Ihmisten puolesta
Eläinten maatalous vaarantaa ihmisten terveyden, hyödyntää työntekijöitä ja saastuttaa yhteisöjä. Kasvipohjaisten järjestelmien omaksuminen tarkoittaa turvallisempaa ruokaa, puhtaampaa ympäristöä ja oikeudenmukaisempaa tulevaisuutta kaikille.
Hiljainen uhka
Tehomaatalous ei vain hyödynnä eläimiä - se vahingoittaa meitä hiljaa myös. Sen terveydelliset riskit kasvavat vaarallisemmiksi joka päivä.
Avainasiat:
- Zoonoottisten tautien leviäminen (esim. lintuinfluenssa, sikainfluenssa, COVID-tyyppiset epidemiat).
- Antibioottien liikakäyttö aiheuttaa vaarallista antibioottiresistenssiä.
- Korkeammat syöpäriskit, sydänsairaudet, diabetes ja lihavuus lihan ylikulutuksesta.
- Lisääntynyt ruokamyrkytyksen riski (esim. salmonella, E. coli -kontaminaatio).
- Altistuminen haitallisille kemikaaleille, hormoneille ja torjunta-aineille eläintuotteiden kautta.
- Tehtaanviljelmien työntekijät kohtaavat usein henkistä traumaa ja turvattomia olosuhteita.
- Ruokavalioon liittyvien kroonisten sairauksien vuoksi nousevat terveydenhuollon kustannukset.
Ihmisten terveysongelmat tehdastyypin karjataloudesta
Elintarvikkeidemme järjestelmä on rikki – Ja se satuttaa kaikkia.
Tehdasviljelmien ja teurastamoitten suljettujen ovien takana sekä eläimet että ihmiset kärsivät valtavasti. Metsiä tuhotaan karujen ruokintapaikkojen luomiseksi, ja lähiyhteisöt joutuvat elämään myrkyllisen saasteen ja myrkytettyjen vesiväylien kanssa. Voimakkaat yritykset hyödyntävät työntekijöitä, viljelijöitä ja kuluttajia - kaikki samalla kun uhraavat eläinten hyvinvointia - voitontavoittelun vuoksi. Totuus on kiistaton: nykyinen elintarvikejärjestelmämme on rikki ja tarvitsee kipeästi muutosta.
Eläinten maatalous on johtava syy metsien hävittämiseen, veden saastumiseen ja biodiversiteetin menetykseen, joka tyhjentää planeettamme arvokkaimmat resurssit. Teurastamoiden sisällä työntekijät kohtaavat ankarat olosuhteet, vaaralliset koneet ja korkeat vammojen määrät, kaikki samalla kun heitä painostetaan prosessoimaan kauhuissaan olevia eläimiä säälimättömällä tahdilla.
Tämä rikkoutunut järjestelmä uhkaa myös ihmisten terveyttä. Antibioottiresistenssistä ja ruokaperäisistä sairauksista zoonoottisten tautien nousuun, tehdasviljelmistä on tullut seuraavan maailmanlaajuisen terveyskriisin kasvualustoja. Tiedemiehet varoittavat, että jos emme muuta suuntaa, tulevat pandemiat voivat olla vielä tuhoisampia kuin mitä olemme jo nähneet.
On aika kohdata todellisuus ja rakentaa elintarvikejärjestelmä, joka suojaa eläimiä, turvaa ihmisiä ja kunnioittaa planeettaa, jota me kaikki jakamme.
Faktat
400+ tyyppiä
myrkyllisiä kaasuja ja 300+ miljoonaa tonnia lantaa syntyy tehomaataloudessa, myrkyttäen ilman ja veden.
80%
antibiooteista maailmanlaajuisesti käytetään tehdastyypeillä kasvatettaviin eläimiin, mikä edistää antibioottiresistenssiä.
1,6 miljardia tonnia
viljaa syötetään kotieläimille vuosittain — tarpeeksi lopettaakseen maailmanlaajuisen nälän useita kertoja.
75%
maailmanlaajuisesta maatalousmaasta voitaisiin vapauttaa, jos maailma omaksuisi kasvipohjaiset ruokavaliot — vapauttaen alueen, joka on Yhdysvaltojen, Kiinan ja Euroopan unionin kokoinen.
Ongelma
Työläiset, viljelijät ja yhteisöt
Työntekijät, viljelijät ja ympäröivät yhteisöt kohtaavat vakavia riskejä teollisesta eläinten maataloudesta. Tämä järjestelmä uhkaa ihmisten terveyttä tartuntatautien ja kroonisten sairauksien kautta, samalla kun ympäristön saastuminen ja vaaralliset työolosuhteet vaikuttavat päivittäiseen elämään ja hyvinvointiin.
Teurastamotyöntekijöiden piilotettu henkinen rasitus: eläminen traumojen ja kivun kanssa
Kuvittele, että sinua pakotetaan tappamaan satoja eläimiä joka ikinen päivä, täysin tietoisena siitä, että jokainen niistä on kauhuissaan ja kivun vaivaama. Monille teurastamon työntekijöille tämä päivittäinen todellisuus jättää syviä psyykkisiä arpia. He puhuvat loputtomista painajaisista, ylivoimaisesta masennuksesta ja kasvavasta tunteellisesta tunnottomuudesta keinona selviytyä traumasta. Kärsivien eläinten näkeminen, heidän kauhunhuudot ja veren ja kuoleman läpitunkeva haju jäävät heidän mieleensä vielä kauan työn jälkeen.
Ajan myötä tämä jatkuva väkivallalle altistuminen voi heikentää heidän henkistä hyvinvointiaan, jättäen heidät aaveiksi ja rikkoutuneiksi työstä, josta he ovat riippuvaisia selviytyäkseen.
Näkymättömät vaarat ja jatkuvat uhat, joita teurastamo- ja tehomaataloustyöntekijät kohtaavat
Tehtaan maatiloilla ja teurastamoissa työskentelevät altistuvat ankarille ja vaarallisille olosuhteille joka päivä. Ilma, jota he hengittävät, on paksu pölyn, eläinten hilseen ja myrkyllisten kemikaalien kanssa, jotka voivat aiheuttaa vakavia hengitysongelmia, jatkuvaa yskää, päänsärkyä ja pitkäaikaisia keuhkovaurioita. Näillä työntekijöillä ei usein ole muuta vaihtoehtoa kuin toimia huonosti ilmastoiduissa, ahtaissa tiloissa, joissa veren ja jätteiden haju leijuu jatkuvasti.
Tehtaalta löytyy käsiteltäviä teräviä veitsiä ja raskaita työkaluja, joita työntekijöiden on käsiteltävä uuvuttavalla tahdilla samalla kun he navigoivat märillä, liukkailla lattioilla, jotka lisäävät kaatumisen ja vakavien vammojen riskiä. Tuotantolinjojen väsyttävä vauhti ei jätä tilaa virheille, ja jopa hetken hajamielisyys voi johtaa syviin leikkauksiin, sormien irtoamiseen tai raskaita koneita koskeviin elämää muuttaviin onnettomuuksiin.
