Kun ilmastokriisin kiireellisyys käy yhä selvemmäksi, monet ihmiset etsivät toimivia tapoja edistää ympäristön kestävyyttä. Vaikka muovin käytön vähentäminen ja veden säästäminen ovat yleisiä strategioita, usein huomiotta jäävä mutta erittäin vaikuttava lähestymistapa sisältyy päivittäisiin ruokavalintoihimme. Melkein kaikkia yhdysvaltalaisia tuotantoeläimiä pidetään valvotuissa eläinten ruokintaoperaatioissa (CAFO), jotka tunnetaan yleisesti tehdastiloilla, joilla on tuhoisa verotus ympäristöllemme. Jokainen ateria tarjoaa kuitenkin mahdollisuuden vaikuttaa.
Hallitustenvälisen ilmastonmuutospaneelin kuudennessa arviointiraportissa, joka julkaistiin maaliskuussa 2023, korostettiin supistuvaa ikkunaa elävän ja kestävän tulevaisuuden turvaamiseksi ja korostettiin välittömien toimien ratkaisevaa roolia. Kasvavasta tieteellisestä todisteesta huolimatta teollisuuseläinviljely jatkaa kasvuaan , mikä pahentaa ympäristön pilaantumista. USDA:n viimeisin väestölaskenta paljastaa huolestuttavan trendin: vaikka Yhdysvaltojen maatilojen määrä on vähentynyt, tuotantoeläinten määrä on kasvanut.
Globaalien johtajien on toteutettava nopeita ja mielekkäitä politiikkoja tämän kriisin ratkaisemiseksi, mutta yksittäiset toimet ovat yhtä tärkeitä. Kasvipohjaisen ruokavalion omaksuminen voi vähentää merkittävästi hiilijalanjälkeä, lievittää liikakalastettujen valtamerien painetta ja torjua metsien häviämistä. Lisäksi siinä käsitellään eläintuotannon suhteettomia vaikutuksia biologiseen monimuotoisuuteen, kuten vuoden 2021 Chatham Housen raportissa korostetaan.
Eläinviljely on vastuussa jopa 20 prosentista maailmanlaajuisista kasvihuonekaasupäästöistä ja on johtava metaanipäästöjen aiheuttaja Yhdysvalloissa. Siirtyminen kasviperäisiin elintarvikkeisiin voi vähentää näitä päästöjä dramaattisesti. YK:n raportin mukaan vegaaniruokavalioon siirtyminen voi vähentää yksilön hiilijalanjälkeä yli kahdella tonnilla vuodessa, mikä tarjoaa lisäetuja terveyteen ja kustannussäästöihin.
Lisäksi tehdastilojen ympäristö- ja kansanterveysvaikutukset ulottuvat päästöjä pidemmälle. Nämä toimet lisäävät merkittävästi ilmansaasteisiin liittyviä kuolemia ja tuottavat valtavia määriä jätettä, joka saastuttaa vesilähteitä ja vaikuttaa suhteettomasti pienituloisiin ja vähemmistöyhteisöihin. Lisäksi zoonoottisten sairauksien riskiä, jotka voivat siirtyä eläimistä ihmisiin, lisäävät tehdastilojen olosuhteet, mikä lisää kansanterveydellisiä uhkia.
Valitsemalla kasviperäisen ruokavalion yksilöt voivat ottaa vahvan kannan näitä ympäristö- ja terveyshaasteita vastaan ja edistää näin kestävämpää ja oikeudenmukaisempaa tulevaisuutta.
Haluatko siis auttaa ympäristöä? Muuta ruokavaliotasi.
Lähes kaikkia Yhdysvaltojen tuotantoeläimiä pidetään valvotuissa eläinten ruokintaoperaatioissa (CAFO), jotka tunnetaan yleisesti tehdastiloilla. Nämä teollisuustilat rasittavat ympäristöämme tuhoisasti – mutta voit tehdä asialle jotain joka kerta, kun syöt.
Maaliskuussa 2023 hallitustenvälinen ilmastonmuutospaneelin kuudes arviointiraportti varoitti päättäjiä : "Nämä on nopeasti sulkeutuva mahdollisuus varmistaa elävä ja kestävä tulevaisuus kaikille... Tällä vuosikymmenellä tehdyillä valinnoilla ja toimilla on vaikutuksia nyt ja tuhansiin. vuosia."
Huolimatta valtavasta tieteellisestä todisteesta, jonka mukaan teollinen eläinviljely vahingoittaa planeettamme, tehdasviljely tehostuu edelleen . Viimeisimmän USDA:n väestönlaskennan mukaan yhdysvaltalaisten maatilojen määrä on laskenut, kun taas tuotantoeläinten määrä on kasvanut kaikkialla maassa.
Maailman johtajien on ryhdyttävä nopeisiin, mielekkäisiin ja yhteistyöhön perustuviin toimiin ratkaistaksemme kohtaamamme ilmastokriisin. Mutta me voimme jokainen tehdä osamme yksilöinä, ja voit aloittaa tänään.
Kun valitset kasvipohjaisen ruokavalion,
Lähes 7 000 sukupuuttoon vaarantunutta lajia on välittömässä ilmastonmuutoksen vaarassa.
vuoden 2021 raportissa maatalouden mukaan 85 prosenttia 28 000 lajista oli tuolloin sukupuuttoon vaarassa. Nykyään lajien määrä on noussut räjähdysmäisesti 44 000 lajiin, jotka uhkaavat sukupuuttoon – ja lähes 7 000 on välittömässä ilmastonmuutoksen vaarassa , jota eläinviljely pahentaa.
