärjestelmiä ja ruokavalion muutoksia kohti kasvipohjaista ravitsemusta elintärkeinä strategioina terveysriskien vähentämiseksi, ruokaturvan parantamiseksi ja ympäristön tilan heikkenemisen lieventämiseksi. Viime kädessä se kehottaa poliittisia päättäjiä, terveydenhuollon ammattilaisia ja koko yhteiskuntaa integroimaan eläinten hyvinvointiin ja ympäristöön liittyvät näkökohdat kansanterveyden kehyksiin selviytymiskykyisten yhteisöjen ja terveemmän planeetan edistämiseksi.
Viime vuosina maailma on nähnyt zoonoosien lisääntymisen, ja epidemiat, kuten ebola, SARS ja viimeisimpänä COVID-19, ovat aiheuttaneet merkittäviä maailmanlaajuisia terveysongelmia. Nämä eläimistä peräisin olevat taudit voivat levitä nopeasti ja vaikuttaa tuhoisasti ihmispopulaatioihin. Vaikka näiden tautien tarkkaa alkuperää tutkitaan ja siitä keskustellaan edelleen, on yhä enemmän näyttöä siitä, että niiden syntyminen liittyy karjankasvatuskäytäntöihin. Karjankasvatuksesta, johon kuuluu eläinten kasvatus ruoaksi, on tullut elintärkeä osa maailmanlaajuista elintarviketuotantoa, ja se tarjoaa tulonlähteen miljoonille ihmisille ja ruokkii miljardeja ihmisiä. Tämän teollisuudenalan tehostuminen ja laajentuminen on kuitenkin herättänyt kysymyksiä sen roolista zoonoosien syntymisessä ja leviämisessä. Tässä artikkelissa tutkimme karjankasvatuksen ja zoonoosien välistä yhteyttä, tarkastelemme niiden syntymiseen mahdollisesti vaikuttavia tekijöitä ja keskustelemme…