Siirtolaistyöläisten ja pakolaisten ankara todellisuus tehdastyypeissä maatiloissa ja teurastamoissa
Suuri määrä tehdasviljelmien ja teurastamoiden työntekijöitä on siirtolaisia tai pakolaisia, jotka kiireellisten taloudellisten tarpeiden ja rajallisten mahdollisuuksien vuoksi hyväksyvät nämä vaativat työt epätoivoisina. He kestävät uuvuttavia vuoroja alhaisella palkalla ja minimaalisella suojalla jatkuvasti paineen alla vastatakseen mahdottomiin vaatimuksiin. Monet elävät pelossa, että huolen esittäminen turvattomista olosuhteista tai epäoikeudenmukaisesta kohtelusta voi maksaa heille työpaikkansa - tai jopa johtaa karkotukseen - jättäen heidät voimattomiksi parantamaan tilannettaan tai taistelemaan oikeuksiensa puolesta.
Yhteisöjen hiljainen kärsimys, jotka elävät tehdasviljelmien ja myrkyllisen saasteen varjossa
Tehtaanviljelmien lähellä asuvat perheet kohtaavat jatkuvia ongelmia ja ympäristöhaittoja, jotka vaikuttavat moniin osiin heidän päivittäistä elämäänsä. Näiden maatiloilla on usein korkea ammoniakin ja rikkivedyn pitoisuus ilmassa suuren eläinjätemäärän vuoksi. Lannan laguunit eivät ole vain epämiellyttäviä katsella, vaan ne myös sisältävät jatkuvan riskin ylivuodolle, joka voi lähettää saastunutta vettä lähistön jokiin, virtoihin ja pohjaveteen. Tämä saastuminen voi saavuttaa paikalliset kaivot ja juomaveden, mikä lisää haitallisten bakteerien altistumisen riskiä koko yhteisölle.
Lapset näillä alueilla ovat erityisen alttiita terveysongelmille, usein kehittyy astmaa, kroonisia yskää ja muita pitkäaikaisia hengitysvaikeuksia saastuneen ilman vuoksi. Aikuiset kokevat usein päänsärkyä, pahoinvointia ja ärsytettyjä silmiä altistuessaan näille epäpuhtauksille päivittäin. Fyysisen terveyden lisäksi elämän psykologinen rasitus tällaisissa olosuhteissa - joissa ulos astuminen tarkoittaa myrkyllisen ilman hengittämistä - luo toivottomuuden ja loukkuun jäämisen tunteen. Näille perheille tehdasviljelmät edustavat jatkuvaa painajaista, saastumisen ja kärsimyksen lähdettä, josta näyttää olevan mahdotonta paeta.
Huolenaihe
Miksi eläintuotteet vahingoittavat
Totuus lihasta
Sinä et tarvitse lihaa. Ihmiset eivät ole todellisia lihansyöjiä, ja jopa pienet määrät lihaa voivat vahingoittaa terveyttäsi, ja suuremmat riskit suuremmasta kulutuksesta.
Sydämen terveys
Lihan syöminen voi nostaa kolesterolia ja verenpainetta, mikä lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Tämä liittyy lihan sisältämiin tyydyttyneisiin rasvoihin, eläinproteiiniin ja hemi-rautaan. Tutkimukset osoittavat, että sekä punainen että valkoinen liha nostavat kolesterolia, kun taas lihaton ruokavalio ei. Prosessoidut lihat lisäävät sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä entisestään. Vähentämällä tyydyttyneitä rasvoja, joita esiintyy eniten lihassa, maitotuotteissa ja munissa, voi alentaa kolesterolia ja jopa auttaa kääntämään sydänsairauden kulun. Ihmisillä, jotka seuraavat vegaanista tai koko ruokavalion kasviperäistä ruokavaliota, on yleensä paljon alhaisempi kolesteroli ja verenpaine, ja heidän sydänsairauden riskinsä on 25-57 prosenttia alhaisempi.
Tyypin 2 diabetes
Lihan syönti voi lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä jopa 74%. Tutkimukset ovat löytäneet yhteyksiä punaisen lihan, prosessoidun lihan ja siipikarjan sekä taudin välillä, pääasiassa aineiden kuten kyllästyneiden rasvojen, eläinproteiinin, hemiraudan, natriumin, nitriittien ja nitrosamiinien takia. Vaikka elintarvikkeet kuten runsasrasvaiset maitotuotteet, munat ja roskaruoka voivat myös vaikuttaa, liha erottuu merkittävänä tyypin 2 diabeteksen aiheuttajana.
Syöpä
Liha sisältää syöpään liittyviä yhdisteitä, joista osa on luonnollisia ja toiset muodostuvat ruoanlaiton tai jalostuksen aikana. Vuonna 2015 WHO luokitteli prosessoidun lihan syöpää aiheuttavaksi ja punaisen lihan todennäköisesti syöpää aiheuttavaksi. Vain 50 g prosessoitua lihaa päivittäin nostaa paksusuolen syöpäriskiä 18 % ja 100 g punaista lihaa lisää sitä 17 %. Tutkimukset myös yhdistävät lihan syöpiin, kuten mahasyöpä, keuhkosyöpä, munuais- ja virtsarakon syöpä, haimasyöpä, kilpirauhassyöpä, rintasyöpä ja eturauhassyöpä.
Kihti
Kihti on nivelsairaus, jonka aiheuttaa virtsahapon kiteiden kertyminen, mikä johtaa kivuliaisiin pahenemisiin. Virtsahappoa muodostuu, kun puriinit - joita on runsaasti punaisissa ja elinlihoissa (maksa, munuaiset) ja tietyissä kaloissa (anchovyyt, sardiinit, taimen, tonnikala, simpukat, kampasimpukat) - hajoavat. Alkoholi ja sokeripitoiset juomat lisäävät myös virtsahappopitoisuutta. Päivittäinen lihansyönti, erityisesti punainen ja elinliha, lisää merkittävästi kihtiriskiä.
Lihavuus
Lihavuus lisää sydänsairauksien, diabeteksen, korkean verenpaineen, nivelreuman, sappikivien ja joidenkin syöpien riskiä samalla kun se heikentää immuunijärjestelmää. Tutkimukset osoittavat, että runsas lihan syönti lisää lihavuuden riskiä. 170 maasta saadut tiedot liittyvät lihansyöntiin suoraan painonnousuun - verrattavissa sokerin vaikutukseen - sen kyllästetyn rasvan sisällön ja ylimääräisen proteiinin varastoitumisen vuoksi rasvana.