Hälyttävästi Nature-lehdessä julkaistussa 2016 raportissa oli jo nimetty maatalouden ilmastonmuutosta merkittävämpi vaara lähes 75 prosentille maailman uhanalaisista lajeista, mukaan lukien afrikkalainen gepardi.
Toivoa kuitenkin on. Valitsemalla kasviperäisen ruokavalion voit helpottaa liikakalastettujen valtameriemme painetta, vastustaa tehdastilojen aiheuttamaa saastumista, torjua metsien elinympäristöjen ja muun maan häviämistä (katso lisää alla) ja paljon muuta.
Chatham Housen raportissa kehotettiin maailmanlaajuista siirtymistä "enemmän kasveihin perustuviin ruokavalioihin" vastauksena "eläintuotannon suhteettomiin vaikutuksiin biologiseen monimuotoisuuteen" ja muihin ympäristöhaittoihin.
Eläinviljely tuottaa jopa 20 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä, ja se on suurin syy USA:n metaanipäästöille – kasvihuonekaasu on paljon voimakkaampi kuin hiilidioksidi.
Onneksi kasviperäisten ruokien päästövähennysvoima on vaikuttava. YK on raportoinut, että vegaaniseen ruokavalioon siirtyminen voi pienentää yksilön hiilijalanjälkeä yli kahdella tonnilla vuodessa. YK kirjoittaa: "Lihankorvikkeiden, vegaanikokkien ja bloggaajien saatavuuden sekä kasvipohjaisen liikkeen ansiosta kasvien syöminen on helpompaa ja yleisempää, mikä lisää terveyttä ja säästää rahaa!"
Eläinviljely on liitetty 80 prosenttiin 15 900 USA:n kuolemantapauksesta, jotka liittyvät elintarviketuotannon aiheuttamaan ilmansaasteeseen joka vuosi – tämä on vältettävissä oleva tragedia.
Teolliset eläintilat tuottavat myös valtavan määrän eläinjätettä. Tätä lantaa varastoidaan usein ulkoilman "laguuneihin", jotka voivat tihkua pohjaveteen tai myrskyjen aikana ylivuotaa vesistöön. Se varastoidaan yleensä lannoitteeksi ruiskutukseen asti, mikä usein vaikuttaa ympäröiviin yhteisöihin .
Lisäksi tehdastilat sijaitsevat usein pienituloisilla asuinalueilla ja värikkäiden yhteisöjen keskuudessa ja vaikuttavat suhteettomasti näillä alueilla asuviin ihmisiin. Esimerkiksi kolmella Pohjois-Carolinan läänillä, joiden asukkaat ovat pääosin mustia, latinalaisia ja intialaisia amerikkalaisia, on eniten osavaltion sikatehdastiloja – ja ympäristötyöryhmä havaitsi, että vuosina 2012–2019 viljeltyjen lintujen määrä näissä samoissa maakunnissa. kasvoi 36 prosenttia.
Maailmanlaajuinen siirtyminen kasviperäiseen ruokavalioon voi vähentää maatalousmaan käyttöä 75 prosenttia.
Kolme neljästä uusista tartuntataudeista on peräisin eläimistä . Huolimatta zoonoosipatogeenien (niiden, jotka voivat tarttua eläinten ja ihmisten välillä) aiheuttamista kansanterveysriskeistä, tehdasviljely jatkaa kasvuaan Yhdysvalloissa, sillä monet asiantuntijat varoittavat, että pandemioiden estämiseksi meidän on puututtava tähän haitalliseen alaan .
Ensi silmäyksellä tämä ongelma saattaa vaikuttaa ympäristöön liittymättömältä, mutta riskimme sairastua zoonoosiin kasvaa ilmastonmuutoksen pahenemisen ja ympäristön tuhoutuessa lämpötilojen nousun ja elinympäristöjen häviämisen myötä, mikä työntää ihmisiä ja villieläimiä lähemmäksi toisiaan.
Lintuinfluenssan jatkuva leviäminen siipikarja- ja maitoteollisuudessa on esimerkki tästä vaarasta. Jo nyt on ilmaantunut muunnelma, jota ei ole koskaan aiemmin löydetty ihmisistä, ja kun virus jatkaa mutatoitumista ja maatalousyritys ei reagoi, lintuinfluenssasta voi tulla suurempi uhka yleisölle . Kieltäytymällä eläintuotteiden kuluttamisesta et tue tehdasviljelyjärjestelmää, joka helpottaa tautien leviämistä likaisissa, ahtaissa tiloissa.
Ja niin paljon muuta.
Suojele planeettamme
Nikola Jovanovic/Unsplash
Kaikki tiivistyy tähän: Tehdasviljely ajaa ilmastonmuutosta, ja kasviperäinen ruokavalio on tehokkain tapa vastustaa sen ekologisia haittoja.
Farm Sanctuary voi auttaa sinua pääsemään alkuun. Selaa kätevää kasvipohjaisen syömisen opastamme ja löydä sitten lisää tapoja puolustaa eläimiä ja planeettaamme täältä .
Syö Vihreää
Huomaa: Tämä sisältö julkaistiin alun perin farmsanctuary.org -sivustossa, eikä se välttämättä heijasta Humane Foundationnäkemyksiä.