Luuston ja munuaisten terveys
Syödä paljon lihaa voi aiheuttaa ylimääräistä stressiä munuaisille ja heikentää luita. Tämä tapahtuu, koska tietyt aminohapot eläinproteiinissa tekevät hapon hajotessaan. Jos et saa tarpeeksi kalsiumia, kehosi ottaa sen luista tasapainottaakseen tämän hapon. Ihmiset, joilla on munuaisten ongelmia, ovat erityisen riskissä, sillä liian paljon lihaa voi pahentaa luuston ja lihasten heikkenemistä. Valitsemalla enemmän käsittelemättömiä kasviksia voi auttaa suojelemaan terveyttäsi.
Ruokamyrkytys
Ruokamyrkytys, joka usein johtuu saastuneesta lihasta, siipikarjasta, munista, kalasta tai maitotuotteista, voi aiheuttaa oksentelua, ripulia, vatsakramppeja, kuumetta ja huimausta. Se tapahtuu, kun ruoka on saastunut bakteereista, viruksista tai toksiineista - usein virheellisen kypsennyksen, varastoinnin tai käsittelyn takia. Useimmat kasvikset eivät luonnostaan sisällä näitä patogeenejä; kun ne aiheuttavat ruokamyrkytyksen, se on yleensä seurausta saastumisesta eläinperäisten jätteiden kanssa tai huonosta hygieniasta.
Antibioottiresistenssi
Monet suuret eläintilat käyttävät antibiootteja pitääkseen eläimet terveinä ja auttaakseen niitä kasvamaan nopeammin. Antibioottien toistuva käyttö voi kuitenkin johtaa antibioottiresistenttien bakteerien kehittymiseen, joita joskus kutsutaan superbakteereiksi. Nämä bakteerit voivat aiheuttaa infektioita, joita on erittäin vaikea tai jopa mahdoton hoitaa, ja joissakin tapauksissa ne voivat olla tappavia. Antibioottien liikakäyttö karjan- ja kalankasvatuksessa on hyvin dokumentoitua, ja eläinperäisten tuotteiden kulutuksen vähentäminen - ihanteellisesti vegaanisen ruokavalion omaksuminen - voi auttaa hillitsemään tätä kasvavaa uhkaa.
Lähteet
- Kansalliset terveyslaitokset (NIH) - Punainen liha ja sydänsairauksien riski
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. Punaisten lihansyönti ja sepelvaltimotaudin riski Yhdysvaltain miehillä: tulevaisuuden kohorttitutkimus. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Kolesterolin, apolipoproteiini A-I:n ja apolipoproteiini B:n seerumipitoisuudet yhteensä 1694 lihansyöjällä, kalansyöjällä, vegetaristeilla ja vegaaneilla. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. Kasvisruokavalio ja aivohalvauksen esiintyvyys kahdessa Taiwanin kohortissa. Neurologia. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Kliinikon opas sydän- ja verisuonitautien ravitsemukseen liittyviin kiistoihin: Osa II. Journal of the American College of Cardiology. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D ja van Woudenbergh GJ. 2013. Lihan kulutus, diabetes ja sen komplikaatiot. Nykyiset diabetekeraportit. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Ruokavalion muodot, joissa korostetaan kasvisruokien kulutusta tyypin 2 diabeteksen hoidossa: kerronnallinen katsaus. Edistys ravitsemuksessa. 10 (lisänro_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ ja Sinha R. 2014. Liha, maitotuotteet ja syöpä. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., Kansainvälinen syöpätutkimuslaitoksen monografityöryhmä. 2015. Punaisen ja prosessoidun lihan kulutuksen karsinogeenisuus. The Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Ruokavalion johdetut polysykliset aromaattiset hiilivedyt ja sen patogeeniset roolit paksusuolen karsinogeneesissä. Critical Reviews in Oncology/Hematology. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R ja Koo J. 2011. Lihan kulutus, ruoanvalmistustavat, lihan mutageenit ja eturauhassyövän riski. Nutrition and Cancer. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. Punaisen ja prosessoidun lihan kulutus ja keuhkosyövän riski: annos-vaste meta-analyysi 33 julkaistusta tutkimuksesta. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Virtsahappo ja kasvipohjainen ravinto. Nutrients. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Ruokavalion tekijät ja kihti- ja hyperurikemia-riskit: meta-analyysi ja systemaattinen katsaus. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Kasvismat ja painonpudotus: satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten meta-analyysi. Yleisen sisätautien lehti. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Lihaa pidemmälle, vegaanisen ruokavalion terveysvaikutukset: löydökset Adventist-kohorteista. Nutrients. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Elintarvikeryhmät ja ylipainon, lihavuuden ja painon nousun riski: järjestelmällinen katsaus ja annos-vaste-meta-analyysi tulevista tutkimuksista. Advances in Nutrition. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. Proteiinit, ruokavalion happamuuskuorma ja kalsium sekä postmenopausaaliset murtumat E3N ranskalaisessa naisten tulevaisuudentutkimuksessa. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Kanaliha mehu parantaa Campylobacter jejuni:n pinta-attachmentia ja biofilmien muodostumista. Applied Environmental Microbiology. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Campylobacterioosi, salmonelloosi, yersinioosi ja listerioosi zoonoottisina elintarvikeperäisinä sairauksina: Katsaus. Kansainvälinen ympäristötieteen ja kansanterveyden aikakauslehti. 15 (5) 863.
- Antibiotic Research UK. 2019. Tietoa antibioottiresistenssistä. Saatavilla:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. Antibioottiresistenssi on alhaisempi Staphylococcus aureuksessa, joka on eristetty antibiootti-vapaasta raa'asta lihasta verrattuna perinteiseen raakaan lihaan. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Totuus maitotuotteista
Lehmänmaito ei ole tarkoitettu ihmisille. Toisen lajin maidon juominen on luonnotonta, tarpeetonta ja voi vakavasti vahingoittaa terveyttäsi.
Maitoa juominen ja laktoosi-intoleranssi
Noin 70 % aikuisista maailmanlaajuisesti ei pysty sulattamaan laktoosia, maitoon sisältyvää sokeria, koska kykymme prosessoida sitä yleensä häviää lapsuuden jälkeen. Tämä on luonnollista - ihmiset on suunniteltu kuluttamaan vain äidinmaitoa vauvoina. Geneettiset mutaatiot joissakin Euroopan, Aasian ja Afrikan populaatioissa sallivat vähemmistön sietää maitoa aikuisuudessa, mutta useimmille ihmisille, erityisesti Aasiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa, maitotuotteet aiheuttavat ruuansulatusongelmia ja muita terveysongelmia. Jopa imeväisten ei tulisi koskaan kuluttaa lehmänmaitoa, sillä sen koostumus voi vahingoittaa heidän munuaisia ja yleistä terveyttä.
Hormonit lehmän maidossa
Lehmiä lypsetään jopa raskauden aikana, jolloin niiden maitoon kertyy luontaisia hormoneja - noin 35 lasillista kohden. Nämä vasojen kasvuun ja sukupuoleen liittyvät hormonit, jotka on tarkoitettu vasikoille, liittyvät syöpään ihmisillä. Lehmänmaidon juominen ei ainoastaan lisää näitä hormoneja kehossasi, vaan myös laukaisee oman IGF-1-hormonin tuotannon, joka on vahvasti yhteydessä syöpään.
Maitoon märkää
Utareiden tulehdusta eli mastitiittia sairastavat lehmät erittävät valkosoluja, kuollutta kudosta ja bakteereja maitoon - niin sanottuja somaattisia soluja. Mitä pahempi infektio, sitä runsaampi niiden läsnäolo. Pohjimmiltaan tämä ”somaattisten solujen” sisältö on märkää, joka on sekoitettu maitoon, jota juot.
Maito ja akne
Tutkimukset osoittavat, että maitoa ja maitotuotteita juomalla on merkittävästi suurempi riski saada aknea—yksi tutkimus havaitsi 41 prosentin lisäyksen jo yhden lasillisen päivässä. Whey- proteiinia käyttävät kehonrakentajat kärsivät usein aknetä, joka paranee, kun he lopettavat sen käytön. Maito lisää hormonitasoja, jotka stimuloivat ihoa, mikä johtaa akneen.
Maitovalmisteallergia
Toisin kuin laktoosi-intoleranssi, lehmänmaidon allergia on immuunireaktio maitoproteiineille, joka vaikuttaa enimmäkseen vauvoihin ja pieniin lapsiin. Oireita voivat olla vuotava nenä, yskiminen, ihottumat, oksentelu, vatsakipu, ekseema ja astma. Tähän allergiaan sairastuneilla lapsilla on suurempi todennäköisyys kehittää astmaa, ja joskus astma jatkuu jopa sen jälkeen, kun allergia on parantunut. Pidättäytyminen maitotuotteista voi auttaa näitä lapsia tuntemaan olonsa terveemmiksi.
Maito ja luuston terveys
Maito ei ole välttämätöntä vahvojen luiden rakentamiseksi. Hyvin suunniteltu vegaaninen ruokavalio tarjoaa kaikki luuston terveyden kannalta tärkeät ravintoaineet - proteiinin, kalsiumin, kaliumin, magnesiumin, A-, C-, K- ja foolihapon. Kaikkien tulisi ottaa D-vitamiinilisää, elleivät he saa tarpeeksi aurinkoa ympäri vuoden. Tutkimukset osoittavat, että kasviperäinen proteiini tukee luita paremmin kuin eläinproteiini, joka lisää kehon happamuutta. Liikunta on myös ratkaisevan tärkeää, sillä luut tarvitsevat ärsykkeitä vahvistuakseen.
Syöpä
Maito ja maitotuotteet voivat lisätä useiden syöpien, erityisesti eturauhas-, munasarja- ja rintasyövän riskiä. Harvardin yliopiston yli 200 000 henkilöllä tekemä tutkimus havaitsi, että jokainen puolikas annos täysmaitoa lisäsi syöpäkuolleisuutta 11%, voimakkaimmin liittyen munasarja- ja eturauhassyöpään. Tutkimukset osoittavat, että maito nostaa IGF-1 (kasvutekijä) -tasoja elimistössä, mikä voi stimuloida eturauhasen soluja ja edistää syövän kasvua. Maidon IGF-1 ja luonnolliset hormonit, kuten estrogeenit, voivat myös laukaista tai ruokkia hormoniherkkiä syöpiä, kuten rinta-, munasarja- ja kohdun syöpiä.
Crohnin tauti ja maitotuotteet
Crohnin tauti on krooninen, parantumaton tulehdus ruoansulatusjärjestelmässä, joka vaatii tiukan ruokavalion ja voi johtaa komplikaatioihin. Se liittyy maitoon MAP-bakteerin kautta, joka aiheuttaa sairautta karjassa ja selviää pastöroinnista, saastuttaen lehmien ja vuohien maitoa. Ihmiset voivat saada tartunnan kuluttamalla maitotuotteita tai hengittämällä saastunutta veden sumua. Vaikka MAP ei aiheuta Crohnin tautia kaikilla, se voi laukaista taudin geneettisesti alttiilla henkilöillä.
Tyypin 1 diabetes
Tyypin 1 diabetes kehittyy yleensä lapsuudessa, kun elimistö tuottaa vain vähän tai ei lainkaan insuliinia, hormonia, jota tarvitaan solujen sokerin imeytymiselle ja energian tuottamiselle. Ilman insuliinia verensokeri nousee, mikä johtaa vakaviin terveysongelmiin, kuten sydänsairauksiin ja hermovaurioihin. Geneettisesti alttiilla lapsilla lehmänmaidon juonti voi laukaista autoimmuunireaktion. Immuunijärjestelmä hyökkää maitoproteiineja vastaan - ja mahdollisesti pastöroidussa maidossa esiintyviä bakteereja, kuten MAP:ia vastaan - ja tuhoaa virheellisesti haiman insuliinia tuottavat solut. Tämä reaktio voi lisätä tyypin 1 diabeteksen kehittymisen riskiä, mutta se ei vaikuta kaikkiin.
Sydänsairaus
Sydänsairaus eli kardiovaskulaarinen sairaus (CVD) johtuu rasvan kertymisestä valtimoiden sisälle, mikä kaventaa ja kovettaa niitä (ateroskleroosi), vähentäen veren virtausta sydämeen, aivoihin tai kehoon. Korkea veren kolesteroli on pääsyyllinen, joka muodostaa näitä rasvalevyjä. Kapeat valtimot myös nostavat verenpainetta, usein ensimmäisenä varoitusmerkkinä. Ruokavalio, joka sisältää voita, kermaa, täysrasvaista maitoa, korkearasvaista juustoa, maitopohjaisia jälkiruokia ja kaikkea lihaa, on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, joka nostaa veren kolesterolia. Niiden päivittäinen kulutus pakottaa kehosi tuottamaan ylimääräistä kolesterolia.
Lähteet
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Laktaasin pysyvyys ja laktoosi-intoleranssi. Nykyiset gastroenterologiset raportit. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Hormonit ja ruokavalio: alhainen insuliinin kaltainen kasvutekijä-I, mutta normaali biologisesti saatavilla oleva androgeenit vegaanimiehillä. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. Ruokavalion yhteydet seerumin insuliinin kaltaiseen kasvutekijä I: een ja sen tärkeimpiin sitoviin proteiineihin 292 naisella lihansyöjillä, kasvissyöjillä ja vegaaneilla. Syöpäepidemiologia Biomarkkerit ja ehkäisy. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. Maitotuotteiden saanti ja aknen kehittyminen: Havaintotutkimusten meta-analyysi. Kliininen ravitsemus. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Yhteys aikuisten aknen ja ruokailutottumusten välillä: havainnot NutriNet-Santé-prospektiivisesta kohorttitutkimuksesta. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Maitoallergia: Ruokavalion faktalehti. Saatavilla osoitteessa:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Käytetty 20. joulukuuta 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Maitotuotteiden kulutus ja luuston terveys koko eliniän ajan: systemaattinen katsaus ja asiantuntijan kerronta. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. Maitotuotteiden kulutuksen ja paksusuolensyövän riskin välinen yhteys aikuisilla: systemaattinen katsaus ja epidemiologisten tutkimusten meta-analyysi. Advances in Nutrition. 10(suppl_2):S190-S211. Erratum julkaisussa: Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. Maitotottumusten yhteydet kuolemanriskiin naisilla ja miehillä: kolme tulevaa kohorttitutkimusta. British Medical Journal. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. Edistääkö maidonkulutus eturauhassyövän alkuvaihetta tai etenemistä insuliinin kaltaisten kasvutekijöiden (IGF:ien) vaikutusten kautta? Systemaattinen katsaus ja meta-analyysi. Cancer Causes and Control. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Kasviperäiset vs eläinperäiset ruokavaliot ja insuliiniresistenssi, prediabetes ja tyypin 2 diabetes: Rotterdam-tutkimus. Euroopan epidemiologian lehti. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Kolesterolin, apolipoproteiini A-I:n ja apolipoproteiini B:n seerumipitoisuudet yhteensä 1694 lihansyöjällä, kalansyöjällä, vegetaristeilla ja vegaaneilla. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT et al. 2019. Punaisten, valkoisten ja ei-lihaperäisten proteiinin lähteiden vaikutukset aterogeenisissä lipoproteiini mittauksissa alhaisen ja korkean saydytetyn rasvan saannin kontekstissa: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus [julkaistu korjaus ilmestyy Am J Clin Nutriti. 2019 syys 1;110(3):783]. American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Kasvipohjaiset maitovaihtoehdot ja riskitekijät munuaiskiville ja krooniselle munuaissairaudelle. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
Totuus munista
Munat eivät ole niin terveellisiä kuin usein väitetään. Tutkimukset yhdistävät ne sydänsairauksiin, aivohalvaukseen, tyypin 2 diabetekseen ja tiettyihin syöpiin. Munien välttäminen on yksinkertainen askel parempaan terveyteen.
Sydänsairaus ja munat
Sydänsairaus, jota usein kutsutaan sydän- ja verisuonisairaudeksi, johtuu rasvakerrostumista (plakkeista), jotka tukkivat ja kaventavat valtimoita, mikä johtaa verenvirtauksen vähenemiseen ja riskeihin, kuten sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Korkea veren kolesteroli on avaintekijä, ja elimistö tuottaa kaiken tarvitsemansa kolesterolin. Munat ovat runsaasti kolesterolia (noin 187 mg per muna), mikä voi nostaa veren kolesterolia, erityisesti kun niitä syödään kyllästyneiden rasvojen, kuten pekonin tai kerman, kanssa. Munat ovat myös runsaasti koliinia, joka voi tuottaa TMAO:ta - yhdistettä, joka liittyy plakin kertymiseen ja lisääntyneeseen sydänsairauden riskiin. Tutkimukset osoittavat, että säännöllinen munien kulutus voi lisätä sydänsairauden riskiä jopa 75%.
Munat ja syöpä
Tutkimukset viittaavat siihen, että usein kananmunien syöminen voi edistää hormoniriippuvaisten syöpien, kuten rintasyövän, eturauhassyövän ja munasarjasyövän kehittymistä. Kananmunien korkea kolesteroli- ja koliinipitoisuus voi edistää hormonitoimintaa ja tarjota rakennuspalikoita, jotka voivat nopeuttaa syöpäsolujen kasvua.
Tyypin 2 diabetes
Tutkimukset viittaavat siihen, että yhden munan syöminen päivittäin voi lähes kaksinkertaistaa riskisi sairastua tyypin 2 diabetekseen. Munien kolesteroli voi vaikuttaa siihen, miten kehosi hallitsee verensokeria alentamalla insuliinin tuotantoa ja herkkyyttä. Toisaalta kasviperäiset ruokavaliot yleensä alentavat diabeteksen riskiä, koska ne ovat vähäisiä tyydyttyneitä rasvoja, runsaasti kuituja ja täynnä ravinteita, jotka auttavat hallitsemaan verensokeria ja tukemaan yleistä terveyttä.
Salmonella
Salmonella on yleinen ruokamyrkytyksen aiheuttaja, ja jotkut sen kannat ovat vastustuskykyisiä antibiooteille. Se aiheuttaa yleensä ripulia, vatsakramppeja, pahoinvointia, oksentelua ja kuumetta. Useimmat ihmiset paranevat muutamassa päivässä, mutta se voi olla vaarallista haavoittuvimmille. Bakteeri on usein peräisin siipikarjatiloista ja löytyy raa'ista tai vajaasti kypsennetyistä munista ja munatuotteista. Ruuan perusteellinen kypsentäminen tappaa Salmonellan, mutta on myös tärkeää välttää ristikontaminaatiota ruuan valmistuksessa.
Lähteet
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Kasvissyöjien ja vegaanien pitkäaikais terveys. Proceedings of the Nutrition Society. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Kolesterolin, apolipoproteiini A-I:n ja apolipoproteiini B:n seerumipitoisuudet yhteensä 1694 lihansyöjällä, kalansyöjällä, vegetaristeilla ja vegaaneilla. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Moli-sani-tutkimuksen tutkijat. 2021. Kananmunien kulutus ja riski kaikille kuolinsyille ja erityisille kuolinsyille italialaisessa aikuisväestössä. Euroopan ravitsemustieteen lehti. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Munankulutus ja kolesterolin kulutus sekä kuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin ja muihin syihin Yhdysvalloissa: väestöpohjainen kohorttitutkimus. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Munasarjasyöpä, kolesteroli ja munat: tapaus-verrokkitutkimus. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Kasviperäiset vs eläinperäiset ruokavaliot ja insuliiniresistenssi, prediabetes ja tyypin 2 diabetes: Rotterdam-tutkimus. Euroopan epidemiologian lehti. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. Munankulutus ja kokonais- ja syy-spesifisen kuolleisuuden riski: yksilöpohjainen kohorttitutkimus ja tulevien tutkimusten yhdistäminen Lipidien ja verenpaineen meta-analyysin yhteistyöryhmän (LBPMC) puolesta. Journal of the American College of Nutrition. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. Salmonella kananmunissa: Ostoksista kulutukseen - katsaus, joka tarjoaa näyttöön perustuvan analyysin riskitekijöistä. Kattavat katsaukset elintieteen ja elintarviketurvallisuuden alalla. 20 (3) 2716-2741.
Totuus kalasta
Kalaa pidetään usein terveenä, mutta saastuminen tekee monista kaloista vaarallisia syödä. Kalaöljylisät eivät luotettavasti estä sydänsairauksia ja voivat sisältää kontaminantteja. Kasviperäisten vaihtoehtojen valinta on parempi sekä terveydelle että planeetalle.
Myrkyt kaloissa
Maailman valtameret, joet ja järvet ovat saastuneita kemikaaleista ja raskasmetalleista, kuten elohopeasta, jotka kertyvät kalan rasvaan, erityisesti rasvaisiin kaloihin. Nämä toksiinit, joihin kuuluvat hormonitoimintaa häiritsevät kemikaalit, voivat vahingoittaa lisääntymis-, hermo- ja immuunijärjestelmiäsi, lisätä syöpäriskiä ja vaikuttaa lapsen kehitykseen. Kalan kypsentäminen tappaa joitakin bakteereja, mutta luo haitallisia yhdisteitä (PAH-yhdisteitä), jotka voivat aiheuttaa syöpää, erityisesti rasvaisissa kaloissa, kuten lohessa ja tonnikalassa. Asiantuntijat varoittavat lapsia, raskaana olevia tai imettäviä naisia ja niitä, jotka suunnittelevat raskautta, välttämään tiettyjä kaloja (hai, miekkakala, marliini) ja rajoittamaan rasvaisten kalojen kulutuksen kahteen annokseen viikossa pilaantuneiden aineiden takia. Viljellyissä kaloissa on usein vielä korkeampia toksiinipitoisuuksia kuin villeissä kaloissa. Ei ole olemassa todella turvallista kalaa syötäväksi, joten terveellisin valinta on välttää kalaa kokonaan.
Kalanöljymyytit
Kalaa, erityisesti öljyisiä lajeja, kuten lohta, sardiineja ja makrillia, ylistetään niiden omega-3-rasvojen (EPA ja DHA) takia. Vaikka omega-3-rasvat ovat välttämättömiä ja ne on saatava ruokavaliosta, kala ei ole ainoa tai paras lähde. Kala saa omega-3-rasvansa syömällä mikroleviä, ja leväperäiset omega-3-lisäravinteet tarjoavat puhtaamman ja kestävämmän vaihtoehdon kalasta saataviin öljyihin. Suositusta huolimatta kalaperäiset omega-3-lisäravinteet vain vähän vähemmän vähentävät merkittävien sydäntapahtumien riskiä eivätkä estä sydänsairauksia. Hälyttävää on, että suuret annokset voivat lisätä eteisvärinän (eteisvärinä) riskiä, kun taas kasviperäiset omega-3-rasvat todella vähentävät tätä riskiä.
Kalanviljely ja antibioottiresistenssi
Kalanviljelyyn liittyy suuren määrän kalojen kasvattamista ahtaissa, stressaavissa olosuhteissa, jotka edistävät sairauksien leviämistä. Infektioiden hallitsemiseksi kalatiloilla käytetään runsaasti antibiootteja. Nämä lääkkeet voivat päätyä lähistön veteen ja edistää antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien, niin sanottujen superbakteerien, syntymistä. Superbakteerit vaikeuttavat yleisten infektioiden hoitoa ja ovat vakava terveysongelma. Esimerkiksi tetrasykliiniä käytetään sekä kalanviljelyssä että ihmisten lääketieteessä, mutta vastustuskyvyn leviämisen myötä se ei välttämättä toimi yhtä hyvin, mikä voi aiheuttaa merkittäviä terveysvaikutuksia maailmanlaajuisesti.
Kihti ja ruokavalio
Kihti on kivulias nivelten tila, jonka aiheuttaa virtsahappokiteiden kertyminen, mikä johtaa tulehdukseen ja voimakkaisiin kipuihin hyökkäysten aikana. Virtsahappoa muodostuu, kun elimistö hajottaa puriineja, joita esiintyy runsaasti punaisessa lihassa, elinlihassa (kuten maksassa ja munuaisissa) ja tietyissä merenelävissä, kuten anjovissa, sardinissa, taimenessa, tonnikalassa, simpukoissa ja kampasimpukoissa. Tutkimukset osoittavat, että merenelävien, punaisen lihan, alkoholin ja fruktoosin kulutus lisää kihtiriskiä, kun taas soijan, palkokasvien (herneet, pavut, linssit) syönti ja kahvin juonti voivat alentaa sitä.
Ruokamyrkytys kalasta ja äyriäisistä
Kalassa voi joskus olla bakteereja, viruksia tai loisia, jotka voivat johtaa ruokamyrkytykseen. Vaikka perusteellinen kypsentäminen ei välttämättä täysin estä sairautta, raaka kala voi saastuttaa keittiön pinnat. Raskaana olevien naisten, vauvojen ja lasten tulisi välttää raakoja äyriäisiä, kuten simpukoita, kotiloita ja ostereita, koska ruokamyrkytyksen riski on suurempi. Äyriäisissä, olivat ne raakoja tai kypsiä, voi myös olla myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia, päänsärkyä tai hengitysvaikeuksia.
Lähteet
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen (PAH) läsnäolo grillatussa naudanlihassa, kanassa ja kalassa ottaen huomioon ruokavalioon liittyvän altistuksen ja riskinarvioinnin. Eläinperäisten elintarvikkeiden tiede. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Kalojen saastuminen Iso-Britannian makean veden järjestelmissä: riskinarviointi ihmisten kulutukselle. Chemosphere. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA et al. 2017. Vertaileva tutkimus myrkyllisten pysyvien ja puoliksi pysyvien saastuttavien aineiden saannista kalan ja äyriäisten kulutuksen kautta kahdesta tuotantotavasta (luonnonvarainen ja viljelty). Science of the Total Environment. 575:919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Munankulutus ja kolesterolin kulutus sekä kuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin ja muihin syihin Yhdysvalloissa: väestöpohjainen kohorttitutkimus. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Lihatonta lihaa pidemmälle: vegaanisen ruokavalion terveysvaikutukset: Adventisti-kohorttien havainnot. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et ai. 2021. Pitkän aikavälin meren ɷ-3-rasvahappolisän vaikutus eteisvärinän riskiin sydän- ja verisuonitautien tulosten satunnaistetuissa kontrolloiduissa tutkimuksissa: systemaattinen katsaus ja meta-analyysi. Circulation. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. Aiheuttaako vesiviljelyn viimeaikainen kasvu antibioottiresistenssiuhkia, jotka eroavat maalla tapahtuvassa kotieläintuotannossa? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Eläinlääkkeiden jäämiä äyriäisissä, jotka Euroopan Unioni, Yhdysvallat, Kanada ja Japani tarkastivat vuosina 2000-2009. Environmental Science and Technology. 45(17):7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et ai. 2021. Virtsahapon rooli akuuteissa ja kroonisissa sepelvaltimotiloissa. Journal of Clinical Medicine. 10(20):4750.
Maailman nälkä
Epäoikeudenmukainen elintarvikejärjestelmä
Nykyään joka yhdeksäs ihminen maailmassa kärsii nälästä ja aliravitsemuksesta, mutta lähes kolmasosa viljelmistämme käytetään rehuksi tuotantoeläimille ihmisten sijaan. Tämä järjestelmä ei ole vain tehoton, vaan myös syvästi epäoikeudenmukainen. Jos poistaisimme tämän 'välikäden' ja kuluttaisimme nämä sadot suoraan, voisimme ruokkia neljä miljardia ihmistä lisää - enemmän kuin tarpeeksi varmistamaan, ettei kukaan kärsisi nälästä sukupolvien ajan.
Tapa, jolla tarkastelemme vanhentuneita teknologioita, kuten vanhoja bensaimeviä autoja, on muuttunut ajan myötä — nyt näemme ne tuhlauksen ja ympäristövahingon symboleina. Kuinka kauan kestää, ennen kuin alamme nähdä karjatalouden samalla tavalla? Järjestelmä, joka kuluttaa valtavia määriä maata, vettä ja viljelykasveja, antaen takaisin vain murto-osan ravinnosta, samalla kun miljoonat nälkää kärsivät, ei voi olla mitään muuta kuin epäonnistuminen. Meillä on valta muuttaa tätä kertomusta — rakentaa elintarvikejärjestelmä, joka arvostaa tehokkuutta, myötätuntoa ja kestävyyttä tuhlauksen ja kärsimyksen sijaan.
Elämäntapa, joka muokkaa parempaa tulevaisuutta
Tietoisen elämäntavan valinta tarkoittaa terveyttä, kestävyyttä ja myötätuntoa tukevia valintoja. Jokainen tekemämme päätös, ruoasta tuotteisiin, joita käytämme, vaikuttaa hyvinvointiimme ja planeettamme tulevaisuuteen. Kasvipohjaisen elämäntavan valinta ei ole asioista luopumista; se on vahvemman yhteyden rakentamista luontoon, terveytemme parantamista ja eläinten ja ympäristön auttamista.
Pienet, tietoisen harkitut muutokset päivittäisissä tavoissa, kuten julmuusvapaita tuotteita valitseminen, jätteen vähentäminen ja eettisten yritysten tukeminen, voivat inspiroida muita ja luoda myönteisen vaikutuksen. Eläminen ystävällisyydellä ja tietoisuudella johtaa parempaan terveyteen, tasapainoiseen mieleen ja harmonisempaan maailmaan.
Ravinto terveellisempää tulevaisuutta varten
Hyvä ravinto on avain terveelliseen ja energiseen elämään. Syömällä tasapainoista ruokavaliota, joka keskittyy kasviksiin, antaa kehollesi tarvittavat ravintoaineet ja auttaa alentamaan kroonisten sairauksien riskiä. Eläinperäiset elintarvikkeet ovat liittyneet terveysongelmiin, kuten sydänsairauksiin ja diabetekseen, kun taas kasvipohjaiset elintarvikkeet ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja kuitua, jotka auttavat pitämään sinut vahvana. Terveellisten ja kestävien elintarvikkeiden valitseminen tukee omaa hyvinvointiasi ja auttaa suojelemaan ympäristöä tuleville sukupolville.
Voimaa kasviksista
Vegaanikestävyysurheilijat ympäri maailmaa osoittavat, että huipputulos ei riipu eläintuotteista. Kasvipohjaiset ruokavaliot tarjoavat kaiken tarvittavan proteiinin, energian ja palautumisravinteet voimalle, kestävyyden ja ketteryyden. Antioksidantit ja anti-inflammatoriset yhdisteet täynnä olevat kasvikset auttavat vähentämään palautumisaikaa, parantamaan kestävyyttä ja tukemaan pitkäaikaista terveyttä — suorituskykyä vaarantamatta.
Myötätuntoisten sukupolvien kasvattaminen
Vegaaninen perhe valitsee elämäntavan, joka keskittyy ystävällisyyteen, terveyteen ja planeetan hoitoon. Kun perheet syövät kasvispohjaisia ruokia, he voivat antaa lapsilleen ravintoa, jota he tarvitsevat kasvamiseen ja tervehtymiseen. Tämä elämäntapa myös auttaa opettamaan lapsia olemaan empaattisia ja kunnioittamaan kaikkia eläviä olentoja. Terveellisten aterioiden valmistamisella ja ympäristöystävällisten tapojen omaksumisella vegaaniset perheet auttavat luomaan toiveikkaampaa tulevaisuutta.
Viimeisimmät
Eläinten hyväksikäyttö on laajalle levinnyt ongelma, joka on vaivannut yhteiskuntaamme vuosisatojen ajan. Eläimiä käytetään ruokaan, vaatteisiin, viihteeseen,...
Viime vuosina maailma on nähnyt zoonoottisten tautien lisääntymisen, ja taudinpurkauksia ovat olleet esimerkiksi Ebola, SARS ja useimmat...
Nyky-yhteiskunnassa on tapahtunut merkittävä kasvu niiden henkilöiden määrässä, jotka kääntyvät kasvispohjaisen ruokavalion puoleen. Onko...
Yhä tietoisemmiksi tulemme päivittäisten kulutustottumustemme kielteisistä vaikutuksista ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin, eettinen...
Painonhallinnan maailmassa on jatkuvasti uusia ruokavalioita, lisäravinteita ja liikuntaohjelmia, jotka lupaavat nopeita...
Yhteiskuntana meitä on pitkään neuvottu syömään tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ylläpitääksemme yleistä terveyttämme...
Kulttuuriset näkökulmat
Eläinrääkkäyden ja lasten hyväksikäytön välinen suhde on aihe, joka on saanut paljon huomiota viime vuosina. Kun...
Veganismi ei ole vain ruokavalion valinta - se edustaa syvää eettistä ja moraalista sitoutumista haittojen vähentämiseen ja...
Lihan kulutus nähdään usein henkilökohtaisena valintana, mutta sen vaikutukset ulottuvat paljon päivällislautan yli....
Ilmastonmuutos on yksi aikamme painavimmista haasteista, ja sillä on kauaskantoisia seurauksia sekä ympäristölle että...
Eläinten maatalous on pitkään ollut maailmanlaajuisen elintarviketuotannon kulmakivi, mutta sen vaikutus ulottuu kauas ympäristön tai etiikan ulkopuolelle...
Taloudelliset vaikutukset
Maailman väestön kasvaessa ja ruokatarpeen lisääntyessä maatalousala on kohtaamassa kasvavaa painetta...
Viime vuosina vegaaninen elämäntapa on saavuttanut valtavan suosion, ei pelkästään eettisten ja ympäristöhyötyjen vuoksi, vaan myös...
Eettiset näkökohdat
Eläinten hyväksikäyttö on laajalle levinnyt ongelma, joka on vaivannut yhteiskuntaamme vuosisatojen ajan. Eläimiä käytetään ruokaan, vaatteisiin, viihteeseen,...
Yhä tietoisemmiksi tulemme päivittäisten kulutustottumustemme kielteisistä vaikutuksista ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin, eettinen...
Veganismi ei ole vain ruokavalion valinta - se edustaa syvää eettistä ja moraalista sitoutumista haittojen vähentämiseen ja...
Tehomaataloudesta on tullut laajalle levinnyt käytäntö, joka muuttaa tapaa, jolla ihmiset suhtautuvat eläimiin ja muokkaa suhdettaan niihin...
Eläinten oikeuksien ja ihmisoikeuksien välinen suhde on pitkään ollut filosofisen, eettisen ja oikeudellisen keskustelun aihe. Vaikka...
Maailman väestön kasvaessa ja ruokatarpeen lisääntyessä maatalousala on kohtaamassa kasvavaa painetta...
Ruokaturva
Lihan kulutus nähdään usein henkilökohtaisena valintana, mutta sen vaikutukset ulottuvat paljon päivällislautan yli....
Kasvipohjaisen ruokavalion omaksumista on pitkään mainostettu sen terveys- ja ympäristöhyötyjen takia. Kuitenkin harvemmat ihmiset ymmärtävät, että tällainen...
Eläinten maatalous on pitkään ollut maailmanlaajuisen elintarviketuotannon kulmakivi, mutta sen vaikutus ulottuu kauas ympäristön tai etiikan ulkopuolelle...
Maailman väestön kasvaessa ennennäkemättömällä nopeudella, tarve kestävälle ja tehokkaille elintarvikkeille kasvaa...
Maailma kohtaa lukuisia haasteita ympäristön pilaantumisesta terveyskriiseihin, ja tarve muutokseen ei ole koskaan ollut suurempi...
Valikko
Viime vuosina maailma on nähnyt zoonoottisten tautien lisääntymisen, ja taudinpurkauksia ovat olleet esimerkiksi Ebola, SARS ja useimmat...
Eläinrääkkäyden ja lasten hyväksikäytön välinen suhde on aihe, joka on saanut paljon huomiota viime vuosina. Kun...
Veganismi ei ole vain ruokavalion valinta - se edustaa syvää eettistä ja moraalista sitoutumista haittojen vähentämiseen ja...
Eläinten julmuus on laajalle levinnyt ongelma, jolla on syvä vaikutus sekä siihen osallistuviin eläimiin että yhteiskuntaan...
Tehomaataloudesta on tullut laajalle levinnyt käytäntö, joka muuttaa tapaa, jolla ihmiset suhtautuvat eläimiin ja muokkaa suhdettaan niihin...
Eläinten oikeuksien ja ihmisoikeuksien välinen suhde on pitkään ollut filosofisen, eettisen ja oikeudellisen keskustelun aihe. Vaikka...
Paikallisyhteisöt
Maailman väestön kasvaessa ja ruokatarpeen lisääntyessä maatalousala on kohtaamassa kasvavaa painetta...
Maailma kohtaa lukuisia haasteita ympäristön pilaantumisesta terveyskriiseihin, ja tarve muutokseen ei ole koskaan ollut suurempi...
Kestävyys ja ratkaisut
Eläinrääkkäyden ja lasten hyväksikäytön välinen suhde on aihe, joka on saanut paljon huomiota viime vuosina. Kun...
Eläinten julmuus on laajalle levinnyt ongelma, jolla on syvä vaikutus sekä siihen osallistuviin eläimiin että yhteiskuntaan...
Lapsuuden hyväksikäyttö ja sen pitkäaikaiset vaikutukset on tutkittu ja dokumentoitu laajasti. Kuitenkin yksi näkökohta, joka usein jää huomaamatta, on...
Tehomaatalous, erittäin teollistunut ja intensiivinen menetelmä eläinten kasvattamiseksi ruoantuotantoa varten, on tullut merkittäväksi ympäristöhuoleksi....
Veganismi, elämäntapavalinta, joka keskittyy eläintuotteiden poissulkemiseen, on kasvattamassa suosiotaan monista syistä...
Julkisen terveydenhuolto
Viime vuosina maailma on nähnyt zoonoottisten tautien lisääntymisen, ja taudinpurkauksia ovat olleet esimerkiksi Ebola, SARS ja useimmat...
Yhä tietoisemmiksi tulemme päivittäisten kulutustottumustemme kielteisistä vaikutuksista ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin, eettinen...
Painonhallinnan maailmassa on jatkuvasti uusia ruokavalioita, lisäravinteita ja liikuntaohjelmia, jotka lupaavat nopeita...
Yhteiskuntana meitä on pitkään neuvottu syömään tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ylläpitääksemme yleistä terveyttämme...
Autoimmuunisairaudet ovat ryhmä häiriöitä, jotka tapahtuvat, kun kehon immuunijärjestelmä hyökkää virheellisesti omia terveitä solujaan vastaan,...
Hei siellä, eläinten ystävät ja ympäristötietoiset ystävät! Tänään aiomme sukeltaa aiheeseen, joka ei välttämättä ole...
Siipikarja
Eläinrääkkäyden ja lasten hyväksikäytön välinen suhde on aihe, joka on saanut paljon huomiota viime vuosina. Kun...
Eläinten oikeuksien ja ihmisoikeuksien välinen suhde on pitkään ollut filosofisen, eettisen ja oikeudellisen keskustelun aihe. Vaikka...
Lapsuuden hyväksikäyttö ja sen pitkäaikaiset vaikutukset on tutkittu ja dokumentoitu laajasti. Kuitenkin yksi näkökohta, joka usein jää huomaamatta, on...
Lihan kulutus nähdään usein henkilökohtaisena valintana, mutta sen vaikutukset ulottuvat paljon päivällislautan yli....
Ilmastonmuutos on yksi aikamme painavimmista haasteista, ja sillä on kauaskantoisia seurauksia sekä ympäristölle että...
Kasvipohjaisen ruokavalion omaksumista on pitkään mainostettu sen terveys- ja ympäristöhyötyjen takia. Kuitenkin harvemmat ihmiset ymmärtävät, että tällainen...
Henkisyys
Nykyisessä maailmassa valintojemme vaikutus ulottuu välittömän tarpeidemme tyydyttämisen ulkopuolelle. Olipa kyse sitten ruoasta...
Veganismi, elämäntapavalinta, joka keskittyy eläintuotteiden poissulkemiseen, on kasvattamassa suosiotaan monista syistä...
